1. 普洱老樹(shù)白茶屬于什么茶
白茶的成品茶葉富含白毫,且沖泡出來(lái)的茶湯也泛白,所以有著白茶之稱(chēng),是六大茶系之一。
白茶中以白毫銀針最為有名,也最具白茶特色。白茶的工藝很簡(jiǎn)單只有采摘、萎凋、烘干等工序,不經(jīng)揉搓,所以使得白茶能保留最多的茶毫,顏色自然會(huì)比其它茶類(lèi)更白,白茶屬于微發(fā)酵茶,是茶中珍品。
古樹(shù)茶指的是采用古樹(shù)的鮮葉為原料,經(jīng)特定工藝制成的茶品,如普洱茶、紅茶、單叢茶等,因此古樹(shù)茶并非某種茶的專(zhuān)屬,而是一類(lèi)茶的代名詞。
尤以云南古樹(shù)茶較為顯著,其古樹(shù)茶多為大葉種,制成茶品,內(nèi)質(zhì)豐厚,滋味強(qiáng)勁,茶氣十足。
2. 普洱老樹(shù)白茶屬于什么茶類(lèi)
老樹(shù)龍井是老茶樹(shù)龍井的簡(jiǎn)稱(chēng),現(xiàn)在普洱炒作的古樹(shù)樹(shù)齡炒作太多,請(qǐng)不要把普洱炒作忽悠的詞匯加到其他茶種工藝上。
老茶樹(shù),老蓬,土茶,本茶,原茶等等都是同一類(lèi)茶葉不同地方的名字,是相對(duì)于現(xiàn)在的早茶種而言的。茶樹(shù)種植從古至今,其實(shí)就兩種方法一種是種植繁殖,一種是扦插移栽。
種植繁殖里面還可以聯(lián)系到茶禮,在古代的婚禮過(guò)程中很多地方的民俗,將聘禮叫茶禮,就是在婚禮上茶葉也和花生蓮子石榴這些瓜果放在一起,花生蓮子紅棗是寓意多子多孫,而茶葉在婚禮上四五寓意是茶葉堅(jiān)貞,對(duì)愛(ài)情忠貞不二。因?yàn)樵诠糯赡瓴铇?shù)的移栽成活率是很低的,所以古代的茶樹(shù)種植以后就不再移動(dòng),地域性也特別強(qiáng),古代茶葉名稱(chēng)把地理位置放在前面也比其他產(chǎn)品更突出了。古代繁殖茶葉都是以收集茶樹(shù)結(jié)下的種子繁殖,這種技術(shù)一直延續(xù)到七八十年代以前,上一次大規(guī)模的種子繁殖就是知識(shí)青年上山下鄉(xiāng),山東等地的南茶北種等等。
扦插移栽是八十年代以后,各產(chǎn)區(qū)在結(jié)合市場(chǎng)需求的情況下,利用各茶種的特點(diǎn),有選擇的講各個(gè)特點(diǎn)的茶種細(xì)化來(lái)種植 如安吉白茶,龍井43,烏牛早等等,為了能更清楚的分類(lèi)與古代茶園的分別,就把過(guò)去用種子繁殖的茶樹(shù)叫做老茶,老茶樹(shù)。
老茶樹(shù)因?yàn)槭欠N植繁殖的 自然界的雜交變異,有著多樣性 是天然的茶葉資源庫(kù),如在杭州的老茶樹(shù)是茶葉種群,里面有兩三百種單一茶種,龍井43就是里面的其中一樣,龍井是取名來(lái)自杭州西湖龍井產(chǎn)區(qū),43就是取樣時(shí)候的隨意排位第四排第三號(hào)。
老樹(shù)龍井就是老茶樹(shù)做的龍井工藝,由于老茶樹(shù)是種子繁殖的,他的生長(zhǎng)規(guī)律是符合古明前雨前的生長(zhǎng)規(guī)律的,因?yàn)榧夹g(shù)的關(guān)系老茶樹(shù)都是三四十年以前種植的 對(duì)種植環(huán)境已經(jīng)適者生存了,且樹(shù)齡比較長(zhǎng) 茶樹(shù)扎根比較深,水旱等影響生存能力比后期的單一茶種要好,另外由于在同一產(chǎn)地發(fā)芽比早茶種晚,生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),在濃度口味上也比早茶種香濃一點(diǎn),同時(shí)性價(jià)比也比較高。
最后駁斥一點(diǎn)普洱的觀點(diǎn) 現(xiàn)在的普洱在港臺(tái)茶葉騙子的忽悠下炒作嚴(yán)重,什么詞匯都敢拿來(lái)忽悠,在各處能見(jiàn)到不是吹噓三十年五十年樹(shù)齡的小數(shù),其實(shí)幾十年上百年的茶樹(shù)對(duì)茶葉來(lái)說(shuō)是非常常見(jiàn)的,全國(guó)不少于五百萬(wàn)畝,因?yàn)榫嚯x上一次種植繁殖都有四五十年了,可以這么說(shuō)全國(guó)所有的老茶樹(shù)都有這個(gè)樹(shù)齡,而上百年的茶樹(shù)也不少于百萬(wàn)畝,因?yàn)橛泄糯璺N植的清代中后期,民國(guó)時(shí)期的那些茶葉產(chǎn)地種植的茶葉距今也上百年了,茶樹(shù)是每年都要修剪的,像杭州的十八顆茶樹(shù)已經(jīng)三百多年了 和墻外五六十年的茶樹(shù)分得出來(lái)嗎?普洱炒作是靠洗腦來(lái)忽悠傻逼和裝逼的智商,是港臺(tái)茶葉騙子刻意弄出來(lái)的。
3. 普洱老樹(shù)白茶屬于什么茶系
白茶老樹(shù)和老樹(shù)的樹(shù)齡一般都比較高,而由于老樹(shù)和古樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境不一致,其外形和品質(zhì)都有所差異,但老樹(shù)茶和古樹(shù)茶的區(qū)別不大
4. 普洱老樹(shù)白茶屬于什么茶系列
白茶三年是茶七年是藥,時(shí)間存幾十年沒(méi)問(wèn)題!白茶和普洱差不多,年限越長(zhǎng)越值錢(qián)!白茶這幾年收藏升值潛力很大
5. 老白茶是普洱茶的一種嗎
普洱有白茶,云南的不全是普洱白茶
6. 老白茶是什么茶樹(shù)
老樅水仙當(dāng)然也是屬于紅茶。 老樅水仙的加工過(guò)程也是非常復(fù)雜,不僅僅要采用五十多年以上樹(shù)齡的水仙茶葉為基礎(chǔ)材料,更要經(jīng)過(guò)曬青、揉捻、烘焙等過(guò)程。烘焙過(guò)程中需要掌握好火候,溫度不宜過(guò)高,通常是用低溫烘焙,目的是為了保持原材料中的淡淡蘭香、枝香和巖香。三種香氣交融,更是讓人迷戀。 這個(gè)問(wèn)題,我們?cè)賮?lái)看俺老樅水仙的一些基本特征,方便各位朋友辨別老樅水仙茶。老樅水仙茶葉的外在形狀多為條索形,比較細(xì)長(zhǎng),葉子裹在一起形成一根繩索狀。比較好的老樅水仙茶通常葉子通常裹得比較緊實(shí),而且葉子顏色通常為烏綠色,并且?guī)е鴮毶?。摸上去葉片溫潤(rùn),并不是特別干燥,而且葉子底部仔細(xì)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)底部有明顯的紅色條紋。葉子葉脈也是均勻地浮在葉子表面,而不是隱藏在葉肉里面。輕輕地聞茶葉,你會(huì)聞到一股老樅味和蘭香,香氣撲鼻。 大家已經(jīng)了解 了吧?想要更加了解老樅水仙茶還需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和樂(lè)趣。品茶如品生活。澀中帶著甘甜,甘甜過(guò)后你會(huì)覺(jué)得心中充滿了滿足感和充實(shí)感。
7. 老樹(shù)白茶和白茶的區(qū)別
白茶不屬于生茶和熟茶的分類(lèi),生茶和熟茶是普洱茶的一種分類(lèi)方法。
白茶是一種微發(fā)酵茶,采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
8. 普洱古樹(shù)白茶是什么茶
是紅茶。
古樹(shù)曬紅,顧名思義就是在太陽(yáng)底下曬干的古樹(shù)紅茶。也叫曬青紅茶。
曬紅是云南傳統(tǒng)的紅茶,它汲取了滇紅的某些工藝特點(diǎn),也汲取了普洱茶后期的陳化技術(shù),可以后期陳化,長(zhǎng)期保存,越陳越香。從而形成了古樹(shù)曬紅現(xiàn)今的特點(diǎn):采摘——日光自然萎凋——揉捻——發(fā)酵——曬干——壓制——干燥??诟锌酀伙@,香甜滑,回甘強(qiáng)。