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普洱茶茶湯術(shù)語(普洱茶湯描述)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-07 22:48???點(diǎn)擊:273??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶湯描述

普洱茶放置兩天粘稠主要是二次發(fā)酵的原因。

2. 描寫熟普洱茶湯的詞語

如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞:     

一、首先從外型看來?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng),條形較完整,應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料,干茶色澤棕褐色,散發(fā)少許油光,聞起來干茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風(fēng)化跡象,量為250克。    

 二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。   

   1、湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物    

 2、茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強(qiáng),水性稍薄     

3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質(zhì)較柔軟,捏起來有彈性。

3. 熟普茶湯的描述

熟普洱茶的泡茶水溫為100℃,熟普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)發(fā)酵、渥堆以及壓制制成,其內(nèi)含物質(zhì)以及果膠成分,用開水(100℃)水溫沖泡,利于其內(nèi)含物質(zhì)的析出,同時(shí)釋放茶香,而沖泡茶具可選擇紫砂壺或者蓋碗。

4. 普洱生茶的茶湯的描述

三十年生普快速洗茶兩道開始沖泡,前三泡是晶瑩剔透的紅湯,與紅茶有點(diǎn)類似,又不完全相同,第四泡至第八泡的茶湯是橙黃色,還微微帶點(diǎn)紅色,像橙黃又有點(diǎn)像桔紅色,第九泡至第十二泡為黃綠色,茶湯綠中帶黃,清澈鮮亮,十三泡開始為淡綠色,茶湯淺綠鮮亮。

5. 普洱茶湯圖

普洱茶,其茶樹品種為云南大葉種,內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物含量高,沖泡時(shí)內(nèi)含物質(zhì)的析出速度要遠(yuǎn)快于其它茶類,因此在沖泡時(shí)通常建議即入即出,快速出湯,才能避免茶滋味過分濃郁、苦澀味重......這也是為什么不建議用保溫杯泡普洱茶的原因所在。

6. 普洱茶茶湯描述

普洱茶花是茶樹的精華,它的優(yōu)缺點(diǎn)有:既有茶的清香,又有花蜜的芬芳,氣味濃郁,口感回甘。

茶樹花沖泡后湯色明亮清澈,直接食用的話,吃起來稍微有點(diǎn)苦澀。

普洱茶花可做花茶泡喝,清甜可口,略帶茶葉微苦,比普洱茶來的清淡,花香味則濃。最適宜女士飲用,同時(shí)也適合胃弱不易喝濃茶的茶友飲用。

7. 普洱茶湯的描述

我等菜鳥評(píng)價(jià)普洱茶最簡(jiǎn)單的4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)1,湯亮!新制的生茶可能還殘留有芽頭絨毛,如果是熟茶,陳茶或者放置一個(gè)季度以上的生餅還是很混濁那就要小心了呵呵2,香氣!

普洱茶的香型很多什么荷香稻香棗香檀香……我覺得那都是故弄玄虛!總之剛出的湯覺得香氣自然芬芳就對(duì)了!低等的茶是泡不出香氣的。

3,回甘!

簡(jiǎn)單回甘來的越快茶葉的品質(zhì)最好回甘的速度來的30秒到30分鐘不等,持續(xù)的時(shí)間也是30秒到30分鐘不等~喝喝看老班章再喝喝看大渡崗就知道了4,耐泡!就是用工夫茶蓋碗泡的次數(shù)越多,茶味保留越多既是最佳。普洱茶隨著年份的遞增湯色由黃轉(zhuǎn)紅,香氣香型會(huì)有轉(zhuǎn)變,但其品質(zhì)越是越陳越香。臨時(shí)自己寫的心得~不是網(wǎng)上抄的:)

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