1. 陳年老茶是什么茶
1、香氣：鐵觀音干茶帶有清香，碳培型鐵觀音干茶帶有炒制的焦香;2、制作：鐵觀音未經(jīng)烘焙制成，碳培型鐵觀音是清香型的茶葉經(jīng)木炭烘焙后制成;3、口感：鐵觀音口感比較清淡，碳培型鐵觀音滋味醇厚。
1、香氣
市面上的鐵觀音一般都是清香型鐵觀音，它的干茶還帶著一股清香味，沖泡后的茶香也是花香。而碳培型鐵觀音干茶有一股炒制的焦香，沖泡后也是焦香混合著果香。二者香氣很容易辨別。
2、制作
普通鐵觀音的制作偏現(xiàn)代工藝制作，沒有經(jīng)過烘焙，因此干茶還保留著鮮葉的一些特點，茶葉顏色翠綠。碳培型鐵觀音是用清香型的茶葉在經(jīng)過木炭烘焙后制成。干茶顏色油潤烏亮。
3、口感
普通鐵觀音湯色清澈明亮，口感比較清淡，品嘗后舌尖有微甜感，但是茶性比較偏涼，不可以過多飲用。碳培型鐵觀音湯色金黃，滋味醇厚。茶性比普通鐵觀音溫和，可以暖胃。
2. 陳年老茶好不好
阿里是喝新茶，陳年老茶會更爽甜
3. 陳年老茶功效
對身體好。同時對身體亞健康，對胃不好的人群來說。飲老茶也是很好的。凍頂陳年老茶是以上等的臺灣2000公尺以上高海拔茶葉高冷烏龍茶半發(fā)酵制成后再存?zhèn)}，每年以龍眼(桂圓木)的嫩枝再烘培，存?zhèn)}越久味道越好；烘焙期間，必須嚴(yán)格慢工文火，且不可一次焙至足，視茶而定，火候的把握至關(guān)重要，時間的長短及溫度的控制都非常有講究，璽福霖經(jīng)過一系列工序之后才能使凍頂陳年老茶的香氣更好，口感更醇厚滑順、茶氣十足，飲后絕對回甘數(shù)小時，
4. 陳年老茶屬于什么茶
20年以內(nèi)算新茶，20～40年算舊茶，至少40年以上算老茶。貯存100年以上算古董茶。
事實上，自有茶以來，以綠茶為主流的中國飲茶風(fēng)尚，向來都以追求新鮮自然的茶為風(fēng)尚。比起來，從明代至今，文獻(xiàn)記述寥若晨星，但卻不絕如縷的老茶風(fēng)尚，直到今時方為世人普遍所知。
飲茶，界定為健康的成年人。完全可以根據(jù)自己的身體狀況、經(jīng)濟基礎(chǔ)、茶葉認(rèn)知，自由的加以選擇。
對于現(xiàn)有存世老茶，僅以普洱茶為例，無論是當(dāng)下市場熱議的中期茶，或者是七子級、印級甚至是號級古董茶。都需要有較強的財力，更需要有專業(yè)的鑒別能力，近乎于古董收藏。設(shè)若不具上述條件，應(yīng)當(dāng)審慎的對待。
在了解茶的基礎(chǔ)上，選擇適合自己的新茶，自行存放，與茶相守相伴，慢慢變老。在這個過程中也有很多的樂趣，老了更有老茶喝。既可以獨自享受，還可以與人分享。缺乏專業(yè)知識、財力受限的情況下，不主張將其設(shè)定為以增值為目的金融類產(chǎn)品。
也就是說要有閑，有這個細(xì)品好茶的時間；然后還要會喝，這里的“會喝”，現(xiàn)在來說，就復(fù)雜的多了，特別是喝老茶。更要有錢、有一雙慧眼才行，萬不可盲目追老茶。
5. 陳年老炒茶是什么茶
一般是新茶好。保管得好的話,上年的陳茶還可喝。
新茶：習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱為新茶。茶葉收購部門的“搶新”，茶葉銷售部門的“新茶上市”，茶葉消費者的 “嘗新”，指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉。但也有將當(dāng)年采制加工而成的茶葉，稱為新茶；
陳茶：而將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉，即使保管嚴(yán)妥，茶性良好， 也統(tǒng)稱為陳茶。這樣，在現(xiàn)實生活中，既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好，但也有陳茶不亞于新茶，甚至反比新茶好的。
茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，如果在原料和生產(chǎn)都嚴(yán)格控制水分含量，一般在常溫下能保存1-2年。
茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣，3年內(nèi)也不會過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。
云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。
6. 陳年老茶是什么意思
三年是：陳茶（也叫初期茶）
這一時期的普洱茶茶優(yōu)點是：口感初步穩(wěn)定，茶湯鮮爽飽滿，優(yōu)劣簡單易辨；缺點是入口刺激性強。
〈一〉普洱茶的保存分為三個階段：
初期茶指的是存放時間為1~3年的普洱茶，
中期茶為存放時間在3~10年的普洱茶，
而老茶則為10年以上的普洱茶，
通常情況下存放時間超過3年則為陳茶，陳茶經(jīng)過時間的洗禮，茶質(zhì)以及滋味更加飽滿、柔和、順滑。
7. 陳年老茶是什么茶葉
鳳凰單樅茶就要喝老茶，這個理念早已經(jīng)深入了老茶客的心中。新茶因為剛焙好火，火氣較重，特別是鳳凰單樅茶內(nèi)那種“焦糖香”更為明顯。
而老茶就有所不同。老茶經(jīng)過貯存，火氣消退，滋味更加醇厚，自然價格也會有所浮動。新茶煙火味大，偏堿性，植物酸含量高，有一定的刺激性，喝多了胃受不了，口感也比陳茶遜色很多。
但老茶就不一樣了，存放一年之后，鳳凰單樅茶的煙火味消退，茶性轉(zhuǎn)溫和，滋味更加醇香，茶味更足，口感就更好。
鳳凰單樅茶是否能夠長期存放，和鳳凰單樅茶的含水量有分不開的關(guān)系。
鳳凰單樅茶的保存。達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的鳳凰單樅茶，一般能夠保存到5年以上，但鳳凰單樅茶的保存也需要注意避光、防潮等，這樣才能保證鳳凰單樅茶長期存放。
8. 陳年老茶葉
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，那么怎么識別陳年普洱茶。
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味)，然后再泡泡看，當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三是正存其位，普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);
第四，茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。
9. 陳年老茶頭是什么茶
普洱茶的芽泡制的茶名為“新茶”，口感比較清新，沒有一般陳年普洱的那股陳而醇的味道，且有一點傷胃，比較寒，熱底的人比較合適喝。
普洱茶的葉泡制的茶分為兩種：一種是較新的葉，一種是較老的葉。前者的口感比新茶略醇，卻比后者較為清新，功效是護(hù)胃；后者口感較醇，護(hù)胃且提神。你選擇哪種可以憑你個人喜好，一般來說，普洱茶餅都不會分得那么細(xì)的。
10. 陳年老茶是什么茶類
過了保質(zhì)期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質(zhì)期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質(zhì)期各不相同，但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完，而茶葉一旦過期，則風(fēng)味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細(xì)菌，因此過期茶不能喝。
一般來說，產(chǎn)品都有保質(zhì)期，茶葉作為飲用食品，自然也是一樣。所以關(guān)于保質(zhì)期這個說法，其實是來自于官方標(biāo)準(zhǔn)，即國家的食品標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于說，你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品，就一定要有像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這樣的數(shù)據(jù)。茶
我們購買茶葉（正規(guī)茶葉）時，也會看見一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質(zhì)期，但這只是一個官方的參考數(shù)字。
包裝上的保質(zhì)期只是一個參考，當(dāng)然我們必須在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用，最好還是盡量在買到茶葉后3個月內(nèi)飲用完成，尤其是講究鮮味的綠茶。
而普洱茶、黑茶、白茶除外，因為他們可以長期存放。
為了最佳的口感，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能提前變質(zhì)，對于提前過期的茶葉則也不能喝，
另外還有一些茶葉是過了保質(zhì)期的，但茶葉品質(zhì)還算湊合，沒有變質(zhì)，這種情況也是可以喝的，但是不怎么建議，因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品，所以盡早在品飲期完成飲用，才是最好的解決方案。
不要等到茶葉 變質(zhì)的時候，采取考慮能不能喝，而是盡量保證在保質(zhì)期內(nèi)，或提前飲用完。