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普洱茶最佳年份(怎么區(qū)別普洱茶的年份)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-01 23:12???點擊:74??編輯:admin???手機版

1. 怎么區(qū)別普洱茶的年份

一般外包棉紙上有年份的。

四個數(shù)字來表示普洱茶的名稱。前面兩個數(shù)字指的是配方年份,第三位數(shù)字指的是茶菁級別,第四位數(shù)是茶廠代碼。

例如7542即:75年的配方,4級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。

2. 怎么區(qū)別普洱茶的年份和年份

1、看茶葉外觀:

  新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

  2、區(qū)別包裝紙顏色:

  通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù),因為可能有些不肖商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。

  3、看懂茶品年份:

  通常將普洱茶的年份劃分如下:

  1949年以前這時期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內(nèi)飛”。

  1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)“印級改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

  1968年以后這時生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號,改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”,

  包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

3. 普洱茶什么年份的好

熟熟普洱茶越陳越香,可以存放20年以上。

4. 怎么分辨普洱茶的年份

以生產(chǎn)日期起計,經(jīng)貯存一定時間,產(chǎn)品品質(zhì)具有一定轉(zhuǎn)化,并具有可追溯性,能滿足質(zhì)量安全要求的普洱茶。

普洱茶的年份茶一般說的是生茶,也就是曬青綠毛茶,壓餅之后存放。普洱茶里的多酚類物質(zhì)含量高,入口刺激性大,需要存放一定時間慢慢陳化,多酚類物質(zhì)氧化轉(zhuǎn)變,湯色轉(zhuǎn)紅,口感,香氣都會相應(yīng)變化的醇和。在一定范圍內(nèi)隨著時間延長品質(zhì)變好,

5. 普洱茶生產(chǎn)時間和實際年份一樣嗎

普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。

如何判斷普洱熟茶的年份?在廈大茶學(xué)堂普洱茶專場講座上,國家一級評茶師、郭子劍老師進行了一番解說。

1-3年:渥堆味比較明顯、湯色渾濁,是這一時期普洱熟茶的主要特征。如果發(fā)酵技術(shù)成熟,茶品質(zhì)量好,或者在出廠前,商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化,那么倉味不會太明顯,湯色較透。

4-5年:此時的普洱熟茶陳化相對穩(wěn)定了,雜味明顯減輕,茶湯比較清澈,不會再有很多浮塵和雜質(zhì)了。但這時候普洱熟茶的順滑度和甜度還不夠,再陳放上幾年才比較適合飲用。

5-10年:這時期的普洱熟茶,變化比較穩(wěn)定,每年你都會感覺到茶的順滑度增強,甜度增強。同時湯色透亮,開始呈現(xiàn)出玫瑰紅,十分迷人?!爸灰娖斩惫扪b熟茶,采用的便是2010年的茶原料,歷經(jīng)6年陳放,如今喝起來順滑醇厚,有很多老茶客都點名回購這款茶。

6. 如何鑒別普洱茶的年份

1、1950年之前

 

  這個時期稱為“古董茶”,如百年宋聘號、同興貢餅、同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常都有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”.

 

  2、1950年~1968年

 

  所謂“印級茶品”,也就是包裝紙上,“茶”字以不同顏色標示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

 

  3、1968年之后

 

  此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號,改由各茶廠自行生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”.如雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等……

7. 普洱茶的生產(chǎn)日期和年份的關(guān)系

普洱茶第一批與第二批并沒有什么區(qū)別:

因為,同一品種不同批次的產(chǎn)品品質(zhì)都是一致的。批次是為了區(qū)分不同供應(yīng)商之間相同產(chǎn)品間微小區(qū)別的管理方式。

每個普洱茶批次的產(chǎn)品都是嚴格按照所研究和開發(fā)的獨特配方加工生產(chǎn)而成,所以相同品種不同批次的產(chǎn)品只是生產(chǎn)時間的安排上不同,其用料配方及加工工藝都是一樣的,產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性能得到很好保障。

所以,第一批和第二批品質(zhì)都是一致的。而且從口感上面來說,第一批的口感不一定比第二批的口感好!

8. 怎么區(qū)別普洱茶的年份和年齡

編號的原則是:餅茶用4位數(shù),頭兩位為該茶生產(chǎn)年份,第3位數(shù)為原料毛茶等級,第4位數(shù)為茶廠編號(昆明1,勐海2,下關(guān)3)。

散茶用5位數(shù),3、4位數(shù)為原料毛茶等級。

云南茶葉銷售最早的標準化嘗試源自清雍13年(1735年),當(dāng)時,清政府為減少糾紛,規(guī)范市場,統(tǒng)一云南普洱休邊銷茶為七子餅茶,每七餅為一筒,重量為“老兩”的四十九兩。這個標準非常成功,以至于使用了200多年,到現(xiàn)在仍以七子餅茶為主要包裝形式。當(dāng)代最重要的標準化嘗試是1976年,云南省茶葉公司以文件形式要求昆明、勐海、下關(guān)三大茶廠執(zhí)行普洱茶編號管理

“嘜”為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。

1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。

普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號,同樣是昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4。如:78071、79562、76563等。

散茶401是在云南茶苑集團421普洱散茶基礎(chǔ)上更加完尚的另一個散茶,是一款很中庸的茶,原料不是特別細嫩當(dāng)然也不是很粗老,從審評的角度出發(fā)最多也就能算個“有一定的成熟度”。然而中庸并不意味著平庸,很多對普洱口味要求差別甚大的人竟然都能接受它的味道。原因只在于一個“凈”字,很干凈的香氣,很干凈的滋味,盡管并不完美,卻令人由心歡喜。

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