1. 普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別
普洱茶生茶和熟茶主要區(qū)別為是否經(jīng)過發(fā)酵，二者在氣味、外觀、口感上存在區(qū)別。
普洱茶生茶是新鮮的茶葉采摘之后沒有經(jīng)過人工發(fā)酵這個(gè)過程，用自然風(fēng)干的方式存放。普洱生茶的顏色比較淺，外觀色澤呈暗綠色，氣味清香，茶味濃厚，口感強(qiáng)烈，略帶苦澀味。茶湯以金黃色為主，陳放較長時(shí)間后湯色一般為橙黃明亮的狀態(tài)。
普洱茶熟茶是指在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵。經(jīng)過發(fā)酵之后的熟茶茶性偏向溫和，茶湯柔和軟綿，口感偏甘甜。熟茶的顏色比較深，發(fā)酵程度較輕的茶多為栗紅色茶湯，發(fā)酵程度較重的茶多為暗紅色茶湯，氣味陳香。
普洱茶生茶和熟茶均屬于優(yōu)質(zhì)的茶飲，含有茶多酚、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，日常可適量飲用，補(bǔ)充人體所需的水分及營養(yǎng)物質(zhì)。
2. 普洱熟茶和普洱生茶有什么區(qū)別
一、工藝上的區(qū)別。 生普是采用比較傳統(tǒng)工藝的工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，需要陳年存放，自然發(fā)酵，其品質(zhì)在以5~8年為最佳，存放超過十年風(fēng)味就會(huì)下降。熟普通過人工式速成發(fā)醇經(jīng)，可以直接飲用，無存放價(jià)值，味道會(huì)隨著時(shí)間的延伸而慢慢消失。
二、成分上的區(qū)別。 生普由于沒有經(jīng)過渥堆和發(fā)酵等工序，因此茶葉中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香。而熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，茶葉中的活性物質(zhì)在酶的作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶性由寒轉(zhuǎn)溫，苦澀味、青臭味大大消除，使得滋味變得更加醇厚。
三、口感上的差別。 生普和熟普在口感上差別還是很大的，尤其是新茶和老茶之間，差別更為明顯。生普尤其是新茶，口感苦澀，刺激性較強(qiáng)，回甘快，有花果香或果蜜香，儲(chǔ)存一段時(shí)間之后刺激性會(huì)減弱很多。 熟普的口感較生普更為柔和，有陳香，氣韻足，這是由于茶葉熟化所產(chǎn)生的結(jié)果。所以，對(duì)于剛開始喝普洱茶的茶友來說，可以先選擇熟普，這樣會(huì)比較容易接受一些，喝習(xí)慣之后再去嘗試生普。 來源：-普洱熟茶 -生普洱
3. 普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別是什么
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發(fā)酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發(fā)酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津?yàn)橹鳎銡庥谢ㄏ?、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、溫和、滑、厚為主，因?yàn)槭觳枋墙?jīng)人工快速發(fā)酵而成的，在發(fā)酵的過程中，由于人為的原因，就會(huì)導(dǎo)致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的溫和。熟茶對(duì)護(hù)胃養(yǎng)胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。
4. 普洱生茶與熟茶有什么區(qū)別
普洱茶是一種獨(dú)特的茶，在現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)中，普洱茶被分為生茶與熟茶。
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人，卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵。之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過程。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶全發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。
5. 生普洱茶和熟普洱茶有什么區(qū)別
熟普，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可，無需儲(chǔ)藏。值得注意的是，我國渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。
生普，茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主，白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。包裝上一般會(huì)標(biāo)注屬于生茶還是熟茶，熟茶餅的圖案一般用紅色或者褐色，生茶一般用黑色或者綠色。
6. 普洱生茶和普洱熟茶到底有什么區(qū)別
01
觀察外觀區(qū)別，熟普一般發(fā)紅黑色或者棕紅色，葉底不是很清晰；生普一般發(fā)棕綠色，葉底脈絡(luò)清晰。
02
“熟普洱茶”一般是指以曬青毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵，人為地將轉(zhuǎn)化的時(shí)間縮短，使生普洱茶的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色的茶，茶性溫和，不易傷脾胃。
03
所謂“生茶”，或稱“生普”，是指?jìng)鹘y(tǒng)自然醇化的普洱茶，又稱傳統(tǒng)普洱茶，其品質(zhì)特點(diǎn)甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長時(shí)間的貯存?！吧铡敝饕怯迷颇洗笕~種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。這類茶產(chǎn)品中具有代表性的如：各類青餅、下關(guān)中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，新制的“生普”，由于未經(jīng)過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉(zhuǎn)化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強(qiáng)。這時(shí)的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，有條件的普洱茶愛好者貯存一些“生普”，十幾年后，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠(yuǎn)，那份特殊的人茶情感，更令茶韻卓然。
