一、做茶葉蛋的最佳方法
把雞蛋煮到八成熟，然后拿勺把蛋敲碎，放入五香粉，茶葉包，老抽醬油，慢煮一段時(shí)間哦還有鹽。
二、怎么樣茶葉蛋?
主料： 地菜 黃豆 紅棗 風(fēng)球子 姜塊 雞蛋 青殼鴨蛋 水 鹽 制作步驟： 1、地菜就是薺菜，需要洗凈，去蒂。2、再加上黃豆，紅棗，楓球子，姜塊，雞蛋，青殼鴨蛋一起加水淹過(guò)撒少許鹽一起煮即可
三、怎么樣做茶葉蛋
五香茶葉蛋
材料：
A 雞蛋 10個(gè)
鹽 15克
烏龍茶1杯(240ml)
B 五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克
花椒 7.5克
干姜 12克
丁香4克
鹽15克
調(diào)味料
醬油 120ml
冰糖 1大匙
做法：
1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過(guò)雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮
10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。
(若煮的過(guò)程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)
2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開(kāi)后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏
龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時(shí)入味，美味的茶葉蛋就做好羅：)
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