1. 普洱生茶不澀口是為什么呢
總所周知，黑茶是一種后發(fā)酵茶，其中的普洱是許多人的摯愛，多喝普洱也有養(yǎng)胃保胃、消脂減肥的功效，普洱茶餅大家也都耳熟能詳，但普洱茶餅有熟餅與生餅之分，那么，普洱熟餅與生餅有什么區(qū)別呢？
熟餅，通常指經(jīng)過5年以上發(fā)酵的茶葉。原來的普洱茶為自然發(fā)酵，自然發(fā)酵需要時間，但現(xiàn)在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催熱發(fā)酵，不需要等待很長時間就可以喝。故熟餅中有自然發(fā)酵與人工發(fā)酵之分。自然發(fā)酵的，它一年年地在發(fā)酵，每年的口感都不一樣，在發(fā)生變化；人工發(fā)酵一下給茶葉定了性，失去了變化的活性。
生餅，通常指4年以內的茶葉，還沒有達到充分程度的發(fā)酵。生餅沒有甘滑醇柔稠的口味，澀口，味道沖。
綜上所述，熟餅比起生餅來說口感更好，更易被大眾所接受，但也有些口味重的老茶客喜歡生餅的沖味，熟餅、生餅各行其道，都很受大家的歡迎，這篇普洱熟餅與生餅有什么區(qū)別對您有所幫助。
2. 生普洱茶澀口什么原因
泡出來紅色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因為普洱茶是黑茶發(fā)酵出來的，通常4年以內的黑茶，還沒有達到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一般很少人買。
熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時間越長顏色越深，時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑，泡出來的湯色鮮紅，越陳者，紅得近乎黑色，泡第2次顏色還是深的，但是沒第一次那么深。大概泡4，5次，顏色才變淺，生普洱茶葉看上去為暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的黃色。
因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅色。
3. 普洱生茶和后口腔發(fā)澀
1、基本口感——苦，澀，但好的生茶苦后會立馬生津回甘。
2、奇特口感——越陳越香，不斷在變化。
4. 普洱茶為什么會澀口
冰島古樹茶屬于普洱茶的一種，主產(chǎn)地在云南臨滄，普洱茶屬于一山一味，主要有老班章，冰島，易武的彎弓，麻黑，以及曼松等品種，冰島古樹茶入口甘甜，生津快，柔，順，不澀口，湯色金黃透亮。屬于普洱茶中價格較高的一類，具有收藏價值，能夠保質增質，目前市面上上好的冰島普洱茶每斤在2萬至二十萬之間。
5. 普洱生茶澀口不化的原因
豆?jié){有苦澀味的原因:
1.黃豆是不是損壞，發(fā)霉；
2.泡黃豆的水不必用于榨豆?jié){，不然會出現(xiàn)苦澀味；
3.假如你不害怕不便得話將泡好的黃豆皮除掉，搞出的豆槳會很清新香甜的。
把大豆放到水里侵泡約3至8個鐘頭，大豆泡開后呈橢球狀，隨后將大豆碾碎或用破碎機粉碎，然后用沙布將豆渣分離出來，即獲得生豆?jié){。將生豆?jié){加水燒開，持續(xù)5至10分鐘，就可以服用。生豆?jié){務必徹底燒開，以毀壞會引起皮膚過敏的大豆皂堿。榨豆?jié){獲得的副產(chǎn)物豆渣也可食。
6. 普洱生茶不澀口是為什么呢知乎
生茶和熟茶制作工藝不同，生茶不經(jīng)過任何發(fā)酵，熟茶需要將鮮茶渥堆發(fā)酵；外觀不同，生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色，熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐黃色；口感氣味不同，泡茶后生茶味道強烈，紅茶則濃郁，口感綿軟；茶湯顏色不同，生茶茶湯一般偏黃以黃綠青黃金黃三色為主，熟茶一般偏紅，紅橙色居多。
生茶和熟茶的區(qū)別有制茶工藝的不同，生茶是將鮮茶只經(jīng)過萎凋，殺青，揉捻以及自然陳放干燥，而不經(jīng)過任何發(fā)酵；熟茶則需要渥堆發(fā)酵，然后經(jīng)過曬干加工而成的茶葉
生茶和熟茶的外觀不同，生茶色澤多以青綠色，墨綠色為主，少部分會轉化為黃紅色和白色芽頭；熟茶色澤多為黑色或紅褐色為主，有些芽葉呈暗金黃色，兩種茶整體上的色澤差別較大。
兩種茶味道和茶湯口感不同，生茶氣味比較淡，多帶有清香的茶氣，泡茶后口感強烈，茶湯香氣鮮香高揚，回甘略帶苦味；熟茶干茶氣味比較濃烈，能聞到霉味，泡茶后口感醇厚綿柔，回甘甜香不澀口。
在茶湯顏色上兩種茶也不同，生茶泡茶后的茶湯顏色多呈黃色，以黃綠色，青黃色和金黃色為主，湯色清澈明亮；熟茶顏色多呈紅色，以褐紅色，橙紅色為主，湯色鮮潤，紅稠明亮。
另外還可以通過拿捏法區(qū)別兩種茶，生茶有彈性，將兩片茶葉扭在一起能回彈；熟茶因為經(jīng)過高溫發(fā)酵，芽葉失去彈性且易碎。
以上就是辨別生茶和熟茶的方法。
7. 生普洱為什么喝著發(fā)澀
1、普洱茶的特性2、澀能生津，苦能回甘。普洱茶生茶澀，所以喝完口水變多，因為苦，所以嘴里回甜，所以你感覺喉嚨里甜甜的。
8. 生普洱口感發(fā)澀
原創(chuàng)問答：真茶君—普
《1》
普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者，對普洱茶生茶澀感多久化開算正常，確實比較了解，其實澀感跟制作工藝非常有關，主要產(chǎn)生澀感的物質是茶多酚中的兒茶素與金屬礦物質含量。
《2》
普洱茶生茶澀感多久化開算正常？其實因人而已，不能有完全統(tǒng)一的標準答案，正常情況下10—60秒較為正常，5—10分鐘，較為差勁，10分鐘后這類茶，無需儲存，再儲存也無濟于事，說白了，一句話，沒多少意思了 ，這類茶。
都說苦澀化的快，為普洱茶的好茶標準之一，這也是有個前提之下來定論的。一般我們正常260毫升的蓋碗，投茶比例為7克，來進行判別。
普洱茶生茶苦澀跟那幾方面有關系？
1.茶樹的生長環(huán)境，缺水、缺日照、雜樹叢生、環(huán)境污染，地制作成茶，相對澀大而難化。
2.制作工藝上的缺限，殺青不夠熟，揉茶過度等。
3.天氣原因，茶又經(jīng)過高溫悶熱，澀度會有所增加，澀、燥明顯。
4.飲茶者的飲食與身體原因，更明顯。
5.茶樹種原因，嫁接品種更為明顯，澀大而難化。
《3》
綜合上述，1分鐘以內能化澀的普洱茶生茶，無論從生長環(huán)境、制作工藝、儲存方法，都較為合適。相對生態(tài)環(huán)境越好的茶，回甘生津能力越發(fā)強勁。
真茶君—普文
9. 普洱生茶喝后口腔發(fā)澀是因為什么物質
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方，也不能太陽照曬，不能有異味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采，采摘的標準則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時必須炒、悶、抖、翻結合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質，而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質的好壞對發(fā)酵茶的品質影響很大，水質要求清澈，回甘好。優(yōu)質的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右，待茶葉轉化到一定的程度后，再攤開來晾干。。
10. 普洱生茶 澀口
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因為普洱茶是黑茶發(fā)酵出來的，通常4年以內的黑茶，還沒有達到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一般很少人買。熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時間越長顏色越深，時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑，泡出來的湯色鮮紅，越陳者，紅得近乎黑色，泡第2次顏色還是深的，但是沒第一次那么深。大概泡4，5次，顏色才變淺，生普洱茶葉看上去為暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。 泡普洱茶的步驟： 第一步,水燒開后,到入放有茶葉的杯子里面,蓋上蓋子,悶上2至3秒后出湯.(洗茶) 第二步,開水倒入杯子里面,時間3-4秒,茶水倒入小茶壺. 第三步,就可以上桌了.
