1. 茶葉曬干和烘干有什么區(qū)別
白茶是中國六大茶類之一，主要產(chǎn)于福建福鼎，其制茶工藝是鮮葉攤涼一萎凋一烘干。萎凋是靈魂。一般有室內(nèi)萎凋及室外萎凋兩種，室外萎調(diào)就是在太陽下晾曬與蔭涼處萎凋相結(jié)合。當萎凋時間達到36小時以上，水分含量低于15％時，進行烘培干燥。因此，白茶不能直接焙干，要通過萎凋到一定時間一定的含水量后再烘培干燥。白茶晾干的口感品質(zhì)遠高于直接烘干的白茶。
2. 茶葉用太陽曬干和烘干哪個好
桂花是炒干比較好。
桂花的用途很多，用做桂花鹵、桂花醬、桂花茶等，不同的用途對于桂花的處理方式也不同。如桂花茶一般使用鮮桂花與茶葉一起保存，待茶葉吸收了桂花的香氣后再挑出鮮桂花將其曬干。以往采用太陽曬干的方法，但是這個方法的缺點是曬后桂花的香氣散失的較多，并且還會有日曬味，因此現(xiàn)在多采用炒干機進行炒干保存。
3. 茶葉直接曬干是什么茶
蒸青、炒青、烘青、曬青皆是綠茶，可是它們之間的區(qū)別非常大。
1、蒸青綠茶的代表茶有：湖北的恩施玉露、仙人掌茶。其實蒸青綠茶還有“三綠”特點，一是茶葉綠，二是茶湯綠，三是茶底綠。究其原因是，此工藝保留了茶葉中許多葉綠素，所以顯得綠。
2、炒青綠茶的代表茶有：有眉茶、西湖龍井、碧螺春等等，此類綠茶品種有很多，并且炒青綠茶非常耐泡。
3、烘青綠茶的代表茶有：各種花茶，主要以安徽、浙江、福建三省產(chǎn)量較多。
4、曬青綠茶的代表茶有：云南大葉曬青毛茶，且曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好，主要云南、四川、廣西等地區(qū)產(chǎn)量很高。
4. 茶葉炒干與曬干區(qū)別
定義不同
殺青是處理茶葉水分的一個流程，目的就是想要讓茶葉中的水分散發(fā)掉，同時還可以做到消除掉大部分的青草氣味，更好地鎖住茶葉中的茶香味道，以及其他的鈍化酶類物質(zhì)，讓茶葉的下一道工序可以順利進行，其中炒茶是屬于茶葉殺青的方式，除了炒茶，茶葉還可以進行烘青或者是蒸青等方法來進行殺青。
方式不同
殺青的方式多種多樣，可以對茶葉進行日光的曬干，這種名為曬青，如果是度茶葉使用蒸汽進行蒸青處理的話，這種名為蒸青，而烘青則是對茶葉進行智能烘干的方法，就名為烘青，炒青也就是炒茶，是屬于殺青的一種方式，與其他殺青方式有區(qū)別的是，炒青是通過炒制茶葉來達到殺青的效果。
5. 茶葉新鮮的好還是曬干
茶葉不是曬干而是炒干的。
是一定溫度下,在通風和攤晾過程中,水分散失和自體分解的過程,也即茶
在陽光直射的情況下,酚類物質(zhì),及葉綠素更容易氧化,從而似茶葉變色,變質(zhì)
茶葉受潮不要曬,夏季茶葉容易受潮,若把受潮的茶葉放到太陽下曬,就會走味,用鐵鍋慢火炒至水氣消失,晾干后密封保存可保持其原味.
茶葉不要曬太陽,綠茶需要冷藏,紅茶和黑茶,常溫下保存就行,放在通風干燥的地方,不要受潮就行.
6. 茶葉是曬干好還是陰干好
如果是直接洗干凈，然后曬干，不炒就泡水喝，也是可以的，但是有青草氣，最重要的是，會比較寒涼。體寒的人，喝了胃會不舒服。炒了的蒲公英茶，似乎才算是“茶”，畢竟做茶都會有“殺青”和“炒茶”的步驟。
炒好的蒲公英茶，香氣更加濃郁，而且去掉了寒涼，營養(yǎng)價值仍然很高，對身體更為有益，所以，炒和不炒，它們的區(qū)別可不小。而且自制的蒲公英茶，如果萬一有蟲卵，或者是蒼蠅飛上去，是不衛(wèi)生的，炒了之后，也算是高溫消毒了，這樣喝著才能放心。
7. 茶葉是炒干好還是曬干好
白茶曬干就可以了。
無需殺青，無需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，放在干燥而沒有異味的環(huán)境里，白茶就心滿意足。
白茶是蕓蕓眾生里最平凡的一個，沒有經(jīng)歷什么大風大浪，也沒有什么高深的學問可講。
然而時光成就了白茶。一年茶，三年藥，七年寶，說的就是白茶。
8. 茶葉曬干和烘干有什么區(qū)別圖片
茶葉可以曬干來泡，但是味道、風味較差，且含有多余的物質(zhì)，不利于飲用和沖泡，而新鮮采收的葉子，一般需要通過殺青、揉捻，或發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶，方可正常飲用沖泡。茶葉的香味，主要是通過不同的加工方式使芳香物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的。茶在剛采下后一般都會進行殺青、搖青、揉捻、烘干等一系列處理
9. 茶葉烘干和曬干的區(qū)別
柑普茶的生曬工藝，并不是說填茶之后放在太陽底下曬一曬這么簡單，而是一個茶性調(diào)整、風味塑造以及茶柑融合的綜合性過程。
生曬中，有一半的時間是處于倉儲狀態(tài)的，而合適的溫濕度，使得這段倉儲成為了柑普茶陳化的黃金時間。
而高溫烘干雖然提高了效率，但相對就損失了這一個過程，口感滋味明顯就不如生曬柑普茶。
生曬柑普因為邊生曬邊陳化，所以口感是更醇。
而日光生曬是不經(jīng)過高溫的，這一過程自然溫和，所以茶品的茶性相對溫醇，其滋味純正無火燥，所以喝生曬柑普茶不會上火。
而高溫烘干則是火燥稍重，溫醇不足。
生曬柑普，由于柑皮的揮發(fā)油活性保留完好，油囊更加通透，沖泡時候營養(yǎng)物質(zhì)也就穩(wěn)定浸出；另外其柑皮與普洱茶含有的豐富維生素，在陽光下可以促使更容易被身體吸收。
而高溫烘干柑普因為經(jīng)過高溫烘烤，其部分營養(yǎng)成分活性已失，事情了原本價值，對維生素也有破壞效果。
除此，生曬柑普還多了紫外線滅菌的效果，給健康與安全性是額外增加了一重保障，而高溫烘干的柑普就沒有了。
10. 茶葉曬干和烘干有什么區(qū)別呢
干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。
1、綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
2、紅茶的干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達到保質(zhì)干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點青草氣味，激化并保留高沸點芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。
3、白茶是我國特產(chǎn)，主產(chǎn)于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘干工藝。
4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法，以固定品質(zhì)，防止變質(zhì)。茶葉烘干機械：茶葉烘干機是依靠流動的熱空氣來干燥茶葉的，載運茶葉的工作部件是鏈板、百頁、網(wǎng)帶、孔板或槽體。
