1. 毛尖茶如何制作
用開水浸泡信陽毛尖再倒入純牛奶中煮10分鐘左右記得攪拌均勻?qū)⑹Ｓ嗟牟枞~渣過濾掉，即可飲用如果覺得苦可以再加一些乳糖，但是信陽毛尖味道偏苦做出了奶茶，味道并不純正，也可以采用紅茶，紅茶不為不苦色則更偏向于奶茶超級好喝。
2. 毛尖茶如何制作茶葉
可以。普洱茶制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。根據(jù)形狀又分為餅茶、散茶、磚茶、沱茶、竹筒茶等。
3. 毛尖茶的泡制方法
用料
雞蛋
四個
茶葉
適量
香料
適量
老抽
適量
鹽
適量
做法
1/17 準(zhǔn)備材料，家里只有毛尖了，就用這個來煮
2/17 先煮雞蛋
3/17 蓋上鍋蓋，先大火煮開，然后用小火燜十分鐘左右，關(guān)火，再燜一會兒再撈出
4/17 煮的過程，我們可以diy一下，我用的生菜葉，應(yīng)該用雕刻刀，我沒有，我就用牙簽戳成虛線，然后慢慢分離
5/17 摳出了幾個字母，哈哈，備用（你們摳的時候要摳粗一點，這樣到時候成品更漂亮，我是第一次弄，摳的太細(xì)了）
6/17 雞蛋出鍋用涼水沖，這樣有助于剝雞蛋殼
7/17 蛋殼剝掉后，把剛才diy的菜粘到蛋上
8/17 用紗布包緊，防止菜在煮的過程脫落
9/17 把準(zhǔn)備的材料都倒進水里
10/17 加老抽
11/17 加鹽
12/17 燒開后，把包好的雞蛋放進去
13/17 先大火燒開，然后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火煮
14/17 煮十分鐘左右關(guān)火，雞蛋繼續(xù)浸在里面，浸的時間自己把握，時間越久，味道越濃
15/17 撈出雞蛋
16/17 去掉紗布和菜
17/17 裝盤，可以食用啦
4. 毛尖茶怎么做
想要毛尖茶泡得好喝，一下幾方面一定要做好的：
1、毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。好的毛尖茶才能泡出這樣的茶湯的，建議到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
2、茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
3、沏泡毛尖茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水沖，如此泡茶即喝，不燙口。
4、無論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。
5. 毛尖茶的制作
信陽毛尖的炒制方法
1、炒制信陽毛尖采用炒茶專用鐵鍋，鍋口面直徑84cm，生鍋呈35℃左右傾斜，鍋臺前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，與墻貼合。
2、生鍋用干木柴作燃料，鍋溫宜（140～160）℃，每鍋投鮮葉量500g左右，以手掌心試探鍋溫，掌心距鍋心（3～5）cm，有燙手感即投鮮葉，用茶把（細(xì)軟竹枝扎成的圓帚）稍快反復(fù)挑翻青葉，經(jīng)（3～4）min，待青葉軟綿后，用茶把尖收攏青葉，在鍋中轉(zhuǎn)圈輕揉裹條（將殺青適度的茶葉，用茶把在鍋內(nèi)順斜鍋自然旋轉(zhuǎn)），動作由輕、慢逐步加重、加快，不時抖動挑散，反復(fù)進行。
3、等青葉進一步軟綿卷縮，初步形成泡松條索，嫩莖折不斷，然后盡快將茶葉全部掃入熟鍋。生鍋歷時（7～10）min，茶葉含水率約55% 左右。雨、露水鮮葉，火溫提高（10～15）℃，勤翻多抖，嫩葉水分較多，火溫稍高，動作宜輕。
4、炒制信陽毛尖的熟鍋與生鍋規(guī)格一致，與生鍋并列排列，呈40°傾斜。在接納生鍋轉(zhuǎn)來的茶葉后緊接操作。
5、鍋溫（80～100）℃，開始仍用茶把操作，并以把尖先把茶團打散，然后以把尖團揉茶葉，繼續(xù)“裹揉”，不時挑散，反復(fù)進行，約（3～4）min后，茶條進一步緊縮，茶把稍放平，進行“趕條”。待茶條稍緊直，互不相粘時，即用手 “理條”（掌心向下，拇指與食指稍張開成“八”字形，其余三指與食指并攏，稍向內(nèi)彎曲，成抓東西的虎口狀。抓起鍋中部分茶葉稍握緊，以抓滿手心為宜。
6、然后于鍋心10 cm高左右，手腕使勁，將手中部分茶葉從“虎口”甩出，撒開拋到茶鍋上沿，茶條則順斜鍋自然滾回鍋心），如此反復(fù)進行，逐漸形成緊細(xì)、圓直、光潤的外形。全部過程的操作歷時約（7～10）min，含水量30% 左右時，立即清掃出鍋，攤在簸箕上。
7、將熟鍋陸續(xù)出來的4～5鍋茶葉作為一烘，均勻攤開，厚度以2cm為宜，選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭，燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫，火溫宜（90～100）℃。根據(jù)火溫大小，每（5～8）min輕輕翻動一次，經(jīng)（20～25）min，待茶條定型，手抓茶條，稍感戳手，含水量為15% 左右，即可下炕。
8、初烘后的茶葉，置于室內(nèi)及時攤涼在大簸箕內(nèi) 4h 以上，厚度宜 30cm 左右，待復(fù)烘。
注意事項
初烘后的茶葉，攤涼后要經(jīng)過多次復(fù)烘，再將毛茶攤放在工作臺上，將茶葉中的黃片、老枝梗及非茶類夾雜物剔出，然后進行分級。就可以打包裝啦！
6. 毛尖茶的泡法
毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
毛尖茶怎么泡才可達(dá)到此種效果?接下來就毛尖茶應(yīng)該怎么泡按不同的沖泡法介紹。瓷杯品毛尖茶 瓷杯品毛尖茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。玻璃杯品毛尖茶 沏泡毛尖茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水沖，如此泡茶即喝，不燙口。無論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。1杯90度的熱水，投茶3克，先沖入少許熱水 作濕潤泡，后注適量熱水，3分鐘即可飲用 ，綠茶宜在杯中剩余1/3水量時續(xù)水，只沖泡3次。因毛尖屬于綠茶類，所以綠茶的沖泡技藝也即是毛尖茶怎么泡中的技藝。
7. 毛尖茶如何制作方法
1、篩選
因為毛尖茶樹采摘下來的茶葉之間是存在差別的，在品質(zhì)上有所不同，而且不同時間段不同天氣采摘的茶葉原料也不同，因此在制作成茶品之前要將茶葉進行篩分。
2、晾放
將篩選好的鮮葉原料，平攤放置在通風(fēng)透氣的室內(nèi)，在茶葉下方要墊上專門用來放置茶葉的竹制品。室內(nèi)的溫度不要太高，避光，室內(nèi)環(huán)境不能潮濕，不可有異味。而且在晾放的過程中要隔一個小時左右翻一遍，這樣能夠讓茶葉均勻風(fēng)干，一般一次的話時間在四個小時左右。
3、烘制
將晾放的毛尖茶葉收起放入炒茶專用的鐵鍋中進行翻炒，讓茶葉的含水量降低，一般炒制的時間為15分鐘左右。茶初制好的茶葉選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭，燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫進行初次烘制，火的溫度控制在100度左右，一般隔個五分鐘左右翻一遍茶葉，初烘的時間在20分鐘左右，然后倒出來在晾放四個小時，然后進行復(fù)烘。復(fù)烘時間為30分鐘左右。
4、除雜復(fù)烘
經(jīng)過上面的紅茶茶葉漸漸成型，含水量降低，將毛尖茶葉中的雜質(zhì)，以及不好的茶葉挑揀出來。然后繼續(xù)進行烘制，沒十分鐘翻一次，30分鐘左右，茶葉成型，茶葉含水量變的很低，茶香漸濃。然后就出鍋晾放風(fēng)干一小段時間后，放入密封桶中保存，這樣寧武毛尖茶葉就制作好了。
8. 毛尖茶如何制作好喝
信陽毛尖的搭配：
茶點是茶人喝茶時一起吃的零食。一般來說，會用作茶點的食物有花生、瓜子、開心果、腰果、豆類、葡萄干、糖果、肉干、蛋糕、糕點等。
現(xiàn)代茶點精致美觀，口味多樣，品種豐富，既能滿足人們的需求，又能承載當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和風(fēng)味，使茶富有人文和藝術(shù)氣息。如何搭配茶才能從喝茶中獲得更大的色香味和觸感？根據(jù)不同類型茶的茶性，可以用一個小公式來概括：“甜帶綠，酸帶紅，瓜子帶烏龍茶，紅茶帶濃香味”。
甜中帶綠：意思是搭配綠茶時，最好選擇甜的茶點，比如廣式甜糕、菠蘿糕。
酸帶紅：指用酸茶配紅茶，如蜜餞、檸檬片、蜜餞等。
瓜子配烏龍茶：指喝烏龍茶配咸菜，如瓜子、花生、橄欖等。
9. 毛尖綠茶怎么制作
這個信陽毛尖春茶采摘時間在3月中旬，結(jié)束時間在5月底。 而信陽毛尖其它的采摘時間：
1、夏茶在5月后采摘。
2、秋茶在9月采摘。 如果你想要喝到新鮮品質(zhì)又好的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
10. 毛尖茶制作方法
很高興回答你的問題
毛尖茶葉是可以加糖泡的，大部分綠茶都可以加冰糖飲用，不過不要總喝加糖的，口感柔和了，但是喝多了不好。
11. 毛尖茶怎樣制作
毛尖茶的制作主要有篩分、攤放、生鍋、熟鍋等八個步驟。毛尖茶是綠茶的一種品種，其外形細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
毛尖的做法
1、篩分：將采摘的鮮葉按不同品種的鮮葉、晴天葉與雨水葉、上午采和下午采的鮮葉分別用網(wǎng)眼竹編篩子進行分級，剔出碎葉及別的異物，分別盛放。
2、攤放：將篩分后的鮮葉，室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上，厚度宜(5～10)cm，雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤，晴天葉或中午、下午采用的鮮葉宜厚攤，每隔1h左右輕翻一次，室內(nèi)溫度在25℃以下，防太陽光照射。攤放時間根據(jù)鮮葉級別控制在(2～6)h為宜，待青氣散失，葉質(zhì)變軟，鮮葉失水量10%左右時便可付制，當(dāng)天的鮮葉應(yīng)當(dāng)天制作完畢。
3、生鍋：采用炒茶專用鐵鍋，鍋口面直徑84cm(事先磨洗光滑無銹)，生鍋呈35°左右傾斜，鍋臺前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，與墻貼合。
4、熟鍋：與生鍋規(guī)格一致，與生鍋并列排列，呈40°傾斜。在接納生鍋轉(zhuǎn)來的茶葉后緊接操作。鍋溫(80～100)℃，開始仍用茶把操作，并以把尖先把茶團打散，然后以把尖團揉茶葉，繼續(xù)“裹揉”，不時挑散，反復(fù)進行，約(3～4)min后，茶條進一步緊縮，茶把稍放平，進行“趕條”。
5、初烘：將熟鍋陸續(xù)出來的4～5鍋茶葉作為一烘，均勻攤開，厚度以2cm為宜，選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭，燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫，火溫宜(90～100)℃。根據(jù)火溫大小，每(5～8)min輕輕翻動一次，經(jīng)(20～25)min，待茶條定型，手抓茶條，稍感戳手，含水量為15%左右，即可下炕。
6、攤涼：初烘后的茶葉，置于室內(nèi)及時攤涼在大簸箕內(nèi)4h以上，厚度宜30cm左右，待復(fù)烘。
7、復(fù)烘：將攤涼后的茶葉再均勻攤在茶烘上(厚度以(4～5)cm為宜)，輕輕于茶炕上(火溫以(60～65)℃為宜)，每烘攤?cè)~量2.5kg左右，每隔10min左右輕翻拌一次。待茶條固定，用手揉茶葉即成粉末樣，方可下炕，復(fù)烘30min左右，含水量控制在7%。
8、毛茶整理：復(fù)烘后的毛茶攤放在工作臺上，將茶葉中的黃片、老枝梗及非茶類夾雜物剔出，然后進行分級。
毛尖的功效
毛尖茶好處一：
預(yù)防感冒消炎抗菌防蛀牙，說到茶水很多人都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實大部分的人都曾經(jīng)有口腔炎癥喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令口腔保持清新，還能預(yù)防口腔發(fā)炎。
毛尖茶好處二：
分解毒素，經(jīng)常抽煙的是不是不感冒的情況下，偶爾都會咳嗽，那是因為經(jīng)常抽煙造成的，毛尖茶水能分解體內(nèi)的毒素，減輕肺部的負(fù)擔(dān)。