1. 為什么我喝普洱生茶都是一個(gè)味
估計(jì)你描述的是普洱茶,因?yàn)槠斩r(nóng)家茶的制作方法是:將茶青放泥地上曬青,然后加工成形或發(fā)酵的,故會(huì)有塵土或土腥味,我也品過(guò)這種味道的普洱,問(wèn)供應(yīng)商方知原來(lái)如斯
2. 普洱生茶有腥味
生豬肉腥味大是和飼料有關(guān)
3. 為什么我喝普洱生茶都是一個(gè)味道
普洱茶新生茶,苦澀不是錯(cuò),新的普洱生茶不是拿來(lái)現(xiàn)喝的,特別是胃寒的茶友,苦澀在未來(lái)會(huì)轉(zhuǎn)化。茶味足、內(nèi)涵物質(zhì)豐厚、回甘強(qiáng)、潤(rùn)感足,才是普洱茶生茶高質(zhì)量的標(biāo)志。古樹(shù)茶與臺(tái)地茶的區(qū)別,除了喉韻外,還有就是苦澀度也有飽滿(mǎn)厚實(shí)協(xié)調(diào)與尖銳薄寡刺激的差別。
4. 普洱生茶有臭味
1、如果核桃是因?yàn)榉胖貌划?dāng)產(chǎn)生哈喇味了,就說(shuō)明它已經(jīng)變質(zhì)了,因?yàn)楹颂液泻芏嘤椭?,放置時(shí)間長(zhǎng)了這些油脂會(huì)產(chǎn)生游離的脂肪酸,就產(chǎn)生了哈喇味,實(shí)際上這種核桃本質(zhì)上已經(jīng)產(chǎn)生了變化。
2、遇到因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者保存不當(dāng)產(chǎn)生哈喇味的核桃,一定不要再吃了,核桃產(chǎn)生哈喇味,說(shuō)明它本身已經(jīng)變質(zhì)了,如果非要去除怪味來(lái)食用,對(duì)身體有害無(wú)利,而且還可能致病。
3、變質(zhì)了的核桃固然不能再吃了,望著那一袋子不能吃的核桃,真是又心疼又自責(zé),我們應(yīng)該從中學(xué)習(xí)一下要怎么保存核桃才能使它不變質(zhì)。首先,每年的新核桃必須要經(jīng)過(guò)晾曬,盡量去除水分。
4、經(jīng)過(guò)晾曬一段時(shí)間后,核桃內(nèi)部的水分基本蒸發(fā)完了,這時(shí)要考慮的是怎么保證長(zhǎng)時(shí)間存放的問(wèn)題,準(zhǔn)備一個(gè)麻袋,就是那種有細(xì)孔的袋子,把干核桃倒入袋中,放在陰涼通風(fēng)處,避免高溫潮濕。
5、如果家里需要保存的核桃量比較少,我們可以把核桃裝在保鮮袋或者保鮮盒里存放,放置在干燥通風(fēng)的地方,一定要避免潮濕的環(huán)境,也可以把裝成袋或盒的核桃放在冰箱里冷藏,保存效果更好。
5. 普洱生茶沒(méi)味道
20年的生普老茶喝起來(lái)沒(méi)味道的主要原因有兩個(gè):
第一是投茶量少了,普洱茶一般都是用蓋碗沖泡,投茶量不能低于10克,20年的生普轉(zhuǎn)化比較大,餅體有碳化跡象,重量相比新茶減輕了不少,有可能是投茶的時(shí)候按餅塊大小投的,實(shí)際重量小了不少。
第二有可能是存儲(chǔ)方法不當(dāng),沒(méi)有保持一定的密封性,茶氣基本揮發(fā)完了。
6. 普洱生茶是什么味道
古樹(shù)普洱稍有點(diǎn)甘甜,但有一股霉味,生普清香,回甜。(因我不喜歡喝普洱)。
7. 普洱生茶的味道
昔歸普洱茶的特點(diǎn):
湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
品飲感受:
開(kāi)湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無(wú)雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長(zhǎng);十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
8. 普洱茶為什么有一股陳味
普洱茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過(guò)程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍颉?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量?jī)?yōu)良又經(jīng)過(guò)良好保存的茶。此種茶一開(kāi)湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。 有人混淆視聽(tīng),把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來(lái)令人愉悅。如果開(kāi)湯之后會(huì)聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來(lái)就差的普洱。
9. 普洱生茶味道像綠茶
熟普比較好
一、茶湯區(qū)別
熟普:茶湯顏色為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,發(fā)酵不充分還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。
生普:茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會(huì)有油氣。
二、氣味區(qū)別
普洱生茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的熟普,還會(huì)有一點(diǎn)霉味。
三、口感區(qū)別
生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。