1. 普洱茶餅如何保管不變質(zhì)
普洱茶散茶的放置很重要，不然放壞了就沒這么好喝。要想喝得更久就要好好保養(yǎng)，身體也會更加健康。那么，散裝的普洱茶應(yīng)該怎樣存放呢？ 普洱茶散茶存放條件：
1.流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。 2.普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長年保持在20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。 3.現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放，“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。 4.濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75%，所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。因此，放置茶也是一門學(xué)問，一個人對茶的講究就是對自己身體的負(fù)責(zé)。要想有一個好的身體，首先就要從茶開始。
普洱茶散茶存放要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。此外無論什么時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處放置為好。
2. 普洱茶餅放久了會壞嗎
一般來說，普洱都有一個最佳品飲期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么為什么會有越陳越香這個說法呢，因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題：無味之味！比如說現(xiàn)存最老的普洱茶（在故宮博物館收藏，大概156年左右），這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原則就是：干燥（濕度低于80%），無異味，陽光不能直射，適當(dāng)通風(fēng)（通風(fēng)過度會使茶葉氧化）。在這普洱茶扎堆存放效果會更好！
3. 普洱茶餅怎么保管
整提普洱茶餅儲存分三個要點:
要點一：忌高溫、忌低溫
普洱茶也像人一樣，既怕太熱，也怕太冷。
天氣太熱的話，高溫會使茶葉加速發(fā)酵變酸；天氣太冷的話，低溫又會使茶葉轉(zhuǎn)化得慢。
所以放置普洱茶餅的地方，溫度要適中，大家可以參考人體感覺到舒適的溫度。
如果夏天天氣炎熱，室內(nèi)溫度過高，我們就要在給茶葉找一個陰涼、通風(fēng)的地方。
如果冬天溫度過低，有條件的可以適當(dāng)用保溫?zé)粽{(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。
不過要切記，不管什么時候，都不能將普洱茶放到太陽底下照曬，陽光直射會破壞茶葉品質(zhì)。
要點二：防濕
1、太潮濕的環(huán)境易導(dǎo)致茶葉霉變。
2、但是，也不能太過干燥。環(huán)境太干燥的話，茶葉轉(zhuǎn)化會十分緩慢。
3、個人經(jīng)驗，在家存茶可以根據(jù)不同情況調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度：
遇到雨季，濕度太高時，每天都要關(guān)窗，并打開排氣扇，從而降低室內(nèi)的濕度。
遇到旱季，空氣太過干燥時，要在存茶的房間放入一盆清水，從而提高室內(nèi)的濕度。
要點三：防異味
茶葉容易吸味，所以存放時，要遠(yuǎn)離味道濃烈的物品或環(huán)境，比如樟腦球、香皂、蚊香片、廚房、衛(wèi)浴等。
4. 普洱茶茶餅保存
普洱茶餅保存的幾種方法是什么呢？普洱茶餅保存的要求：
一、干燥通風(fēng)的地方
普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地方，還有最好可以放進陶甕或者陶缸中，存放的位置避免收到陽光直射、雨淋，普洱茶受到陽光直射，會導(dǎo)致茶味變酸。
二、保持適當(dāng)?shù)臏囟?/p>
保持適當(dāng)?shù)臏囟?，對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽臺附近，利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合，這是普洱茶能減肥的一個基礎(chǔ)點。一定不要陽光直射普洱茶餅，太高的溫度也會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
三、忌濕
普洱茶餅地方不要過于潮濕，用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中，防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。
四、不能在有異味的地方
普洱茶餅不能在有異味的地方，因為普洱茶餅吸味能力比較好，要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
5. 普洱茶餅需要弄碎保存嗎
窩頭式普洱茶又稱沱茶，下面介紹一下如何處理沱茶。
1、將沱茶的外包裝撕開，然后放在一個平整而且干凈的器具上，如白紙、茶盒等。注意千萬不要使用報紙，因為報紙的油墨會影響茶葉的口感。
2、將茶針從沱茶的側(cè)面插入，把它分成四等份。
3、錯開側(cè)面的針口，在沱茶底部將它分為四等份，這樣總共就分為八等份。
4、然后平穩(wěn)地整理松散的沱茶，使其完全松散開來。
5、沒有用到的茶葉要妥善保存起來。
注意事項：
1、茶針是比較尖銳的，所以使用的時候要小心，別弄傷自己。
2、剩下沒有沖泡的茶葉，一定要保存好，否則容易受潮變質(zhì)。
6. 茶餅怎么保存不變質(zhì)
煎餅是需要放冷凍保存，因為煎餅是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本過兩天就會變質(zhì)，時間一久還會出現(xiàn)長霉的現(xiàn)象。煎餅在煎之前不需要拿出來解凍，直接讓水在高油溫下蒸發(fā)產(chǎn)生水氣，利用水氣煎出來的煎餅更酥脆。
煎餅是用面粉制作的，所以保質(zhì)期是比較短，制作好的煎餅如果放在冰箱中冷藏，基本放兩三天煎餅就會出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象，冰箱中的濕度較大，再放幾天就會出現(xiàn)長霉的情況了。所以制作好的煎餅一定要放冷凍室保存，但是也不能放太久，最好一個月內(nèi)吃完。
7. 普洱茶葉如何保存才能不變質(zhì)
1、不宜長期存放
紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒），或者短時間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器，但不是長期保存的最佳容器，筍殼、紙箱才是。
這是因為茶品在紫砂罐中會接觸氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放得太久，會導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡，因此不建議長期存放。
2、不同茶品分開
紫砂罐存普洱茶，一定要將茶葉分門別類，不要將幾種普洱茶，或生熟茶放在一起，一般可將同批次，同品種，同類型的盡量放置在一起，而其他的按照此方法再存入另外一個容器里，這樣這樣陳放效果更好，且相得益彰。
3、保持通風(fēng)
這一點普洱茶和人很像，也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶，最好放在干燥通風(fēng)的地方，這個通風(fēng)指的是有流動的空氣，可以循環(huán)，不是直接風(fēng)吹。
因此，存放普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。
4、環(huán)境陰涼
紫砂罐儲存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方，同時也不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境，特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，可以是茶室、也可以是書房。
5、清潔無味
首先存茶，要保證紫砂罐沒有異味、外部環(huán)境沒有異味，兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味，茶葉吸附性較強，很快茶葉也會變味，而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行，相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去，茶葉有何能承受之重。
因此對于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意，保持清潔、干凈、空氣流通。
6、最佳溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度，一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度，對普洱茶的陳化都不利；同時要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會改變普洱茶質(zhì)的外來因素。
7、濕度適宜
普洱茶存放環(huán)境的相對濕度，保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度，同樣也不利于普洱茶的陳化。
氣候干燥時，普洱茶會進入休眠狀態(tài)，不利于陳化，可以用加濕機適當(dāng)增加空氣濕度，也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地，既能增加濕度，也有清潔環(huán)境的作用。
氣候濕熱時，茶葉接觸到的水分多，會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。
8. 普洱茶餅如何保管不變質(zhì)呢
1、避氧氣：夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，就會散發(fā)普洱茶的清香。
2、避污染：存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲藏也不例外。
3、避高溫：存放溫度不宜過高或過低，保持在20度—30度之間最合適，溫度過高會使茶葉變酸。
普洱熟茶如何存放
4、避濕氣：夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。
5、避光線：夏季的光線要比其他季節(jié)強，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味，高級普洱茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色，所以避光貯藏茶葉。
6、避異味：夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味；所以，普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
普洱熟茶如何存放
具體存放方式
儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達到事半功倍的效果。
新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。
整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。