1. 云南嶺南茶業(yè)有限公司普洱茶
擁福江是匠人制茶的創(chuàng)始人之一，他是一個不善言談的人，但只要說到茶，卻可以滔滔不決。他的太太陳明珍說：“他就是個茶癡，有時我看他用玻璃杯泡茶，就盯著杯中的茶葉，一看就是半個小時。我問他在干嘛，他說在跟茶葉溝通?！?/p>
擁福江并不是一位制茶界的老師傅，“匠人制茶”也只是普洱茶領(lǐng)域的年輕品牌，但從2015年云南嶺南茶業(yè)有限公司成立，到2017年“匠人制茶”品牌的創(chuàng)立，在短短的幾年里，匠人制茶卻已經(jīng)是擁有300余人的專業(yè)團隊，在全國范圍內(nèi)有300余家加盟店，并在臨滄、普洱和西雙版納已簽約數(shù)十萬畝古樹茶基地，擁有數(shù)萬平方米的大型生產(chǎn)基地，生產(chǎn)線70余條，大型倉庫9個，古樹毛茶庫存300余噸。這高速發(fā)展的背后，有著頗為傳奇的故事。
2. 昆明嶺南茶業(yè)有限公司
追溯一下2021年的“廣東十大茗茶”榜單：1，東方蟬茶，2，嶺南桂香紅
3，半嶂，4.三坳香，5，仙湖山，6，金豐號客家茶，7，瑤山王，8，元吉嶺，9，單貴
10，韓山巖露茶
3. 云南嶺南茶業(yè)有限公司產(chǎn)品
屬于綠茶。
上莞仙湖茶是廣東省河源市東源縣上莞鎮(zhèn)的特產(chǎn)。仙湖茶口感甘、香、醇、滑，無污染，是上莞鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)品，更是嶺南茶葉中的珍品。
仙湖茶產(chǎn)于廣東省河源市東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖山脈。上莞鎮(zhèn)地處東源與龍川、和平三縣交界處，距市區(qū)僅60公里，東與龍川義都接壤，南與曾田相通，西與漳溪交界，北與船塘毗鄰，民風純樸，屬革命老區(qū)。在海拔1000米的仙湖頂，生活在那里的農(nóng)民世代種茶。
4. 云南嶺南茶業(yè)有限公司的茶葉價錢
安茶是一種后發(fā)酵的緊壓茶。它介于紅茶和綠茶之間。安茶為歷史名茶，屬黑茶類。創(chuàng)制于明末清初，產(chǎn)于祁門縣西南查灣、蘆溪一帶；抗戰(zhàn)期間停產(chǎn)，20世紀80年代恢復生產(chǎn)。成品色澤烏黑，湯濃微紅，味香而澀。安茶不僅為上乘飲料，且被視為良藥，嶺南中醫(yī)診方常用此茶作引，在廣東和東南亞地區(qū)被尊為圣茶。
5. 云南嶺南茶業(yè)價格
第一，從手工茶全面倒向機制茶。
20年前，各大產(chǎn)區(qū)茶葉加工，大多以手工為主，機制茶的數(shù)量并不多。但是進入21世紀以后，茶葉銷量大增，完全依靠手工制作，壓根無法滿足市場需求。再加上技術(shù)進步，茶葉生產(chǎn)機械大量普及推廣，越來越多的手工茶轉(zhuǎn)向機制茶。老楊家在上個世紀八九十年代，一直堅持手工炒茶。進入兩千年之后，家里也多了一臺炒茶機和烘干機。隨后這十幾年逐步更新?lián)Q代，到現(xiàn)在全部換成全自動一體成型機，真真切切見證了茶葉加工從手工到機制的整個過程。
手工茶考驗制茶師傅的技術(shù)和經(jīng)驗，大師傅做出的手工茶，品質(zhì)優(yōu)越，香氣濃郁，口感豐富，有很大的變化和提升空間。每個人喝了之后，可能都有不同的飲茶體驗。但是機制茶千篇一律，品質(zhì)雖然穩(wěn)定，但變化卻小了很多。大家喝的都是一個口感，自然評價就差了一些。
第二，新品種正在替代老品種。
理論上，一種茶樹原料可以加工成任何一種茶葉，因為六大茶類主要是根據(jù)制作工藝來進行區(qū)分。但是，在制茶學中，有一個適制性的理論。通俗來說，每一種茶樹，都有其獨特的品質(zhì)特點，只適合制作某一種茶。這種適制性，其實是在長期種植加工過程中，被茶農(nóng)所發(fā)現(xiàn)和挖掘。比如說，最好的西湖龍井都是用核心產(chǎn)地的群體種來制作，最好的普洱茶都是用高山老樹原料，最好的黃山毛峰都來自于當?shù)赝练N。
但是，隨著全國茶園種植面積大規(guī)模的擴張，很多無性系優(yōu)良品種開始向外推廣，比如烏牛早和龍井43號以及大白毫等等。導致，各地生產(chǎn)的名茶，已經(jīng)被新品種所取代?，F(xiàn)在的黃山毛峰，既有紅旗一號，也有龍井43號，原來的群體種反而越來越少。西湖龍井茶也是如此，龍井43號喝烏牛早成為主流，群體種數(shù)量稀少，而且隨著時間推移，以后的老茶樹更少，會逐步被新品種茶樹所取代。不同的茶樹品種，香氣口感肯定有些差異，這就導致現(xiàn)在的茶葉口感，跟過去相比，變得更加復雜多變，讓人摸不清頭腦。
6. 云南省嶺南茶廠
梧州有著2200多年建城史，享有"百年商埠" 、“小香港”、“廣西水上門戶”、“世界人工寶石之都“等美譽，是粵語及嶺南文化（廣府文化）發(fā)源地之一。
如果愛茶的你，已經(jīng)厭倦了快節(jié)奏快餐式的生活，心底里向往著慢生活——綠城水都梧州的節(jié)拍剛好符合。
如果你喝了那么久的六堡茶，還沒有機會到過這一方孕育它的水土，六堡茶的故鄉(xiāng)——梧州，正向你招手。
如果你想知道六堡茶是如何沿著“茶船古道”，飄香海外，浸潤華僑的衷腸，“茶船古道”的起點——梧州待你前來。
梧州，屬廣西的地級市，下轄長洲區(qū)、萬秀區(qū)、龍圩區(qū)、岑溪市、蒼梧縣、藤縣、蒙山縣。梧州位于廣西東部，是連接兩廣的紐帶，也是前文所提到的“古蒼梧郡廣信縣所在地”。
梧州屬亞熱帶季風氣候，北回歸線橫貫市區(qū)中部，氣候溫暖濕潤，雨水豐沛，光照充足。
梧州的水路自古十分發(fā)達，潯江、桂江在市區(qū)內(nèi)匯合而成西江（后文會詳細介紹），被稱作“三江總匯“。西江源遠流長，上游發(fā)源于云南、貴州，下游則經(jīng)廣東注入南海。因此梧州水運上通邕、柳、桂，下達粵、港、澳。在古時候，中原北貨南運，嶺南南寶北貢，使節(jié)行旅，軍輸漕運，大多走水路經(jīng)過梧州，所以梧州被稱為廣西的“水上門戶”。
▲三江交匯于梧州，梧州因水而生
梧州人素有飲茶的習慣，市內(nèi)茶樓甚多，一些飯館也會設(shè)茶市。茶市以早晨為主，亦有午、晚間茶市的。自上世紀30、40年代以來，茶市還有茶點供應(yīng)，茶點以各類包點、糕點和燒賣為主，兼營其他。梧州濃厚而悠久的飲茶文化，是六堡茶得以不斷發(fā)展的原因。
此外，梧州的小吃十分多，茶友們?nèi)绻轿嘀萦瓮?，記得親口嘗嘗。當?shù)乇容^出名的有：紙包雞、艇仔粥、糯米糍、艾糍、炒田螺、豆?jié){、龜苓膏、神仙缽、及第粥、腸粉、裹蒸粽、蘿卜糕、倫教糕、馬蹄（荸薺）糕、蕉葉糍等。
愉悅的假期，可以從早晨的白云山腳下，一碗以“香、滑、濃”，獨具風味而聞名暇爾的冰泉豆?jié){中開始。
感受了梧州的的早茶文化，再起身前往白云山云峰亭登高望遠。
轉(zhuǎn)身聽聽龍母的神話傳說，置身檀香飄逸、靜人心的四恩寺。
站在河濱公園里歷史洗禮過的石磚上，俯瞰今日梧州，驚嘆鴛鴦江“一清一濁”的魅力。
午后漫步在滿是歷史印記的騎樓老街區(qū)，打開相機，定格這些精美的建筑藝術(shù)，也許偶然間的某一個轉(zhuǎn)角街景，就會讓你追憶起那些老時光。
梧州騎樓城小吃街，龜苓膏、紙包雞、牛雜、田螺、酸果、蛋撻…….目不暇接的特色美食，讓你的味蕾神經(jīng)末梢盡情享受。
逛了半天，口渴了，便可以在隨處可見的涼茶店，買一碗正宗的涼茶，整個人倍感神清氣爽！
這時，你可能也感受到了長期生活在濕熱的氣候環(huán)境中的梧州人，對涼茶的依賴。你也許就可以理解，為什么六堡茶是移居東南亞的廣府先民對故鄉(xiāng)難以割舍的眷戀，是南洋礦工的“保命茶”。
六堡茶，在梧州經(jīng)歷了藥用到飲用，喝茶到嘆茶，再到話茶的變化。你從從田間地頭，到街邊茶樓......都可以感受到梧州人愛飲茶以及獨具嶺南特色的茶文化。
如果你是六堡茶的鐵粉，就不要錯過這個千年制茶名地、六堡茶的原產(chǎn)地、全國十大魅力茶鄉(xiāng)——梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，去探秘哪些茶產(chǎn)區(qū)的機會噢。
因為只有融進遠離城市喧囂的六堡鎮(zhèn)，才知道原來六堡茶源自這一方凈土。你置身山清水秀的六堡鎮(zhèn)，才懂什么叫“山水為媒育好茶”。“開門便見山，見山必見茶?！绷ゆ?zhèn)里幾乎每家每戶都種茶。
在被古茶園與現(xiàn)代有機茶園簇擁著的六堡茶廠，你可以看到六堡茶從幾近滄桑的歲月里重煥生機的模樣。
走進享有“全國最美茶園”美譽的八集茶園，你便可以感受到自然雕琢的得天獨厚和罐以人的意志的和諧。
深入擁有濃郁神話色彩的黑石山——這里既是公認的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地，也是六堡茶核心產(chǎn)區(qū)，你可以品嘗到濃醇味厚、茶氣足的地道的黑石山六堡茶。
逛了茶山茶園茶樹茶廠，你還可以漫步依六堡河而建的六堡茶街，青石板的小路，青磚黛瓦建造而成的古香古色的茶館、茶莊，緊湊而錯落有致。進茶店看茶器喝幾杯地道的六堡。
傍晚再來到合口街樟木根碼頭（茶船古道”的起點），駐足凝望，河面已沒有了往日舟楫往來、熙熙攘攘的場景，取而代之的是，靜靜流淌的河水聲。
曾經(jīng)，滿載六堡茶的小船、竹排，從合口碼頭，沿著六堡河，“走”出深山，經(jīng)東安江，走賀江，入西江，直達廣州，對接“海上絲綢之路”，走向東南亞。
如今的六堡鎮(zhèn)，茶舍、茶博物館、品茶室、茶園、民宿等，每一處都體現(xiàn)出自然與人文相融合，集種茶、觀茶、采茶、制茶、品茶為一體。
與茶樹零距離，看了六堡茶如何從一片葉子變成一杯茶湯，真切地感受傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶的不同，親身體驗六堡鎮(zhèn)的風土人情，流連忘返。
你，真的會因為一片茶葉，而愛上一座城——梧州。
7. 云南嶺南茶業(yè)有限公司官網(wǎng)
嶺南文化-飲食文化 嶺南飲食文化是嶺南文化百花園中的一枝令人注目的花朵。她由嶺南特有的地理氣候環(huán)境所孕育和培植，又得到中外飲食文化養(yǎng)分的滋潤，隨著嶺南的社會經(jīng)濟文化的發(fā)展而形成，具有濃重的地方特色。自古以來，一些到嶺南為官的外籍人士，對嶺南特有的飲食習慣已產(chǎn)生興趣，在唐昭宗時廣州司馬劉恂的《嶺表錄異》、貶官嶺南的韓愈、蘇東坡的詩文等之中有所記載。入清之后，這方面的記述在更多的著作中可見，如屈大均的《廣東新語》、范端昂的《粵中見聞》、張渠的《粵東聞見錄》、翁輝東的《潮州茶經(jīng)》等，均為嶺南飲食文化的重要資料。
嶺南背靠五嶺，面向南海，既有大山峻嶺，又有長達3368公里的海岸線，以及遼闊的珠江三角洲和韓江三角洲的水網(wǎng)地帶；故氣候溫和，日照時間長，雨量充沛，十分有利于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。嶺南地域內(nèi)可獵、可耕、可漁，物產(chǎn)十分豐富，山珍、海味、糧食、蔬菜、水果等種種食料，為嶺南飲食文化的發(fā)展提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。嶺南飲食文化正是在嶺南的農(nóng)業(yè)文化與海洋文化的交融中產(chǎn)生和發(fā)展的。
粵菜與“食在廣州”
廣義的粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜，狹義的粵菜即指廣州菜。嶺南飲食文化在中國飲食文化中具有極其重要的地位，而“食在廣州，味在潮州”這種文化現(xiàn)象，則是嶺南飲食文化的集中表現(xiàn)，它涵蓋了獨具特色的粵菜精華、別具一格的嶺南飲食風格。廣州人的飲食款式新穎，量少而精，味求雋永，清爽香脆，濃郁鮮美。這個風俗與愛好，已有非常悠久的歷史。廣州菜既集“南（海）、番（禺）、順（德）、中（山）”等珠江三角洲地方風味的特色，更兼采京、蘇、楊、杭、魯?shù)韧馐〔艘约拔鞑酥L，融會貫通而獨成一家。粵菜作為中國菜四大菜系之一，以其獨特的風格和風味而享有盛譽。
“食在廣州，味在潮州”，歷史悠久，聞名天下?；洸诵纬傻臍v史是由中外飲食文化匯合并結(jié)合地域氣候特點不斷創(chuàng)新而成的。南北兼容，中西并蓄，極富特色的美食、小吃，大批大批地涌現(xiàn)出來。羊城茶樓餐館之多，酒店食檔之眾，在國內(nèi)首屈一指。又素以品種之豐，茶式之盛，烹調(diào)之巧，風味之美而聞名遐邇?！笆吃趶V州”是廣州旅游的一大特色，廣州的名菜佳肴、美點小吃，對中外游客均有極大吸引力。
粵菜最大特色便是采料復雜，菜式豐富。它用料廣博奇雜，配料多而巧。山珍海味、花鳥魚蟲、飛禽走獸、家禽等可成佳肴?；洸说牡诙€特色是口味清淡，可用“清鮮嫩滑爽香”六字概括其風味特色。這是粵菜廣受歡迎的根本原因?；洸苏{(diào)味品種類繁多，菜肴有五滋（香、酥、脆、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之美。粵菜重色彩，求鑊氣（指用武火把鑊燒熱，加油，把油燒開，炒出來的菜有一種香味），火候恰到好處?；洸俗非笤系谋疚?、清鮮味，如活蹦亂跳的海鮮、野味，要即宰即烹，原汁原味。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味的特色，區(qū)分“寒性和熱性”，既符合廣州的氣候特點，又符合現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求，是一種比較科學的飲食文化?；洸说牡谌齻€特點是博采眾長，善于變化，制作精良，勇于創(chuàng)新。廣東人思想開放，不拘教條，一向善于模仿創(chuàng)新，因此在菜式和點心研制上，便富于變化，標新立異，制作精良，品種豐富?；洸说牟耸竭€注重隨季節(jié)時令變化而變異，夏秋求清淡，冬春重濃郁。宴席上的菜式皆冠以美名?；洸司哂小半s交”的優(yōu)勢，講究炮制的方法，粵菜的烹調(diào)方法有30多種，到目前為止，粵菜的菜式有5400多種，點心有1000多種，風味小吃也有數(shù)百種之多。
漫長的歲月，使廣州人既繼承了傳統(tǒng)飲食文化，又博采外來及各方面的烹飪精華，不斷吸收、積累、改良、創(chuàng)新，從而形成了菜式繁多、烹調(diào)工巧、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色。近百年來已成為國內(nèi)最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。這無論是按三大菜系，即黃河流域的“魯菜”，長江流域的“川菜”、“蘇菜”和“滬菜”，以及珠江流域的“粵菜”；還是按四大菜系（即魯、川、蘇、粵四大菜系）；或者是八大菜系（即魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽八大菜系），粵菜都占有極其重要的地位。到現(xiàn)在，廣州的飲食，無論是食品的品種、質(zhì)量，酒樓食肆的數(shù)量和規(guī)模，抑或是飲食環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量，在國內(nèi)都是首屈一指的，在國外也享有盛名。
飲茶文化
“喝茶”在粵方言里稱作“飲茶”，廣州人愛“飲茶”，茶文化既是民俗文化，又是飲食文化。據(jù)說清乾隆皇帝下江南到廣州時，就曾與貼身侍衛(wèi)上過茶樓飲早茶。毛澤東有“飲茶粵海未能忘”詩句。在廣州，民間以茶相待已成為一種禮節(jié)，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靚茶”，第一句話是“請飲茶”，以此表示主人的熱情、友好和禮貌。由于嶺南自古具有“重商”的價值取向，“飲茶”也從家庭走向市場，使廣州的茶文化集觀賞價值、體驗價值、服務(wù)價值和商品價值于一身。飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”的范疇，已經(jīng)成為社會交際方式的一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質(zhì)。
我國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶最早、茶文化歷史最悠久的地方。廣州是茶葉之路的起點，早在二千多年前的西漢時期，茶葉就連同黃金、玉帛等商品經(jīng)由廣州出口到印度等亞洲地區(qū)。作為嶺南文化的代表地，我國最早的通商口岸，經(jīng)濟最前沿的開放城市，廣州有著歷史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蘊深厚。
廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點心，被視作一種交際方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同，它不但供應(yīng)茶水也供應(yīng)點心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。因此，廣州人聚朋會友、洽談生意、業(yè)余消遣都樂于上茶樓。廣州人把飲茶，又稱“嘆茶”?！皣@” 是廣州的俗語，為享受之意。這也正是廣州茶樓歷百年而不衰的一個重要原因。
廣州的配茶點心，由簡單到豐富多采，不僅體現(xiàn)廣州人飲茶有著豐富的文化內(nèi)涵，而且標志著廣州茶文化逐漸進入興盛時期。廣州點心，兼收中西點心制作之優(yōu)長，而形成自身的特色，主要特點是：選料廣博，造型獨特，款式新穎，制作精細，皮松屑薄。茶點，也成為廣州美食的重要組成部分。
廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1～2時收市，有的通宵營業(yè)。一般地說，早茶市最興隆，從清晨至上午11時，往往座無虛席。特別是節(jié)假日，不少茶樓要排隊候位。飲晚茶也漸有興盛之勢，尤其在夏天，茶樓成為人們消夏的首選去處。
由于三茶的時間不同，消費人群也不同，老一輩茶客保留了早茶的習慣，且大多已退休，有充裕時間飲早茶，早茶便是廣州老年人的主要休閑方式。年輕一代則因為工作方式和生活習慣的改變，主要飲下午茶和晚茶，以休閑、交友和工作為主要目的?！帮嫴琛币殉蔀閺V州人飲食文化生活中不可少的部分。
在廣州的老字號飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓。廣州老字號茶樓，多創(chuàng)于清代，長年陳舊的字號，始終客似云來。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居、太昌等等，東關(guān)的東如，西關(guān)的太如、平香、西如等，均有令人雖一日數(shù)登而不厭的吸引力。其次，廣州酒家，沙面白天鵝，泮溪酒家，這些都是傳統(tǒng)有名的老茶樓了，點心精致而且是典型粵式茶點。
潮州工夫茶
潮州茶文化是嶺南茶文化的又一重要系列，而尤以“工夫茶”為著稱?！肮し颉?，本為茶名（一種中等茶），后演化為烹茶方法?！肚宄笆反笥^·清代述異》稱：“中國講求烹茶，以閩之汀、漳、泉三府，粵之潮州府工夫茶為最。”
潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，成為潮州地區(qū)飲茶習俗的文化現(xiàn)象，是潮州飲食文化的重要組成部分。
潮州工夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。功夫茶之功夫，全在茶之烹法。潮州功夫茶的烹法，有所謂“十法”，即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制工夫茶的具體程序概括為：“高沖低灑，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點兵?！被蚍Q“八步法”。
潮州工夫茶融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)為一體，內(nèi)涵極為豐富，是中國茶文化精華之一，向來有“中國茶道”之稱
8. 云南普洱茶(集團)有限公司
普秀甲級沱茶——甄選云南普洱茶集團旗下的自有六大茶園基地，1—3年陳期優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬箐毛茶為原料。經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓制而成，產(chǎn)品具有獨特的花香、蜜香特點，滋味鮮甜濃爽，生津快，韻味十足等特點。沱形壓制工整，呈碗臼狀，色澤綠潤顯毫。
用茶刀從里往外撬茶，感覺很松，很容易就把茶葉撬出來，撬的時候聞到比較濃的茶香味。
