特級(jí)
香高味醇的是特級(jí)信陽(yáng)毛尖，特級(jí)的信陽(yáng)毛尖細(xì)秀圓直，且嫩綠顯鋒苗，白毫密布，沖泡出來(lái)的湯色看起來(lái)嫩綠明亮，葉底也勻齊。
一級(jí)
擁有板栗香是信陽(yáng)毛尖一級(jí)的特點(diǎn)，同時(shí)茶葉的形狀緊細(xì)圓直，翠綠顯毫，泡出來(lái)的茶色也不一樣哦，是鮮綠明亮，茶葉子泡后在茶底是成朵狀的，非常好看
二級(jí)
二級(jí)的信陽(yáng)毛尖也擁有板栗香，且沖泡的茶湯也是清綠明亮，同時(shí)緊細(xì)圓直，翠綠顯毫，稍有嫩莖，湯色葉底尚嫩。
三級(jí)
三級(jí)的信陽(yáng)毛尖是一芽二、三葉占60%以上，緊結(jié)圓直，蒼綠，略帶粗條，清香，湯色明凈，葉底尚明綠，有葉片。
四級(jí)
四級(jí)的信陽(yáng)毛尖是粗實(shí)圓直，有片，黃綠，香純，味平和，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對(duì)夾葉。
五級(jí)
五級(jí)的信陽(yáng)毛尖是粗松有片，黃綠，香純，味平和，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對(duì)夾葉。
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