1. 普洱生茶有茶堿嗎
不建議兒童飲用生普洱茶。
普洱里面的豐富維生素A原，進入身體后可以快速的轉變?yōu)榫S生素A，這些物質(zhì)對于兒童眼睛視力的保護是有很大好處的，所以對于兒童來說，經(jīng)常喝些普洱茶是可以保護眼睛的。
普洱茶內(nèi)含的含氟量較高，可有效預防齲齒，其中的滅菌成分能防治口腔炎癥，補充維生素C，預防牙齦出血。
種種跡象看來，兒童是可以喝普洱茶的，不過要注意的是，普洱茶也分為生茶和熟茶，生茶茶性很列，刺激性較強，所以不建議兒童喝普洱生茶；普洱熟茶的性質(zhì)溫和，可以現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不要喝濃茶，每天建議飲用量是2杯左右就可以了。
2. 普洱茶中的茶堿有什么作用
茶葉中的咸味,在茶湯中肯定是有咸味存在的,但由于成分含量過低,達不到咸味的閥值,同時,又由于其他滋味,如苦,澀味等的掩蔽,以致咸味不是茶湯的主要滋味。
但是味覺敏感的人會喝得出來,而當受茶味協(xié)同作用影響,閥值有所改，同時，又由于其他滋味，如苦，澀味等的掩蔽，以致咸味不是茶湯的主要滋味。
但是味覺敏感的人會喝得出來，而當受茶味協(xié)同作用影響，閥值有所改變時，我們就能感覺到咸味了。
3. 生普洱茶是堿性的嗎
茶葉大多數(shù)都是偏堿性的。茶飲的理化研究認為，大多數(shù)的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性，其中新鮮生普洱茶的堿含量最高，其次是綠茶。
“堿性食物（成堿性食物）”，是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，而茶葉就是其中的一個。
需要特別注意的是，決定食物酸堿性的食物灰分，是指食物燃燒后剩下的一些元素的氧化物，這與食物在體內(nèi)消化、吸收和利用后的代謝產(chǎn)物的性質(zhì)是完全不同的。
4. 普洱茶含有茶堿嗎
您所說的咸味兒是聞著明顯還是喝時明顯先區(qū)分一下，正常來說普洱茶渥堆后都會產(chǎn)生茶堿的氣味，聞起來很像是咸魚的味道，但喝起來應該沒有，而且隨著時間的陳化，味道會越來越少，喝的時候有的話，如果不是在儲存過程中吸收了雜味，那就要考慮一下在渥堆工藝處理方的問題。
5. 熟普洱茶有茶堿嗎
酒有柔烈之分 同樣茶也有，可以說普洱生茶是最烈茶，著主要是普洱茶的茶堿含量比較高！
6. 普洱生茶有沒有茶堿
普洱茶生茶屬于是酸性的,但是會隨著泡茶的時間越長緩慢變成堿性,熟茶經(jīng)過了發(fā)酵之后屬于是堿性。
普洱茶在泡茶的時候具有一定的講究,需要100%度的開水,然后4秒出湯,對于老生茶一般可以8秒出湯。茶湯屬于是弱酸性的物質(zhì),里面主要是鞣酸和茶堿,在初期沖泡的過程中,里面的酸性物質(zhì)溶出比較快,但是后期的茶分類物質(zhì)開始溶出。
熟普堿性強。生普洱原本是屬于酸性的,但是隨著時間的推移就會慢慢變成堿性的。
熟普洱是經(jīng)過了渥堆發(fā)酵而形成的，所以是屬于堿性的。熟普洱和生普洱所屬的性質(zhì)是不同的，選擇的方式需要人們結合自身而飲用。
