1. 茶葉審評(píng)常用設(shè)備有哪些?
茶葉審評(píng)的基本步驟無非分為干評(píng)和濕評(píng)兩個(gè)步驟。
干評(píng)是審評(píng)茶葉的外形、色澤、凈度、香氣等，是用專業(yè)的評(píng)茶盤在干評(píng)臺(tái)上完成，如圖：
濕評(píng)是審評(píng)茶葉的內(nèi)質(zhì)，主要是湯色、香氣、滋味、葉底來評(píng)判，是在專業(yè)的濕評(píng)臺(tái)上，用沖泡茶葉來完成，如圖：
其實(shí)，不難，只要用心就可以做得很好
2. 專業(yè)的茶葉審評(píng)使用的是什么材質(zhì)類型的茶具
茶藝師的等級(jí):
一、五級(jí)（初級(jí)）
五級(jí)是茶藝師級(jí)別最低的級(jí)別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時(shí)能向消費(fèi)者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識(shí)。
二、四級(jí)（中級(jí)）
四級(jí)茶藝師基本要求是對(duì)于茶葉的審評(píng)、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時(shí)還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。
三、三級(jí)（高級(jí)）
三級(jí)茶藝師是高級(jí)茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進(jìn)行流利的對(duì)話，可以準(zhǔn)確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進(jìn)行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力，花并且可以對(duì)低一級(jí)的茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。
除了以上的說到的三個(gè)等級(jí)，還有兩個(gè)等級(jí)：茶藝師技師和高級(jí)技師，這兩個(gè)都是國家職業(yè)級(jí)的，當(dāng)然要求會(huì)更高的了。
3. 茶葉審評(píng)常用設(shè)備有哪些內(nèi)容
第一步：筆試
在我國幾乎是每個(gè)資格書都需要過的這一關(guān)，而茶藝師資格書必考的就是茶葉基本知識(shí)與法律規(guī)范知識(shí)，這一步驟只要平時(shí)用心記一下就能過，相對(duì)來說是非常簡單的。
第二步：口試
口試其實(shí)就是在實(shí)際的看你是否懂得品茶賞茶和識(shí)茶?？床枞~，說出茶葉的名稱和主要特征，這個(gè)就要求大家對(duì)茶葉要能實(shí)實(shí)在在的了解且懂得區(qū)分，一般來說要掌握六類茶葉的代表名茶。
第三步：茶藝
實(shí)際操作看看你是不是會(huì)茶藝，會(huì)不會(huì)泡茶技術(shù)。主要考察的目標(biāo)是泡茶順序?qū)Σ粚?duì)、不通茶藝的沖泡方法。請(qǐng)注意：在考察的時(shí)候還會(huì)注意到你是否穿旗袍、頭發(fā)是否盤起來、指甲是否留短、是否化淡妝等。
4. 茶葉評(píng)審用具及用途
審評(píng)杯。審評(píng)杯容量一般為150ml，要求瓷質(zhì)純白，用與泡茶喝審評(píng)茶葉香氣。
5. 茶葉審評(píng)的設(shè)備和器具有哪些
1、審評(píng)杯碗
審評(píng)杯碗為純白瓷燒制，各杯、碗的厚薄、大小和色澤要求一致。
① 紅、綠、黃、白毛茶審評(píng)杯碗
大都是統(tǒng)一規(guī)格：杯高73mm，外徑75mm，內(nèi)徑71mm，容量200ml。碗高58mm，上口外徑98mm，內(nèi)徑94mm，容量200ml。
杯蓋上有一小孔，與杯柄相對(duì)的杯口上緣有一層鋸齒形或月牙形的小缺口，缺口中心深3mm，便于帶蓋把杯中的茶湯瀝入評(píng)茶碗中。
② 紅、綠、黃、白成品茶及花茶審評(píng)杯碗
杯碗的外形和毛茶審評(píng)所用的一樣，碗的尺寸也相同，只是杯子在尺寸規(guī)格上稍小一些。杯高65mm，外徑66mm，內(nèi)徑62mm，容量150ml。
③ 烏龍茶審評(píng)杯碗
杯子呈倒鐘形，高52mm，上口內(nèi)徑80mm，底徑45mm，容量100ml；碗高50mm，上口內(nèi)徑90mm，容量110ml。
④壓制茶審評(píng)杯碗
由于壓制茶的特點(diǎn)，所用的杯碗要比其它的大一些，杯高79mm，外徑83mm，內(nèi)徑79mm，容量250ml；碗高65mm，上口外徑107mm，內(nèi)徑100mm，容量250ml。
杯蓋上有一小孔，與杯柄相對(duì)的杯口上緣有一呈鋸齒形或月牙形的小缺口。
審評(píng)所用的杯碗，只有烏龍茶燜泡所用的杯子特別，其它茶品只是在規(guī)格容量上有差別。
6. 茶葉審評(píng)用的茶具是
茶藝從古發(fā)展到現(xiàn)在，更多體現(xiàn)的是生活的休閑方式，從茶水中感受大自然的靈氣，感受到的是生活的真趣，在品茗之前需要做好一系列的準(zhǔn)備工作，首先就是布席，根據(jù)茶藝的不同種類和主題，為品茗營造一個(gè)愜意的環(huán)境。
茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置，即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的?，F(xiàn)代茶具組合是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上，盡可能做到兼顧藝術(shù)性，這主要從三個(gè)方面去考慮。
首先根據(jù)茶性以及茶葉產(chǎn)地選擇茶具。
不同的茶類，不同的茶葉品種具有不同的茶性。例如：烏龍茶要求用沸水沖泡，宜以保溫性能好的紫砂壺或蓋碗為核心組合茶具；沖泡綠茶，要求展示茶形美和湯色美，宜選用玻璃杯沖泡。
其次根據(jù)泡茶的主要目的選擇茶具。
同樣是沖泡大紅袍，若是為了接待親朋好友，可選用古樸典雅、美觀實(shí)用的紫砂壺，因?yàn)樽仙皦貢?huì)吸附茶香，用老壺泡茶，聞到的香氣通常是長期累積下來的混合茶香；若是為了審評(píng)茶葉或銷售茶葉，則最好選用蓋碗(三才杯)或?qū)徳u(píng)杯，因?yàn)樯w碗能最直觀地審評(píng)出茶的優(yōu)缺點(diǎn)。
最后根據(jù)茶藝所反映的主題內(nèi)容選擇茶具。
茶具的選擇應(yīng)當(dāng)與茶藝主題所反映的時(shí)代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使沖泡同一品種的茶，不同民族、不同地區(qū)流行的茶具也各具特色。
茶具選定之后一般還要與鋪墊、插花、焚香、掛畫四個(gè)方面相配合。
7. 茶葉審評(píng)器具
一、鑒定方式
評(píng)茶師考核分為理論知識(shí)考試（筆試）和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行。考試（考核）成績均采用百分制，兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師鑒定還需通過綜合評(píng)審。
考評(píng)人員與考生配比：理論知識(shí)考試考評(píng)員與考生的比例為1：20；技能操作考核考評(píng)員與考生的比例為1：10。
二、鑒定時(shí)間：理論知識(shí)考試（筆試）120分鐘，技能操作考核90分鐘。
三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備
（1） 理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。
（2） 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評(píng)室基本條件》要求，并具備必須的評(píng)茶設(shè)施和評(píng)茶器具。
8. 茶葉審評(píng)常用設(shè)備有哪些要求
專業(yè)茶葉評(píng)審用耐熱玻璃杯，和白瓷茶杯，這樣容易看清，茶色，條形，湯色。
9. 茶葉審評(píng)用具有哪些及用途
早在1915年，浙江溫州就曾自發(fā)性成立過民間的“永嘉茶葉檢驗(yàn)處”。中國在1931年建立第一個(gè)出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)后，于1934年，1936年，1937年經(jīng)過三次修訂，使茶葉品質(zhì)、著色、水分、灰分、粉末、包裝等項(xiàng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)有了比較明確的規(guī)定，并在中華人民共和國成立后的1950年3月由中央貿(mào)易部在北京召開第一屆全國商品檢政會(huì)議，制定了《茶葉出口檢驗(yàn)暫行標(biāo)準(zhǔn)》和《茶葉產(chǎn)地檢驗(yàn)暫行辦法》，1952年、1955年、1962年和1981年進(jìn)行了四次修訂。
其中從1954年開始，建立了4種出口茶葉貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣（實(shí)物樣），即：綠茶貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣；特種茶標(biāo)準(zhǔn)樣；小包裝貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣；紅茶貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣，并定期換制。1986年，國家商檢局根據(jù)貿(mào)易需要，采用了ISO標(biāo)準(zhǔn)。1987年、1988年、又分別制定了出口茶葉中硒的熒光光度測定方法和出口茶葉感官審評(píng)室條件，使出口茶葉的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)趨于完善。在制定出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還制定了茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)，專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，部、省級(jí)（地方）標(biāo)準(zhǔn)55項(xiàng)，其內(nèi)容涉及品質(zhì)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、檢測方法、包裝材料、栽培、育種、茶葉機(jī)械、茶葉制品等，中國確實(shí)是世界上茶葉標(biāo)準(zhǔn)最多最全的國家。
10. 茶葉評(píng)審用具主要有哪些及用途
茶語創(chuàng)品是茶語尊重每一位國非遺大師的理念與創(chuàng)作，與國非遺大師聯(lián)合打造產(chǎn)品。
茶語網(wǎng)，當(dāng)代茶文化推廣者，致力于創(chuàng)造中國茶葉品牌消費(fèi)品飲的評(píng)分系統(tǒng)，融品飲私享、審評(píng)排行、健康常識(shí)。向愛茶人做文化傳播和好茶推薦，以茶、茶周邊器具和文玩為脈絡(luò)的東方生活美學(xué)平臺(tái)。