制茶是中國(guó)發(fā)明的獨(dú)有技藝，并傳于神農(nóng)氏，始于漢，興于唐，但茶葉制作的發(fā)明者尚未有詳細(xì)資料，但根據(jù)資料記載，巴蜀常被稱為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃，六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀，茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。
關(guān)于普洱茶文化的問題？
普洱文化
普洱茶是我國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝時(shí)被稱為“普茶”，在明朝萬歷年間才定名為“普洱茶”。經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使“普洱茶”積淀下了無與倫比的文化寶藏，從三國(guó)時(shí)的“武侯遺種”到《紅樓夢(mèng)》中的“女兒茶”，幾經(jīng)滄桑輪回，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，目睹人間百態(tài)，遺貿(mào)下悠久的歷史文化。
普洱茶傳承了制茶史上經(jīng)典的技術(shù)，又承載了中國(guó)的傳統(tǒng)文化理念。
第一，普洱茶的采制技術(shù)、包裝風(fēng)格是最古老的制茶工藝的延續(xù)。茶青采摘后，經(jīng)殺青、手工揉捻，再行曬干以及用綿紙、筍葉、竹簍包裝。這種制茶和包裝茶葉的方式。
在中國(guó)制茶歷史上是最古老、最傳統(tǒng)的，普洱茶的生產(chǎn)工藝，給人以“樸素”“自然”的親切感。
第二，“餅茶”、“磚茶”，保留了魏晉南北朝以來及唐代、宋代的制茶形制，承載著中國(guó)最為古老而悠遠(yuǎn)的制茶文化。
唐人陸羽《茶經(jīng)》，是世界第一部茶葉專著，全書共十章，其描繪的是一部唐代和唐代以前餅茶的生產(chǎn)歷史，尤其在第三章所記載的“蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”。
是今之云南餅茶古代生產(chǎn)工藝的寫照。可以說，云南餅茶，淋漓盡致的繼承和發(fā)揚(yáng)了魏晉南北朝以來的制茶風(fēng)格和形制。
宋代，是中國(guó)歷史上茶葉加工、消費(fèi)、品飲的鼎盛時(shí)代。就制茶形制來說，宋代是一個(gè)以“龍團(tuán)鳳餅”為代表的餅茶時(shí)代。
盡管宋代茶“餅”的形狀大小。對(duì)茶葉原料的處理和今天的云南餅茶有很大差別，這并不影響云南七子餅茶作為最具歷史文化底蘊(yùn)茶品的地位。
第三，“餅茶”“磚茶”，繼承和發(fā)揚(yáng) 了中國(guó)傳統(tǒng)制茶理念?！帮灢琛痹⒁狻疤臁?，“磚茶”寓意“地”，是天、地、人和的制茶理念的體現(xiàn)。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化領(lǐng)域中，意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的道教、儒家思想，是指導(dǎo)和創(chuàng)造中國(guó)各種璀燦文化的“思想基礎(chǔ)”。
“天圓地方”是中國(guó)人最古老、最典型的宇宙觀。它直接作用于漢文字的起源、中國(guó)制幣技術(shù)、中國(guó)建筑學(xué)（如中國(guó)特色建筑的“四合院”）、中國(guó)的逸樂和教育（如中國(guó)的古琴、圍棋、象棋）等領(lǐng)域。
“天圓地方”思想同樣浸透在中國(guó)民間的飲食文化中，“民以食為天”，所以鍋、碗、瓢、盆等很多與“食物”有關(guān)的容器和器皿都是“圓”的。凡此種種，不一而足。
可見“天圓地方”思想是中國(guó)文化中最樸素、最古老、影響最廣，最深遠(yuǎn)的思想，也是“餅茶”圓形形狀誕生的思想基礎(chǔ)?？梢哉f：“餅茶”“磚茶”是最能代表中國(guó)茶文化的載體實(shí)物！