1. 茉莉葉茶是什么茶
根據(jù)形狀的不同，如珍珠狀的，著名的有產(chǎn)自福建的“龍團(tuán)珠茉莉花茶”，針狀的有著名品種“銀針茉莉花茶”。
優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤(rùn)，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)。
2. 茉莉花茶屬于什么茶
茉莉花茶里面的茶是綠茶，配以茉莉花是屬于花茶的一種，將鮮茉莉花和綠茶進(jìn)行拼合，窯制，使茶葉與茉莉花香交互融合，茉莉花茶產(chǎn)區(qū)分布廣，產(chǎn)量高，品種豐富，茉莉花茶在清代被列為貢品，有一百五十多年歷史，茉莉花的香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識(shí)，引發(fā)了茉莉花茶的茶香熱，所以說(shuō)茉莉花茶里面的茶是綠茶
3. 茉莉是茶葉嗎
茉莉花茶屬于花茶，不是六大茶類(lèi)中的。
六大類(lèi)是綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶等。
4. 茉莉花茶是什么茶葉
這是茉莉花茶的品名，按照茶胚的外型取的名字。銀毫的外形是條索形狀，粗葉片居多，嫩葉 嫩芽含量偏少，屬于茉莉花茶葉里的中低檔茶葉。大小白毫茶葉外形也是條索形狀，嫩葉居多，含有部分嫩芽。屬于茉莉花茶葉里的中檔茶葉。茶芯,龍芽,針芽,白雪針,云峰茶葉外形是芽形，嫩葉嫩芽居多。屬于茉莉花茶葉里的中高檔茶葉。
當(dāng)然個(gè)人不認(rèn)為茶葉絕對(duì)的好壞，這還和制作工藝有關(guān)系。 花茶類(lèi)有個(gè)原則，好的茶胚配好的茉莉鮮花配好的窨花手藝。 中低檔的茶胚只要中低檔的茉莉鮮花就可以了，因?yàn)橹挥泻玫牟枧卟拍馨衍岳蝓r花的鮮靈度給表達(dá)出來(lái)。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------以下是我在知乎上回答的COPY，基本上能回復(fù)您這個(gè)問(wèn)題為什么有些茉莉花茶十幾二十元就能買(mǎi)到？ - 王鴻淼的回答
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來(lái)源：知乎著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。
茉莉花茶葉的分類(lèi)有兩條線：一、按照工藝分，窨花技術(shù)從一窨至九窨一提；二、按照茶胚外形分，螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環(huán)形、麥穗形。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－窨花工藝 一至三窨 茶胚外形
茶葉名稱(chēng)：1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺； ?。?、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫； ?。场⒅樾危糊堉?葉珠，用茶葉子捻成的珠)。茶葉特征：前一至三泡有點(diǎn)茉莉花香氣，三泡以后大概就是綠茶的味道。茶性偏涼，體質(zhì)偏涼的人勿選。茶葉價(jià)格：每斤大概在30元至150之間，只能寫(xiě)個(gè)大概，寫(xiě)太細(xì)了寫(xiě)不完。我說(shuō)的30元的茶葉是保證茶葉還不錯(cuò)，還可以，有保障。十幾塊錢(qián)的所謂的茉莉花茶，其實(shí)應(yīng)該就是加玉蘭花，應(yīng)試叫玉蘭花茶，或者是更差的茶葉。
四至六窨 茶胚外形
茶葉名稱(chēng)：1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺； ?。?、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龍條； ３、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球； ?。?、芽形：白雪玉芽、白雪針王；茶葉特征：七泡有余香，茶性中性偏溫，這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。茶葉價(jià)格：每斤大概在200元至1500之間。
七至九窨一提 茶胚外形
茶葉名稱(chēng)：1、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球； 2、芽形：白雪玉芽、白雪針王； 3、環(huán)形：玉女耳環(huán)、金耳環(huán)； 4、麥穗形：黃金麥穗、金麥穗；茶葉特征：10泡有余香，茶性偏溫，這樣子的茶葉基本上是茉莉骨炭級(jí)茶粉追捧的茶葉。喝完胃暖，去邪氣，正中氣。茶葉價(jià)格：每斤大概在2000元至3萬(wàn)之間。
一窨基本要3天，極品茉莉，前后累積時(shí)間大概要做20多天，每個(gè)窨次之間還在等好天氣好的茉莉鮮花，前后時(shí)間大概要三到四個(gè)月，極品茉莉要天時(shí)地利人和，每年產(chǎn)量極少，所以很貴。
碼怎么多字，是為了讓茶友找到自己喜歡的茉莉花茶。
只能寫(xiě)個(gè)大概，有問(wèn)題大家多多交流。
5. 茉莉茶是茉莉的葉子嗎
這個(gè)是一個(gè)誤解吧。
茉莉花茶可不是茉莉花的葉子哦。茉莉花茶是用茉莉花鮮花跟茶葉一起窨制而成的。而茉莉花的花蕾曬干后可以泡水飲用，但是從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)泡茉莉花的葉子飲用的。茉莉花的植株倒是有一定的藥用價(jià)值。6. 茉莉花茶里的茶葉是什么茶葉
就是這種茉莉花茉莉花茶，又叫茉莉香片，學(xué)名為Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。
茉莉花茶使用的茶葉稱(chēng)茶坯，一般以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
窨制就是讓茶坯吸收花香的過(guò)程。
茉莉花茶的窨制是很講究的。
有“三窨一提，五窨一提，七窨一提之說(shuō)”。
就是說(shuō)制作花茶之時(shí)，需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花花的香味。
每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后，都需篩出廢花，然后再次窨花，再篩，再窨花，如此往復(fù)數(shù)次。
所以只要是按照正常步驟加工并無(wú)偷工減料之花茶，無(wú)論檔次高低，其沖泡數(shù)回仍應(yīng)香氣猶存。
正規(guī)茶行所售茉莉花茶之中一般沒(méi)有或者只有少量干花，因?yàn)閺S家加工完成后是需要專(zhuān)人挑揀去干花，特別是高檔花茶，但有個(gè)別品種，如以閩北茶為毛茶加工的碧潭飄雪，會(huì)撒上些許新鮮茉莉花烘成的花瓣加以點(diǎn)綴。
而低檔的花茶因成本所限窨制的次數(shù)較少，為增加香氣的濃度會(huì)加以少量玉蘭花，稱(chēng)之為打底。
只有少許無(wú)良商販會(huì)以廢花渣拌入茶葉，或者加以香精（廢花加工的花茶通常香氣怪異，飲之令人作嘔，有人形象的稱(chēng)之為菜幫子味。
加香精的茶葉通常未泡時(shí)香氣撲鼻，沖泡后沒(méi)有香氣）。
所以，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)最好不要貪圖一時(shí)便宜到一些小商小販處購(gòu)買(mǎi)，最好選擇比較正規(guī)信譽(yù)比較好的茶行。
7. 茉莉茶葉屬于什么茶
(1)茉莉大白毫
茉莉大白毫也可以叫做茉莉大毫，是福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯，并以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，七窨一提而成。產(chǎn)品外形毫芽肥壯重實(shí)，緊直勻稱(chēng)，色澤嫩黃，滿披銀毫，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
(2)天山銀毫
福建寧德茶廠生產(chǎn)，是榮獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)的特種花茶。選用高級(jí)天山烘青綠茶與三伏優(yōu)質(zhì)茉莉，按傳統(tǒng)工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣鮮靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。
(3)茉莉蘇萌毫
是蘇州茶廠創(chuàng)制的特種花茶，曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)名茶稱(chēng)號(hào)。該茶采用高檔烘青綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉經(jīng)六窨一提，精工窨制而成。以香氣鮮靈，滋味醇厚鮮爽而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊細(xì)勻直，色澤綠潤(rùn)顯毫，香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟。
8. 茉莉葉茶是什么茶種
這是茉莉花茶的品名，按照茶胚的外型取的名字。銀毫的外形是條索形狀，粗葉片居多，嫩葉 嫩芽含量偏少，屬于茉莉花茶葉里的中低檔茶葉。大小白毫茶葉外形也是條索形狀，嫩葉居多，含有部分嫩芽。屬于茉莉花茶葉里的中檔茶葉。茶芯,龍芽,針芽,白雪針,云峰茶葉外形是芽形，嫩葉嫩芽居多。屬于茉莉花茶葉里的中高檔茶葉。
當(dāng)然個(gè)人不認(rèn)為茶葉絕對(duì)的好壞，這還和制作工藝有關(guān)系。 花茶類(lèi)有個(gè)原則，好的茶胚配好的茉莉鮮花配好的窨花手藝。 中低檔的茶胚只要中低檔的茉莉鮮花就可以了，因?yàn)橹挥泻玫牟枧卟拍馨衍岳蝓r花的鮮靈度給表達(dá)出來(lái)。
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來(lái)源：知乎著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。
茉莉花茶葉的分類(lèi)有兩條線：一、按照工藝分，窨花技術(shù)從一窨至九窨一提；二、按照茶胚外形分，螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環(huán)形、麥穗形。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－窨花工藝 一至三窨 茶胚外形
茶葉名稱(chēng)：1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺； ?。?、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫； ?。场⒅樾危糊堉?葉珠，用茶葉子捻成的珠)。茶葉特征：前一至三泡有點(diǎn)茉莉花香氣，三泡以后大概就是綠茶的味道。茶性偏涼，體質(zhì)偏涼的人勿選。茶葉價(jià)格：每斤大概在30元至150之間，只能寫(xiě)個(gè)大概，寫(xiě)太細(xì)了寫(xiě)不完。我說(shuō)的30元的茶葉是保證茶葉還不錯(cuò)，還可以，有保障。十幾塊錢(qián)的所謂的茉莉花茶，其實(shí)應(yīng)該就是加玉蘭花，應(yīng)試叫玉蘭花茶，或者是更差的茶葉。
四至六窨 茶胚外形
茶葉名稱(chēng)：1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺； ２、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龍條； ?。?、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球； ４、芽形：白雪玉芽、白雪針王；茶葉特征：七泡有余香，茶性中性偏溫，這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。茶葉價(jià)格：每斤大概在200元至1500之間。
七至九窨一提 茶胚外形
茶葉名稱(chēng)：1、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球； 2、芽形：白雪玉芽、白雪針王； 3、環(huán)形：玉女耳環(huán)、金耳環(huán)； 4、麥穗形：黃金麥穗、金麥穗；茶葉特征：10泡有余香，茶性偏溫，這樣子的茶葉基本上是茉莉骨炭級(jí)茶粉追捧的茶葉。喝完胃暖，去邪氣，正中氣。茶葉價(jià)格：每斤大概在2000元至3萬(wàn)之間。
一窨基本要3天，極品茉莉，前后累積時(shí)間大概要做20多天，每個(gè)窨次之間還在等好天氣好的茉莉鮮花，前后時(shí)間大概要三到四個(gè)月，極品茉莉要天時(shí)地利人和，每年產(chǎn)量極少，所以很貴。
碼怎么多字，是為了讓茶友找到自己喜歡的茉莉花茶。
只能寫(xiě)個(gè)大概，有問(wèn)題大家多多交流。
9. 茉莉花茶是啥茶葉
茉莉花茶屬于花茶類(lèi)，但它的茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，也屬于綠茶的一種。
世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。
根據(jù)漢朝《史書(shū)》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國(guó)，漢朝時(shí)期，通過(guò)海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。
常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效 。
茉莉花茶屬再加工茶類(lèi)，原材料主要為茶坯和茉莉花。茶坯原料一般采用綠茶，以當(dāng)年春季采摘的春茶為最佳，此時(shí)的芽葉肥厚、香味吸附力較強(qiáng)。
福州具有得天獨(dú)厚的露天栽培茉莉花的自然條件，因此相較于我國(guó)其它產(chǎn)地的茉莉花，福州茉莉花有其獨(dú)特的淡雅香氣，而這也是使得福州茉莉花茶區(qū)別于我國(guó)其它地方的茉莉花茶的關(guān)鍵所在。
和茶坯原料的采摘一樣，茉莉花的采摘也很有講究。采摘過(guò)程最好是選在炎熱的夏日午后進(jìn)行，摘取較為新鮮且香氣濃度適當(dāng)?shù)幕ò鷣?lái)作為窨制原料，這是因?yàn)榉鞖鉁馗?，日照?qiáng)烈，此時(shí)茉莉花蕾中所含水分適中，因此使用此時(shí)采摘的茉莉花所制作出的茉莉花茶品質(zhì)也為最優(yōu)。
10. 茉莉茶是啥茶
不可以。茉莉花這種植物的葉子不適合吃，它本身也不是茶樹(shù)的一種。人們之所以將一些植物稱(chēng)之為“茶樹(shù)”，并且將它的后代延續(xù)下來(lái)，大量生產(chǎn)，就是因?yàn)榍О倌陙?lái)，人們從眾多的植物中挑選了最適合做成飲品的樹(shù)葉，并將之命名為“茶樹(shù)”，將泡出的水稱(chēng)為“茶水”。 我們說(shuō)的“茉莉花茶”，其實(shí)是“茉莉花花瓣”加上“綠茶茶坯”混合而成的。其中主要是利用茉莉花花瓣里的芳香物質(zhì)來(lái)給綠茶反復(fù)加香。 茶本身并不是茉莉花的葉子做的，而是茶樹(shù)的葉子。
11. 茉莉葉茶是什么茶類(lèi)
步驟1、備具
沖泡茉莉花茶，提議選用透明的玻璃杯，這樣能完備地瀏覽到花茶的美妙姿態(tài)，茶葉知識(shí)，各人也可以按照私人的喜愛(ài)來(lái)選擇茶具。
步驟2、洗具
把滾水倒到玻璃杯或其他茶具中，動(dòng)彈玻璃杯或茶具，目標(biāo)是為了洗濯茶杯或茶具，同時(shí)還能起到溫杯溫具的浸染。
步驟3、取茶
行使量茶器，從茶罐中量取茉莉花茶，按需別離置入茶杯里。用量可以按照小我私人喜好的口胃來(lái)按需增減。
步驟4、沖泡
沖泡茉莉花茶時(shí)，沖泡壺口應(yīng)緊靠茶杯，直接把水注于茶葉上，更有利于浸出茶味。第二泡的時(shí)辰，壺口可稍離杯口注入滾水；三泡時(shí)，壺口應(yīng)離茶杯口稍遠(yuǎn)注入滾水，使茶葉翻騰，茶湯回蕩，花香飄溢。
步驟5、賞茶
沖泡好之后，不妨靜賞半晌茉莉花茶在杯中的美妙姿態(tài)，上下沉浮，翩翩起舞，令民氣曠神怡。還可湊進(jìn)茶杯，作深呼吸狀，頓覺(jué)芳香撲鼻而來(lái)。
步驟6、品飲
待茶湯稍涼時(shí)，小口斟酌，同時(shí)讓茶湯在口中稍留半晌，使茶湯在舌面上來(lái)回活動(dòng)數(shù)次，充實(shí)與味蕾打仗后再咽下，別有一番滋味。