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熟普洱茶那種口感好(熟普洱茶的口感)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-19 05:08???點擊:199??編輯:admin???手機(jī)版

1. 熟普洱茶的口感

清洌,醇厚,芬芳 ,濃釅 ,清香 ,沁著茶香, 齒頰留香 ,芝蘭之氣,普洱是老辣的。拼音;(puercha)功效;

1,普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤為明顯,普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。

2,肝火旺盛的人易激動或沖動,急躁易怒,適合喝生普降火氣,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。

3,普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項功效。

4,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。出處;1,普 洱 茶 ,萬棟才(云南·昭通) 瑞草翠南天,春尖煮礦泉。 綠波滌俗事,芳茗溢長軒。2,普洱茶山春曲,于 生(云南·昆明) 一疊清波一疊云,青嵐綠霧卷紅裙。 山泉玉笛鳴春鳥,領(lǐng)悟春吟脫俗人。

2. 十年熟普洱茶的口感

2009年的普洱熟茶,如果保存適當(dāng),還能喝。

普洱茶保質(zhì)期是普洱生茶10-20年最好喝,一般不超過50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超過20年。否則就碳化了或沒茶味了。

普洱茶因存放地區(qū)不同、濕度和溫度不同,陳化時間和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地區(qū)存放4-5年的陳化程度差不多。

喝茶還是要均衡喝茶的,比如夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,這樣對身體更有益的。建議可以到待客九品預(yù)定一些,而且都是茶農(nóng)自產(chǎn)自銷。

1、干凈的倉儲環(huán)境:

普洱熟茶在制作完成之后,茶葉屬性在很長的時間內(nèi)轉(zhuǎn)化較為緩慢,但這并不意味著普洱熟茶不需要后期的存放。干凈的倉儲環(huán)境,對于普洱熟茶的后期轉(zhuǎn)化十分重要,干凈的倉儲避免茶葉吸附異雜味,從而保持茶葉本來的特性。

2、溫度和濕度的合理控制:

普洱熟茶在倉儲干凈自然通風(fēng)的環(huán)境下倉儲是不夠的,還需要對于溫度和濕度的控制。在多雨的地方,尤其梅雨季節(jié)時濕度特別大,過大的濕度對于普洱熟茶的后期存放是不利的。對于溫度的控制,則強(qiáng)調(diào)不宜過于低溫或高溫,通常控制在人體覺得舒適的室溫即可。

3. 熟普洱茶的口感特點

普洱熟茶的口感和滋味

  1、香氣

  陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣,若存儲得當(dāng),經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會進(jìn)一步升華,呈現(xiàn)出更加豐富的香氣,例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。

  渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”,不過純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會在一定程度上降低這種氣味,并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會褪去,展現(xiàn)出更飽滿圓潤的滋味。

  2、甜度

  甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!

  茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。

  3、滑度

  滑度指的是熟茶的“油潤感”,類似喝雞湯或米湯一樣的感覺,通常很滑的茶,喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺,這個同容易下咽的感覺不同。

  其實滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強(qiáng),而品質(zhì)不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

  4、潤度

  好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。這個潤度對于熟普來說是必須的,優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)。

  沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤,嘴巴不干不燥,咽下去之后整個肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤度的體現(xiàn)。

  5、厚度

  厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強(qiáng)度,溶于水中物質(zhì)成份較多時,在口感上就會比較濃厚稠密。

  熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會充分感受到它的飽滿豐富,也可以理解為一種粘稠感。

4. 熟普洱茶口感種類

紅茶和普洱茶哪個更好?它們之間的區(qū)別介紹

外觀的區(qū)別

外觀是最好是區(qū)別的,絕大多數(shù)滇紅茶全是金毫顯出,或是制成螺狀,很容易區(qū)別,但也是一種和熟茶長的很像的——老樹紅茶。

古樹普洱茶做成的紅茶,索條偏細(xì)并且展現(xiàn)深褐色看不出毫,外觀看上去和普洱茶熟散茶類似,這一情況下要鑒別哪家是熟茶哪家是紅茶,非常簡單,聞味兒。

紅茶干茶聞著有香甜和太妃糖香,香甜濃厚,比熟茶干茶濃許多,熟茶干茶聞著較為口味淡,有芳香和熟茶的渥堆味,比不上紅茶香甜,找二種茶試一下,味兒有挺大差別,非常容易區(qū)別出來。

加工工藝的區(qū)別

針對滇紅茶而言,加工工藝是導(dǎo)致紅茶和熟茶區(qū)別的最首要條件,從原材料上而言,大葉種茶能夠制成普洱茶還可以制成紅茶,重要就在加工工藝上。

熟茶的加工工藝是:茶青—萎凋—茶葉殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干躁—分篩—揀選—蒸壓成型,的確很繁雜。

滇紅茶加工工藝:茶青—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑形—風(fēng)干—揀選—蛋糕烘焙—包裝—制成品。

較大的區(qū)別在發(fā)酵這兒,發(fā)酵是一個迅速催化反應(yīng)的全過程,熟茶的發(fā)酵水平一般是五至八分,紅茶則是全發(fā)酵,也就是說十成發(fā)酵,因此熟茶在中后期儲存中也有后發(fā)酵全過程,它沒有徹底被崔熟,含有化學(xué)物質(zhì)也有中后期能夠轉(zhuǎn)換的室內(nèi)空間。

紅茶則是內(nèi)質(zhì)基本上徹底被激起出來,只合適現(xiàn)飲,因此紅茶的保存期一般是三年,熟茶則在將來幾十年也有越愈陳愈香的可能。

此外一個加工工藝上較為關(guān)鍵的區(qū)別是干躁,在做成曬青毛茶的情況下,普洱茶選用的是曬青,當(dāng)揉捻之后,選用太陽光晾干,發(fā)酵之后,選用房間內(nèi)旋耕晾曬,在干躁全過程中,普洱茶選用的全是當(dāng)然晾曬,而紅茶則選用風(fēng)干。

5. 陳年熟普洱茶的口感

  一般綠茶的保質(zhì)期為2年,它的品質(zhì)會隨著時間的延伸而下降,普洱茶是后發(fā)酵茶,它只有生產(chǎn)日期沒有保質(zhì)期,只要原料是優(yōu)質(zhì)的,存放是合理的,它的品質(zhì)是會隨著時間的延伸增值和優(yōu)化的也就是常說的越陳越香

  綠茶為酸性茶,過度喝綠茶會加重對胃及身體的刺激,耐泡度要比普洱茶差很多,普洱茶是一種偏堿性茶,普洱茶熟茶經(jīng)過科學(xué)的渥堆工藝加速和縮短它的后發(fā)酵過程,通過酶類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)的代謝過程產(chǎn)生大量有益菌群,通過普洱茶的泡法茶湯形成順滑醇厚的口感和溫和的茶性,對健康有一定的普洱茶的功效與作用

6. 熟普洱茶口感和香氣

普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲放多長時間才好吃呢?

普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何

第一個品飲期:兩三個月

剛抑制好兩三個月之后,這一情況下的熟茶毫無疑問不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲存就在此次品茗中。

第二個品飲期:三年以后

三年以后,昆明市干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時的熟茶,可慢品其味,體會歲月帶來它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細(xì)致,缺點漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。

第三個品飲期:十年后

十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細(xì)致,圓潤潤澤,健康養(yǎng)生作用強(qiáng),功效與作用高,老少皆宜。

一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲存時間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級別,級別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強(qiáng)。

7. 熟普洱茶口感發(fā)酸

普洱茶(生茶)在合適的環(huán)境里,隨著存放時間的加長,苦化甘,澀化醇。

生普的存放時間判別,很難用幾句話說明,普洱茶的魅力也就在于不斷的變化,隨著時間、環(huán)境、溫濕度等等因素變化而發(fā)生轉(zhuǎn)變,真是變化萬千!魅力無窮!

你可以使用一個簡單的辨別方法,基本可以分出正常存放的生茶年份。

我用三個字來慨括:苦、澀、酸

3年內(nèi):苦味占優(yōu)(新茶);3-5年內(nèi):澀味占優(yōu)(有轉(zhuǎn)化);5-8年內(nèi):有酸味品出,(繼續(xù)轉(zhuǎn)化中),也就是所謂的梅香;8年以上可以慢慢品飲甘醇味啦!

我所說占優(yōu)是指茶湯內(nèi)包含各滋味的相對程度。

可以慢慢體會哦!

8. 熟普洱茶的口感描述

清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過程中,要求也比較嚴(yán)格。

9. 熟普洱茶的口感是啥味

一、潤

  一款好的普洱熟茶在茶湯入喉之后給人的感覺應(yīng)該是溫潤如玉的,在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯,也能夠給喉嚨一種爽快滋潤的感覺。

  二、甜

  甘甜的感覺應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒有進(jìn)入口腔的時候就能夠聞到甜香氣味。

  并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒有什么苦澀的味道,這會讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。

  三、厚

  當(dāng)普洱熟茶的茶湯滑進(jìn)口腔,你感受到的濃厚稠密的粘稠感,就是普洱熟茶厚度的體現(xiàn)。茶湯在一定的強(qiáng)度時,溶于水中物質(zhì)成份較多,在口感上就會有這樣的表現(xiàn)。

  四、滑

  普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強(qiáng),就像是咽下一口香氣濃郁的米湯一樣。而品質(zhì)不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

  五、純

  普洱熟茶茶湯的純度反應(yīng)了普洱熟茶在發(fā)酵過程中工藝是否精湛,以及茶葉原料是否衛(wèi)生、無雜質(zhì)。純度好的普洱熟茶茶湯喝起來干凈舒服、沒有異味,就算是平時不怎么飲用普洱熟茶的人也能夠接受。

10. 熟普洱茶的口感怎么樣

2021普洱茶熟茶是好喝的。因為是今年剛發(fā)酵壓制的熟茶,還沒有經(jīng)過時間的陳化,干茶有比較淡新茶的青澀味,沖泡前五泡茶湯褐紅透亮,陳香氣足,入口口感香醇甜潤,粘牙感不明顯,回甘生津明顯,第六泡至第十泡湯色和香氣減弱,口感是直接的回甜,后期陳化后口感會更好。

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