1. 楠香韻茶葉
綠奇楠又稱鶯歌綠,因切面為墨綠色,綠多黃少,如同黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光而得名,十分漂亮、芳香。
綠奇楠常溫下就能聞到濃郁的香味,在不同的環(huán)境、溫度、濕度,會發(fā)生不同的味道變化,若上爐品香,清醇甘美,如蜜香般甘涼,又如花香,果香,藥香等不同香味,層次變化豐富,不斷從內(nèi)部散發(fā)的芳香,久久不散,讓人生津理氣,身心靈都得到完全的釋放,實在是嗅覺上最上等的享受。
2. 普洱茶蘭花香
1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個從聞到喝完的過程,在口腔中的留香時間也很持久!滿口生香,回味悠長,即是如此。
2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個品種,都具有很高的香氣,不過大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實,從實際上來說烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點!香味特點上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。
3、普洱茶,普洱生茶(古樹)的香氣也非常豐富、持久,并且通過存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!
4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風(fēng)靡全球,足見它的受歡迎度有多高!
其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,屬滇紅中的上品。
5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來會讓人覺得喝仙湯的感覺,香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。
因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全,因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味,那句“人間有仙品,茶為草木珍”的真實味道其實更接近于綠茶
其他茶葉也有香氣怡人的,還有整體上來講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當(dāng)、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會讓人失望!
影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質(zhì),即茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類化合物為主,低沸點的青葉醇具有強烈的青草氣,高沸點的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。
不同品種茶葉的香氣是不一樣的,產(chǎn)地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣,主要是由芳香物質(zhì)的種類、濃度決定的。據(jù)研究證明,剛采摘的鮮葉中,具芳香物質(zhì)有50多種,香型為青草氣。經(jīng)加殺青和干燥,香型會隨之發(fā)生變化
品牌什么的,其實并不重要,重要的是遇對一兩個靠譜的茶人,然后買到正經(jīng)放心的茶其實往往比品牌的作用重要得多!市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多,用包裝取勝,實際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多,想要品嘗到真正的好茶,切記這一點。
3. 醇韻普洱茶
陳香普洱:七彩云南 陳香普洱,醇韻普洱 慶灃祥 生熟茶禮盒裝 ,勐海七子餅茶葉 。棗香普洱:昆明普洱茶熟茶 ,頭春古樹純料 ,人口棗香。
4. 普洱 花香
普洱茶香氣的主要形成途徑有制作工藝以及后期陳放,鮮葉從樹上采摘后,隨著水分的散失,芳香類的物質(zhì)和空氣會發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng),就會有香氣,其次,茶葉在殺青時芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生香味,最后,在陳放過程中,其茶內(nèi)物質(zhì)會相互融合轉(zhuǎn)化,也會產(chǎn)生獨特的陳香。普洱茶香氣的來源有一些和原料有關(guān),有一些是工藝造成的,還有一些就是存儲過程中轉(zhuǎn)化形成的味道。
5. 蜜香韻普洱生茶
極品。
崖柏中還有一些特殊的油脂,其內(nèi)在發(fā)香化合物種類比較豐盈,油脂呈軟質(zhì)化,熏香具有爆發(fā)力,它的薄荷涼香已醇化為熟涼,初香涼后既是甜香,但本香段其甜香,達(dá)到極致是濃厚的密甜香,濃的如紅糖又如蜜,甜香和涼香的中和體香又飄渺著隱隱的花香,這種花香中幾乎有人參的花草的味道。甜是主體本香,再經(jīng)過一段時間之后,奶香一直持續(xù)到最后。這個過程你如果經(jīng)常做對比會發(fā)現(xiàn),只有醇化節(jié)點最合適的料子其香韻的擴(kuò)散性、穿透性和留香的持久性才會最佳
6. 普洱茶梅子韻
我只是很難2016-12-10??口感發(fā)酸的問題很復(fù)雜,生茶熟茶都有可能出現(xiàn)這種情況,酸的程度也不盡相同。造成茶 品發(fā)酸的原因可能是產(chǎn)地和氣候的因素,可能是制作工藝問題,也可能是入倉存放問題。??一些 生茶中帶點酸,若酸味不重,有一種“梅子”味的感覺,則不妨一試;如果酸的感覺伴隨著其他不 良感受,諸如霉味、鎖喉等,這樣的茶就要小心;若在品陳茶或老茶的時候,有發(fā)酸口感,要特別 注意分辨口腔和喉嚨的感受,一旦感覺不好,就不要再試了。