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糯米香普洱的做法(糯米味普洱怎么做的)

來(lái)源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-02 07:24???點(diǎn)擊:179??編輯:admin???手機(jī)版

1. 糯米味普洱怎么做的

普洱市有一種植物叫糯米茶,因其曬干后沖泡會(huì)產(chǎn)生糯香,故而得名。經(jīng)曬干后顏色形狀與普洱茶無(wú)異,當(dāng)?shù)厝讼矚g把糯米茶和普洱茶混在一起沖泡,就會(huì)有普洱茶的甘洌爽口和著糯米的清香的味道。市場(chǎng)上賣(mài)的糯米香茶就是將糯米茶與普洱茶葉按1:10混和摻拌均勻,然后密封保存而成。

2. 糯米普洱做法

普洱茶有一股糯香味兒。

一、糯香普洱的糯香的由來(lái):

1、加入了一種名為“糯米香”的天然植物

“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲品。

2、在鍋里煮糯米,普洱茶在上面熏制,然后再烘干

糯米香普洱熟茶茶湯具有糯米香沱茶內(nèi)含人體所需十多種多酚物質(zhì),飲用時(shí),既有茶味清香,又有糯米香口感,清心提神。關(guān)于兩種茶,各有風(fēng)格,希望茶友還是根據(jù)自己的愛(ài)好和體質(zhì)來(lái)選擇。

二、糯米香普洱茶的兩種制作工藝

第一種:

糯米香葉可以在采摘干燥后,碾碎按比例摻入到普洱生茶或是熟茶中。這是一種普遍的做法,不過(guò)會(huì)影響普洱茶的沖泡,口感不均勻,另外茶湯表面容易漂浮一層香葉碎末,化不開(kāi),影響飲用和觀感。

第二種:

通過(guò)提純糯香香葉植物精華,通過(guò)窨制或是浸提工藝,讓普洱茶成品自身具備天然的糯米香氣,改善普洱茶口感,這種工藝是比較高級(jí)的做法,看不到糯米香葉,卻可以品到濃濃的糯米香,湯色清澈漂亮,是真正地道的糯米香茶。

3. 糯米味普洱怎么做的好喝

糯香普洱茶是糯米香葉加普洱茶一起制作而成的產(chǎn)品的簡(jiǎn)稱。

糯米香葉是一種云南天然的野生植物,它的葉子有一股香味像糯米的味道,人們就這樣簡(jiǎn)稱為糯米香葉了,在普洱茶里面這樣喝的話是對(duì)身體沒(méi)有害處的,它比較天然不是工業(yè)香精。

和原味的比哪個(gè)好主要看個(gè)人的喜好哦

4. 普洱的糯米香味從哪里來(lái)的

云南本地就有一種植物 葉子發(fā)出淡淡的糯米香。 把葉子曬干,糯米味更加濃郁,將其 放進(jìn)一桶普洱茶里 ,一般是散茶,這桶茶吸附了糯米香味 ,就變成糯米香普洱了,然后把葉子挑出來(lái),茶葉一般制成陀茶銷(xiāo)售。這種茶沒(méi)有加香料,只是品質(zhì)肯定不太好,好茶是不舍得做成糯米香普洱的。

5. 糯香味普洱怎么做的

糯米香碎銀子是選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米香葉,對(duì)茶葉進(jìn)行窨制,使它帶有暖暖的糯香,最終形成糯米香碎銀子。優(yōu)質(zhì)的碎銀子茶蘊(yùn)含著大量果膠和糖分,其口感比普洱熟茶更加順滑醇厚、濃厚甘甜。

在普洱熟茶的發(fā)酵渥堆過(guò)程中,因?yàn)楸怀浞秩嗄?,茶葉分泌的果膠會(huì)黏住一些茶葉,形成小小的一團(tuán)膠狀物,這就是老茶頭。

選擇壓得尤為緊實(shí)的老茶頭,取出來(lái)單獨(dú)存放,隨著時(shí)間的推移讓它再次發(fā)酵,然后切割成小茶塊,就形成質(zhì)地更加密實(shí)飽滿的碎銀子,產(chǎn)量很低。

而且在此過(guò)程中,會(huì)用云南當(dāng)?shù)氐摹芭聪闳~”( 一種有糯米香氣的草本植物)對(duì)茶葉進(jìn)行窨制,使它帶有暖暖的糯香。這是全新的味蕾體驗(yàn),剛?cè)肟?,熟茶的陳香就溫柔的散開(kāi),比一般普洱更加醇滑甘甜,生津豐潤(rùn),韻味悠長(zhǎng)。

清新的糯香,雖沒(méi)有花香、果香那樣強(qiáng)的沖擊力,卻能用綿柔溫和的特性,剛好與熟普的醇厚搭配,成就“碎銀子”獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味。

沖泡碎銀子的時(shí)候,我們能明顯感覺(jué)到有一股糯米的香味,其它熟普中也有糯米香的,但能這么濃郁的就只有碎銀子了。

因?yàn)樵谥谱魉殂y子的時(shí)候,會(huì)用到云南當(dāng)?shù)氐摹芭聪闳~”,一種有糯米香氣的草本植物,來(lái)熏制茶葉,或者以一定比例與茶葉一起調(diào)配,這就使碎銀子的糯米香十分濃郁。

糯香本身是糧食香氣的一種,它沒(méi)有花香、果香那樣強(qiáng)的沖擊力,是一種綿柔溫和的香型,和熟普醇厚的風(fēng)格正好搭配。耐泡度也是碎銀子的一大特色,其它茶葉通常在葉片完整舒展后,味道不斷釋放并消耗殆盡。

而碎銀子因?yàn)樘貏e緊實(shí),不論如何沖泡,每一個(gè)顆粒都不會(huì)散開(kāi),耐泡度也因此大大增加了。

帶著濃濃糯香味的碎銀子,一喝就能喝一整天,絲毫不帶夸張的成分。

6. 糯米味道的普洱茶怎么做的

市面上少量帶有糯香味的普洱茶,它們的原料純凈且優(yōu)質(zhì),加上精湛的加工工藝,在后期儲(chǔ)存的過(guò)程中陳化良好,就會(huì)產(chǎn)生淡淡的糯香味,是一種自然的非人為干預(yù)所產(chǎn)生的香氣,常見(jiàn)于熟茶,一般是經(jīng)過(guò)十年左右的干倉(cāng)儲(chǔ)存而得到。

這種糯香是普洱熟茶在自然陳化過(guò)程中產(chǎn)生的,本身具有一定的偶然性,越是品質(zhì)上乘、倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)的普洱茶,越能夠在茶中品味到變化莫測(cè)的香氣。所以無(wú)論是從品飲價(jià)值,還是口感滋味來(lái)說(shuō),它的價(jià)值都要比普通的茶高得多。當(dāng)然,這種依靠普洱茶的后期陳化和倉(cāng)儲(chǔ)所得到的茶,也會(huì)因?yàn)楂@取的時(shí)間成本和金錢(qián)成本較高,價(jià)格也不太便宜。

7. 普洱的糯米香是怎么弄的

普洱是有點(diǎn)苦 加了糯米味就不苦了 有點(diǎn)淡淡的甜

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