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古茶葉是什么意思(茶的古字是)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-18 23:48???點(diǎn)擊:98??編輯:admin???手機(jī)版

1. 古茶葉是什么意思

荼(tú):陸羽《茶經(jīng)》記載:其字或從草,或從木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。

  茗(míng):唐代后許多詩(shī)文中指茶。唐朝宋代蘇軾有詩(shī)云:“從來佳茗似佳人。”唐朝詩(shī)人皎然《陪盧判官水堂夜宴》中寫道:“愛君高野意,烹茗釣淪漣?!?/p>

  清友:宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號(hào)玉川先生。清友,謂茶也”等句,唐代姚合品茶詩(shī)云:“竹里延清友,迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?!?竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中,古人視此為雅事。

  不夜侯:茶的雅號(hào),人對(duì)茶的擬人戲稱。因茶可提神,飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》:“沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯?!?/p>

  清風(fēng)使:據(jù)《清異錄》載,五代十國(guó)時(shí),有人即稱茶為清風(fēng)使,盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后,“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

2. 茶的古字是

這句話出自陸羽《茶經(jīng)》一:茶之源

其名,一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎(shè),四曰茗,五曰荈(chuǎn)[原注:周公云:槚,苦荼."楊執(zhí)戟云:"蜀西南人謂荼曰蔎.郭弘農(nóng)云:"早取為荼,晚取為茗,或曰荈耳."]

主要講的茶的不同名稱和稱為,以及不同地域?qū)Σ璧慕蟹?

這里面有幾個(gè)重點(diǎn):茶的科屬,是歸在山茶科;它的外觀、葉形呢,有??吹降臋E圓形,也有松針那樣的針形;它經(jīng)過焙制后則為茶葉。其實(shí),茶葉焙制的方法出現(xiàn)得較晚,最早我們的先民是把茶葉摘下來生吃,然后是拿來煮湯,再后拿來蒸,蒸青茶,最后才出現(xiàn)炒青茶。

第二個(gè)字特別少見:“槚”,是茶的別名?!稜栄?釋木》曰:“槚,苦荼?!本褪俏兜揽嗟牟璺Q作槚。晉代郭璞作注說:“樹小似梔子,冬生葉,可煮作羹飲?!睆倪@句話可以知道,在晉代,大家吃茶的方法還是煮,把它煮成菜湯那樣。

這里教大家認(rèn)一個(gè)字,“荼毒生靈”的荼字,大家都會(huì)讀。荼是一種苦菜,味道很苦的野菜,由此引申,凡是讓我們很難過的,就是荼毒。我們今天看到有些茶樓里面“茶”寫成“荼”字,荼是茶的古字,還得讀茶音。宋代楊萬(wàn)里說:“至于荼也,人病其苦也;然苦未既,而不勝其甘?!辈璧目辔哆€沒喝完,即回苦為甘,覺得滋味太美了。這話很形象地講述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顧炎武也曾考證說:“荼字自中唐始變作茶。”郝懿行《爾雅義疏》:“今茶字古作荼……至唐陸羽著《茶經(jīng)》,始減一畫作‘茶’,今則知茶不復(fù)知荼矣?!睒栕鳛椴璧膭e名,最早的茶葉罐就叫做槚笥(sì)。在出土的漢代墓葬中有槚笥,說明在漢代就有專門存放茶葉的器具。

再看“蔎”,這也是茶的別名。陸游曾說“蜀西南人謂茶曰蔎”,不知道四川人今天是不是還有將茶讀作蔎的。

我們?cè)倏础败弊?,大家?jīng)常在看到茶字的同時(shí)看到這個(gè)字。那么到底“茗茶”是什么意思呢?這個(gè)問題困惑了我多年。我說茗就是茶,茶就是茗,寫什么茗茶不是多余嗎?不過這在文法里是說得通的,因?yàn)檐话阒覆柩?;又有所謂“今呼早采者為茶,晚取者為茗”。中唐詩(shī)僧皎然《山居示靈澈上人》詩(shī)“晴明路出山初暖,行踏春蕪看茗歸”句,就是指看茶歸。

最后一個(gè)字,“荈”。這是一個(gè)現(xiàn)在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友,喜歡茶,也喜歡寫詩(shī),基本上每一首詩(shī)里都會(huì)寫到喝茶的事情。因?yàn)椤安琛痹谝袈衫锩媸亲x平聲的,要用到仄聲字的時(shí)候,用“茶”就不行了,“茗”也不行,他就喜歡用這個(gè)荈字。宋代王安石《答沖卿》詩(shī)“破瓜青玉美,浮荈白云香”句,也是用這個(gè)字。荈一般指晚采的老茶??傊?,槚,荈,茗,茶,荼,蔎,都是一樣?xùn)|西,都是我們現(xiàn)在常說的茶。

3. 茶古時(shí)候叫什么

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端,有很多異名、別稱、雅號(hào),如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清風(fēng)使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如:

1、 “荼”(tu),是古代用得最多的表示茶的字,古時(shí)“荼”字是多音多義字,不專門表示茶?!拜薄弊?,最早見于《詩(shī)經(jīng)》?!对?shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰(shuí)謂荼苦,其甘如薺”之句,“荼”是否指“茶”,后人推考說法不一。

最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》,晉代郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈,苦荼”時(shí)注明:“樹小如梔子,冬生(常綠的意思),葉可煮作羹飲。今呼早采者為荼,晚取者為茗,蜀人名之苦荼?!边@段注釋說的就是茶樹的特征。東漢許慎在《說文解字》中也說:“茶,苦茶也?!薄拜薄奔唇裰安琛弊?。

2、槚(jia),是從木的古“茶”字,指茶樹。

3、荈(chuan),從草,是專指晚采的茶葉。

4、蔎(she),是古時(shí)四川西部茶的俗語(yǔ)。

5、茗(ming),據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音,大約在東漢時(shí)始用來表示茶,現(xiàn)在與“茶”字通用,為茶的雅稱。

6、不夜侯: 唐代白居易詩(shī)云:“破睡見茶功。”宋代蘇東坡也有詩(shī)贊茶有解除睡意之功:“建茶三十片,不審味如何,奉贈(zèng)包居士,僧房戰(zhàn)睡魔。”晉代張華在《博物志》中說:“飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也?!蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中贊道:“破睡須封不夜侯?!?/p>

7、清 友: 宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號(hào)玉川先生。清友,謂茶也”。唐代姚合品茶詩(shī)云:“竹里延清友,迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?!?/p>

8、滌煩子: 唐代的《唐國(guó)史補(bǔ)》載:“常魯公(即常伯熊,唐代煮茶名士)隨使西番,烹茶帳中。贊普問:‘何物?’曰:‘滌煩療渴,所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”唐代施肩吾詩(shī)云:“茶為滌煩子,酒為忘憂君?!憋嫴瑁上慈バ闹械臒?,歷來備受贊詠。

9、余甘氏: 宋代李郛《緯文瑣語(yǔ)》說:“世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子。因易一字,改稱茶為余甘氏,免含混故也?!蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中,也說:“沾牙舊姓余甘氏?!?/p>

10、消毒臣: 據(jù)唐代《中朝故事》記載,唐武宗時(shí)李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮該茶一甌,澆于肉食內(nèi),用銀盒密封,過了一些時(shí)候打開,其肉已化為水, 因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩(shī)云:“消毒豈稱臣,德真功亦真?!?/p>

曹鄴深知飲茶益處,他在另一首詩(shī)中還說飲茶具有“六臟睡神去,數(shù)朝詩(shī)思清”的神奇功效。

11、清風(fēng)使: 據(jù)《清異錄》載,五代時(shí),有人稱茶為清風(fēng)使。唐代盧全的茶歌中也有飲到七碗茶后,“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

12、茶曰酪奴、水厄,又曰瑞草;米曰白粲,又曰長(zhǎng)腰。

少數(shù)民族稱茶與奶酪為奴。南北朝時(shí),北方貴族仍然不習(xí)茶飲,甚至鄙視、抵制飲茶。南齊秘書丞王肅因父親獲罪被殺,投歸北朝,任鎮(zhèn)南將軍。剛北上時(shí),王肅不食羊肉及奶酪,常吃鯽魚羹,喝茶。喝起茶來,一喝就是一斗,北朝士大夫稱為“漏卮”。數(shù)年后,王肅參加北魏孝文帝舉行的朝宴,卻大吃羊肉,喝奶酪粥,孝文帝很奇怪,問道:“卿為華夏口味,以卿之見,羊肉與魚羹,茗飲與酪槳,何者為上?”王肅回答說:“羊是陸產(chǎn)之最,魚為水族之長(zhǎng),都是珍品。如果以味而論,羊好比齊、魯大邦,魚則是邾、莒小國(guó)。茗最不行,只配給酪作奴。”孝文帝大笑。

13、森伯:故事出自南朝后·湯悅的“森伯頌”?!肚瀹愪洝飞险f:“湯悅有森伯頌,蓋頌茶也。略謂:方飲而森然,嚴(yán)于齒牙,既久罡肢森然。二義一名,非熟夫湯甌境界,誰(shuí)能目之?!?/p>

14、苦口師 :晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩(shī)文,頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀, 善談?wù)?,氣質(zhì)倜儻,如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

有一天,皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑,并設(shè)宴款待。那天,朝廷顯貴云集,筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門, 對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見,急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大甌茶湯,皮光業(yè)手持茶碗,即興吟到:"未 見甘心氏,先迎苦口師"。

此后,茶就有了"苦口師"的雅號(hào)。

4. 茶葉 的意思

賣茶葉”的意思是 指在網(wǎng)絡(luò)上賣廣告,特別指那些在QQ群里不斷群發(fā)垃圾廣告信息的,例如在QQ群里經(jīng)常發(fā)一些淘寶網(wǎng)店的廣告、其他網(wǎng)上商店的廣告之類的,他們是不斷加QQ群,到處發(fā)垃圾廣告,賣茶葉的是很令人討厭的!

5. 古茶里是什么茶

:它能為肌膚深入滋養(yǎng)保濕,減少干燥緊繃感,細(xì)致毛孔,功效奇佳,有效控油抗痘,修護(hù)肌膚光滑,擁有水潤(rùn)補(bǔ)水的功效,能讓肌膚汲取充足水分及營(yíng)養(yǎng),適合任何膚質(zhì),幫助肌膚護(hù)膚彈性。

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6. 古代茶葉叫什么

茶葉的飲用和食用大概經(jīng)歷了五次歷史變遷

一煎,神農(nóng)嘗百草時(shí)遇毒,得茶解之,當(dāng)時(shí)的茶是當(dāng)藥煎后服用茶汁的。《茶經(jīng)》中也有"熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒"等癥狀,均可飲茶治之。

二煮,兩漢之后,茶葉由藥發(fā)展成了普通飲品。晉代郭濮的《爾雅注》中著"可煮作羮飲"。羮為茶粥。唐代后煮茶中加鹽等類似奶茶和酥油茶。

三淹,將茶搗成茶末,撤上佐料后,再用沸水沖泡。唐宋時(shí)期一般用此法。

四泡,明代時(shí)才汲泉置鼐,一泡便啜。即取茶芽制作,不加其它,用沸水沖泡,開始了飲茶。

五烹,現(xiàn)代不僅飲用茶葉,還將茶葉烹調(diào)入饌,如龍井蝦仁,茶葉蛋等,使茶葉的飲用又有了新的變革。

名茶的歷史發(fā)展是在茶葉的歷史發(fā)展基礎(chǔ)上,又依各自的特點(diǎn)得以延續(xù)。

如西湖龍井茶始產(chǎn)于宋代,明代的沖泡方式更適用于龍井,杯中芽葉直立,湯色清冽,幽香四溢,有了色綠、香郁、味甘、形美的四絕特點(diǎn)。

碧螺春茶也有一千多年的歷史,唐朝作為貢品。茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青后干茶條索緊結(jié),白毫顯,色澤碧,卷曲成螺。沖泡后杯中茶翻滾,清香襲人。

祁門紅茶則另有淵源,由于清光緒年間綠茶銷量不旺,祁門人考察制造紅茶之法,并提高制作技術(shù),用祁門茶葉制出香氣獨(dú)特的祁門紅茶。

祁門紅茶條形細(xì)緊,色澤烏潤(rùn),金毫顯露,湯色紅艷明亮,味道鮮醇酣厚,香氣清鮮持久,似花、似果、似蜜,稱為“祁門香”,喝后有回甘,葉?呈紫銅色,勻嫩。

祁門紅茶還走出國(guó)門取得了1915年國(guó)際博覽會(huì)的特等獎(jiǎng)和金牌。

7. 古茶的意思

有人稱冰島茶山為普洱茶秘境。

因勐庫(kù)茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異,茶種是云南大葉種野生茶。冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng),茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。稱冰島山茶是秘境之茶,最主要的原因是冰島老寨的茶樹是真的少,小樹茶都很少,更別提古樹茶了。冰島茶貴,物以稀為貴是一方面的原因。另一方面是真的好喝,真的很好喝,不論新茶客還是老茶友都喜愛的味道。

8. 古意茶屬于什么茶

 蔻茶的“蔻”字,取自“豆蔻年華”,古意為13歲的女孩,代指少女的青春年華,她們代表著清心清純,新生力量,前途無限。蔻茶品牌創(chuàng)立的初衷,是希望將這股年輕的蓬勃朝氣注入到傳統(tǒng)茶飲中去,創(chuàng)造全新的茶飲消費(fèi)體驗(yàn)。

  我國(guó)的茶文化博大精深,歷史悠久。長(zhǎng)久以來,傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品市場(chǎng),更多是以中老年為目標(biāo)客戶的茶業(yè)品類。傳統(tǒng)茶葉的口味和價(jià)格,成為其在拓展年輕人市場(chǎng)的一道坎。蔻茶希望,以古茶新作的理念,讓這群消費(fèi)能力的年輕人,接受我國(guó)由來已久的茶文化。而“茶飲本該中國(guó)風(fēng)”,不僅將茶飲文化囊括其中,更將中國(guó)文化納入其中,成為蔻茶對(duì)自身理念 適宜的表達(dá)。

9. 茶在古代的意思

1、荈chuǎn,指采摘時(shí)間較晚的茶。出處:荈:茶葉老者。——南朝·顧野王《玉篇》譯文:粗茶是最早的茶葉。

2、余甘氏:[ yú gān shì ];茶的雅號(hào)。出處:宋朝·李郛在《緯文瑣語(yǔ)》中說:“世稱橄欖為余甘子,亦稱茶為余甘子。因易一字,改稱茶為余甘氏,免含混故也?!弊g文:人們經(jīng)常成為橄欖的植物其實(shí)就是茶葉,茶葉也可以稱作余甘子,因?yàn)橐粋€(gè)字的改變,茶葉從此稱為余甘氏,以免后人混淆的原因。

3、森伯:[ sēn bó ];茶的別名。

4、滌煩子:[ dí fán zǐ ];茶,古人謂茶能消除煩惱,故稱。

5、蔎:shè;茶的別稱。

10. 古早味茶葉是什么意思

文案來源于廣告行業(yè),是“廣告文案”的簡(jiǎn)稱,由copy writer翻譯而來。

多指以語(yǔ)辭進(jìn)行廣告信息內(nèi)容表現(xiàn)的形式,有廣義和狹義之分,廣義的廣告文案包括標(biāo)題、正文、口號(hào)的撰寫和對(duì)廣告形象的選擇搭配。

狹義的廣告文案包括標(biāo)題、正文、口號(hào)的撰寫。

在中國(guó),由于各個(gè)行業(yè)發(fā)展都相對(duì)不夠成熟,人員素質(zhì)也參差不齊,這使得“文案”的概念常常被錯(cuò)誤引用和理解。

11. 茶葉是指什么意思

對(duì)這個(gè)問題想徹底了解的,推薦《茶與中國(guó)文化》一書,該書從中國(guó)茶文化的成立期——魏晉南北朝初唐時(shí)期入手,從文化史角度解明當(dāng)時(shí)飲茶習(xí)俗的發(fā)展?fàn)顩r以及飲茶習(xí)俗形成的社會(huì)文化基礎(chǔ)。本書是“中國(guó)文化新論叢書”之一。本書成書于2001年,正式出版后產(chǎn)生很好的市場(chǎng)效應(yīng),讀者反應(yīng)熱烈。本書主要闡述了茶與中國(guó)文化的關(guān)系。中國(guó)作為茶之故鄉(xiāng)茶之大國(guó),自古就有很好的發(fā)展,此書正是為了說明在茶文化發(fā)展的過程中,茶與中國(guó)文化的密切關(guān)系。是茶文化愛好者應(yīng)該閱讀的佳作。

書 名

茶與中國(guó)文化

作 者

關(guān)劍平

類 別

散文隨筆

人民出版社

目錄

序 章

第一章 茶的技術(shù)史研究——飲茶的藥用起源說

第二章 道教服食與飲茶風(fēng)俗的形成——兼論道教對(duì)于飲茶風(fēng)俗形成的影響

第三章 茶的藥史研究——兼以嗜好品嗜好理論審視飲茶

第四章 社會(huì)各階層的飲茶狀況

第五章 茶的文化地理

第六章 飲茶的文化意蘊(yùn)——風(fēng)流

第七章 茶的程式化、技能化與禮儀化

第八章 茶宴的誕生

第九章 茶宴的饌口——茶果

第十章 茶筅的起源

第十一章茶器與茶的精神

第十二章 從《荈賦》看晉代茶文化

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