1. 普洱熟茶怎么翹開(kāi)的
1、用茶刀撬取5g；2、溫杯后投茶，注入沸水，第一泡洗茶，5秒內(nèi)倒掉；3、茶水比在1：40左右，前四泡控制在5秒內(nèi)出湯，第5泡開(kāi)始延長(zhǎng)10-15秒的出湯時(shí)間。
1、撬茶
順著茶磚的紋路，用茶刀撬取7-8g，根據(jù)個(gè)人口味的濃淡可以適量多取或者少取。投茶前先用沸水沖洗茶具，使茶具保持高溫，這樣有利于茶葉內(nèi)含的芳香物質(zhì)得到更好的激發(fā)，以及茶湯內(nèi)含物的浸出。
2、注水
溫杯后投入取好的茶葉，注入高溫沸水。第一泡可以倒掉不喝，起到潤(rùn)茶、洗茶，喚醒茶葉味道，清除茶葉中雜質(zhì)的作用，時(shí)間不宜超過(guò)5秒，否則茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失。
3、沖泡
茶水比在1：40左右，根據(jù)喝茶人數(shù)或個(gè)人口味可以進(jìn)行加減。洗茶后的第1-4泡通?？斐鰷?，浸泡不超過(guò)5秒即可倒出，從第5泡開(kāi)始，每一泡逐漸延長(zhǎng)10-15秒的浸泡時(shí)間，根據(jù)具體情況出湯。
2. 普洱熟茶泡開(kāi)是什么樣的
普洱茶一般泡30~40秒。普洱茶第一泡一般不用來(lái)飲用。
第二泡浸泡時(shí)間為30~40秒,往后每一泡都增加5秒鐘。
3. 普洱熟茶怎么弄開(kāi)
1、準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。
2、準(zhǔn)備普洱茶茶餅、茶盤(pán)、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
3、從茶餅的窩心邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開(kāi)。
4、將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。
5、用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯。
6、提高茶具溫度，讓茶葉受熱均勻。
7、將茶投入壺中，普洱茶一般需要經(jīng)過(guò)1到2次的沸水洗茶。
8、每次洗茶時(shí)間約3到5秒。
9、目的是讓茶浸潤(rùn)到水，茶質(zhì)充分釋放。
10、沸水沖泡，定點(diǎn)注水。
11、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。
12、觀察湯色，透亮的茶是好茶。
13、將公道杯中的茶湯注入品茗杯，倒七分滿(mǎn)。
14、給客人奉上普洱茶。
4. 如何翹普洱茶
普洱茶有三種撬茶方法：
找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn)垂直推入茶刀，然后橫向移動(dòng)來(lái)撬茶。沿著沱茶內(nèi)渦邊沿用力插入茶針或茶錐，然后慢慢剝開(kāi)，撬動(dòng)沱茶。利用餅面有弧度的球面，雙手拆茶。可以用茶刀來(lái)撬茶。
找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn)，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動(dòng)茶刀，然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀，撬開(kāi)茶餅。也可以用茶針或茶錐來(lái)撬茶，適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入，慢慢剝開(kāi)及撬動(dòng)，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開(kāi)、撬動(dòng)，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。如果沒(méi)有工具，也可以徒手弄開(kāi)普洱茶餅。茶餅放到平整的桌面上，利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側(cè)施力，可以輕松壓開(kāi)茶餅。
5. 普洱緊壓茶熟茶怎么泡
要想喝好茶首先要會(huì)泡茶，不同的茶葉有不一樣的沖泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么區(qū)別呢？下面就說(shuō)一說(shuō)生茶與熟茶的泡法。
1、沖泡水溫
最佳水溫應(yīng)為100度，至少應(yīng)保證95度以上。注：煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多，這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。
2、置茶量
一般情況茶水比例為1：50，或置茶量為容器容量的2/5左右。此外，可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定，如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3～5g/1人，而若用大蓋碗沖泡則5～10g/人；辨別茶是緊壓茶還是散茶，一般散茶可多投一點(diǎn)，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)。
3、浸泡時(shí)間
第一泡10秒左右，第二泡10～20秒，后每泡時(shí)間遞增10～15秒。此外還可考慮以下因素：視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些；根據(jù)個(gè)人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì)；反則縮短；根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定，水溫較高，可縮短浸泡時(shí)間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間，方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的，因?yàn)槠斩枭厦婵赡軙?huì)有很多雜物或者灰塵，并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，為了衛(wèi)生可以先洗茶1～2次，然后倒掉，能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈，更重要的是喚醒茶性。一般生茶洗茶一次，熟茶洗茶兩次。
6. 普洱緊壓茶熟茶怎么弄開(kāi)
首先謝謝收到此問(wèn)題的提問(wèn)。
“普洱”原為哈尼語(yǔ)，普為寨，洱為山灣，普洱即為水灣寨的意思。通過(guò)歷史文獻(xiàn)可以知道，普洱茶原產(chǎn)自銀生諸山，即今天的西雙版納傣族自治州和普洱市所管轄地區(qū)。
2008年12月1日，新的普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義是：普洱茶必須是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成的。
普洱茶具有非常明顯的地域特征和不可復(fù)制性，分為生茶和熟茶。西雙版納屬熱帶季風(fēng)氣候，太陽(yáng)光直射非常強(qiáng)，溫度又高，所以普洱毛茶的干燥為日曬。
一.普洱茶的制作分為初制和精制
1973年的普洱茶都是生茶，簡(jiǎn)單的講生茶的制作又可以稱(chēng)為初制過(guò)程和精制過(guò)程。
1.初制過(guò)程就是普洱毛青茶的制作：
鮮葉攤放一殺青（鍋炒殺青）一揉捻（團(tuán)揉）一干燥（太陽(yáng)光日曬）一曬青毛茶
這個(gè)過(guò)程也叫傳統(tǒng)制作工藝
二.普洱茶精制過(guò)程
篩分一揀剔一拼堆一復(fù)火滅菌一普洱散茶一
蒸壓一冷卻成型一貯存一普洱緊壓茶
普洱茶是以云南大葉種茶樹(shù)為原料的曬青毛茶經(jīng)壓制而成的。
曬青毛茶以日曬為干燥方式成為普洱茶生茶極獨(dú)特的品質(zhì)特征，與云南的自然環(huán)境，氣候和日照密切相關(guān)。所以也普洱茶成為云南省地理標(biāo)志性的產(chǎn)品。
7. 普洱熟茶怎么翹開(kāi)的圖片
條形紅茶一芽二葉干茶不顯現(xiàn)二葉開(kāi)片，泡開(kāi)了就明顯顯先二葉開(kāi)片，一般有福建紅茶、云南紅茶、廣東紅茶等。
白茶一芽二葉干茶就能顯現(xiàn)二葉開(kāi)片，一般有云南月光白、廣東白毛茶等。
黑茶（普洱）及烏龍茶（鐵觀音）等以粗茶為主所以不顯現(xiàn)二葉開(kāi)片。
而綠茶一般以嫩茶為主，比如說(shuō)芽茶及一芽一葉，形成的開(kāi)片自然也就是單芽及一芽一葉。建議從紅茶和白茶之間尋找。
