1. 成品茶審評(píng)杯容量
、通用 白瓷審評(píng)杯杯蓋有一小孔，在杯柄對(duì)面的杯口有一排鋸齒形的缺口，容量一般為150毫升
2、審評(píng)紅綠毛茶時(shí)的審評(píng)杯為250毫升，杯沿小缺口為弧形
3、審評(píng)烏龍茶用的中型杯容量為110毫升，投茶量為五克，且在2、3、5分鐘各出一次湯。
四、用來審評(píng)湯色及滋味，通用型為250毫升，烏龍茶為150毫升
2. 茶葉評(píng)審杯碗規(guī)格 碗高
骨瓷泡茶有幾個(gè)好處:一是白瓷容易襯出湯色,便于觀察,現(xiàn)在茶葉審評(píng)都是用白瓷杯、碗;二是便于清洗,不容易積茶垢;三是價(jià)格相對(duì)便宜。
3. 茶葉審評(píng)杯碗規(guī)格
餐具具有不同的大小和形狀，也就是不同的型號(hào)。比如晚盤有八寸、十寸等很多個(gè)規(guī)格。
4. 審評(píng)烏龍茶審評(píng)杯容量
1.1）先洗凈茶具，水開先燙壺，繼茶以壺容量2/3或1/2加入，再以開水淋外，起加溫作用。
1.2）將握于手心壺輕輕搖動(dòng)數(shù)次，開蓋可聞茶，開壺蓋以開水高沖之，滿壺略溢。
（1.3）將壺蓋輕輕拂去表面泛起的白色泡沫，并以開水沖洗蓋后加蓋壺口，在壺外澆淋開水，起到潔凈和加溫的作用。
（1.4）將茶洗注入開水，上杯放入，并一一旋轉(zhuǎn)燙熱取置于盤，約45秒左右，此時(shí)壺中茶湯可均勻巡回倒入小杯中。
（1.5）也可先將壺中茶湯倒入茶盅中再分注小杯，品評(píng)者以拇指持杯，中指頂杯。
（1.6）先移至鼻前聞香，稍后再聞，沁人心脾的茶香，清爽宜人，而后可徐試其味。
5. 成品茶審評(píng)杯容量是多少
烏龍茶濕評(píng)以香氣、滋味為主，結(jié)合湯色、葉底。沖泡前，先用開水將杯盞燙熱。稱取樣茶5克，放入容量110毫升的審評(píng)杯內(nèi)，然后沖泡。沖泡時(shí)，由于有泡沫泛起，沖滿后應(yīng)用杯蓋將泡沫刮去，杯蓋用開水洗凈再蓋上。
第一次沖泡2分鐘即可嗅香氣，第二次沖泡3分鐘后嗅香氣，第三次以上則5分鐘后嗅香氣。每次嗅香時(shí)間最好控制在5秒鐘內(nèi)。每次嗅香后再倒出茶湯，看湯色、嘗滋味。
一般高級(jí)茶沖泡4次，中級(jí)茶沖泡3次，低級(jí)茶沖泡2次，以耐泡有余香者為好。
6. 紅茶評(píng)審杯容量
用110毫升左右的蓋碗，或玻璃杯子最好。
1：沖泡紅茶，最佳的選擇為白瓷蓋碗，這樣比較溫馨并富有情趣，同時(shí)蓋碗可以還原紅茶的原汁原味，同時(shí)還能欣賞茶湯，同時(shí)利于聞香。
2：沖泡時(shí)蓋碗亦能很好的掌握出湯時(shí)間，保證每一泡的茶湯飽滿醇和，當(dāng)然如工作或其他時(shí)間，條件不允許的情況下，用飄逸杯、玻璃杯、馬克杯等也不失為一種好的選擇。
3：紅茶的沖泡可以不用洗茶，但如果非要洗茶，要快速出湯，一般前3泡5s左右即能出湯，茶湯滋味有鮮爽醇和之感。
7. 紅茶成品茶審評(píng)杯容量
250cc的紫砂壺，可以盛放53.75克—85克茶葉。
茶葉的密度，因品種的不同而不同。
一般情況下，紅茶的密度，是0.34克/立方厘米；綠茶的密度，是0.266克/立方厘米；龍井茶的密度，是0.253克/立方厘米；烏龍茶的密度，是0.215克/立方厘米。
cc，是毫升的別稱，250cc，就是250毫升。
容積單位中的毫升，相當(dāng)于體積單位中的立方厘米。
250毫升，等于250立方厘米。
紅茶：250毫升x0.340克/毫升=85克；
綠茶：250毫升x0.266克/毫升=66.5克；
龍井茶：250毫升x0.253克/毫升=63.25克；
烏龍茶：250毫升x0.215克/毫升=53.75克。
