從古到今，人們喝茶不是為了解渴，而是為了養(yǎng)生和修身養(yǎng)性，從茶的內(nèi)涵中品味人生哲理和真諦。茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句“茶乃天地之精華，順乃人生之根本?！币虼说兰依镉胁桧槥檐贰?/p>
茶成為一種中華民族的傳統(tǒng)歷史文化，有它的歷史淵源和發(fā)展脈絡(luò)。
首先，中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩!現(xiàn)在，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡天下茶人是一家。
其次，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，是一種禮節(jié)的具體表現(xiàn)。也是中國傳統(tǒng)文化精神的一個內(nèi)在體現(xiàn)。
第三，一句“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香?！卑巡璧奈幕瘍?nèi)涵告訴了大家，這是被譽(yù)為茶仙的陸羽寫的關(guān)于茶的詩句。陸羽(733-804)，字鴻漸，復(fù)州竟陵(今湖北天門)人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號茶山御史 。是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為茶仙，尊為茶圣，祀為茶神。他寫的一部《茶經(jīng)》，成了中國茶文化的教科書。他的《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，清茶一杯 也醉人就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實(shí)反映。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會功能有以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。
第四，中國茶文化的對外傳播和延伸，讓茶文化成為了一個世界文明的文化，提升和擴(kuò)大了茶文化的內(nèi)涵和影響力。古老的中國傳統(tǒng)茶文化在歷史的進(jìn)程中不斷的同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，逐漸演變形成為英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現(xiàn)紳士風(fēng)度的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源于日本本土但有受中國的影響。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認(rèn)為茶文化是韓國民族文化的根。
第五，現(xiàn)代的茶文化在繼承傳統(tǒng)的茶文化的基礎(chǔ)上推陳出新，現(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的不斷發(fā)展，給茶文化注入了新的活力和內(nèi)涵，現(xiàn)在，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社 會化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。
