1. 茶葉的栽培技術(shù)和管理
中國的茶葉歷史悠久，中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有四五千年了，中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。
唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學。好幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。
中國茶對世界貢獻太大了，你知道誰是引種中國茶樹最早的國家嗎？
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培種植以及利用茶葉的國家。作為茶樹的原產(chǎn)地，中國茶產(chǎn)業(yè)與當今世界各主要產(chǎn)茶國有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)，甚至可以說，當今世界主要產(chǎn)茶國種植的茶樹，都是直接或間接從中國引種栽培的。
目前，世界主要產(chǎn)茶國有60多個，大多分布在亞洲地區(qū)。由于地理位置、氣候環(huán)境以及茶樹品種和生產(chǎn)工藝特點的不同，其所產(chǎn)出的茶葉類型有一定的差異。但是不可否認的是，它們都受到了中國茶樹栽培種植加工的影響。
日本是世界上引種中國茶樹最早的國家。
805年，日本僧人最澄(762~822年)到中國學佛，回國時從浙江天臺山攜帶茶籽，播種在位于京都比睿山麓的日吉神社，這是日本最早栽種茶樹的記載，至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑，成為日本最早栽種茶樹的記載。
806年僧人空海再次從中國帶回茶籽種植于奈良縣，由此，逐步傳播到中部和南部各地。日本的茶業(yè)經(jīng)過了長時間的緩慢發(fā)展，進入明治時期(1868 ~1911年)，由于推行各種振興政策，整個茶產(chǎn)業(yè)處于上升發(fā)展時期。
茶園面積不斷擴大，從1871年1.7萬hm2到1911年達5.0萬hm2，基本上與現(xiàn)在的茶園面積接近。茶葉產(chǎn)量從1876年的0.9萬t到1891年達到2.7萬t,在第二次世界大戰(zhàn)前的1941 年茶葉產(chǎn)量達到6.2萬t;其后，隨著日本的戰(zhàn)敗，到了1946年茶園面積僅為2.4萬hm2，茶葉產(chǎn)量也只有2.1萬t。經(jīng)過戰(zhàn)后8年的恢復，才達到戰(zhàn)前水平。
1954 年茶園面積為3.5萬hm2，產(chǎn)量為6.8萬t。近10年來，日本的茶園面積一直穩(wěn)定在5萬hm2左右，2011年為4.6萬hm2，茶葉產(chǎn)量為7.8萬t。
日本現(xiàn)有44個府(縣)產(chǎn)茶，主要產(chǎn)區(qū)有靜岡、鹿兒島、三重、奈良、宮崎、京都、熊本、佐賀、福岡和琦玉10個府(縣)。這10個府(縣)的茶園面積占全國茶園總面積的80%，產(chǎn)量占90%。
其中靜岡縣是產(chǎn)茶最多的縣，面積占全國的40%，產(chǎn)量占50%。日本生產(chǎn)的茶葉幾乎全是蒸青綠茶，有玉露、碾茶、玉綠、煎茶和番茶等品種。日本一年的茶葉消費量在15萬t左右，每年需從中國進口烏龍茶和綠茶，從斯里蘭卡和日本較重視茶葉科研，在靜岡設(shè)有全國的茶葉試驗場，并在鹿兒島設(shè)分場。每個產(chǎn)茶縣都專門設(shè)立茶葉試驗場，既從事茶葉科學研究，又負責科學技術(shù)的推廣。
茶園90%屬于農(nóng)戶所有，現(xiàn)有茶農(nóng)約24萬戶，平均每戶茶農(nóng)擁有茶園面積在0.17 hm2左右。南部茶區(qū)——鹿兒島，每戶擁有的茶園面積較多，在0.5~20.0hm2。由于實行互助會、合作社或股份制經(jīng)營，每戶較少的茶園面積并不影響管理的現(xiàn)代化和生產(chǎn)的機械化、自動化。
除了 日本，還有其他幾大產(chǎn)茶大國，都從中國直接或者間接引進過茶樹。
1.印度，印度的種茶規(guī)模僅次于中國，是世界第二大產(chǎn)茶國。印度的種茶歷史可以追溯到239年前。目前，我們可以查詢到的印度最早引種茶樹記錄是公元1780年，由當時的英國東印度公司從中國引進茶籽嘗試性種植栽培，但是這一次引種并未獲得成功。
到了公元1834年，英國派駐印度總督威廉·班庭克在印度成立了第一個茶葉委員會，專門研究從中國引種茶樹技術(shù)，并且派員到中國學習種植茶葉技術(shù)，招募種茶工人，購買茶籽。5年后的1839年，印度生產(chǎn)出第一批茶葉，開創(chuàng)了印度種茶成功的歷史先河。
2.肯尼亞
非洲國家肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一，目前產(chǎn)茶規(guī)模排名世界第三，非洲第一。肯尼亞是間接受到中國茶葉種植影響的代表性國家，肯尼亞茶樹是從印度引種的，時間是公元1903年。
3.斯里蘭卡
斯里蘭卡原先排在世界茶葉種植的第三位，在2011年被肯尼亞超越以后，落到了如今的第四位。
斯里蘭卡是受中國受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國。最早在1824年，荷蘭人將中國的茶籽帶到斯里蘭卡進行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹，但規(guī)模不大。
后來一直到1867年，斯里蘭卡才開始大規(guī)模的茶葉種植。
4.印度尼西亞
印度尼西亞是世界上最大的島國，茶葉主要種植在爪哇和蘇門答臘島，海拔高度在700米至2000米之間，屬于典型的高山茶園。歷史記載最早的引種記錄是在公元1684年從日本將茶籽帶到印尼，但是種植并沒有成功，直到1872年，從斯里蘭卡引種更符合當?shù)胤N植環(huán)境的阿姆薩茶樹品種，才有所成功。
5.阿根廷
阿根廷地處南美洲，是南美最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國。阿根廷的茶葉種植歷史較短，距今大約100年左右。當然，阿根廷的茶樹種植也是從中國引進茶籽開始的，時間在20世紀20年代左右。
總之，從以上幾個主要產(chǎn)茶國的種植茶樹歷史來看，它們大多直接或間接受到中國種茶的影響。從中國帶回茶籽進行種植，并且利用中國的相應種茶技術(shù)，并加以培育改良，不斷適應當?shù)氐姆N植環(huán)境，從而形成了符合當?shù)厍闆r的栽培技巧，成就本國的茶葉發(fā)展大計。所以說，中國對世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻，對人類生活方式產(chǎn)生了重大的積極影響，甚至可以說影響到世界文明的發(fā)展進程。對于這一點，無可辯駁，確實如此。
2. 茶葉的栽培與管理
1、栽培管理選地整地。選擇溫暖濕潤環(huán)境、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土、黃土或腐殖土。pH值在5.5～6.5為佳。整地時要深翻，施足底肥，做成120厘米左右寬的高畦。
2、盆栽方法。用輕壤土，即爐灰渣、礬肥水、三合土。盆底裝3厘米厚細爐灰渣，再裝適量的盆土，占盆量的1/3，多加水，待水滲后將帶土的山茶幼苗栽入盆里
3. 茶樹栽培技術(shù)及管理
普洱茶茶樹的種植技術(shù)：
栽種
為保持溝（穴）內(nèi)土壤濕潤，最佳方法是現(xiàn)開現(xiàn)栽。
栽植茶苗時，一手扶直茶苗，一手將土填入溝（穴）中，逐層填土，層層壓實，將土壤覆蓋至不露須根，用手將茶苗輕輕向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再適當加細土壓緊，隨即澆足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋沒根頸處為適度。
樹冠管理
幼齡茶園的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。
修剪時間：第一次在茶苗移栽定植時進行，第二次在栽后第二年2月中下旬進行，第三次在定植后第二年六月中旬進行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬進行。
修剪高度與方法：第一次在離地15厘米處用整枝剪剪主枝，第二次在離地25厘米—30厘米處，剪去上部枝梢，第三次在離地40厘米—45厘米處，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪機修剪。
輕修剪。輕修剪的對象是成齡茶園，通過剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制樹高，便于采摘。
輕修剪每年可進行1次—2次，時間宜在春茶采后（5月上中旬）或秋末（10月中下旬）進行。
方法：用修剪機或籬剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝葉，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。
深修剪。茶樹經(jīng)多次輕修剪和連年的采扎，樹冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“雞爪枝”層，葉張單薄，對夾葉增多，應采用深修剪，剪除“雞爪枝”層，以形成新的樹冠。 深修剪一般4年—6年左右進行一次，具體應視樹冠情況而定。時間宜在春茶后（5月中下旬）進行。
重修剪。重修剪對象是未老先衰的茶園和一些樹勢衰老，但骨干枝仍較健壯的茶園。 修剪時間：宜于春茶提早結(jié)束后（5月中下旬）進行。 方法：一般離地35厘米—40厘米處剪去上部枝梢，先用籬剪剪去粗枝，后用修剪機進行。
古茶樹管理
采取一年的“三鋤兩砍一深翻”的管理方法。使茶樹養(yǎng)分充足；適時、適度的修剪。修剪三五年后，增加產(chǎn)量也便于采摘；采摘的方法要科學合理，禁止過度采摘，對當年春茶適度采摘。每枝保留2片當年新葉新芽使茶樹樹冠擴展。
4. 茶葉的栽培技術(shù)和管理技術(shù)
茶菊花種植每畝利潤是多少
至于每畝的利潤，以白菊為例，成本約為2000元/畝：需要菊花苗種2500株/畝，目前苗種市場價0.12-0.45元/株不等，按0.2元計算，苗種費用500元左右；生長過程當中，施用農(nóng)家肥等肥料需要100元/畝，灌溉用水150元/畝，覆蓋地膜需要30元/畝，生產(chǎn)每斤鮮花需人工成本0.8-1元，地租100-200元/畝。
收入約為7000元/畝：畝產(chǎn)2500-2800斤鮮花，目前鮮花（胎菊）收購價2.8元/斤，金絲皇菊（高端品種）3.2元/斤，收入最高可達近9000元（金絲皇菊）。
所以科學種植下，按目前市場價來計算，利潤應該為5000元/畝。
額外收入：種植第二年開始通過分株扦插等方式繁育苗種，1畝老苗可栽15-20畝新田，即1畝老苗2500株最多可生產(chǎn)新苗5萬株新苗，目前苗種市場價按0.2元/株計算，可以對外銷售苗種獲得收入1萬元/畝。
茶菊花種植的方法和注意事項有哪些
1、選地整地與繁殖：選擇肥沃、疏松、排水良好的地塊。扦插育苗地尚須有水源以澆灌方便，栽植地選地勢高燥處。視土地原有肥力酌施基肥、耕翻耙乎后作成寬1—1.2米、高25—30厘米的高畦，畦間距30厘米。
一切準備就緒之后選擇合適的繁殖方法，進行繁殖即可。
2、田間管理：
①中耕除草；定植后，見午后無萎焉現(xiàn)象時，苗己成活，可開始松土、除草。一般進行3—4次，到結(jié)蕾后不再進行。中期除草用雙草克防治，使用方法見說明書。
②追肥：定植后植株生長旺盛時，施稀薄糞水約1000公斤；開始孕蕾時再施上述肥2000公斤，另施過磷酸鈣10—15公斤或用2%過磷酸鈣水噴霧作葉面追肥。
③排灌：定植后遇早需澆灌，保持濕潤以提高成活率。成活后需要土壤偏干，促進根系發(fā)育、控制地上部徒長，此時遇雨要及時排水降濕。
④打頂：定植成活后，苗高15—20厘米時，選晴天打頂，摘去莖尖l—2厘米，促進分枝。此后每2周進行1次，連續(xù)3—4次，7月下旬以后不再進行，否則分枝過多、花個頭過小。
⑤防治病蟲害：
葉枯?。河置呖莶?。病原菌是一種半知菌，生長各期均可發(fā)生，多雨季節(jié)嚴重。下部葉片首先發(fā)病，病葉出現(xiàn)近圓形紫褐色病斑，中心灰白色。后期病斑上生有小黑點（分生袍子器）。病斑擴大后全葉干枯（不脫落）。防治方法：生長前期控制水分，防止瘋長以利通風透光；雨后及時排水，降低土壤濕度s發(fā)病初期，及時摘除病葉，集中燒毀并用1：1：100波爾多液或50%代森錳鋅800—looO倍液噴霧。
蚜蟲：4月下旬開始發(fā)生，可用40%樂果乳油200倍液噴霧或25%唑蚜威1500一2000倍液噴霧殺滅。
5. 茶樹栽培與管理技術(shù)
茶葉是我國的傳統(tǒng)經(jīng)濟型農(nóng)作物，具有非常悠久的種植歷史。在現(xiàn)代的茶葉種植過程中，傳統(tǒng)技術(shù)方法有一些落后，需要進行革新?lián)Q代，采用更加科學合理的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理方式來進行種植，這樣的話才可以更加提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量，以滿足消費者的日益擴大的需求。
在具體的實際種植過程中，茶樹可以通過有性繁殖的方式來培育下一代，也可以通過無性扦插的方式來培育下一代，甚至在老茶園改造過程中還可以通過嫁接的方式來進行升級改造。
現(xiàn)在茶園種植過程中要做到的幾個要點，首先要科學合理的施肥，對于秋冬天基肥的使用以及春天到秋天這個生長季節(jié)里，追肥的次數(shù)以及數(shù)量的管控。
其次要做好修剪工作，對于不同茶樹要采取不同的方式修剪。修剪的方式主要有輕修剪，定型修剪，深修剪，重修剪和臺刈等這幾樣。修剪要根據(jù)茶樹的生長狀況以及當?shù)氐膶嶋H種植情況來確定，不要盲目的去做。
再者就是要加強耕作除草管理。耕作除草是自古農(nóng)民都知道并且認真執(zhí)行的一項農(nóng)業(yè)管理措施，而且他也是一項經(jīng)常性的管理措施。耕作除草可以幫助茶園里的茶樹更加茁壯，健康的成長，能夠減少病蟲害發(fā)生的幾率，能夠提高土壤的疏松性，改善茶樹的呼吸生長能力。
除此之外，還要注意加強茶樹的病蟲害防治。這項工作主要是以預防為主，防治結(jié)合的方針原則來進行管理，那么可以采用人工物理，生物化學等多樣化的手段，盡可能將茶樹的病蟲害防治在一個非常低水平下。
另外還要注意采摘的合理性，以及夏天的防曬，秋天的防凍和日常其他管理動作。總之茶樹在種植過程中確實要依靠更加科學先進的方式，才能夠獲得更好的品質(zhì)和產(chǎn)量。你上次我對這個問題的看法，如果你有什么更好的意見和建議，歡迎在下面留言評論。
6. 茶葉的栽培技術(shù)和管理論文
論黑茶文化的起源與發(fā)展
黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。
黑茶的起源，一般認為是始于十六世紀初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對分，官茶易馬，商茶給買?！睋?jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶，其直賤，商人率越境私販。”可見，當時禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀末期，湖南黑茶興起。
7. 茶樹的種植技術(shù)與管理
茶葉樹種植技術(shù)要點
（一）品種選擇：選用高產(chǎn)抗病、適制性好、制優(yōu)率高的茶樹優(yōu)良品種，集中連片30～50畝以上茶園早中晚熟品種應各占1/3為宜，為確保移栽成活率，茶苗出圃后，茶苗根系應沾黃泥漿。
（二）茶苗規(guī)格：無茶根結(jié)線蟲、茶根蚧、茶餅病、根癌病等危險性病蟲。基本標準：苗高達500px以上，莖粗1.8mm以上，莖桿變硬，三分之二以上紅棕色。一年生苗最低標準：苗高300px以上。著葉數(shù)4片以上。
（三）起苗出圃：起苗前，先灌水浸透苗床。多帶土，匆傷根系，苗木太高可適當定剪，并挑除異種雜株、病蟲株。
（四）種植時期：一般以幼苗休萌期為宜。春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。盡可能選擇陰天或雨后進行種植，以利成活。
（五）種植規(guī)格（方式）：主要有兩種。①單行雙株：一個種植行（畦）種一行，株（叢）距25 -750px ，每叢植2株，兩株之間留間隙3 -125px ，以免日后兩株主干相貼影響生長。②雙行單株：一個種植行（畦）種植兩行，小行距20 -750px ，兩行植株位置要錯開種植（三角形種植），同行株距25 -750px ，每畝用苗量2500-3000株。③計劃密植，種植畦寬1.3 -1.5m ，溝寬 0.3m 。每畦植四行，株行距25 -750px ，叢植一株，畝植4000-5000株。
（六）種植方法：①大小苗分開種植，大苗植于生長環(huán)境較差處，小苗植于土質(zhì)較肥沃、生長環(huán)境較好的地塊。②種植前需粘黃泥漿。③定植時，在種植溝內(nèi)挖稍大于根系的穴，填上土壓緊壓實，注意不要損傷根系和根莖，要澆透水。④定植后宜鋪放稻草（厚約 250px ）及其它植物稿稈或地膜，以利保濕保溫，抑制雜草生長。
8. 茶葉的種植技術(shù)
關(guān)于茶樹種植，我家縣區(qū)(陜南)使用兩種方式:一種是千種子直播，另一種是無性繁植(即選優(yōu)良枝條纖插)。
最常見的都是種子直播，種子直播一般在每年10月份左右，先深耕田地，涼幾天整地后即可播種，每窩投12顆種子，第二年出苗后長約10公分高時可將劣質(zhì)和紅色葉的拔除，選長勢較好的可移栽，每窩留三苗或四苗即可。
9. 茶葉的栽培技術(shù)和管理方法
菠蘿蜜育苗的方法有實生苗栽培和嫁接育苗兩種：
用實生苗栽培的，最好選用早結(jié)果，大而多、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、干包的成年母樹的成熟果實，剖取接近蒂部周圍較圓形的果仁用作育苗。把新鮮的果仁不要用水洗，放在沙中催芽，待萌芽后，采用16×l6厘米的規(guī)格，在大田進行播種育苗，在6—7月播種的，次年春天便可移栽。
嫁接育苗一定要選用濕包的果仁育苗作砧木，規(guī)格采用16×16厘米，一周年后，苗高達100—115厘米時便可進行嫁接。嫁接要選用干包，早結(jié)豐產(chǎn)的成年母株，摘取前年粗壯的秋梢枝條進行嫁接。嫁接方法可采用靠接、補片芽接或枝接的方法。嫁接的季節(jié)宜在“清明”后和采果后這兩個時期進行，嫁接后一年便可移栽。
定植
菠蘿蜜喜歡濕潤肥沃的土壤，定植時期多在6-8月，株行距以5m×7m為宜，起苗時盡量帶土。因為菠蘿蜜的根系損傷后再生能力極差，故起苗移栽時，一定要帶土，盡可能保存根系，以利于保證成活。定植后隨即淋定根水，保濕潤至成活為止。
管理技術(shù)
合理施肥
菠蘿蜜幼樹施肥以促進枝梢生長、迅速形成樹冠為目的，要每月或隔月施肥一次，以農(nóng)業(yè)肥、有機肥為主。使果樹粗生快長早結(jié)果。 在初春發(fā)芽、抽花序前施速效肥，促進新梢生長，花序發(fā)育；花蕾大量抽出時施肥；當果實迅速膨大時，再施肥作壯果肥；每次施肥都應以農(nóng)家肥為主，適施氮磷鉀復合肥。施肥數(shù)量應根據(jù)菠蘿蜜的生長，年齡和樹勢、土地的肥瘦而定。菠蘿蜜采果后重施有機肥配施少量速效肥，以恢復樹勢，提高葉片功能，促進花芽分化。
灌溉
菠蘿蜜要求充足的水分，特別是花期及果實發(fā)育期，若久旱，小果脫落或發(fā)育停滯，果小畸形，包小肉薄，品質(zhì)差。 因此，花期及果期若過于干旱，應設(shè)法灌溉。但雨季易澇，應 搞好排水工作，防止積水爛根。
整形修剪
菠蘿蜜結(jié)果部位在樹干、主枝和小干枝上。在生產(chǎn)上應控制樹冠高度，培養(yǎng)良好的圓頭形樹冠，幼年樹以培養(yǎng)樹冠為主，配合整形。當主干高度達到1米時，短截主干，促發(fā)分枝，對交叉枝、密發(fā)枝、重疊枝作必要的剪除，一般培養(yǎng)一級分枝3~4枝，樹冠高度3.5米。采果后剪除殘留于樹干、大枝上的結(jié)果枝、雄花枝。以冬季修剪為主，采果后及春季也適當修剪。疏果是特殊的修剪，若結(jié)果過多，當果實長大如蘋果大時進行疏果，第1年每株留2個果，第2年留4個果，以后每年約多留2-3個果。
促花促果
嫁接的菠蘿蜜一般植后5年開始掛果。實生苗則要8—10年后才能掛果。為了促進早開花結(jié)果，抑制營養(yǎng)生長，當菠蘿蜜主桿長至30厘米粗圍(即直徑100—115厘米)時，要用刀在樹身周圍輕砍數(shù)刀至木質(zhì)部為度，用以抑制營養(yǎng)生長，使其早結(jié)高產(chǎn)。以后每年采果一次則要砍樹一次，才能早結(jié)高產(chǎn)。
病害防治
菠蘿蜜裂果
菠蘿蜜裂果病為生理性病害，一般是果實在接近成熟時產(chǎn)生裂果，是一種常見癥狀，主要是由于微量元素特別是鈣缺失造成的。多表現(xiàn)為縱向開裂，少數(shù)為橫向開裂。裂開的果肉初呈黃白色，稍后果肉會長出黑色霉狀物而變黑甚至腐爛。6~8月果熟期，久旱遇雨或久雨驟晴，溫度和濕度劇烈變化容易誘發(fā)裂果。
防治方法：果實膨大時期一定要進行果園土地深翻，疏松土壤，促進根系發(fā)育，提高根系的吸收功能；久旱時注意噴水和噴葉面肥，雨季注意排水，防止受澇和積水；注重生長期果園科學施肥，注重施用腐熟有機肥，積極采用測土配方施肥，氮、磷、鉀肥合理搭配，適當增加鈣肥的施用，同時要增施生物有機肥，避免土壤過干過濕而影響對鈣的吸收。
菠蘿蜜果腐病
菠蘿蜜果腐病感病初期果皮產(chǎn)生茶褐色病斑,擴大后組織變軟，病斑中部漸變深褐色或黑色，在果皮多角形瘤狀突起的表面上產(chǎn)生許多黑色小點，嚴重時連成一片。遇潮濕時即散出大量白色至黑色條狀物。病菌延及果柄,果實易腐爛、脫落。幼果感病,由于果肉未成熟，病果逐漸干枯，掛于樹上。
防治方法：加強栽培管理，冬季適當修枝，追施有機肥料。適時疏花疏果，噴藥防治蟲害，收獲果實輕拿輕放，避免損傷；果熟期可噴1%的波爾多液或50%多菌靈500倍液，每7-10天噴1次。
蟲害防治
菠蘿蜜的蟲害以天牛、甲蟲危害普遍且嚴重，危害枝干，造成流膠、枝枯、樹衰弱、樹干空洞甚至腐爛死亡?？刹稓⒊上x，刮除蟲卵，或用毒死蜱600倍液涂樹干、針灌蟲洞。病害主要有葉斑病、煤煙病、花果軟腐病等，可用1000倍多菌靈，或1500倍百菌清進行防治。