1. 每年幾月份摘茶葉
這個沒有一個統(tǒng)一的答案，茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時間，要依據(jù)茶葉的種類型，產(chǎn)茶的區(qū)域溫度，日照，降雨量等，這些因素都會影響茶葉的生長。一般來說，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶時間8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。
在民間有句話叫“早采三天是寶，遲采三天是草”，講的就是采茶不要耽誤時問，要及時采摘。而一句“春分清明擷靈芽，捷足先登黃金價”講的就是早產(chǎn)下來的茶，它的價格是非常高的，而如果晚了它的價值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點，給大家稍微介紹一下。
首先，福鼎白茶的采摘時間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同，采摘時間也不同。
在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū)，因這海拔的不同，茶葉生長的速度不一樣。比如福鼎的管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右，而福鼎的點頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒有很高。茶葉生長的速度就不一樣，低海拔的點頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪，而高海拔的管陽鎮(zhèn)，茶葉才剛剛開始生長出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍，那白茶采摘時間就要更推后了。
產(chǎn)茶比較早的區(qū)域，春風時節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類也決定了它采摘的時間。比如福鼎白茶中的高等級白毫銀針，牡丹王，他的采摘時間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右，再接下去就是特級白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各個級別的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時間越早，它的品質(zhì)就越好。
白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶剛剛好，后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長出一芽一葉就可以開始開采了，在中期夏秋兩季的時候就是茶葉長出直到半拇指長，在茶樹上有3~5厘米左右可以達到采摘標準。而且每個茶季的采摘復采周期不同，比如春茶生長速度較快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過度的采摘，讓茶葉休整，更不要延遲采摘，不然長出了茶葉就老了、長了、粗了、品相不好，賣不上好價格，品質(zhì)也不好。
采摘茶葉的時候不能全部采光，要遵循一定的原則，就是采高留低，采大留小，采密留疏。讓茶樹整個長勢是均勻的，平整的，做好茶樹的合理留養(yǎng)，讓茶樹保持旺盛的生命力。
綜合以上的因素，大家也是稍微了解一點福鼎白茶采摘時間的要求以及采摘過程的要求。有一些表述的不是太完整，請大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶，品嘗的更好的高山白茶，多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。
2. 茶葉每年幾月份采摘
茶葉有兩個季節(jié)的采摘時間，分別在春季的3-4月和夏末的9月。茶葉的合理采摘是獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。
合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥水水平等因素，結(jié)合市場需求采摘茶葉，采茶和留養(yǎng)結(jié)合，既收茶葉，又能保證茶樹正常生長，達到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽，一芽一葉初展或一芽一葉展，如有5%達到開采標準時即可采茶。
采名茶要求原料細嫩勻整，一般采摘一芽一葉初展、一芽一葉展或采單芽。
大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度，一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對夾葉。擴展資料茶葉的飲用注意事項：
1、忌喝隔夜茶，茶葉變質(zhì)會產(chǎn)生對身體不利的細菌，易傷脾胃，尤其是夏天，容易引起胃腸炎癥。
2、忌喝久泡茶，茶葉泡久了，一是會使得茶葉內(nèi)的苦澀物質(zhì)過度的析出，使得茶湯滋味不好；
二是容易將茶葉內(nèi)原本一些難溶物質(zhì)泡出，不利于健康；
三是容易使得茶中的維生素遭到破壞，不宜飲用。
3、忌多喝濃茶，大量飲用濃茶可引起胃蠕動加快，胃壁細胞分泌亢進，胃酸增加，對胃粘膜刺激加強，易導致胃潰瘍。
另外，濃茶中的咖啡因濃度高還可以使人上癮，形成惡性循環(huán)。
4、忌空腹喝茶，空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
3. 摘茶葉是幾月份
1.從季節(jié)上來看，春季采摘最為合適
由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最好和采摘最合適的時期。
2.從一天的時間來看
一天中最好的采茶時間是在上午7點后、1點前。如果茶園里有樹能擋陽光的話，下午1點后至4點前也可以。
總的來說，采茶的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。
一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。
4. 茶葉幾月份采摘
茶樹種植后的第二年就可以采摘茶葉了，但是這個采摘是有選擇性的采摘。茶樹經(jīng)過一年的生長，第二年春天、夏天的時候，有的茶樹已經(jīng)生長的比較高了，那么，所提到的“有選擇性的采摘”，就是采摘這些生長的比較高的茶樹
5. 每年幾月份摘茶葉比較好
茶葉是農(nóng)作物，有相對固定的生長規(guī)律，中國每個地方的采茶時間是不一樣的。一般都有，相差幾天。對方甚至相差半個月，一個月時間。以西湖龍井。為例。
一般西湖龍井大規(guī)模開采時間集中在每年的3月20日前后，因天氣冷暖或旱雨而有所變動，或提前或延后，比如去年倒春寒，茶葉減產(chǎn)的同時也將西湖龍井的開采時間往后推遲了一個星期左右的時間；而今年春天回暖較早，杭州已經(jīng)宣布3月12號正式開采西湖龍井，以龍井43為主，群體種要到3月下旬才能開采。龍井群體種采摘向來比較晚，一般要到清明前后才能開采，是西湖龍井里的壓軸開采品種。
6. 每年幾月份摘茶葉好
摘要茶樹一般種植后經(jīng)過大約3年就可以少量采摘，10年后達到盛產(chǎn)期。茶樹一般生長超過30年之后開始老化，此時可以從茶樹的基部砍掉，讓茶樹重新生長，再到老化后就要挖掉重新栽種新茶樹。種苗期是茶樹一生的開始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，到地上部植株第一次生長停止，全程約8—9個月。
幼年期約4—5年，是栽培茶樹培養(yǎng)樹冠的重要時期，在這四、五年當中的后1—2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打頂采摘的方法，開始采茶獲得收益。成年期是茶樹營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時期，在營養(yǎng)狀況較好的情況下一般可維持20年左右，這是茶樹發(fā)揮最大經(jīng)濟效益的時期。衰老期茶樹經(jīng)多次采摘，形成頂層分枝細密的“雞爪枝”，發(fā)芽能力減弱，芽葉瘦小，產(chǎn)量明顯下降。
因此，栽培茶樹種植以后一般要經(jīng)過3—4年才能正式采茶。采茶對種茶的人們來說是獲得經(jīng)濟收益，而對茶樹來說是一種刺激和損傷，所以對處于采摘期的茶樹，必須加強肥培管理，大量補充營養(yǎng)，這樣才能維持持續(xù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
采茶是采摘茶樹上新發(fā)出來的嫩芽葉，嫩芽葉是由芽和葉組成的,采下一個芽帶一個葉片的稱作“一芽一葉”,一個芽帶二個葉片的稱作“一芽二葉”,以此類推,有一芽三葉、一芽四葉等。當芽葉逐漸成熟,頂端只剩一個極短小的芽（稱駐芽）,下面就是葉片了,兩個葉片對夾著駐芽的芽葉就稱作“對夾葉”。有時不小心采下的是單個葉片,就稱單片葉。
采摘芽葉的大小和老嫩度是根據(jù)不同茶類的不同要求而確定的，也就是不同茶類有不同的采摘標準。
高檔名優(yōu)茶，如龍井茶、碧螺春等都要求采摘細嫩的芽葉作原料。特級、一級的龍井茶一般是采摘一芽一葉至一芽二葉初展為原料。二、三級可以采摘一芽二、三葉為原料。有些名優(yōu)茶要求采摘單芽或一芽一葉初展為原料，如白毫銀針、雪水云綠就是如此。因此做一公斤高級名茶少則要采摘6～8萬個芽葉，多則要采摘10萬個芽葉，可見采制茶葉之艱辛。
大宗紅、綠茶是分級別生產(chǎn)的，一、二級茶一般要求以一芽二、三葉為主，三、四級茶要求以一芽三、四葉和對夾二、三葉為原料，五、六級茶一般都是對夾葉為主，葉子也較粗老。
7. 每年的茶葉都是幾月份采摘的
從2月中旬到3月中旬采摘下來的茶葉都叫做早春茶。上市最早的是浙江的烏牛早，然后是四川的竹葉青及峨蕊、貴州的甘露貢芽、江蘇的碧螺春等
8. 摘茶葉季節(jié)
春季是四季的開始，通常在陽歷的2月、3月、4月三個月份，每個月份有2個節(jié)氣，2月有立春和雨水，3月有驚蟄和春分，4月有清明和谷雨，是故，春季有6個節(jié)氣。
一、立春（2月3-5日）
立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，是春季的第一天，立春表示春天來了。在古時對農(nóng)業(yè)來說，立春是一個非常重要的日子，也就是說從這一天開始，和煦的東風代替了嚴酷的北風，冬天的寒冰逐漸解凍，河水又開始潺潺流淌，地氣上升了，草木欣欣然透出了綠意，蟲蟻也蠢蠢欲動，整個大地逐漸蘇醒?！ ?/p>
立春之日，距離上一年的最后一個節(jié)氣大寒大約十五天左右，通常會出現(xiàn)在農(nóng)歷的正月初幾，但有時也會出現(xiàn)在前一年的十二月末。也有立春這天恰巧是元旦的，像清乾隆三十七年（1772年）、嘉慶十五年（1810年），但這種情形十分難得，所以諺語說：“百年難遇歲朝春?！倍墓?jié)氣是農(nóng)民一年耕稼行事依據(jù)的節(jié)歷，所以立春在民國以后被政府頒訂為“農(nóng)民節(jié)”。
立春在古代曾有許多有趣的節(jié)禮習俗。
在這一日，古代的皇帝須齋戒沐浴，率領(lǐng)文武百官舉行祭典，一則迎春，一則勸農(nóng)，鼓勵大家在新的一年里做好農(nóng)務(wù)。他們祈求這一天是晴朗的日子，千萬不要下雨，因為晴天將預兆這一年風調(diào)雨順、五谷豐收，如果是雨天則預兆這一年氣候反常、五谷歉收?！ ?/p>
南北朝時，在立春這天，人們把彩絹剪成燕子的形狀，佩戴在身上，用燕子的歸來表示春臨大地，家家戶戶將“宜春”兩個大字貼于門上?！ ?/p>
立春還有“打春牛”之俗。打春牛是一種策勵農(nóng)耕的儀式，怕牛在休息了一個冬天后，變得懶散了，所以用彩鞭木棍打打它，稱為“打春?！?。春牛通常是由土做成的土牛。人們把土牛打碎了，牛肚子里露出預先藏好的另一只小土牛。這時，四周圍觀的百姓爭著上前搶奪打碎的春牛，據(jù)說春牛角上的土能使農(nóng)田豐收，牛身上的土放在家里則宜于養(yǎng)蠶，牛眼之土還能和藥治病。而城里更出現(xiàn)了賣“小春?！钡呢溩樱了艿男∨Ｕ驹诓始堁┝p繞的欄座上，四周還點綴了土塑的百戲雜耍人物，讓人愛不釋手?！ ?/p>
明清時，各地的人都在立春這天打春牛，唯一例外的是江蘇的徐州人。徐州人相信如果立春打春牛的話，萬一被蝎子咬了就會不治而死?！ ?/p>
在北方，立春這天要吃生蘿卜或春餅，稱為“咬春”，街頭巷尾一整天都是賣生蘿卜的小販，半夜里還可以聽到他們那“賽過脆梨”的咳喝叫賣聲?！ ?/p>
等過了這些如打春牛、迎句芒神、咬春等熱鬧有趣的立春節(jié)俗后，大家都知道春天來了。
二、雨水（2月18-20日）
雨水是正月的中氣，為一年中的第二個節(jié)氣。這時大地正吹著和煦的春風，高山的積雪融化了，雪水從山上流向平地，水分多了，濕氣加重，自然雨水也多了，因此繼立春之后的節(jié)氣，就稱之為雨水，春雨綿綿乃是常見的情景?！ ?/p>
雨水是農(nóng)民最盼望老天恩賜的禮物，在春季里，綿密的雨水表示今年將是豐收的一年。陽光與雨水是農(nóng)作物生長最需要的兩樣東西，農(nóng)夫在一年四季里，春耕夏耘秋收冬藏，如果春季的雨水不夠充沛，將導致無法順利耕種，這一年的收成就會大受影響，因此，此時此刻，只有綿密的雨水，才會帶來豐收的希望?！ ?/p>
我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動?！?/p>
雨水節(jié)氣時，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上升而開始抽出嫩芽。從此，大地開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象?！ ?/p>
雨水時節(jié)，天氣變化不定，是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青的作物、林、果等的生長及人們的健康危害很大。在注意做好農(nóng)作物、大棚蔬菜以及公交部門防寒防凍工作的同時，也要注意個人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的發(fā)生。
雨水不是節(jié)日，所以一般百姓在雨水這天沒有任何過節(jié)的禮俗。對農(nóng)夫而言，雨水這天最宜種稻和移植柑橘了。所以農(nóng)諺說：“雨水種落水（稻）?！币灿校骸坝晁?jié)，接柑橘?！?/p>
三、驚蟄（3月5-7日）
驚蟄是仲春二月的節(jié)氣。這一時期氣溫不斷上升，大地陸續(xù)解凍，桃花即將開放，樹上的小鳥開始鳴叫，春雷乍響，蟄伏過冬的各種動物與昆蟲都被驚醒，開始出來活動，因此該節(jié)氣稱為驚蟄。
我國古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鶯）鳴；三候鷹化為鴻?！泵枋鲆咽翘一t、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節(jié)，大部分地區(qū)都已進入了春耕階段。在驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的同時，過冬的蟲卵也要開始孵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣?！ ?/p>
“春雷響，萬物長”，驚蟄時節(jié)正是大好的“九九”艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀裝素裹的冬日景象外，我國大部分地區(qū)平均氣溫已升到零攝氏度以上，華北地區(qū)日平均氣溫為三至六攝氏度，江南為八攝氏度以上，而西南和華南已達十至十五攝氏度，早已是一派融融春光了。所以我國勞動人民自古以來就很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。唐詩有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起?！币灿小斑^了驚蟄節(jié)，春耕不能歇”“九盡楊花開，農(nóng)活一齊來”的農(nóng)諺。此時華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發(fā)的重要措施?！绑@蟄不耙地，好比蒸摸走了氣”，這是當?shù)厝嗣穹篮当劦膶氋F經(jīng)驗。江南小麥已經(jīng)拔節(jié)，油菜也開始見花，對水、肥的要求均很高，應適時追肥，干旱少雨的地方應適當澆水灌溉。南方雨水一般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止?jié)窈t是最重要的。俗話說“麥溝理三交，賽如大糞澆”“要得菜籽收，就要勤理溝”。必須繼續(xù)搞好清溝瀝水工作。華南地區(qū)早稻播種應抓緊進行，同時要做好秧田防寒工作。隨著氣溫回升，茶樹也漸漸開始萌動，應及時進行修剪，并追施“催芽肥”，促其多分枝、多發(fā)葉，提高茶葉產(chǎn)量。桃樹、梨樹、蘋果樹等要施好花前肥。
四、春分（3月20-21日）
春分是二月的中氣，古時又稱為“日中”“日夜分”。春分是反映四季變化的節(jié)氣之一。我國古代習慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處于各季的中間。時序到了春分這一天，太陽正射在赤道上，不但晝夜長短相同，就連南北兩半球的晝夜也一樣長，此日正好將春季九十天等分，故稱之為春分，過了這一天，白天逐漸比夜晚長了?！ ?/p>
我國古代將春分分為三候：“一候元鳥至；二候雷乃發(fā)聲；三候始電?！本褪钦f春分日后，燕子便從南方飛來了，下雨時天空便要打雷并伴有閃電?！ ?/p>
據(jù)說春分時下雨，秋天的時候才會有好收成，春分前后，農(nóng)人盼雨，因此才會有“春分有雨家家忙，先種麥子后插秧”的農(nóng)諺。如果春分不下雨，表示節(jié)氣亂了秩序，不但秋時收成不好，人還會容易得病。
春分后，我國南方大部分地區(qū)越冬作物進入春季生長階段。華中有“春分麥起身，一刻值千金”的農(nóng)諺。南方大部分地區(qū)各地氣溫則繼續(xù)回升，但一般不如雨水至春分這段時期上升得快。三月下旬華南北部平均氣溫多為十三至十五攝氏度，華南南部平均氣溫多為十五至十六攝氏度。高原大部分地區(qū)冰雪已經(jīng)消融，旬平均氣溫約五至十攝氏度。我國南方河谷地區(qū)氣溫最高，平均已達十八至二十攝氏度左右。南方除了邊遠山區(qū)以外，平均十年內(nèi)有七八年日平均氣溫穩(wěn)定上升到十二攝氏度以上，有利于水稻、玉米等作物播種，植樹造林也非常適宜?！ ?/p>
但是，春分前后華南常常有一次較強的冷空氣入侵，氣溫顯著下降，最低氣溫可低至五攝氏度以下。有時還有小股冷空氣接踵而至，形成持續(xù)數(shù)天低溫陰雨天氣，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極為不利。
五、清明（4月4-6日）
清明是季春三月的第一個節(jié)氣。時序到了季春，春光明媚、草木碧綠，大地一片欣欣向榮，不但一切生物顯得清凈明朗，而且一切景象給人氣清景明的感覺，因此稱之為清明?！ ?/p>
我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，至今已有二千五百多年的歷史。清明是一個很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸地，寒食與清明就合二為一了，寒食既成為清明的別稱，又成為清明時節(jié)的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品?！ ?/p>
清明的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食傷身，所以大家應參加一些體育活動，鍛煉身體?！ ?/p>
清明節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節(jié)日，也是中華民族認祖歸宗的紐帶，更是一個遠足踏青、親近自然的儀式。
六、谷雨（4月19-21日）
清明之后的第十五天是谷雨，這是暮春三月的中氣。谷雨，這兩個字具有雨生五谷的特殊含義。
我國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生；第二候鳴鴻拂其羽；第三候為戴勝降于桑。”是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后便可以在桑樹上見到戴勝鳥?！ ?/p>
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，常言道：“清明斷雪，谷雨斷霜?！惫扔晔潜狈酱杭咀魑锊シN、出苗的重要氣節(jié)。谷雨后氣溫回升速度加快，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入繁忙時期，雨量開始增多，五谷得以很好地生長。谷雨時期天氣溫和，水池中開始出現(xiàn)浮萍，桑樹也長出了翠綠的新葉，江南許多地區(qū)開始采桑養(yǎng)蠶，農(nóng)夫早已在田里播了種、插了秧，極需大量的雨水滋潤田地，只有充沛的雨水才能使稻田迅速生長。谷雨時期雨水對谷類作物的生長發(fā)育影響很大。雨水適量有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百谷”，反映了谷雨對古代農(nóng)業(yè)的影響。但雨水過量或嚴重不足，則往往造成危害，影響作物后期產(chǎn)量。漁民也特別希望谷雨這天下雨，據(jù)說若這天下雨，當年的魚肯定豐收?！ ?/p>
在江南地區(qū)，牡丹花又稱“谷雨花”，因其在谷雨時節(jié)開花，故有“谷雨三朝看牡丹”之諺。凡有花之處，士女游觀，宴飲賞花，號曰“花會”。山東、陜西等地，民間多貼厭蝎符于壁，符咒曰：“谷雨日，谷雨日，奏請谷雨大將軍。茶三盞，酒三巡，逆蝎千里化為塵?！?/p>
9. 每年幾月份摘茶葉最好
一般春季和深秋霜降時期是比較好的采摘時間，其中又以霜降以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。具體的采摘時刻，根據(jù)用葉情況和天氣變化來決定，總的原則是早、晚采桑較好。
早晨采的桑葉含糖等營養(yǎng)物質(zhì)少，水分多，利于貯藏，傍晚采桑養(yǎng)分多，水分少，不利貯藏。
采葉一般分(早9∶00—11∶00)，晚(下午4:00以后)兩次采，日中不采
10. 摘茶葉一般是幾月份
春茶一般在3月到4月上市，秋茶一般在11月左右上市，一般在三月下旬到五月中旬，春茶茶葉經(jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息，茶葉色澤光亮翠綠，葉質(zhì)柔軟，維生素氨基酸等物質(zhì)達到了最頂峰，于是茶葉味道達到最巔峰的狀態(tài)，是最佳采摘時間。而一天中最佳的采摘時間是上午7點后，11點前或者下午1點后到4點前。