1. 幾百年的茶
人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為：一株茶樹的生命，是從一個受精卵細胞開始的，從這時起，它就成為一個獨立的、有生命的有機體。這個受精的卵細胞(合子)，經(jīng)過一年左右的時間，在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量，逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹，以至開花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個生育的全過程，就是茶樹的一生，科學(xué)上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中，隨著時間的推移，在形態(tài)、生理機能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時期的茶樹生物學(xué)年齡特點。科學(xué)上，根據(jù)茶樹不同時期的生育特點，把茶樹分為四個生物學(xué)年齡時期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長休止時為止。在云南，這一時期約經(jīng)歷4個月。
茶樹的幼年期，是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實為止的時間。這段時間里，茶樹是營養(yǎng)生長，性器官還沒有分化成熟，不會開花結(jié)果，故稱幼年。在云南，茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是，幼年期茶樹可塑性特別大，時間長短、樹體機能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。
茶樹的成年期，是指從第一次開花結(jié)實到出現(xiàn)第一次自然更新時為止。時間較長，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時間更長。在茶樹的成年期里，根據(jù)生殖生長、開花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個相對時期。成年期茶樹生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟栽培時期。
自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長勢的強弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”，是指茶樹生理機能衰退、頂端優(yōu)勢減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹根部位，新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱“自然更新”。
茶樹出現(xiàn)自然更新后，即進入衰老期，經(jīng)過幾次反復(fù)更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時間，人工種植情況下，經(jīng)濟生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達數(shù)百年。
綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹經(jīng)濟栽培年齡，可以界定出人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。
2. 幾百年的茶室空間
無錫坊巷間有幾百家茶館
周末君精選出其中仙氣脫俗的8家
小巷有戲·一茶一餐一酒館
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低調(diào)藏身于小婁巷，推門而入，恍如世外桃源！100多年的老宅子變成了茶館餐吧和酒館，古色古香。中式下午茶每套都頗具巧思，武夷山大紅袍、桐木關(guān)野生紅茶、老縱水仙......搭配中式茶點，成了必打卡的 網(wǎng)紅地標，又仙又美！無論是個人還是聚會，都能優(yōu)雅享受美好時光，樓上最大的包廂可容納12人，還帶有投影設(shè)備。
地址：梁溪區(qū)小婁巷42號
人均：66元
阿福茶館·品吳地味道·茶食酒曲
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館主是無錫電視臺的著名媒體人小阿福，也是無錫曲藝家協(xié)會副秘書長。南下塘的店臨河老屋，木結(jié)構(gòu)的老房子，上下兩層，到這里消磨時光還真是不錯?？闹献?，欣賞著戲劇票友的演出。喝好茶，嘗名點，聽吳曲，集合到一起，是一番什么樣的體驗?zāi)?？自己到店去感受吧?/p>
地址：梁溪區(qū)南下塘132號
人均：108元
璟鯉·茶文雅集
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藏身在熱鬧的市中心，涵蓋純茶、美學(xué)、雅集、文創(chuàng)、料理于一體的新中式茶飲品牌。 有一池20W+的日本錦鯉，店 面積超大，有600平方米，6個包間名都以日本錦鯉為名。獨特的中式茶室設(shè)計， 還能看到店主收藏的限量版古董。武夷山的紅茶、云南的普洱…老板嚴苛甄選各地好茶，總之是一副歲月靜好的樣子，養(yǎng)身的小伙伴值得一去。
地址：梁溪區(qū)小婁巷46號
人均：148元
山與茶事
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整個茶屋打造的樸實無華，有種大隱隱于市之感。店內(nèi)隨處擺放著不少細碎的物件，食器、木藝、書本、植物...茶的種類繁多，無關(guān)時代、年齡和階層，只依人喜好。品茶時光還有干果、果脯干等小食，這是西式下午茶所做不到的愜意呀。山與茶事也在不斷嘗試、摸索，讓茶更純正、更平實、更具儀式感地進入更多普通人的生活。山與迄今已舉辦過多場文化沙龍、商務(wù)活動、小型聚會，承接著大家筆下的茶館，賦予其新的講究。
地址：濱湖區(qū)玉蘭花園29-3號
人均：68元
舒隅茶空間
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2014年成立的舒隅茶空間位于酒店15層，獨占視野最佳的800㎡寬闊空間，以原木風(fēng)格打造的茶主題復(fù)合空間， 可以同時容納30-50人喝茶。從踏入酒店開始，茶氛、迎賓茶等無處不在的個性化細節(jié)及服務(wù)，都將呈現(xiàn)在可被感知的“茶”文化和生活方式。 主打武夷巖茶和武夷山三坑兩澗頂級肉桂，選用 五重過濾的超純水 ，無論喝茶、看書、小聚還是會議，都能領(lǐng)略猶如置身山林間的舒適和愉悅。
地址：新吳區(qū)新區(qū)哥倫布舒隅酒店15F
人均：99元
草木間
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這將是你在寂寥荒漠的世界里尋得的綠洲，發(fā)現(xiàn)在這殘缺的世界里還隱藏著一片和諧與寧靜。這里不僅可以品茶休閑，也可以舉辦活動沙龍，課程培訓(xùn)，會議慶典等。同時還是一家民宿，共有三間客房。附近可以登山徒步，還有無錫少有的對外開放的泉水——白沙泉。茶室內(nèi)所用水均出自此地。文學(xué)家郭沫若曾居住于此。
地址：濱湖區(qū)大池路賈灣81號
人均：96元
一方小院·妙如居
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這家茶館在銀杏苑的角落里，半掩的木門，搖曳的燈籠，氤氳的茶香，走進去就讓人感到非常舒適。整個庭院布置得別有洞天，特別是落地窗外就可以看到一條河，閑時邀約好友一同坐坐，一杯清茶，些許便飯，聽夏日蟬鳴，問水邊蛙聲，抬頭偶爾一片白云路過。
地址：梁溪區(qū)銀杏苑79號（營業(yè)時間12:00-22:00需預(yù)約）
人均：81元
瓦舍茶館·品私房菜·花園茶食
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西水東這家全包間式禪意茶館，意境悠遠的新中式風(fēng)讓人眼前一亮。9大品類，40余種茗茶，每個房間還有專業(yè)茶藝師服務(wù)。瓦舍茶館還有美味餐食提供哦，餐品主打健康營養(yǎng)，擺盤和口味都非常優(yōu)秀。聞香品茗，喝茶吃飯，在快節(jié)奏的生活里尋覓一方寧靜的小天地，偷得浮生半日閑。
地址：梁溪區(qū)西水東城177-12-2F
人均：107元
3. 幾百年的茶樹與一百年的茶樹區(qū)別
茶園的產(chǎn)量大小與茶樹樹齡有密切關(guān)系，通常三、四年的茶樹一畝可產(chǎn)鮮茶葉100－200斤，成齡茶樹一年可產(chǎn)鮮葉150－200斤。
4. 幾百年的茶樹
中國的白茶只產(chǎn)于福建東北部的福鼎、政和、建陽三縣，種植歷史悠久，宋代已有記載，茶樹生長緩慢，不起眼的一棵古茶樹，可能已有幾百年樹齡。
5. 幾百年的茶葉現(xiàn)在有嗎
不高。茶樹很嬌貴，移栽茶樹要越早越好，生長期在一年以內(nèi)的茶苗成活率是很高的，生長期十年的茶樹成活率就很低了，一些生長期長的古茶樹就很難移栽成活了。
這主要是因為小茶苗根系還不是很發(fā)達，移栽時損傷少；葉片也少，水分蒸騰作用相對也??；但最主要的是茶苗生長期短，茶樹和環(huán)境還沒有建立起穩(wěn)定的和依耐性的關(guān)系，容易適應(yīng)新的環(huán)境。
6. 幾百年的茶樹的茶有沒有價值
根據(jù)實樣測定,寬1cm的茶樹樹干橫斷面一般有4-5個年輪,也就是說茶樹的樹干一年可以長粗2-2.5mm。
茶樹的生長周期一般為10到20年左右，茶樹的生命經(jīng)歷了萌芽、生長、開花、結(jié)果、衰老、更新和死亡的生命過程，這個過程可以持續(xù)幾十年甚至幾百年。在茶樹的整個生命周期中，茶樹本身會發(fā)生一系列的變化。茶樹的生長發(fā)育規(guī)律受茶樹生物生理功能特性的控制，也受外界環(huán)境條件的影響。茶樹的總生長周期一般分為5個生物齡期，即幼苗期、幼齡期、成年期和衰老期。下面給大家具體介紹茶樹幾個生長周期的特點。
1、幼苗期：茶樹苗期是指從種子萌發(fā)到幼苗挖掘和第一次生長休息，或從用茶樹枝條扦插到形成完整獨立植株的時期。這段時間需要4到8個月。這一時期也稱為茶樹幼苗形態(tài)完成期。在這一時期，茶樹幼苗的光合能力很弱，所需的養(yǎng)分主要由子葉中儲存的養(yǎng)分提供。
2、幼年期：這一時期的長短與栽培管理水平和自然條件密切相關(guān)。這段時間需要3到4年。幼齡期是茶樹生理功能活躍的時期。在自然條件下，幼齡茶樹的分枝方式基本上是單軸分枝，頂芽繼續(xù)生長形成茶樹的主軸系統(tǒng)。
3、成年期：茶樹首次正式投產(chǎn)整修時，成年期茶樹產(chǎn)量和品質(zhì)處于高峰期，屬于生長最旺盛時期。這個生物年齡段可以長達20到30年。茶樹形態(tài)發(fā)育由單軸枝向軸枝、直根向分枝、營養(yǎng)生長向營養(yǎng)生長和生殖生長同時進行。茶樹成年期生長最旺盛，產(chǎn)量、品質(zhì)、花果均處于高峰期。茶樹的營養(yǎng)生長和生殖生長已達到旺盛期。此時，樹體養(yǎng)分供需分散，營養(yǎng)生長與生殖生長往往存在矛盾。同時，對肥料、水、光和溫度的要求也更加迫切。
4、衰老期：茶樹從第一次更新到死亡的時間為茶樹的衰老期。茶樹衰老期的生長特點是：芽的培養(yǎng)能力逐漸下降，冠枝明顯減少，根莖自然更新，衰老枝逐漸被裸枝取代，地下部分的吸收根減少。這一期限最長可達10年。茶樹的光合作用和呼吸作用減弱，甚至喪失更新能力而死亡。
以上就是茶樹的幾個生長周期的具體特點，大家在種植茶樹時可以根據(jù)這些特點對茶樹進行合理的管理。
7. 幾百年的茶葉能喝嗎
肯定不一樣。五塊的是什么茶，不過幾百一斤的上萬一斤的差不多了，口感上可能有差異，我喝的都是信陽毛尖