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傣族有什么茶葉(佤族產(chǎn)什么茶)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-06 00:56???點(diǎn)擊:191??編輯:admin???手機(jī)版

1. 佤族產(chǎn)什么茶

倘若說什么能代表勐庫,那必定是茶,那什么能代表勐庫茶,只有那數(shù)百年來與茶一直守候的拉祜族、佤族、布朗族、傣族等種茶民族,一提四大名普,四個(gè)民族與茶的故事

2. 佤族的苦茶

1、飲食

佤族人將稻米、玉米、紅米、豆類作為主食,肉類主要有牛肉、雞肉、豬肉以及打獵獲取的野雞、鳥類等,佤族吃飯時(shí)會用手取食,并配上紅米酒,日常休息時(shí)佤族人也會飲苦茶、嚼檳榔。

2、服飾

佤族中男女服飾有所不同。佤族男子身著無領(lǐng)短上衣,搭配短而肥大的褲子,并使用紅色或黑色布纏頭,而佤族女子身穿無領(lǐng)黑短上衣,搭配直筒折裙,頭戴銀箍,頸部佩戴有銀項(xiàng)圈。

3、節(jié)日

佤族的主要節(jié)日有新火節(jié)、新米節(jié)、播種節(jié)等,其中新火節(jié)是佤族的年節(jié),時(shí)間在每年的農(nóng)歷十二月到次年一月,新米節(jié)在每年的農(nóng)歷八月份,也就是谷物成熟的時(shí)期,播種節(jié)在農(nóng)歷的三月十五。

3. 佤族的茶俗

1.社會性

飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受,隨著社會文明進(jìn)步,飲茶文化已經(jīng)逐漸滲透到社會的各個(gè)領(lǐng)域、層次和角落。

在中國歷史上,雖然富貴之家過的是“茶來伸手、飯來張口”的生活,貧苦之戶過的是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開茶?!叭松谑?,一日三餐茶飯”是不可省的,即使是祭天、祀地、拜祖宗,也得奉上“三茶六酒”。

人有階級與等級差別,但無論是王公顯貴、社會名流,還是平民百姓,對茶的需求是一致的。

2.廣泛性

茶文化雅俗共享,各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴,從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶,出現(xiàn)了層次不同、規(guī)模不一的飲茶活動。

以茶為藥物,以茶為聘禮,以茶會友,以茶修性,茶與人的一生發(fā)生密不可分的聯(lián)系。

茶在人們生活、社會活動過程中的介入和作用是其廣泛性的表現(xiàn)。茶還與文學(xué)藝術(shù)等許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系。

3.民族性

中國是一個(gè)多民族的國家,56個(gè)民族都有自己多姿多彩的茶俗。

蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶,主要是用茶作食,重在茶食相融;

傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等,主要追求的是精神享受,重在飲茶情趣。

盡管各民族的茶俗有所不同,但按照中國人的習(xí)慣,凡有客人進(jìn)門,不管是否要喝茶,主人敬茶是少不了的,不敬茶往往認(rèn)為是不禮貌的。

從世界范圍看,各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗,在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。

4.區(qū)域性

“千里不同風(fēng),百里不同俗”,中國地廣人多,由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會風(fēng)情以至地理氣候、物質(zhì)資源、經(jīng)濟(jì)及生活水平等影響,中國茶文化呈現(xiàn)出區(qū)域性特點(diǎn)。

如對茶葉的需求,在一定區(qū)域內(nèi)是相對一致的,南方人喜歡綠茶,北方人崇尚花茶,福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。

5.傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個(gè)重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對中國文化的發(fā)展具有傳承性的特點(diǎn),成為中華文化形成、延續(xù)與發(fā)展的重要載體。

4. 佤山普洱茶葉特點(diǎn)

1.滇紅茶:臨滄市是世界著名的滇紅之鄉(xiāng)。

2.蔗糖:臨滄是云南最大的蔗糖生產(chǎn)基地。

3.冰島茶:最貴重的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨(dú)特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

4.佤族雞肉爛飯:佤語叫“饃尼亞布繞”,是佤族迎賓待客的美味佳肴,它即可以當(dāng)飯又可以當(dāng)菜,比普通的米飯要軟得多,比稀飯要干些。

5.滄源牛干巴:滄源牛干巴選用佤山半野生狀態(tài)下放養(yǎng)的黃牛精肉,經(jīng)當(dāng)?shù)孛褡迕耖g傳統(tǒng)工藝加工而成,營養(yǎng)價(jià)值高,色香味獨(dú)特,香酥可口。

6.澳洲堅(jiān)果:澳洲堅(jiān)果又名夏威夷果,果仁營養(yǎng)豐富,含油量70%左右,多為不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)9%,含有人體必需的8種氨基酸,是用于加工高級糖果、巧克力、食用油、化妝品的名貴配料,是目前世界堅(jiān)果類中價(jià)值最高的品種,被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。

7、云縣白花木瓜是云南省臨滄市云縣的特產(chǎn)。

5. 佤族喝什么茶

海豐擂茶盛行于廣東海豐地區(qū),其實(shí)與神州大地的許多地方相仿,凡有客人光臨,都要備茶待客。

只是此地的擂茶既有別于客家的飯茶、白族的三味茶、哈尼族的土鍋茶、拉祜族的烤茶、佤族的燒茶,又與廣東潮汕、福建漳州的功夫茶有異,更不要說與內(nèi)地的一般茶有很大不同了。海豐擂茶始于何時(shí)雖然似乎并無“正史”記載,但它代代相傳,顯然已經(jīng)不知延續(xù)了多少年。如今,它不僅興盛在廣東汕尾地區(qū),而且隨著當(dāng)?shù)鼐用竦倪w徙,還日益向廣東、福建等其他沿海地區(qū),乃至海外蔓延。

據(jù)說,海豐籍的音樂巨匠馬思聰,在病危臨逝,對身邊親人喟然長嘆的乃是:“可惜我再也不能回到海豐食擂茶了……”

6. 佤族的烤茶簡介

永俄寨位于云南省普洱市西盟佤族自治縣勐卡鎮(zhèn)馬散村,是一個(gè)邊境佤族村寨。這里有優(yōu)美的自然風(fēng)光、獨(dú)特的佤族文化,是西盟佤族自治縣重點(diǎn)打造的美麗村寨旅游點(diǎn)。村寨依山而建,有獨(dú)具特色的石頭房建筑、有獨(dú)特樂器佤族獨(dú)弦琴、佤族傳統(tǒng)手工服飾、原生態(tài)民族歌舞,更有熱愛生活的佤族群眾。來到這里的游客可以在村民家體驗(yàn)佤族獨(dú)弦琴、喝烤茶、烤乳豬,品嘗佤族稀飯、佤族水酒,真正融入到佤族群眾的日常生活中,體驗(yàn)一把佤族獨(dú)有的火塘文化。每年佤族木鼓節(jié)期間,永俄寨都要舉辦原生態(tài)野果野菜節(jié),在這里不僅能吃到原生態(tài)的野果、野菜、佤族自烤酒、小吃,還可以上山親手采摘野果野菜與大自然零距離接觸。

7. 佤族產(chǎn)什么茶葉最多

雙江地處世界茶樹原產(chǎn)地核心區(qū)域

雙江的地理、土壤、環(huán)境、氣候,適宜生長好茶。

從地理坐標(biāo)看,雙江地跨東經(jīng)99°35′—100°09′,北緯23°11′—23°48′之間,北回歸線橫穿縣境中部,因?yàn)憸娼v流于東,小黑江橫亙于南,兩江交匯于縣境東南而得名,雙江地理位置正處在瀾滄江中游地區(qū),這一地區(qū)是世界茶樹發(fā)源地,是最適宜茶科植物生長的地區(qū),雙江境內(nèi)既有野生茶林,也有人工種植茶園。經(jīng)2002年國家級專家組考察鑒定,"當(dāng)今世界上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最密、抗逆性最強(qiáng)、分布面積最大、超過萬畝的野生古樹茶群落"就坐落在縣境東部的馬鞍山與西部的邦馬山脈原始森林里,世界上年代最久的野生大茶樹就生長在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大戶賽和公弄村委會轄區(qū)的大雪山上。

雙江的地理、土壤、環(huán)境、氣候,適宜生長好茶

  雙江地處云貴高原西南邊緣,橫斷山脈南部帚型地帶的擴(kuò)展部位,地勢西北高聳、東南低凹,最高海拔3233米,最低海拔669米,全縣地形呈深切中山河谷、河谷盆地和V型中山窄谷三種地貌,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、干濕季分明、雨量適中,年平均氣溫19.5℃,年平均降水量1010.9毫米,年平均蒸發(fā)量為2287.6毫米,年平均日照時(shí)數(shù)2223.3小時(shí),無霜期為352天。

  雙江的地理?xiàng)l件和氣候非常適宜茶科植物生長。雙江是勐庫大葉種茶的原產(chǎn)地,勐庫大葉種茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名,被譽(yù)為"勐庫良種,世界名茶","云南大葉茶品種英豪",是制作紅茶、普洱茶、綠茶等茶類的最佳品種。中國茶科所著名茶學(xué)專家虞富蓮教授認(rèn)為:勐庫大葉茶樹勢遒勁、芽葉肥壯,從芽葉生化成分來分析,勐庫大葉種茶茶多酚和兒茶素含量較高,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì)。制成的滇紅茶,橙芽滿披香高味濃;制成的紅碎茶,顆粒勻潤、金芽尖細(xì)、湯色紅艷、味濃爽口;制成的普洱茶,烏潤多毫、滋味醇厚;制成的蒸酶茶、烘青茶是綠茶的上品。幾十年來,云南送出去獲得過國內(nèi),國際大獎的茶品中都能尋到勐庫大葉茶的身影。

雙江之水流了千亙?nèi)f古,而雙江作為縣名其實(shí)只有80多年的歷史,是個(gè)漢化名。在此之前,雙江有一個(gè)很好聽的名字——勐勐。1904年以前的傣族土司曾經(jīng)統(tǒng)轄過雙江(勐勐),雙江的歷史與傣族不可分割。

  傣族進(jìn)入雙江定居,是元朝末年1358年的事,傣族未進(jìn)雙江之前,雙江稱濮滿地,有布朗族、佤族、拉祜族居住。傣族土司政權(quán)對雙江歷史產(chǎn)生過重大影響,說雙江的茶葉,勐勐傣族土司政權(quán)是個(gè)必須要說的話題。

  罕廷發(fā)是雙江大茶業(yè)的首位規(guī)劃者、奠基人。罕廷發(fā)上任的第五年即1485年就派傣族人去西雙版納取茶種在扁島(冰島)栽種。從勐庫現(xiàn)存的古茶園來看,應(yīng)該說從罕廷發(fā)開始,管理勐勐的傣族土司官就一直在鼓勵、領(lǐng)導(dǎo)、推動勐勐山區(qū)各村寨種茶。

  如果說1904年以前對雙江(勐勐)茶業(yè)最有貢獻(xiàn)的推動者、倡導(dǎo)者、領(lǐng)導(dǎo)者是罕廷發(fā),那么1904年至1950年雙江茶業(yè)最大的推動者倡導(dǎo)者,最有貢獻(xiàn)的人應(yīng)該是彭錕。彭錕攝政雙江二十年后,雙江就成為云南聲名很高的產(chǎn)茶大縣。勐庫茶至少在1925年左右已開始在云南引領(lǐng)潮頭,強(qiáng)勢亮相。1930年前后勐庫茶已能和易武茶、佛海茶比肩同價(jià),這其中彭錕有很大貢獻(xiàn)。有史料可查,彭錕執(zhí)掌雙江時(shí),從1908年至1923年,先后有順寧(鳳慶)、緬寧(臨滄)、鎮(zhèn)康、云縣、保山、騰沖的官方和紳民到勐庫引過茶種。勐庫在民國初期成為云南最大的茶籽引種地,勐庫茶在民國初年享譽(yù)省內(nèi)外,彭錕功不可沒。

  雙江1936年產(chǎn)茶已超過1萬擔(dān)。

8. 彝族什么茶

答:1、乾紅

2、一杯香

3、張一元

4、川紅

5、徽匯

6、雀頂

7、天下澤雨

8、陳一凡

9、福茗源

10、貢苑

曼松茶主要在西雙版納的象明彝族鄉(xiāng)這個(gè)地方,是山區(qū)的一部分。

曼松古樹:古樹目前數(shù)量48棵左右。曼松古樹年產(chǎn)量(頭春茶):每戶春茶6公斤左右,寨子20多戶人家。曼松古樹茶茶葉特征:春芽細(xì)嫩飽滿如雀舌,葉片稍小,實(shí)非大葉種。

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