1. 茶葉權(quán)威專家
這個(gè)問(wèn)題雖然只是簡(jiǎn)單一句話，但是內(nèi)容量好大，要完美的回答這個(gè)問(wèn)題不容易，因?yàn)榘膬?nèi)容實(shí)在太多了。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)椴铇?shù)是多年生植物，有其幼苗期、生長(zhǎng)期、旺盛期、衰老期，并且每年又有春夏秋冬四季，各個(gè)階段、各個(gè)季節(jié)，施肥是不同的。
接下來(lái)，請(qǐng)?jiān)试S我先說(shuō)說(shuō)茶樹(shù)在各個(gè)階段的施肥重點(diǎn)吧。茶人都知道，茶葉干物質(zhì)中以碳、氫、氧為主，來(lái)自于對(duì)空氣與水氣的吸收；其它元素為氮、磷、鉀、鐵、鎂、鋁、鈣等少量元素，來(lái)自于土壤。由此不難看出，茶樹(shù)需要什么元素的肥料。肥料是茶樹(shù)的糧食，像人需要吃飯一樣，只有足夠的肥力才能保證茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。那么，到底什么階段施什么肥呢？
幼苗期茶樹(shù)，吸收能力強(qiáng)，增長(zhǎng)快速，應(yīng)以氮磷鉀為主，氮磷鉀比例為1：0.4：0.6；茶樹(shù)成年后，吸收養(yǎng)分量大為增加，既要彌補(bǔ)采茶后的恢復(fù)消耗，也要保證開(kāi)花結(jié)果的消耗，因此對(duì)氮的需求量大為增加；茶樹(shù)老年期，吸收養(yǎng)分能力下降，主要維持開(kāi)花結(jié)果的消耗，但生長(zhǎng)生殖仍需一定肥力，此階段以磷元素為主。所以，要根據(jù)茶樹(shù)年齡而確定肥料的多少。
下面再來(lái)說(shuō)說(shuō)，茶樹(shù)在一年四季春夏秋冬的施肥是什么要求？春季萬(wàn)物復(fù)蘇，茶樹(shù)發(fā)芽生長(zhǎng)快速，需要大量氮肥補(bǔ)充養(yǎng)分；夏天是茶樹(shù)生長(zhǎng)的強(qiáng)盛期，吸磷能力強(qiáng)，需要加大磷肥的補(bǔ)給，特別是到8~9月份時(shí)已達(dá)高峰需求期；秋冬季節(jié)，10月份之后，茶樹(shù)逐漸進(jìn)入休眠期，這時(shí)候施肥可以逐漸停止了。不同季節(jié)對(duì)氮磷鉀的需求量不一樣，需要區(qū)別對(duì)待。
總之，茶樹(shù)施肥需要根據(jù)茶樹(shù)年齡與生長(zhǎng)周期而確定施肥品種、施肥數(shù)量。不同樹(shù)齡、不同季節(jié)的施肥是不一樣的。由于各地土壤、氣候與環(huán)境不同，施肥品種與數(shù)量應(yīng)該有所不同，所以我并沒(méi)指出肥料品種與數(shù)量，這要根據(jù)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)專家、權(quán)威機(jī)構(gòu)、茶葉種植的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與種植經(jīng)驗(yàn)而確定。
2. 茶葉權(quán)威專家排名
六堡茶十大品牌，1,maosheng茂圣2，CHINATEA中茶3,福臨門(mén)4，三鶴茶葉5，環(huán)眾6，戀綠7，金花8，大明山茶葉9，喜茗茶葉10，旗泓。
3. 中國(guó)有名的茶葉研究大師
《茶經(jīng)》是世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)。 作者簡(jiǎn)介： 陸羽（733—804），字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門(mén)）人，是唐代著名的茶學(xué)家，被尊為“茶圣”。 陸羽對(duì)茶葉有濃厚的興趣，長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹(shù)栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長(zhǎng)泡茶、品茶。他一生嗜茶，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。 內(nèi)容概要： 《茶經(jīng)》于公元780年出版,全書(shū)分上、中、下三卷,共十章。上卷包括前三章，中卷僅有第四章，下卷包括后六章。 一、茶溯源：論茶樹(shù)的原產(chǎn)地、特征和名稱，自然條件與茶葉品質(zhì)的關(guān)系以及茶葉的功效等 二、工具篇：論茶葉的采制工具及使用方法 三、采制茶：論茶葉采制和品質(zhì)的鑒別方法 四、飲茶器：列舉烹飲用具的種類和用途 五、煮茶法：論煮茶的方法和水的品第 六、飲茶論：論飲茶的方法現(xiàn)實(shí)意義和歷史沿革 七、茶事記：敘述上古至唐代有關(guān)茶事的記載 八、出產(chǎn)地：論全國(guó)名茶的產(chǎn)地和優(yōu)劣 九、省略辯：論述在一定的條件下，怎樣省略茶葉的采制工具和飲茶用具 十、茶經(jīng)圖：指出《茶經(jīng)》要寫(xiě)在絹上張掛座前，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)和烹飲的全過(guò)程
4. 中國(guó)茶葉專家
1、吳覺(jué)農(nóng)：當(dāng)代茶圣 一心為農(nóng)
吳覺(jué)農(nóng)，這是一個(gè)在現(xiàn)當(dāng)代茶學(xué)界響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。吳覺(jué)農(nóng)是中國(guó)著名的農(nóng)學(xué)家、茶學(xué)家、教育家、社會(huì)活動(dòng)家，也是中國(guó)茶業(yè)復(fù)興、發(fā)展的奠基人。
吳覺(jué)農(nóng)曾說(shuō)，我從事茶葉工作一輩子，許多茶葉工作者、我的同事和我的學(xué)生同我共同奮斗，他們不求功名利祿、升官發(fā)財(cái)、不慕高堂華屋、錦衣美食、沒(méi)有人沉溺于聲色犬馬、燈紅綠酒，大多一生勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無(wú)私奉獻(xiàn)，具有君子的操守，這就是茶人精神。
2、馮紹裘：滇紅之父 扶植后輩
馮紹裘是機(jī)制茶之父，滇紅創(chuàng)始人，也是中國(guó)著名的紅茶專家。馮紹裘一生潛心茶葉研究和生產(chǎn)，改寫(xiě)了戴維斯描述的云南茶葉歷史。他尋得中國(guó)紅茶寶地，創(chuàng)制出世界一流紅茶，并且開(kāi)啟了中國(guó)紅茶新紀(jì)元，為我國(guó)培養(yǎng)出大批的茶葉專家。
3、張?zhí)旄＃阂圆铻榘?倡導(dǎo)茶禮
張?zhí)旄Ｊ俏覈?guó)著名
5. 茶葉權(quán)威專家是誰(shuí)
茶客得寶的茶葉還可以
我一直喝這家的茶，個(gè)人覺(jué)得正宗，也十分具有性價(jià)。
喝茶客由中國(guó)制茶大師，300年制茶世家第十代傳人魏貴林，秉承 “為天下人嚴(yán)選好茶”的初心，于2015年創(chuàng)立。喝茶客建立大師嚴(yán)選、專家評(píng)茶、正宗產(chǎn)地、正統(tǒng)工藝、權(quán)威質(zhì)檢的5大嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格甄選6大茶類，為消費(fèi)者提供更優(yōu)產(chǎn)品、更好價(jià)格、更具專業(yè)服務(wù)的體驗(yàn)。
因?yàn)橛写髱焽?yán)選跟專家審評(píng)，所以茶葉的品質(zhì)是很正宗的，值得大家嘗試一下。 而且他家的茶葉支持免費(fèi)試喝三泡
6. 茶行業(yè)專家
普洱茶之父
鄒炳良，生于1939年，云南省祥云縣人。中國(guó)普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶廠，1984年至1997年1月任廠長(zhǎng)、總工程師，大益品牌創(chuàng)始人之一，云南省著名茶葉審評(píng)專家。做茶至今已近60年，被尊稱為“普洱熟茶渥堆技術(shù)的創(chuàng)始人”、“普洱熟茶之父”。被授予“中國(guó)普洱茶終身成就大師”榮譽(yù)稱號(hào)。他撰寫(xiě)的《普洱茶工藝》是世界上第一套關(guān)于普洱茶生產(chǎn)、加工工藝和操作規(guī)程的專業(yè)教材，結(jié)束了普洱茶沒(méi)有科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)鑒定的歷史。在茶葉領(lǐng)域眾所周知，鄒炳良宗親在普洱茶領(lǐng)域的建樹(shù)之高，行業(yè)內(nèi)無(wú)出其右者。
7. 茶葉首席科學(xué)家
林心炯（1928年10月5 日—2005 年 11 月 29 日），茶學(xué)家、茶樹(shù)栽培專家。長(zhǎng)期從事茶學(xué)科學(xué)研究、科研管理和茶學(xué)教育。在低產(chǎn)茶園改造、新茶園建立、山地茶園水土保持、提高土壤肥力、發(fā)展綠肥等方面，取得顯著成果，為福建培養(yǎng)了一大批茶學(xué)專業(yè)人才。晚年致力于茶葉學(xué)會(huì)工作和茶文化研究，為發(fā)展閩茶、繁榮茶文化作出重要貢獻(xiàn)。
生平簡(jiǎn)歷
林心炯， 1928年10月5 日生于福建福州上靛街的一個(gè)中學(xué)教師家庭。自幼跟隨父親林作瑜在任職的福州、吉田等地?cái)鄶嗬m(xù)續(xù)讀完小學(xué)、中學(xué)。他在孩提時(shí)期就經(jīng)常同父輩有往來(lái)的教師等接觸，深受文化教育界人士的影響，喜歡看書(shū)學(xué)習(xí)、鉆研學(xué)問(wèn)，崇拜教授學(xué)者，立志做一個(gè)有出息的人。1949年8月福州解放時(shí)，林心炯報(bào)考了福建農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系農(nóng)學(xué)專業(yè)。在校期間，他學(xué)習(xí)刻苦，追求進(jìn)步，各方面表現(xiàn)突出。1950年7月4日首批成為新民主主義青軍團(tuán)員。同年，報(bào)名參加土改工作隊(duì)，在福州市郊戰(zhàn)板鄉(xiāng)建華村和紅廟嶺村參加土地改革工作。1951年因“工作積極、立場(chǎng)堅(jiān)定、執(zhí)行政策、聯(lián)系群眾”被福州市郊農(nóng)民協(xié)會(huì)評(píng)為三等土改模范工作者。返校后不久，于1952年9月5日加入中國(guó)共產(chǎn)黨，成為福建農(nóng)學(xué)院黨組織公開(kāi)建黨后的首批5名黨員之一。還任福建農(nóng)學(xué)院團(tuán)總支副書(shū)記兼組織委員。
1954年12月，林心炯畢業(yè)。1955年1月，隨同新站長(zhǎng)陳群往福安茶業(yè)試驗(yàn)站報(bào)到，安排在栽培組，先后參加肥料、深耕、重修剪等多項(xiàng)試驗(yàn)，還深入茶區(qū)調(diào)查研究，蹲點(diǎn)摘示范推廣。1958年起，任土壤農(nóng)化研究室主任，主持茶園土肥、農(nóng)化方面的課題研究。1960年4月，他倡導(dǎo)的《茶葉科學(xué)簡(jiǎn)報(bào)》創(chuàng)刊，任副主編、主編。
1961年12月至1964年9月，所長(zhǎng)林桂鍾援外，林心炯代理所長(zhǎng)，主持全面工作。1962年11月，根據(jù)福建茶葉發(fā)展趨勢(shì)，主持并執(zhí)筆制訂“福建省19日一1972年農(nóng)業(yè)科研規(guī)劃”（茶葉專業(yè)部分） ; 1962年組織全省紅茶初制新工藝技術(shù)協(xié)作，主持學(xué)術(shù)討論會(huì)，并形成會(huì)議紀(jì)要與文集。1964年帶隊(duì)前往龍巖、上杭、漳平等縣進(jìn)行閩西茶葉生產(chǎn)考察，提出考察報(bào)告。
1965年3月，在全省掀起大搞大樣板茶園熱潮中，林心炯帶領(lǐng)科技干部駐霞浦柏洋共青茶場(chǎng)，以場(chǎng)為樣板基地，開(kāi)展綜合豐產(chǎn)、水土保持、低產(chǎn)茶園改造等10多項(xiàng)示范研究，做出樣板，帶動(dòng)了周圍的茶葉生產(chǎn)。由于工作出色，同年福安專署授予他“茶葉成績(jī)優(yōu)良”的獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品，并被
8. 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
礎(chǔ)理論學(xué)，學(xué)茶入門(mén)必讀的硬核工具書(shū)
1、《茶葉全書(shū)》
美國(guó)人威廉·烏克斯撰寫(xiě)，它與中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時(shí)代高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》，并稱世界三大茶葉經(jīng)典。
書(shū)從六個(gè)方面詳細(xì)闡述了茶葉所涉及到的各個(gè)領(lǐng)域，包括：歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會(huì)方面及藝術(shù)方面，是一部關(guān)于茶葉的百科全書(shū)。
2、茶學(xué)專業(yè)四大金剛《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《制茶學(xué)》、《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》、《茶葉生物化學(xué)》
茶業(yè)專業(yè)用，高等農(nóng)業(yè)院校教材，要了解茶、學(xué)好茶、懂得茶，制茶學(xué)，你必須要讀的書(shū)。
茶學(xué)不是玄學(xué)是科學(xué)。初學(xué)者可以把《制茶學(xué)》、《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》先翻一遍，保準(zhǔn)你功力大增。當(dāng)然，這幾本書(shū)最好還是搭配茶葉審評(píng)課程邊練邊看，如果報(bào)了考證班，這四本書(shū)能一直陪伴你考完高級(jí)評(píng)茶師，并終身受用。
3、《茶業(yè)通史》
茶學(xué)家、茶業(yè)教育家，制茶專家，我國(guó)近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一的陳椽編著。
《茶業(yè)通史》匯總古今中外茶業(yè)大事，使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用，因此對(duì)中外古今（截至20世紀(jì)50年代為止）茶業(yè)史跡，不得不窮盡手頭資料，但以節(jié)錄原文為主，以便讀者查閱考證。
4、《茶經(jīng)述評(píng)》
當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)主編，陸羽《茶經(jīng)》都覺(jué)得太艱澀難懂吧？你可以不讀《茶經(jīng)》，但不能不讀《茶經(jīng)述評(píng)》。兩代茶圣時(shí)隔千年的對(duì)話交流而成。
吳老從1979年開(kāi)始撰寫(xiě)，中間幾經(jīng)曲折，花費(fèi)了較預(yù)想多得多的時(shí)間對(duì)照它的版本，研究它的文字整理完成。當(dāng)時(shí)所寫(xiě)出的內(nèi)容，就較側(cè)重于《茶經(jīng)》的注釋，后業(yè)才陸續(xù)加入了一些新的評(píng)述的內(nèi)容，出了第一稿。但這一稿的內(nèi)容，有的已超越了評(píng)述的范圍，所以，又加以精簡(jiǎn)，把述評(píng)突出出來(lái)，寫(xiě)成第二稿。最后，再加以修改補(bǔ)充，這便是現(xiàn)在出版的第三稿。同時(shí)，在第三稿修改過(guò)程中，又不時(shí)發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題需予解決。
從思考編著到成稿再幾易其稿，可見(jiàn)內(nèi)容的詳實(shí)與寫(xiě)作精神?，F(xiàn)代不日即可寫(xiě)出一本茶書(shū)的那些混混們可以汗顏。
5、《茶葉化學(xué)》
這是一本面向茶學(xué)專用的教材。主要對(duì)茶葉的生物化學(xué)進(jìn)行研究，深入淺出。
書(shū)中知識(shí)點(diǎn)均為茶學(xué)干貨，主要介紹茶葉中各種的物質(zhì)及其性質(zhì)，會(huì)讓你對(duì)茶葉的內(nèi)質(zhì)了解更深，從而明白各種茶葉現(xiàn)象的機(jī)理。茶友如果想用科學(xué)的理論知識(shí)武裝自己，就把這本書(shū)拿下吧。另外還有《茶葉生物化學(xué)》也能帶給你相同的體驗(yàn)。
6、《中華人民共和國(guó)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》
這不是一本書(shū)，是一份份文檔，基本有點(diǎn)名氣的茶都有，網(wǎng)上可以下載不用買。
很多人說(shuō)茶葉分級(jí)混亂，但曾經(jīng)我們也是有茶葉標(biāo)準(zhǔn)的啊，至少很多大型茶企還是在按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)做茶的。
7、《中國(guó)茶經(jīng)》
陳宗懋先生編著，一本不可多得的茶學(xué)百科全書(shū)。
是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學(xué)、茶文化學(xué)研究進(jìn)展的一部專著。該書(shū)涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學(xué)多個(gè)領(lǐng)域，包括茶史、茶飲、茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學(xué)多項(xiàng)內(nèi)容；既屬自然科學(xué)，又涵蓋人文和社會(huì)科學(xué)；既有基礎(chǔ)理論方面的新進(jìn)展，也重視與生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，不僅適于茶葉專業(yè)人員閱讀，對(duì)歷史文化工作和研究者也有參考價(jià)值。
9. 中國(guó)茶專家
我也來(lái)一發(fā)。
1.文圣孔子： 名孔丘，字仲尼。春秋時(shí)魯國(guó)（今山東曲阜南）人。我國(guó)古代著名思想家、政治家、教育家，儒家學(xué)說(shuō)的創(chuàng)始人。漢以后，孔子的學(xué)說(shuō)逐漸成為中國(guó)封建文化的正統(tǒng)，影響極大，后世一直把他尊為“圣人”，號(hào)稱“至圣先師”。
2.亞圣孟子：名軻，字子輿，戰(zhàn)國(guó)時(shí)鄒國(guó)（今山東鄒縣東南）人，我國(guó)古代著名的思想家、政治家、教育家。著有《孟子》一書(shū)，是儒家的經(jīng)典之一。他被認(rèn)為是孔子學(xué)說(shuō)的正宗繼承者，與孔子并稱為“孔孟”，尊為“亞圣”。
3武圣關(guān)羽：字云長(zhǎng)，漢末河?xùn)|郡解縣（今山西運(yùn)城）人，東漢末年名將。歷代朝廷多有褒封，清代奉為“忠義神武靈佑仁勇威顯關(guān)圣大帝”，崇為“武圣”，與“文圣”孔子齊名。
4.史圣司馬遷：西漢史學(xué)家，文學(xué)家。字子長(zhǎng)，左馮翊夏陽(yáng)(今陜西韓城西南)人。創(chuàng)作了名震古今中外的史學(xué)臣著《史記》，魯迅點(diǎn)評(píng)：史家之絕唱，無(wú)韻之離騷。
5.醫(yī)圣張仲景：名機(jī)，漢末南陽(yáng)人，我國(guó)古代杰出的醫(yī)學(xué)家，著有《傷寒雜病論》一書(shū)。書(shū)中闡述的“辯證論治”的中醫(yī)理論和治療方法，奠定了中醫(yī)治療學(xué)的基礎(chǔ)，所以后人尊他為“醫(yī)圣”。
6.書(shū)圣王羲之：字逸少，人稱“王右軍”，東晉山東臨沂人，我國(guó)歷史上最著名的書(shū)法家。他的字吸取了魏晉諸家書(shū)法的精華，創(chuàng)立了獨(dú)特的風(fēng)格。他寫(xiě)的楷書(shū)，進(jìn)一步擺脫了隸法的形跡，達(dá)到了獨(dú)立完美的境地，人們稱贊他的字“飄若浮云”、“矯若驚龍”，公認(rèn)他為“書(shū)圣”。
7.詩(shī)圣杜甫：字子美，號(hào)少陵，唐代河南鞏縣人。我國(guó)偉大現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人。他一生寫(xiě)了許多反映社會(huì)矛盾和現(xiàn)實(shí)生活的詩(shī)歌。因?yàn)樗脑?shī)比較真實(shí)地反映出一個(gè)復(fù)雜、動(dòng)蕩的歷史時(shí)代，所以尊為“詩(shī)史”、“詩(shī)圣”。8.畫(huà)圣吳道子：名道玄，唐代陽(yáng)翟（今南禹縣）人。他的畫(huà)立體感很強(qiáng)，擅長(zhǎng)畫(huà)人物，用朱粉的厚薄來(lái)表現(xiàn)骨肉的高低起伏，如同塑像一樣真實(shí)。又善于畫(huà)佛像，形象逼真，人物的衣帶子飄飄若飛，有“吳帶當(dāng)風(fēng)”之譽(yù)，后世尊他為“畫(huà)圣”。
9.茶圣陸羽：字鴻漸，號(hào)東岡子，唐代夏州竟陵（今湖北天門(mén)）人，我國(guó)古代著名的茶葉專家。他不慕榮華，畢生研究茶事，終于撰寫(xiě)出世界上第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》，從而開(kāi)茶葉研究的先河，所以后人譽(yù)他為“茶神”、“茶圣”。
10.藥圣李時(shí)珍：字東璧，明代蘄州（今湖北蘄春）人，我國(guó)古代杰出的醫(yī)藥學(xué)家。他花了二十七年的艱苦努力，寫(xiě)了一部一百九十萬(wàn)字的《本草綱目》。此書(shū)總結(jié)了十六世紀(jì)以前我國(guó)勞動(dòng)人民豐富的藥物經(jīng)驗(yàn)，對(duì)后世藥物學(xué)的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，故稱“藥圣”。
10. 十大茶葉專家
中國(guó)十大名茶有：
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶，唐朝時(shí)就被列為貢品，是茶中珍品。傳說(shuō)在清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)賜名為“碧螺春”，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、形態(tài)像蜜蜂腿，茶味清香、口感醇厚，品質(zhì)清新自然，滋味鮮爽宜人，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲后回甘生津沖泡四五次，尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國(guó)唐代，屬綠茶，因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，而得名，這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直，色澤嫩綠，香味清新，味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代，歷史悠久，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，清朝時(shí)被列為“貢茶”。屬綠茶，全由芽頭制成，茶身滿布淡黃色毫毛，色澤鮮亮嫩綠，形細(xì)如針，且長(zhǎng)短大小均勻。沖泡時(shí)最好用山泉水，方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色，有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳，同時(shí)湯色清黃，入口有著明顯的清香冷韻，蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點(diǎn)
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶，其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。屬烏龍茶，武夷巖茶兼具綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，山地林木較多，氣候溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，多霧，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。祁門(mén)紅茶色澤烏潤(rùn)，富有光澤，湯色紅艷，滋味醇厚，香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市，是1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤(rùn)，湯色綠中透黃，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音外形肥碩、重實(shí)、色澤清綠，干茶（茶米）香氣清純的，香氣清高，馥郁悠長(zhǎng)，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片（又稱片茶），屬綠茶，清為朝廷貢茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，主產(chǎn)地是金寨縣，茶葉外形平展，茶芽肥壯色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。