1. 普洱茶如何洗
普洱茶選擇用煮的方式進行品飲,一般來說,取士當(dāng)量的普洱茶選擇煮茶器具,將普洱茶投放進去,先用開水將普洱茶清洗一下,泡出來的茶湯倒掉,不要再重新注入水進行,小伙兒煮至沸騰,關(guān)火喝茶。
2. 普洱茶需要洗
需要的,普洱熟茶需要洗兩次。拿到普洱熟茶之后可以把茶餅用茶針或茶刀分成小塊,放入罐中10~15天,喚醒茶葉。
喝之前再用茶針或茶刀將普洱茶拆解出合適沖泡的大小,然后選擇器具進行沖泡。泡法:取適當(dāng)量的普洱茶熟茶,將水燒開至100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。注水,第一泡洗茶。將洗茶水倒掉。第二泡再醒茶,將第二次的洗茶水倒掉之后可聞杯香。第三泡就可以開始就可以飲用了。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好。
3. 喝普洱怎么洗茶
時間為三到五秒,對開水的注入量應(yīng)有著嚴(yán)格的控制,以剛剛能夠浸濕干茶為宜,然后迅速將水分倒掉。
4. 普洱茶如何洗茶保存
對于綠茶、紅茶、白茶之類,可以洗茶,也可以不洗茶,主要是看你的判斷。對于野茶、雨水天炒制的茶,一般無需洗茶。有道君提醒大家,如果洗茶,一定要注意以下幾點:
第一,洗茶的水量不宜過多
一般而言,洗茶時水量應(yīng)盡量少,以剛剛沒過干茶為宜。如果水量過多,容易因浸泡過多而導(dǎo)致茶葉中的很多營養(yǎng)元素釋出。
第二,洗茶的時間不可過長,不超3秒為宜
第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。因此,把握好洗茶的時間,才能在體驗茶香的同時保存茶葉的營養(yǎng)。
第三,洗茶要注意水溫
有些茶采用早春嫩芽制作,例如名優(yōu)綠茶或白茶中的白毫銀針,如果以沸水洗茶,會破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分,同時茶葉中的芳香物質(zhì)在此過程中會大量揮發(fā),從而影響后續(xù)沖泡的茶湯品質(zhì)。因此,一般應(yīng)采用低于80℃的熱開水進行洗茶操作。而對于烏龍茶或一些黑茶而言,由于采用的是較為成熟的茶青加工制作,因此可以采用沸水進行洗茶。
洗茶之禮古已有之,并隨著時間變化,其作用和規(guī)制也不斷發(fā)生變化,而不變的乃是蘊藏於其中的中國茶道之真義、源遠(yuǎn)流長的中國飲食文化精髓和博大精深的五千年中國文化。
5. 普洱茶怎么洗掉
1、盡量避免茶青沾有雨水。(云南長達(dá)5個月的連續(xù)雨季。幾乎隨時在灑著雨點,而這五個月基本占了云南80%茶葉產(chǎn)量)
2、改進普洱茶殺青制程及設(shè)備。
3、搭建普洱茶專用曬青大棚。
有好多人不習(xí)慣這樣的煙味,可以在沖泡普洱茶時盡量用老一點的紫砂壺不要用蓋碗,用紫砂壺泡煙味基本淡去了2/3,有時基本感覺不到煙味,同時茶的滋味非常純正,回甘和生津會更好。當(dāng)然隨著時間的擺放,煙味也是會退去的,到時茶更好喝。所以茶友不用擔(dān)憂。