1. 壓制普洱茶
步驟1、精制：將曬青毛茶進(jìn)行揀剔、除雜、篩分后再進(jìn)行蒸壓。增加茶葉的勻整度，保證茶葉品質(zhì)。
步驟2、稱重：按上中下三段稱取茶葉，一般是357克，部分也可按個(gè)人意向稱取茶葉重量。保證茶餅的均勻度。
步驟3、蒸壓：將稱取好的茶葉放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，一般控制在10-15秒以內(nèi)，立馬倒入準(zhǔn)備好的特制布袋內(nèi)，經(jīng)過手工打結(jié)后，用石磨壓制后放入木架上晾干。而現(xiàn)代部分也采用機(jī)器壓制的方式來壓制普洱茶。蒸汽軟化茶葉，利于茶餅造型時(shí)不斷碎。
步驟4、晾干：將茶葉放于木架上晾干，切記烤干、曬干。晾干時(shí)間也不可過長，否則會(huì)造成茶餅回潮，表面色澤黑暗，香氣散失等不利因數(shù)。
步驟5、包裝：一般采用白棉包餅、扎筍殼防潮、方便運(yùn)輸?shù)陌b。
2. 壓制普洱茶的石磨重量
優(yōu)點(diǎn)：由于用石磨的重量加人體的重量，再加石磨的定形時(shí)間，總的壓力都是很有限的，動(dòng)作較人性化。所以壓出來的餅條索完整，比較透氣；開茶時(shí)，也較容易開出完整的條索。另外，普洱茶需要長期的保存、陳化，手工餅比較透氣，條索之間有間隙，有助于提高普洱陳化的效率。
缺點(diǎn)：餅形較松，容易掉邊，松散。但隨著技術(shù)提高，通過加大石磨的重量；增長定形時(shí)間，可以克服這一缺點(diǎn)?，F(xiàn)在有些石磨餅，已經(jīng)可以做到不掉邊，不松散了。
3. 壓制普洱茶成本多少錢
86年8653普洱茶的市場(chǎng)價(jià)格大約在一萬元至一萬五千元之間。由下關(guān)茶廠生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)是出口日本的緊壓型配方生茶，原料選自布朗山野生古樹頭春混采茶青，經(jīng)二次過濾后再由傳統(tǒng)工藝緊壓而成。
目前該茶打開后仍然非常干凈，碳化度過半，沖泡茶湯帶蜜香，香氣明顯且猛烈，舌面帶有涼氣感，有明顯喉韻，喉嚨上段甜韻極強(qiáng)。
4. 壓制普洱茶是生茶還是熟茶
如果普洱茶看不出葉片的形狀（基本被粉碎），說明是末級(jí)的。一般好的普洱茶餅（坨）是用完整普洱茶葉壓制的，沒有任何雜質(zhì)；差一點(diǎn)的會(huì)有比較多的碎茶葉；再差一點(diǎn)的就是混有葉柄、草梗之類的雜質(zhì)。只要是片狀的葉片，普洱都比較耐泡（沖）。對(duì)了，你說的“泡四回”，是指茶葉泡在杯子里，喝完了再續(xù)水的“四回”嗎？如果是這樣，再好的茶葉也“不耐泡”啊。
5. 石磨壓制普洱茶
永年九九是永年集團(tuán)的一個(gè)系列產(chǎn)品。根據(jù)彩虹的七個(gè)顏色，從2005年開始，每年出一款產(chǎn)品，選用一款顏色的包裝，七年一個(gè)系列。綠九九，是此系列的第一批產(chǎn)品，也是永年建廠后的首批產(chǎn)品。是許多名家收藏不可或缺的選擇。
2005年·永年九九·綠版石磨餅永年,取"九九",寓意至臻至美[玫瑰][玫瑰]“永年九九”是2005年第一次大規(guī)模收購云南省四大茶區(qū)十余縣，二十余座茶山古樹茶大規(guī)模拼配壓制而成，在深圳進(jìn)行專業(yè)倉儲(chǔ)陳化，為茶葉界不同山頭、不同囗味、集中拼配的代表，石磨壓制。因其產(chǎn)量大，原料涉及地域最廣，制作水平精細(xì)，因此命名為“永年九九”，取“九九”至臻至美之意。
“永年九九”經(jīng)過16年的倉儲(chǔ)陳化，似紅茶的果香，春茶的花香，木質(zhì)的煙香在轉(zhuǎn)化過程中混合在一起散發(fā)著迷人的香味，深沉飽滿；油質(zhì)感明顯；囗感甜潤清涼，回甘生津韻味深；體感明顯；苦澀味剛開始有平衡的感覺，后面有甜厚的味道，木質(zhì)香和糯香始終貫穿保持，暖甜潤活，非常耐泡。
6. 壓制普洱茶的流程
普洱生茶蒸壓方法的具體步驟是：
1、精制：將曬青毛茶進(jìn)行揀剔、除雜、篩分后再進(jìn)行蒸壓。增加茶葉的勻整度，保證茶葉品質(zhì)。
2、稱重：按上中下三段稱取茶葉，一般是357克，部分也可按個(gè)人意向稱取茶葉重量。保證茶餅的均勻度。
3、蒸壓：將稱取好的茶葉放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，一般控制在10-15秒以內(nèi)，立馬倒入準(zhǔn)備好的特制布袋內(nèi)，經(jīng)過手工打結(jié)后，用石磨壓制后放入木架上晾干。而現(xiàn)代部分也采用機(jī)器壓制的方式來壓制普洱茶。蒸汽軟化茶葉，利于茶餅造型時(shí)不斷碎。
4、晾干：將茶葉放于木架上晾干，切記烤干、曬干。晾干時(shí)間也不可過長，否則會(huì)造成茶餅回潮，表面色澤黑暗，香氣散失等不利因數(shù)。
5、包裝：一般采用白棉包餅、扎筍殼防潮、方便運(yùn)輸?shù)陌b。
