返回首頁

中國茶葉口感(中國茶葉口感怎么樣)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-15 06:56???點(diǎn)擊:92??編輯:admin???手機(jī)版

1. 中國茶葉口感怎么樣

味覺是一種非常主觀的感受,受到個人的身體狀況和從小的飲食習(xí)慣的深刻影響。所以是沒有辦法通過味覺來得出公正的評比的,一千個人有一千個答案。

十大名茶里有六款綠茶,其實(shí)也是受到了審評人員的喜好所影響。西湖龍井茶(杭州)、洞庭碧螺春(江蘇)、黃山毛峰(安徽)、廬山云霧茶(江西)、六安瓜片(安徽)、君山銀針(湖南)、信陽毛尖(河南)、武夷巖茶(福建)、安溪鐵觀音(福建)、祁門紅茶(安徽)。其中三款還是安徽的茶,很難說不是受到中國第一個茶專業(yè)學(xué)科設(shè)在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的影響。

我剛開始喝茶就是喝武夷巖茶,接觸的都是很優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。有段時間很狂熱的學(xué)茶,到處找茶喝做對比。因?yàn)闆]有真正接觸到高品質(zhì)的茶,一度認(rèn)為沒有什么茶能比得上巖茶,巖茶就是天下第一的茶。直到有一次喝到了一泡高品質(zhì)的信陽毛尖,才知道綠茶是可以這么好喝的!

后來喝到了純料的古樹普洱生茶,才打破生茶不能喝,非常寒的觀念!又接觸了高品質(zhì)的茯磚、龍井等茶,才明白了在不同的時間與身體狀態(tài)下,每種茶都各有其優(yōu)點(diǎn)。如果不加上一些前提條件,是很難去評價那一種茶是最好的。要相信那些經(jīng)過上百年時間考驗(yàn)的名茶,你覺得不好喝,是你還沒有喝到真正高品質(zhì)的茶。

學(xué)會放開胸懷去包容,接受各種不同茶的美好。不再偏執(zhí)的去尋找“最好”,更科學(xué)客觀的去評價一個事物的多樣性。這時發(fā)現(xiàn)自己走出了瓶頸,在茶學(xué)上才得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。

每個人的口味都不一樣,身體狀況也不同,每個人都可以評出最適合自己的十大名茶,世界上最美味的茶。但味道不是茶最重要的東西,喝完身體舒不舒服,長期喝是否對自己的健康有益才是評比的第一標(biāo)準(zhǔn)。

2. 茶葉口感怎么樣?客服該怎么回復(fù)

網(wǎng)上買茶葉在普洱茶官網(wǎng)上最可靠。

網(wǎng)上買茶葉的渠道有三種:第一,在淘寶、天貓、京東、蘇寧等各大電商平臺上購買。第二,在普洱茶網(wǎng)、六堡茶網(wǎng)等各類茶行業(yè)品牌網(wǎng)站上購買。第三,在茶葉貼吧尋找個體戶加QQ、微信購買。選擇淘寶、天貓、京東、蘇寧等大型購物網(wǎng)站,可以確保一手交錢,一手交貨,并且在售后服務(wù)上有一定的保證,起碼不滿意的話也是可以退貨的。在淘寶、天貓上應(yīng)該選擇大品牌在上面的官方旗艦店購買,像天貓品牌旗艦店、京東品牌自營店等,這樣可以最大地避免買到假冒偽劣的茶葉。在品牌旗艦店上買茶時,也別忘了觀察一遍店鋪的中評、差評和圖片評論,不要購買大批量差評的茶葉。同時,看中一款茶葉后可以找客服詢問清楚更詳細(xì)地相關(guān)信息,比如原料、產(chǎn)地、工藝。另外,最重要的一點(diǎn)是,先買小包裝的試飲裝試水,口感還不錯的話,再買大包裝的茶。

3. 茶葉口感十大排名

1石縫野茶:主產(chǎn)區(qū)位于 臨安 龍門 金竹塢內(nèi),茶香濃醇,茶中之精品

2西湖龍井:產(chǎn)區(qū)西湖 歷史悠久,馳名中外,是名茶的代表

3黃山毛峰:位于安徽省歙縣,是中國綠茶類目中的精品茶葉

4鐵觀音:主產(chǎn)區(qū)福建 安溪 具有抗衰老清熱降火等養(yǎng)身保健功能

5碧螺春:產(chǎn)于蘇州 太湖洞庭山 葉嫩,水清,味濃

6信陽毛尖:主要產(chǎn)于豫西大別山區(qū),清新明目,生津解渴

7祁門紅茶:安徽祁縣,以八月出產(chǎn)的茶葉最佳

8武夷巖茶:產(chǎn)于福建武夷山,是功夫茶中品種最豐富的茶葉

9六安爪片:國家明茶,綠茶中特種茶類

10太平猴魁:萬國博覽會獲得金獎

4. 中國什么茶葉好喝

1、白毫銀針

白毫銀針是中國十大白茶的第1名,它是一種生長在高山地帶的高山茶,吸收了高山之云霧日月之精華,治好以后的白毫銀針芽頭肥壯,身披白毫,細(xì)長如針,色白如銀,從外觀看就特別漂亮,它沖泡以后滋味鮮爽,茶香高揚(yáng),而且具有清熱降火和防癌抗癌等多種保健功效。

2、白牡丹

白牡丹是中國十大白茶最新排名的第2名,這種茶因?yàn)樾嗡苹ǘ涠妹?,他是在每年春天采集一芽一葉或者一芽二葉的新鮮茶葉制成的干茶,這種茶沖泡以后就像朵朵牡丹花在綻放,特別漂亮,他不單只為醇香茶香誘人,還有解毒利尿和清熱解暑等多種功效。

5. 好的茶葉口感怎樣

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評鑒標(biāo)準(zhǔn)之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉儲,再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然,茶葉最終是用來喝的,萬千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判,顯然是不夠的。

越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。

我個人而言,我相對比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。

6. 哪個茶葉口感好

黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。

黃山毛峰:味鮮濃而不苦,回味甘爽。黃山毛峰分六個等級:黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。

玉蘭花茶:香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜,采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料,精心調(diào)制而成。

茉莉花茶:味道甘甜、可口,茶香與茉莉花香交互融合,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。

綠茶:投茶量不大,不是很苦。

清茶:相對于綠茶來說,苦味稍遜。

7. 中國茶葉口感怎么樣知乎

第一,從手工茶全面倒向機(jī)制茶。

20年前,各大產(chǎn)區(qū)茶葉加工,大多以手工為主,機(jī)制茶的數(shù)量并不多。但是進(jìn)入21世紀(jì)以后,茶葉銷量大增,完全依靠手工制作,壓根無法滿足市場需求。再加上技術(shù)進(jìn)步,茶葉生產(chǎn)機(jī)械大量普及推廣,越來越多的手工茶轉(zhuǎn)向機(jī)制茶。老楊家在上個世紀(jì)八九十年代,一直堅持手工炒茶。進(jìn)入兩千年之后,家里也多了一臺炒茶機(jī)和烘干機(jī)。隨后這十幾年逐步更新?lián)Q代,到現(xiàn)在全部換成全自動一體成型機(jī),真真切切見證了茶葉加工從手工到機(jī)制的整個過程。

手工茶考驗(yàn)制茶師傅的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),大師傅做出的手工茶,品質(zhì)優(yōu)越,香氣濃郁,口感豐富,有很大的變化和提升空間。每個人喝了之后,可能都有不同的飲茶體驗(yàn)。但是機(jī)制茶千篇一律,品質(zhì)雖然穩(wěn)定,但變化卻小了很多。大家喝的都是一個口感,自然評價就差了一些。

第二,新品種正在替代老品種。

理論上,一種茶樹原料可以加工成任何一種茶葉,因?yàn)榱蟛桀愔饕歉鶕?jù)制作工藝來進(jìn)行區(qū)分。但是,在制茶學(xué)中,有一個適制性的理論。通俗來說,每一種茶樹,都有其獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn),只適合制作某一種茶。這種適制性,其實(shí)是在長期種植加工過程中,被茶農(nóng)所發(fā)現(xiàn)和挖掘。比如說,最好的西湖龍井都是用核心產(chǎn)地的群體種來制作,最好的普洱茶都是用高山老樹原料,最好的黃山毛峰都來自于當(dāng)?shù)赝练N。

但是,隨著全國茶園種植面積大規(guī)模的擴(kuò)張,很多無性系優(yōu)良品種開始向外推廣,比如烏牛早和龍井43號以及大白毫等等。導(dǎo)致,各地生產(chǎn)的名茶,已經(jīng)被新品種所取代?,F(xiàn)在的黃山毛峰,既有紅旗一號,也有龍井43號,原來的群體種反而越來越少。西湖龍井茶也是如此,龍井43號喝烏牛早成為主流,群體種數(shù)量稀少,而且隨著時間推移,以后的老茶樹更少,會逐步被新品種茶樹所取代。不同的茶樹品種,香氣口感肯定有些差異,這就導(dǎo)致現(xiàn)在的茶葉口感,跟過去相比,變得更加復(fù)雜多變,讓人摸不清頭腦。

8. 中國名茶口感

世界三大高香紅茶分別是:印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶,中國祁門紅茶。

1、印度大吉嶺紅茶:印度大吉嶺紅茶出產(chǎn)于印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,海拔1800米以上的山區(qū),當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶是小葉種茶樹,外形條索緊細(xì),白毫顯露,香高味濃,鮮爽。發(fā)酵程度達(dá)80%左右,香氣屬高香類,被稱為麝香葡萄香味茶,香氣比較持久,滋味甘甜柔和。湯色清澈明亮,湯色橙黃紅艷,令人賞心悅目,被世人譽(yù)為茶中的香檳。

2、斯里蘭卡紅茶:斯里蘭卡紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱。又被稱為西冷紅茶“錫(惜)蘭紅茶,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音,直接音譯而來。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。烏沃茶非常合適清飲,還能享有欣賞金光環(huán)湯面的樂趣,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲,淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少,適合做冰紅茶,或加入薄荷、肉柱等香料,調(diào)制成加味紅茶。

3、中國祁門紅茶:祁門紅茶是中國歷史名茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,具有“紅茶皇后”的美稱。成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,具有獨(dú)特的“祁門香”——似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。

9. 茶葉口感怎么樣才叫好

中國有十大名茶一說,下面就詳細(xì)介紹:

1、杭州龍井

龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。

龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?!褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說是一種藝術(shù)享愛。

2、太湖碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。

此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。

3、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。

4、廬山云霧

產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。

恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。

日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應(yīng)稍延長。

白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類,以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價值。

8、武夷巖茶

產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù)

9、安溪鐵觀音

產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

10、普洱茶

產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。

普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。

普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

具體哪種口感好,還是因人而異,每個人的口味不同,品茶不僅是味道,更是一種心境。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門圖文