1. 雞屎坨普洱茶
便宜的茶化石不建議喝。正常的茶化石是熟茶發(fā)酵時翻灑不及時不到位而出現(xiàn)的凝結小塊，以前的俗稱叫雞屎沱，出品量并不大，因為只能煮著喝，所以在2010年以前都沒人喝。
近幾年流行起來后，一些茶廠在熟茶發(fā)酵時特意制作茶化石，市場上到處都是，質量不一，價格也亂，高的能賣到幾千一斤。個人建議低于100元一公斤的茶化石不要買也不要喝。
2. 鳳凰普洱沱茶
沱茶不采用拼配的方式，基本都是用同一級別的茶青制作的
3. 云南鳳凰坨茶
本人先把兩者的特征先描述再比較吧。
品嘗鳳凰沱茶生沱，開湯茶香四溢，茶氣十足，開始有苦澀感，回甘持久，茶湯醇厚，齒頰留香。
品嘗下關特沱生沱茶香悠揚，香氣為蜜甜香，茶湯感不錯，回甘喉韻偏淺，回甘持久，掛杯香較淡。
兩者對比鳳凰沱茶口感更好，茶感更好，茶香更甚。
4. 鳳凰山普洱茶
都知道普洱熟茶有一種“疙瘩茶”，人稱“老茶頭”。而潮州單叢的茶頭，就是類似于普洱熟茶的老茶頭。
什么叫普洱老茶頭呢？
老茶頭，屬于普洱熟茶的派生茶葉。熟茶在制作過程中，需經過渥堆發(fā)酵這道工藝。而在人工發(fā)酵過程中，由于需要發(fā)酵的茶葉量巨大，在翻堆的時候無法全方位進行，并且茶葉經過高溫高濕后，會溢出大量的果膠。這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起，變成一團一團的，發(fā)酵到一定程度后，這些一團一團的茶葉被挑揀出來，經過人工分解成小塊，就成為“疙瘩茶“，也就是我們常說的”老茶頭“。
老茶頭口感醇厚，潤滑，甘甜，耐泡。懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。老茶頭的產量也是極為有限，一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。
而單叢茶的茶頭，也是一樣的道理，它也是單叢茶的精華，特別是這些一年只采春季的高山單叢茶頭。
單叢茶頭，是制茶師把初制后的單叢茶，專門讓挑茶工把茶葉中的黃片、粗梗等挑出來，目的是為了讓單叢的成茶外觀更加勻整、好看。一百斤毛茶，最多也是只能挑出一兩斤茶頭。
我們都知道，茶樹的茶梗，是茶葉營養(yǎng)成分的輸送管道，又是茶樹多糖類物質的聚集組織，所以單叢茶頭，跟普洱茶的老茶頭一樣，醇厚香甜，香氣撲鼻。
這些貌似粗曠的單叢茶頭，其實也是單叢茶的精華。單叢茶的茶頭，每市斤價格相差懸殊，便宜的幾塊錢，貴的幾百元以上，而且供不應求。原因在哪兒呢？
決定單叢茶茶頭的身價，主要是看茶葉的產地。潮州的茶友常說，好茶要看山門。山門，指的是茶葉的種植地的海拔。我們都知道，單叢茶品質最優(yōu)異的產區(qū)就是鳳凰烏崠村，這里海拔1391米以上，終年云霧繚繞，土壤、氣候為單叢生長的最佳場地，而且這里也是單叢古茶樹最密集的地方。為了保證單叢茶的品質，烏崠的茶農，一年只采春季，產量低，為了更好保護古茶樹，也沒有施加化肥農藥，這些綜合因素，決定了烏崠的單叢的品質是最優(yōu)的，安全綠色的，所以就連烏崠單叢的茶頭，也是物稀為貴。
好茶頭，也是需要有好的工藝。我們挑選出來的這款蜜蘭香單叢茶頭，是單叢茶制作非遺傳承人林步高師傅的茶品，挑揀成茶之后，茶頭再經過20多個小時焙火，香氣襲人，口感甜潤，不愧為茶葉中“香水”的美譽。
很多人都很擔憂單叢茶存放時間過長，會出現(xiàn)返青的問題。經過高溫、長時間的焙火，這款單叢茶頭無需再復焙的。
曾經就單叢茶返青的問題，請教過單叢茶的制作大師林偉良老師。林老師說單叢茶如果出現(xiàn)返青，如果沒有條件復焙，可以再密封起來，繼續(xù)存放，茶葉一樣可以轉化成更好的。
單叢茶頭的沖泡，比起單叢成茶的沖泡，可以更加隨意，不怕悶茶，就是不會泡單叢的茶小白，一樣可以任性地泡好單叢茶頭。
單叢茶頭的沖泡，可以用100度的水溫來沖泡，也可以用礦泉水冷泡，可以用蓋碗泡，可以用過濾茶壺泡，值得提醒的是，茶頭的投茶量不用多，每次6克左右就可以。
單叢茶的春茶，最佳品飲時間是每年的中秋節(jié)以后。經過時間的沉淀，單叢茶的內質，香氣，滋味，口感，愈發(fā)迷人，會令人驚嘆不已的。一些潮州的資深茶客，更是喜歡把今年淘到的好茶，留著明春后再喝，不愧是單叢的骨灰級玩家的喝法！
茶無貴賤，安全好喝才是最關鍵。作為單叢茶茶迷的入門級茶品，烏崠茶頭+名師制作，是不二的選擇！
5. 云南普洱鳳凰沱茶
鳳凰沱茶產品主要包括鑫鳳凰普洱、2008世紀磚茶、花好月圓、鳳凰金沱、無量山野生茶、無量山古樹茶、無量山鳳凰古樹茶餅、地乳普洱茶、小灣綠茶、3~5g小微沱、磚等一系列產品。目前擁有各種餅茶、磚茶、沱茶、紀念茶、禮品茶、青茶膏片、小灣綠茶等以及各種級別的散茶近100多個花色品種。產品暢銷廣東、北京等國內和香港、馬來西亞等海外地區(qū)。
6. 普洱坨坨茶
（1）普洱茶
1、普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密布。茶的品種較多。
2、普洱茶沖泡以 后，湯色又 紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次后仍有香味。飲后令人心曠神怡。
（2）普洱沱茶
1、普洱沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗， 中間下凹，頗具特色。
2、沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
3、綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而制成。
4、用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。
5、云南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。
6、用普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。
7. 鳳凰窩 普洱
鳳凰窩茶湯金黃稠綿、柔潤厚實，香味獨特悠然、甘醇可口、韻味悠長，具有“馬漢清香”味,為普洱茶中飲用收藏之精品，“鳳凰窩”的茶葉很耐泡，可以泡20泡左右，湯色淡黃清亮，第四泡左右出味道，茶葉口感柔、潤、甜，無苦澀味，杯底留香，喝后唇齒留香。夏季喝正好。
