1. 云南普洱茶膏
如果你買得起,自然也不在乎再花錢做個(gè)化驗(yàn)。
100年啊,那茶湯比金子還貴,你喝得下嘴? 存放幾十年以上的東西,都不是給一般人用的,不是想用它賺錢的話,直接忽視就好,就那點(diǎn)營養(yǎng),犯不著自己當(dāng)試驗(yàn)品2. 云南普洱茶膏怎么泡
一般是3~5泡,看個(gè)人口味,泡多了就淡了。普洱茶的功能 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,普洱茶保存容易,茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個(gè)定義來說,普洱茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),隨著時(shí)間的延長,它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,一餅普洱茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”,無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
3. 云南普洱茶膏價(jià)格
最初是由云南土司采取大鍋熬制方法,初創(chuàng)另一種制膏工藝。這種方法顯然是借鑒唐宋制作餅茶工藝,只是將“蒸”干脆改成了“煮”。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過茶馬古道傳播到西藏,并迅速被西藏上層人物所接受。
現(xiàn)代普洱茶膏采用的是生物科技手段,遵循普洱茶原有的后發(fā)酵機(jī)理,從普洱茶中分離某些優(yōu)勢菌種,加之有意識(shí)提取普洱茶中特有的纖維素酶及果膠酶等,對制膏的普洱茶原料在作業(yè)環(huán)境要求較高的條件下進(jìn)行二次接種與發(fā)酵;
并在溫度與濕度上嚴(yán)格控制,使普洱茶原料進(jìn)入真正意義上的微生物、酶法轉(zhuǎn)化階段;再通過低溫萃取(注意:不是常規(guī)意義上的中藥提取),低溫干燥獲得。其茶膏的成品率為15%。使普洱茶膏更具天然藥物的特性。
4. 濃縮普洱茶膏
貢潤祥的茶膏沒有保質(zhì)期,也是目前為止唯一一家可以和普洱茶保存方式一致的茶膏,這是由于貢潤祥茶膏很大程度上保存了普洱茶中的有益物質(zhì),茶膏中的活性成分非常豐富,因此可以長期存放。
茶的話一般放的時(shí)間越久越值錢,時(shí)間越久喝起來味道越發(fā)濃厚,貢潤祥茶膏是普洱茶膏濃縮的精華,它的含量要更加的豐富,是普洱茶的數(shù)十倍,讓它陳化更為迅速、純粹,為它的收藏創(chuàng)造了極為優(yōu)越的條件,它的收藏價(jià)值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)普洱茶。存放的話要注意存放環(huán)境,茶對周邊的氣味很敏感,不要放在雜味很濃的地方,那樣喝起來就變味了。
5. 普洱茶膏圖片大全
普洱茶膏基本上都是黑色和棕色的,不過也有一些其他的顏色,比如說市場上的“月光白”和“月光美人”兩款產(chǎn)品就是棕黃色偏一點(diǎn)綠色,而“玉龍勝雪”和“茶石”表面就呈現(xiàn)白色,據(jù)說這個(gè)白色是兒茶素和咖啡堿的天然絡(luò)合物,營養(yǎng)價(jià)值很高。
6. 什么是普洱茶膏
100公斤茶葉只能制出5公斤茶膏,一斤茶膏最少要十公斤茶葉。茶膏是茶葉的精華所在,古代制作茶膏的方法就是大鍋熬制,但這種高溫提取的方式對茶葉中所含的諸多有效成分破壞嚴(yán)重,使其后續(xù)陳化產(chǎn)生障礙。
現(xiàn)代制作工藝可以最大程度地保存茶葉中的有益物質(zhì),同時(shí)把重金屬和農(nóng)藥殘留物都去除掉。
經(jīng)科學(xué)研究證明,茶膏中茶多酚含量是普通茶葉的30—50倍,其抗氧化效果是維生素的20倍,茶膏中茶色素質(zhì)量高于茶葉,可清除自由基,延緩衰老。
茶膏中的L-丙氨酸、L-半胱氨酸可有效加速酒精代謝,醒酒護(hù)肝功效顯著;茶膏內(nèi)含豐富的果膠物質(zhì),具有很好的解毒、養(yǎng)胃、助消化的作用;茶膏中兒茶素成分較高,常飲能提高骨骼礦化水平,加強(qiáng)骨骼硬度。擴(kuò)展資料:低溫或超低溫萃取工藝:低溫萃取制膏是運(yùn)用現(xiàn)代生物科技對清代宮廷茶膏的模擬,它沒有持續(xù)的高溫過程,充分保護(hù)了茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)與必備的生物“酶”。
同普洱茶一樣,按照這種模式加工出的普洱茶膏,同樣具有“持續(xù)轉(zhuǎn)化”的功能,其品質(zhì)的曲線是逐年向上的。
噴霧干燥工藝:噴霧干燥工藝可以理解為民間土法熬制工藝的改進(jìn)。
這是基于民間土法熬制中有一個(gè)持續(xù)高溫的過程,導(dǎo)致了茶膏芳香物質(zhì)的過度揮發(fā)和活性成分的破壞。
而噴霧干燥工藝制作的茶膏,盡管在茶湯提取上并無高溫過程,但在最終的成膏工藝上卻是通過現(xiàn)代技術(shù),在高溫下快速的將茶湯噴霧中的水分蒸發(fā),得到茶膏晶體。
這一干燥方式過程中,為保持茶湯噴霧的快速干燥,其溫度會(huì)高達(dá)160℃左右,同樣破壞了茶湯中的芳香物質(zhì)和活性成分。參考資料:
7. 普洱茶膏是什么東西
茶膏基本上就是兌水融化后就可以喝了,這個(gè)很簡單,因?yàn)椴韪嗨褪遣枞~的濃縮,所以直接泡水里面就融化掉了,很簡單的。
8. 普洱茶膏怎么樣價(jià)格是多少
喝過御香君的普洱茶膏,我老婆上次去云南玩給我買了幾盒,小鐵盒包裝很精致,攜帶方便,現(xiàn)在我出差都帶這個(gè),一盒里有十幾小袋,沖泡方便,香味也非常好
9. 云南普洱茶膏有什么作用
普洱茶膏跟普洱茶都是茶品,但是是完全不一樣的制作工藝. 茶膏是普洱茶家族的重要成員,歷史上云南普洱茶包括團(tuán)茶、餅茶、沱茶、磚茶和茶膏五大系列,可見茶膏也是普洱茶家族的一員,同樣有著悠久的生產(chǎn)歷史。
普洱茶膏是從普洱茶中萃取的精華,它有很高的營養(yǎng)價(jià)值和品飲價(jià)值。
同普洱茶相比,茶膏的營養(yǎng)價(jià)值更高,清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在著作《本草綱目拾遺》中對普洱茶膏的介紹勝過普洱茶,雖然描述得有點(diǎn)夸張,但恰恰證明了茶膏的珍貴價(jià)值。
相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛(wèi)生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。