1. 茶葉有沒有假茶葉
現(xiàn)在喜歡喝茶的朋友是越來越多了，人們對于茶葉的講究也是越來越大了，正因如此，市場上也涌現(xiàn)了很多以次充好的一些劣質(zhì)的茶葉，讓很多人是防不勝防。對于這些真假茶葉我們應(yīng)該如何區(qū)分呢？
一、品味
茶用開水沖泡，色澤淡黃是下品，深點(diǎn)其次，深點(diǎn)黃顏質(zhì)量很差。品味是判別茶何時(shí)長出來的。清明節(jié)前后的茶嘗起來又苦又純，其次是古宇節(jié)前后的茶。夏茶受太陽和溫度的影響，從春天的苦味變成甜蜜的滋味，澀味越多，摘茶的溫度越高。秋天，氣溫越來越低，茶的澀味漸漸淡去。春天、夏天和秋天的茶滋味不同。
二、觀茶表
茶葉的生長環(huán)境是特定的，因而成品的茶葉外觀和顏色上不會(huì)有太大的突變性。如果我們觀察到茶葉的外表相對比較勻稱、顏色比較統(tǒng)一均勻，則說明是真茶。如果茶葉顏色反差過大、雜亂無章，則可說明是假茶。
三、看葉底部
這葉底我們主要觀察它的嫩度、勻度、色澤還有葉片活性和衛(wèi)生狀況。經(jīng)常有朋友說不是評茶別亂翻葉底。因?yàn)槿~底其實(shí)能看出很多東西。很多在干茶情況下看不出的情形，在這里都能看得出，首先你看得出茶干凈不，有沒其他非茶物體摻雜。其次你能大概看得出這款茶的加工水平，如果葉片碎小不齊，顏色有些發(fā)紅或明顯炒焦的，葉片死爛的，這些加工工藝可能在某一步都出現(xiàn)問題。
四、低溫沖泡聞香
大家可以用80度的水沖泡茶葉后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。
五、觀察茶的韻味
茶的韻味，就是你喝下一口之后，咂咂嘴，這個(gè)味道不停的在你的嘴中回甘，而不是只有一層淺薄的氣味，這個(gè)就是茶葉的韻味。盡管如此，它并沒有一個(gè)比較統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人他追求的氣味、味道都不一樣。
2. 茶葉有沒有造假的
紅茶的作假一般是指以下幾個(gè)形式：
1、添加色素（常見綠茶），添加香精（增香，常見烏龍茶），添加糖（常見于紅茶），目的是使紅茶回甘加強(qiáng)。
2、原料作假，以其他地區(qū)原料或低檔次原料經(jīng)過加工冒充核心產(chǎn)區(qū)茶或高檔茶。
說說普通消費(fèi)者如何快速分辨的一個(gè)小妙招，1分鐘快速鑒別法。為了追求“回甘”，炒茶時(shí)加糖在業(yè)界已經(jīng)不是什么秘密了。茶商為什么會(huì)給好好的紅茶摻糖呢？紅茶摻糖有什么危害呢？加了糖的紅茶不僅容易受潮板結(jié)，不利于存放，而且本來可以降糖降壓去脂的茶葉，不僅不能起到有益健康的作用，反而對血糖高的茶客造成危害。且摻糖的茶葉往往原料低劣以次充好，口感被破壞。摻了糖的紅茶因?yàn)闂l索更緊細(xì)，色澤烏潤，反而更受消費(fèi)者歡迎。普通茶客也難以分辨。
第一步，認(rèn)真觀察外觀。
加了糖的紅茶因?yàn)槌床钑r(shí)加熱糖比較黏，經(jīng)過揉捻，茶的條索更加緊結(jié)，比正常的茶偏細(xì)小，因此也常常冒充高檔茶。
（圖1：不加糖的紅茶）
（圖2：加了糖的茶）
如上圖，遇到這樣外觀緊實(shí)的茶要留心辨別。
我們?nèi)ゲ枞~店買茶時(shí)，因?yàn)闀r(shí)間原因，根本沒有時(shí)間好好沖泡和品嘗，即使坐下喝一喝賣家泡的茶，由于賣家的引導(dǎo)和沖泡技巧，也很難判斷。記住下面這個(gè)實(shí)用的分辨技巧，你再也不會(huì)著了奸商的道。第二步，看完外觀以后，我們可以取一小撮干茶放入溫暖的手心，輕輕捂上一分鐘，再仔細(xì)分辨手心是否變黏。如果是加了糖的紅茶，因?yàn)樘堑娜诨?，手心?huì)變得黏黏的，沒加糖的紅茶，沒有黏膩感。第三步，用手碾碎干茶葉聞香
手心給干茶加熱以后，干茶的香氣也會(huì)發(fā)散出來，這時(shí)可以碾碎幾粒干茶，仔細(xì)嗅聞一下，正常的紅茶顯出花果混合的香味，而加了糖的紅茶會(huì)有明顯地焦糖味。
如果有時(shí)間可以喝上幾杯，那就可以繼續(xù)觀察。
第四步，注意回甘的持久度，如果2-3泡以后，湯色和回甘都變得很弱，和第一泡差別很大。這個(gè)茶多半就是添加的作假茶了。當(dāng)然添加了糖的回甘和正常的回甘還是很不一樣的，我們可以多喝好茶多體會(huì)。
總之，理性消費(fèi)，適口為珍。
祝茶友們都能喝到適口的好茶。
3. 茶葉有沒有假茶葉成分
有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。
鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
4. 茶葉是真的嗎
不是。證監(jiān)會(huì)認(rèn)可的正規(guī)的期貨交易只有：上海期貨交易所、大連商品交易所、鄭州商品交易所、中國金融期貨交易所，這四家交易所的51個(gè)品種。其中沒有茶葉期貨品種。所謂“茶業(yè)期貨”往往是地方性質(zhì)的，準(zhǔn)"現(xiàn)貨"交易平臺，做的可能也是保證金交易，延期交割制度。但其平臺權(quán)威性、安全性、公平性都可能存疑。恕不細(xì)述。
5. 茶葉有假的嘛
大家好，這個(gè)問題感覺問的有點(diǎn)籠統(tǒng)，主要是看什么茶，再就是什么茶都有貴的和便宜的，100塊錢的茶葉一般也不會(huì)是假的，像大紅袍，鐵觀音，金駿眉，普洱等品質(zhì)檔次可能就低了點(diǎn)，一般的花茶和綠茶一百塊錢還是能買到好的真的。
6. 茶葉會(huì)買到假的嗎
不可靠，茶葉打廣告一般都是假的或者不好的貨，要想買到實(shí)惠高質(zhì)量的就去茶山走走，那里會(huì)有的。
7. 茶葉造假怎么分辨
一、只看年限，只選老茶
因?yàn)槠斩柙疥愒较愕膶傩?，大家似乎對老普洱茶有著謎一般的執(zhí)著，并且認(rèn)為年份越老品質(zhì)越好。于是乎，一大群人只看年限，只認(rèn)準(zhǔn)老普洱茶，年限短直接不考慮。
在這些少則10年，多則20年的老茶里，年份真實(shí)、品質(zhì)可靠的珍品數(shù)量是極其少的，再者擁有的人又怎會(huì)輕易拿出來售賣流通呢？
而市面上所謂的老茶非常泛濫，只看年限，只選老茶，真假難辨。要么是包裝做舊，通過篡改年份，把包裝做舊，一餅老茶就誕生了；要么是茶葉做舊，使用各種非正規(guī)的手段將茶葉做舊，充當(dāng)老茶來售賣。
二、只看包裝，不看內(nèi)在
在日常生活中，最為常見的就是大家會(huì)根據(jù)包裝來判斷茶葉品質(zhì)的好壞，很容易被包裝欺騙。比如老茶數(shù)量很稀少，但市場上卻是要多少有多少，這怎么可能是真貨呢？
只要錢到位，一切都好造假。再說羊毛出在羊身上，商家既然在包裝上下了血本，自然會(huì)相應(yīng)平衡茶葉的品質(zhì)，否則拿什么盈利呢？
正所謂金玉其外，敗絮其中。所以，我們挑選茶葉，還是要把重點(diǎn)放在茶葉的內(nèi)在，也就是品質(zhì)，而不是隨意輕信那些華而不實(shí)的包裝，畢竟好茶是用來品的，而不是買回家擺著看的。
三、只求等級 ，只選高價(jià)
在大多數(shù)人的認(rèn)知中，不管什么茶，等級越高代表品質(zhì)越好。但普洱茶的等級是按原料的嫩度來劃分的，茶葉越嫩等級就越高，并意味著茶葉越好。
茶葉好不好，還是要看原料、工藝、倉儲、口感表現(xiàn)來定論。
而且很多人都是抱著只選貴的心理來購買普洱茶，根本不考慮自己的口感喜好。9.9元的老班章固然是假，但是有時(shí)候高價(jià)買到的茶葉也可能是幾十塊的成本。
四、只看概念，只信大師
別盲目固執(zhí)于概念、大師，熱度高歸熱度高，好不好就另當(dāng)別論。對一些茶圈內(nèi)的大師，不要只看他說了什么，而是要去看他真正做了什么！
大師做出的茶不一定就是好茶，因?yàn)楹芏嗨^的大師都是自封的，用大師的稱號為自家茶葉鍍金，增加噱頭，畢竟大師制作的茶還是很有吸引力的。
但買茶不是看概念，概念噱頭再多，都不如親自喝一喝來得實(shí)際可靠，畢竟自己的味蕾不會(huì)欺騙自己。
五、只追功效 ，不看體質(zhì)。
很多人都是沖著功效來購買普洱茶，但這種不顧自身體質(zhì)盲目選購實(shí)在是讓人汗顏。只追求茶葉的功效，過分夸大，甚至神化，把茶當(dāng)成萬能的良藥，包治百病。
世界上任何一款藥都做不到包治百病，迷信茶是萬能的想法更是要不得。我們要理性對待，喝茶確實(shí)會(huì)有益于我們的一些身體機(jī)能，但并不能代替藥，不正確的喝茶習(xí)慣也會(huì)給我們帶來傷害。
8. 茶葉有沒有假茶葉的
應(yīng)該不犯法，只要不把假茶葉拿出去賣就沒有問題。