1. 酸味茶葉有哪些?
本來(lái)不想回答 但是不想你被誤導(dǎo) 還是說(shuō)一下 茶葉有點(diǎn)酸味，和存儲(chǔ)的溫度有關(guān)！但還有個(gè)原因。
土林鳳凰的料 大部分是無(wú)量山等地的 無(wú)量山有很多礦，直接影響了土壤結(jié)構(gòu) 所以有人會(huì)覺(jué)得有酸味 但是土林鳳凰的創(chuàng)始人是從下關(guān)出去的 出去時(shí)還順便帶走了下關(guān)的制作工藝，所以滋味方面和下關(guān)有些類似！
2. 茶酸味的來(lái)源味道
那這個(gè)茶質(zhì)量不好，而且應(yīng)該是陳茶吧。
3. 茶葉回味酸
即便保質(zhì)期過(guò)了茶葉也不會(huì)酸，只是口感和茶葉的茶香味會(huì)受影響
4. 酸味的茶有哪些
一般來(lái)說(shuō)，紅茶發(fā)酵后茶葉會(huì)有一定的酸味，但是基本感覺(jué)不出來(lái)，紅茶本身的潤(rùn)感會(huì)把酸味遮擋凋，但是喝著很明顯的感覺(jué)茶湯發(fā)酸的話，是紅茶在制作發(fā)酵過(guò)程中堆積太密，或者是發(fā)酵過(guò)度了，因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶，如果發(fā)酵過(guò)度或者時(shí)間掌握不好，再烘干就會(huì)導(dǎo)致發(fā)酸。 另外放的時(shí)間太長(zhǎng)，紅茶受潮了，保存不當(dāng)也會(huì)有酸味的。還有就是泡茶的時(shí)候水溫的問(wèn)題了，這個(gè)也是看紅茶的細(xì)嫩程度了，不耐高溫的紅茶，如果水溫過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致紅茶酸味明顯。
5. 酸味茶葉有哪些牌子
一、紅茶
紅茶，它憑借香甜、甘醇的味道俘獲了千千萬(wàn)萬(wàn)人的心。
1、茶葉品種本身自帶酸味
茶葉樹種問(wèn)題。武夷巖茶酸，是產(chǎn)地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。
2、發(fā)酵等工藝過(guò)程有關(guān)
3.沖泡方法不當(dāng)引發(fā)的酸味
質(zhì)地細(xì)嫩小葉樹種茶，水溫80度-85度就可以。云南大葉茶，水溫可控制稍高一點(diǎn)90度左右。注水方法要對(duì)，沿邊緣注水。
二、黑茶
以普洱茶為例，熟普本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑的特點(diǎn)。原因分析：
1、采摘級(jí)別低，一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟。雨季時(shí)候采摘的茶濕氣太大，也容易發(fā)酸。
2、手工殺青過(guò)程中，抖悶結(jié)合，悶炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者輕殺青輕揉。
3、曬干過(guò)程中，沒(méi)有及時(shí)曬干，含水量過(guò)高。
4、茶葉進(jìn)入發(fā)酵，沒(méi)及時(shí)干燥。
三、白茶
白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：
1、茶葉原生自帶。
2、工藝過(guò)程轉(zhuǎn)化。
在制茶過(guò)程中，常見(jiàn)老茶帶酸香。
3、存儲(chǔ)不當(dāng)。
四、烏龍茶
烏龍茶的酸可大致分為兩種：
1、存放過(guò)程引起
這是比較常見(jiàn)的酸，另外儲(chǔ)存時(shí)間久了，或多或少都會(huì)出現(xiàn)酸味，這種酸味同時(shí)也伴隨著陳味。
2、工藝缺陷造成
殺青時(shí)候葉片溫度過(guò)高，會(huì)產(chǎn)生渥味，嚴(yán)重的就會(huì)出酸味。酸就是酸，不論是陳放帶來(lái)的酸，還是工藝帶來(lái)的酸，都是不好的。
五、綠茶
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，不會(huì)有發(fā)酸味道產(chǎn)生。
常飲綠茶，帶給人心境方面的共振。陸羽在《茶經(jīng)》里提出“精行儉德”的茶道精神。喝茶讓我知道靜以修身，儉以養(yǎng)德。非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)。
六、黃茶
黃茶的發(fā)酵是人工控制的，叫做“悶黃”，微微發(fā)酵。特點(diǎn)：黃湯黃葉，帶有茸毛的芽或芽葉，沒(méi)有酸味的產(chǎn)生。
6. 茶葉中的酸味是什么物質(zhì)
茶水變質(zhì)了。不能用不銹鋼杯泡茶的。
會(huì)影響人體的健康，這是因?yàn)椴讳P鋼水杯的材質(zhì)中含有一種叫做鉻的重金屬元素，而茶葉中含有多種化學(xué)成分，能夠與不銹鋼水杯發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，從而腐蝕不銹鋼水杯的內(nèi)壁，使鉻元素釋放出來(lái)，影響人體健康。長(zhǎng)期攝入鉻元素對(duì)人體的皮膚、呼吸道、而胃腸道乃至全身都會(huì)產(chǎn)生危害。
7. 酸酸的茶葉
茶π有5種口味，分別為：西柚茉莉花茶、蜜桃烏龍茶、柚子綠茶、檸檬紅茶、玫瑰荔枝紅茶。
1、西柚茉莉花茶：西柚先森和茉莉仙女，相遇在大大的茶杯里，花香、果香、茶香，來(lái)和我跳一場(chǎng)圓舞曲。
2、蜜桃烏龍茶：恰好的融合，浪漫香甜；在這個(gè)落茶如雨的空間里，我們都變成了圓圓的桃子人。
3、柚子綠茶：柚子清新水靈，綠茶清爽怡人；不同膚色的人們，在充滿奇幻的茶葉空間里，歡快地搬運(yùn)著柚子。
4、檸檬紅茶：酸酸的檸檬，醇厚的紅茶；在斯里蘭卡的熱帶雨林中，豹子猴子暢享酸甜醇厚，盡情撒歡。
5、玫瑰荔枝紅茶：精選凍干的重瓣紅玫瑰花瓣為原料，完美搭配來(lái)自甘肅蘭州荔枝汁，福建漳州紅茶和來(lái)自斯里蘭卡的進(jìn)口錫蘭紅茶，荔枝、玫瑰、紅茶帶給人們甜蜜、幸福、溫潤(rùn)的感覺(jué)。
8. 酸味茶葉有哪些品牌
1.云南酸角。云南酸角是用植物果制作而成，它的口感有點(diǎn)像風(fēng)干的蜜餞，果肉也是紅潤(rùn)剔透，吃起來(lái)的口感大多都是酸甜可口。
2.秀逗超酸糖。秀逗超酸糖的最大特色就是極其酸，這種糖的外包裝十分可愛(ài)，但當(dāng)你把它含進(jìn)嘴里的那一霎那，你就能感覺(jué)到臉頰的神經(jīng)已經(jīng)緊縮在一起。
3.山楂糕。山楂的味道本來(lái)是酸甜的，但山楂糕給人的最大感覺(jué)就是酸味十足。
4.話梅?，F(xiàn)在市面上售賣的話梅主要有兩種，第1種就是帶著絨毛干干的話梅，第2種就是裹著一層果肉的話梅。但不管是哪一種，它的口感都酸爽無(wú)比。
5.日本的尖叫糖。現(xiàn)在，越來(lái)越多的年輕網(wǎng)友開喜歡吃進(jìn)口零食，而日本的尖叫糖就是一種非常有特色的酸味零食。
9. 酸性茶葉有有哪些
1、綠茶的堿性最強(qiáng)。
綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)人們胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性。
2、紅茶。
3、花茶。
4、烏龍茶。
5、普洱生茶。
6、黃茶。
以上皆為堿性茶葉，且呈現(xiàn)弱堿性，酸堿度主要根據(jù)食物進(jìn)入人體后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分，代謝中含硫、氯、磷較多，則為酸性，含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽(yáng)離子則為堿性，因此茶葉呈現(xiàn)堿性（弱堿），而茶湯呈現(xiàn)酸性。