返回首頁

江元勛的介紹?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-01-16 23:22???點(diǎn)擊:169??編輯:admin???手機(jī)版

一、江元勛的介紹?

江元勛,中共黨員、福建省人大代表、評茶師,頂級紅茶金駿眉創(chuàng)始人?,F(xiàn)任正山茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理,注冊品牌‘元正’‘正山堂’都成為了紅茶領(lǐng)域的一流品牌;福建省茶葉學(xué)會理事;武夷山茶學(xué)會理事;張?zhí)旄2鑼W(xué)思想研究會會員;中國國際商會武夷山商會副會長;曾獲素有茶界奧斯卡之稱的“陸羽獎”、“2010福建年度人物”、“2010年福建十大茶葉人物”等榮譽(yù)稱號。

二、金駿眉是什么你知道嗎?

金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領(lǐng)團(tuán)隊(duì),在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級紅茶金駿眉。[1

此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。[5]

一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名金字;

二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名駿字;

三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有眉名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,眉還有長久、長壽之意,故取名眉字;熟思貫通后便取名正山堂金駿眉

金駿眉成色與香味:

金駿眉在外形上一個條索緊細(xì),鋒苗顯秀。銀駿眉精心選取一芽以傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。

金駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,金駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。以她淡雅透澈的湯色來說,蘊(yùn)含如此豐富的香氣和鮮活持久的滋味,有驚艷的感覺。 由于正山小種紅茶茶味濃郁,獨(dú)特,在國際市場上倍受歡迎,遠(yuǎn)銷英國,荷蘭,法國等地。老茶師,英國人諾頓夸獎?wù)f:“喝小種紅茶勝過飲人參湯?!庇?7 世紀(jì)著名詩人拜倫在他的著名《唐瑛》(長詩)里寫道:“我覺得我的心變得那么富有文學(xué)浪漫色彩的贊評”,”我一定要去求助于武夷的紅茶”.

金駿眉系列產(chǎn)品出現(xiàn)后,很快傳到了國外,吸引了不少外國茶客。英國羅禪茶業(yè)公司業(yè)務(wù)代表品賞了金駿眉后,大吃驚奇,立即站起來豎起大拇指,說沒想到你這里還有這么好的茶,我絕對的服氣了,不愧是我們的老祖宗!

金駿眉根系不發(fā)達(dá),根部受傷后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其須根少,且橫向分布多,縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系,造成死苗;定植時,土沒壓緊或定根水不足,或定植后遇上高溫干旱,不及時灌溉也會死苗。

金駿眉頂端優(yōu)勢強(qiáng),須及時打頂促分枝,長出更多新生芽葉,才能提高產(chǎn)量。

金駿眉花蕾多、結(jié)果多。大量花果會消耗養(yǎng)分,須及時摘除,否則芽葉生長慢、投產(chǎn)遲、產(chǎn)量低。

適應(yīng)性較差。金駿眉對土壤要求較高,只有在粘壤質(zhì)厚層土壤地,金駿眉才能生長良好。[4]

金駿眉眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具清、和、醇、厚、香的特點(diǎn)。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。

金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽,摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為:待茶樹新梢長到3-5葉將要成熟,頂葉六七成開面時采下2-4葉,俗稱開面采。所謂開面采,又分為小開面、中開面和大開面,小開面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2,中開面為新梢頂部第一葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3,大開面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。

三、野生日曬日曬紅茶和金駿眉有什么區(qū)別?

野生金駿眉是大自然饋贈給人類的禮物,它是茶葉中的精品,屬于紅茶的一種,這種茶葉只出產(chǎn)在福建的武夷山,它是采集野生茶樹的鮮嫩茶芽加工成的高品質(zhì)紅茶,這種茶葉不但色香、味醇,營養(yǎng)價值還特別高,平時適合大多數(shù)人群飲用,那么它具體的功效有哪些呢?人們飲用以后有哪些好處呢?

?

1、利水消腫

野生金駿眉中含有大量的咖啡堿和茶堿,這些物質(zhì)都是天然藥用成分,它們具有明顯的利水作用,能加快身體內(nèi)水分的代謝,可以減少多余水分在人體內(nèi)滯留,平時人們沖泡飲用以后,可以預(yù)防身體水腫也能預(yù)防黃疸性肝炎。

2、提高心臟功能

野生金駿眉還具有一定的強(qiáng)心作用,它含有的咖啡堿能提高心臟功能預(yù)防心臟痙攣,也能松弛平滑肌,他對人類經(jīng)常出現(xiàn)了心梗以及心肌缺血或先進(jìn)無力等常見疾病,都有良好預(yù)防作用。

?

3、預(yù)防高血壓

平時經(jīng)常沖泡飲用金駿眉,還能預(yù)防高血壓,它含有的茶多酚和黃酮類物質(zhì)以及維生素,都具有活血化瘀的重要功效,而且它們能軟化血管,預(yù)防動脈硬化,能血液循環(huán)能讓人類的血壓處于正常狀態(tài)。

4、減肥瘦身

野生金駿眉中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分,除了蛋白質(zhì)和維生素以外,它還含有咖啡堿和肌醇以及葉酸和天然芳香類物質(zhì),這些物質(zhì)對人體內(nèi)的脂肪代謝都有明顯促進(jìn)作用,另外,茶堿和維生素c以及茶多酚,還能清除身體內(nèi)的膽固醇,能預(yù)防身體肥胖,經(jīng)常飲用還能減肥瘦身。

野生日曬紅茶和金駿眉的區(qū)別,一個是野生的茶葉,一個是飼養(yǎng)的

野生曬的紅茶和菌菌酶的區(qū)別,一個是野生太陽照和采摘下來人工照,它主要的區(qū)別是在炒制的過程中,方法不一樣

野生的和人工種植的肯定有區(qū)別啦。野生的更天然一點(diǎn)

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門圖文