1. 普洱茶餅比較松散好不好
現(xiàn)在大多普洱茶出廠的時候生產(chǎn)日期都有明顯的標(biāo)注，這是做不了假的，但是很多中期茶，老茶沒有日期標(biāo)注，這就給一些不法茶商有了可乘之機，市面上中老茶的仿制品數(shù)不勝數(shù)。
今天帶大家一起認(rèn)識下這幾招識別普洱茶年份的訣竅，超簡單的。
捏厚度和松緊度
隨手拿普洱茶餅?zāi)笠幌?，很緊實捏不動的年份不超過3年；捏的時候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且這個時間段的茶明顯厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都較為松散了，甚至不用茶針，直接一掰也能一層層掰下來。
聞氣味
對于生茶，三年內(nèi)的茶清香氣重，炒茶時候的火煙味也會比老茶重，而老茶則是一種陳香，鮮葉的清香味已經(jīng)沒有了。對于熟茶，三年以內(nèi)的茶渥堆味還沒散去，八年以上的就基本沒有堆味了，而15年以上的茶以茶香為主。
看湯色
生茶淶水三年內(nèi)的茶湯為黃綠色，5-8年的茶黃紅色，這個顏色持續(xù)時間比較長，15年以上的茶顏色淡紅色；
而熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱掛杯。
口感
新生茶三年內(nèi)苦澀味較重，茶氣很強，容易引起低血糖；老生茶滋味柔順，苦澀明顯弱很多，入口很醇和。
新熟茶濃湯的感覺很重，而且?guī)в锌辔叮鲜觳杩辔断?，湯感不濃，但是很厚，即舌苔感受到的茶湯很有滋味，而且湯很溫和，沒有任何刺激感。
2. 普洱茶餅緊的好還是松的好
可能是茶壓制的工藝問題。普洱茶是后發(fā)酵的茶，相對松一點的壓制，更有利于茶葉的后期發(fā)酵，而且茶葉內(nèi)的茶多酚等發(fā)酵因子，也會讓存放比較久的茶餅變得蓬松。
所以普洱茶放久了很硬，不一定是因為放置或是茶葉本身的質(zhì)量，可能是因為壓制的松緊程度，不過壓得太緊的茶，不是很利于普洱茶的陳化。
3. 普洱茶餅松散怎么回事
普洱茶餅的松緊度，與工藝和年份有關(guān)，并不是品質(zhì)問題。
一方面，普洱茶在壓制時，蒸煮時間、水分含量和加壓程度，都會影響茶餅的緊結(jié)度。時間長、水分多、加壓大，壓制出來的茶餅就比較緊，反之則比較松散。
另一方面，普洱茶餅隨著年份的增加，會慢慢失去一些水分，條索會變得比較松散，茶餅也會變輕。
4. 普洱茶餅散好還是緊實好
陳年的好。
沱茶屬于普洱茶的一種形狀。普洱茶分成陀、餅、磚、散四種形狀，分成生熟兩種茶。生熟的都適合陳化。陳年的、年份久些的好。
沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成研究會形外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
5. 普洱茶餅比較松散好不好呢
這個是沒有辦法的。普洱茶在后天的存儲過程中，隨著自身的發(fā)酵和降解，茶餅會越來越松散，現(xiàn)在市面上見到的頂級紅印圓茶，距今已經(jīng)50年的歷史了，有些甚至完全散開成為散塊了。這是正常的現(xiàn)象，說明當(dāng)初壓制的時候，就沒有壓得很緊，所以散開時很正常的。 l另外，你的儲存條件可能過于干燥了。
唯一的解決辦法，就是完全蒸開了，重新壓制。這樣做對茶本身是有一定影響的，會影響口感，而且翻壓的餅面也會比較碎，不好看。最關(guān)鍵的，這只有在專業(yè)的茶廠才能處理，個人是很難完成的。勸你還是順其自然吧，茶早晚是要喝掉的，再好的茶喝下去才是好茶。
6. 普洱茶餅比較松散好不好賣
普洱茶年齡：
1.捏厚度和泡度：隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌?，五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛！這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2.聞氣味：（打開綿紙）把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。
3.看顏色：打開綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶：老的會略微退為棕紅色；生茶：越老顏色越深，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色：三年內(nèi)的較渾蝕，越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅；生茶由綠變黃，十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯：老茶比新茶耐泡，十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
