1. 普洱生茶是什么
青餅和生普只是叫法不同，沒(méi)有區(qū)別。
青餅：主要是突出“曬青”的概念，這是普洱茶獨(dú)有的制茶工藝，這個(gè)叫法是沿襲古法的。
生普：主要是區(qū)別“熟普”，本來(lái)以前沒(méi)有熟普洱茶，70年代出現(xiàn)熟茶后，才有了這樣的叫法，為了區(qū)別熟普。
生普有的人習(xí)慣稱呼叫普洱生餅，也有些習(xí)慣叫普洱青餅，無(wú)論是哪一種叫法，指的都是同一種物質(zhì)，那就是以自然的方式進(jìn)行發(fā)酵的茶葉，經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，讓茶葉干燥之后，再經(jīng)過(guò)緊壓的制作方法，讓普洱生茶變成了普洱生餅。
普洱青餅這一叫法的來(lái)源，純粹是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，買回去之后，以自然封存的方式繼續(xù)發(fā)酵的青茶葉，從茶葉的色澤來(lái)看，是呈現(xiàn)好看的有光澤度的深綠色，所以普洱生餅也有了一個(gè)文雅的名字——普洱青餅。
2. 普洱生茶是什么發(fā)酵
普洱茶是發(fā)酵茶，普洱茶分為普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶為微生物自然發(fā)酵，普洱熟茶為人工渥堆發(fā)酵，普洱生茶的加工工藝為：采摘、萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、蒸壓、干燥、包裝，普洱熟茶采的加工工藝為采摘、毛茶付制、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、壓制、包裝。
生茶普洱的倉(cāng)儲(chǔ)后發(fā)酵過(guò)程，主要是由于不同種類的微生菌，在不同的濕（濕度）、熱（溫度）變化中生長(zhǎng)，利用不同微生菌產(chǎn)生的酶類，來(lái)轉(zhuǎn)化茶葉中的兒茶素、醣類、淀粉、纖維素等有機(jī)物質(zhì)，加上菌類大量繁殖時(shí)所產(chǎn)生的熱能，同步的改變茶葉的顏色、滋味及香味。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是普洱生茶的自然存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生自然發(fā)酵，這與熟茶的“人工渥堆發(fā)酵”是兩種概念。
3. 普洱生茶是什么口感
普洱茶的十個(gè)寓意：
普洱茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說(shuō)，這些普洱茶的寓意，你知道多少？
一、普洱茶有一道
普洱茶之道，如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論，以普洱茶道來(lái)省悟人生之道。
二、普洱茶有二悟
一杯普洱茶，由苦而甜，而后回味綿長(zhǎng)，人生亦如此。拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。
三、普洱茶是三友
飲普洱茶以客少為貴。品普洱茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
四、普洱茶之四氣
一曰生氣：天地得以清，生命得以動(dòng)，心情得以寧?kù)o，生氣之時(shí)意大矣；二曰靈氣：普洱茶氣要鮮活，有流動(dòng)的感覺(jué)，稱之為靈氣；三曰正氣：普洱茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣；四曰意氣：普洱茶氣要有一種慷概激昂的意氣在，這是對(duì)普洱茶的要求，更是對(duì)普洱茶人的要求。
五、普洱茶的五性
清：形神俱清；潔：品質(zhì)高潔；和：溫和脾胃，潤(rùn)擇五臟；長(zhǎng)：長(zhǎng)養(yǎng)精神，益氣生津；輿：提神醒腦，養(yǎng)生益智;
4. 普洱生茶是什么顏色
如果喝普洱茶，尤其是普洱熟茶，茶湯很濃的情況下，那么它的茶湯顏色是很重的，有些甚至是酒紅色，棗紅色但是不管什么樣的顏色，如果在有光線的情況下，將茶湯倒入玻璃公道杯中，觀看茶湯的顏色以及透明度時(shí)，首先顏色可以變重，但是湯色一定要清澈，相對(duì)透明，不能夠有渾濁或有絮狀物。
5. 普洱生茶是什么香
每年春季新制的生茶，花蜜香最為明顯，這種香型勐庫(kù)大葉種也是特別有代表性的。
6. 普洱生茶是什么工藝
生普是后發(fā)酵的茶，當(dāng)年毛茶做出來(lái)有茶青味，在廣東大概2到3個(gè)月會(huì)褪去這味道，如果是古樹(shù)料，能喝，每個(gè)時(shí)段喝的感覺(jué)都不一樣。如果是臺(tái)地茶，后續(xù)的表現(xiàn)差些。
熟茶是加了渥堆的工藝，這個(gè)是考驗(yàn)一個(gè)茶品牌的制作工藝，好的熟普沒(méi)有渥堆味
7. 普洱生茶是什么味道什么香型
金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
普洱熟茶屬于黑茶，生茶暫無(wú)定論
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
8. 什么叫普洱生茶
普洱生茶屬于綠茶類，生普洱是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的生茶。生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陳放不久的生普洱茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠，生普洱茶適合長(zhǎng)久儲(chǔ)藏
9. 生普洱是什么茶?
新生普洱茶就是指茶葉經(jīng)過(guò)采摘之后沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理，而是以最原生態(tài)的一種自然方式去陳 放，這樣的茶葉被稱作為生普洱茶。
那么生普洱茶放置久的話會(huì)越放越香，但是新的時(shí)間短的生普洱茶的喝上去會(huì)有一些苦澀的味道。所以生普洱的話時(shí)間放置越久越好喝
普洱是中國(guó)云南當(dāng)?shù)靥赜械囊环N茶葉品種，他們將普洱分為生普洱和熟普洱，熟普洱是指經(jīng)過(guò)采摘發(fā)酵之后形成的，而生普洱則是指的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，自然放置儲(chǔ)存而形成的茶葉。