1. 貴州興義出產(chǎn)什么茶葉品種
1 、西湖龍井:產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉,一般長(zhǎng)3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米,每500克有5.8萬(wàn)至7萬(wàn)個(gè)芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長(zhǎng)度不齊,呈黃色。
3 、信陽(yáng)毛尖:產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì),圓,光,直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4 、君山銀針:產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時(shí)看起來(lái)芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤(rùn),微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤(rùn),香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細(xì)小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長(zhǎng)2至2.5厘米,外形條索緊細(xì),卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤(rùn),具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡;葉底開(kāi)展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長(zhǎng)而薄,條索較粗,無(wú)青翠紅邊,葉泡三遍后便無(wú)香味。
10 、武夷巖茶:產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結(jié),勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤(rùn)滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。
2. 貴州興義茶葉品牌大全
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),貴州位于我國(guó)茶樹(shù)的起源中心。1980年,科學(xué)家在貴州晴隆考察時(shí)發(fā)現(xiàn)一顆茶籽化石。1988年10月,經(jīng)多家單位的專家鑒定,這是一顆“距今一百萬(wàn)年的新生代早第三紀(jì)四球茶茶籽化石”,由此貴州的茶籽化石成為研究茶樹(shù)起源歷史的重要材料。貴州茶樹(shù)種質(zhì)資源類型非常豐富,遺傳多樣性高,分布著大廠茶、禿房茶等野生茶樹(shù)群,是我國(guó)寶貴的茶樹(shù)基因庫(kù)。目前,貴州正在著手準(zhǔn)備古茶樹(shù)資源庫(kù)的相關(guān)建設(shè)工作,加強(qiáng)基因普的建制研究工作,讓貴州古茶樹(shù)成為一張靚麗的名片。
3. 貴州的茶葉有哪些品種
綠寶石、鳳岡鋅硒茶、雷公山銀球茶、湄潭翠芽、都勻毛尖、清池翠片、貴定云霧茶、石阡苔茶、梵凈山翠峰茶等等。
4. 貴州興義出產(chǎn)什么茶葉品種最多
1.晴隆綠茶
晴隆縣做優(yōu)做強(qiáng)做大“晴隆綠茶”茶產(chǎn)業(yè),大力發(fā)展高檔名優(yōu)茶,提高茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平,大力扶持科技含量較高的茶葉特色產(chǎn)品,實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略,全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益。從3月初開(kāi)始,晴隆春茶就陸續(xù)開(kāi)始采摘。
2.晴隆羊
晴隆縣所養(yǎng)殖的晴隆羊肉質(zhì)地細(xì)嫩,味道鮮美,是純天然無(wú)污染的綠色有機(jī)肉品,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者親睞。晴隆羊被外界戲稱:吃的是“中草藥”,喝的是“礦泉水”,拉的是“六味地黃丸”。晴隆縣位于云貴高原中段,黔西南布依族苗族自治州北部,實(shí)行坡耕地退耕還草,因地制宜,宜林則林,宜草則草,林草結(jié)合,培育了大片高山
3.晴隆糯薏仁
“貴州薏苡甲天下,晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結(jié)合部的黔西南東北角的晴隆縣,自古以來(lái)就是商品集散地。由于得天獨(dú)厚的自然氣候和土壤條件,晴隆盛產(chǎn)的糯薏苡種植歷史悠久,產(chǎn)品主要銷往國(guó)內(nèi)大中城市及新加坡、韓國(guó)、日本等地,深受廣大客商和消費(fèi)者的青睞,
4.南盤江黃牛
南盤
南盤江黃牛,是云貴高原有名的畜禽,其種牛“盤江?!比脒x國(guó)家牛品種志目錄,是中國(guó)有名的地方牛種。南盤江黃牛是指在南盤江流域養(yǎng)殖生長(zhǎng)的盤江牛,因?yàn)楫?dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境所養(yǎng)殖出的盤江牛體格健壯、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng),肉質(zhì)優(yōu)異。南盤江黃牛,頭中等大小,額寬平,鼻鏡寬大,口方平齊
5.晴隆臍橙
晴隆臍橙,果皮橙黃,油胞發(fā)達(dá),光潔色鮮,果心小,果肉細(xì)嫩化渣,酸甜清瘦,果汁充足,果味較濃,具有微香。主產(chǎn)于貴州省睛隆縣,多分布于海拔750~1100米的河谷地帶及半山臺(tái)地。產(chǎn)地氣溫較高,年均氣溫 16.1~18.2℃,≥10℃的年積溫4933~6033℃;相對(duì)濕度 82%左右,年降水量 1150毫
6.晴隆薏仁米
晴隆薏仁米是貴州省黔西南州晴隆縣的特產(chǎn)。薏苡種仁是我國(guó)傳統(tǒng)的食品資源之一,可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對(duì)老弱病者更為適宜。晴隆縣把薏仁米生產(chǎn)作為農(nóng)民脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,特別是碧痕、沙子、大廠、安谷、紫馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn),積極引導(dǎo)村民從氣候、土質(zhì)、市場(chǎng)等實(shí)際出發(fā),因地制宜,因勢(shì)利導(dǎo),積極推廣薏仁米
7.老泡菜炒肉末蒸鮮魚(yú)
蒸魚(yú)重在把握蒸制時(shí)間,很少重視其調(diào)味。這款老泡菜炒肉末蒸制的鮮魚(yú),將老泡菜的腌泡香味融入魚(yú)中,輔以炒制過(guò)的肉末的鮮香、肉香和油脂對(duì)魚(yú)肉的進(jìn)一步融合,魚(yú)肉不僅鮮嫩清香,更有其滋潤(rùn)和厚重之妙,不妨一試。原料: 活鯉魚(yú)1條(約750克),自制老泡菜200克,肉末100克,干辣椒10克,新鮮花椒10克
8.豆花熗鍋魚(yú)火鍋
熗鍋魚(yú)是許多菜系,尤其是川黔等嗜好辣椒的地區(qū)的特色菜,在將其變化為火鍋時(shí),運(yùn)用豆花墊底,開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的概念和思路,值得一提。成品色澤紅亮、質(zhì)嫩麻辣鮮香、運(yùn)用范圍廣,主料食用后,可燙食肉類和時(shí)蔬。原料: 草魚(yú)750克,豆花250克,干辣椒20克,花椒籽10克,青紅小尖椒各20克,鮮花椒10克,
9.晴隆裹卷粉
晴隆裹卷粉采用薄粉為皮,以海帶、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等為餡,經(jīng)手工包裹后食用。具有入口香、辣、軟等特點(diǎn),深受晴隆百姓的喜愛(ài)。
10.貴州小臘肉
原料配方:五花肉坯100千克川鹽6.4千克白糖800克硝200克醬油2千克制作方法:1.先將五花肉切成條塊,然后進(jìn)行腌制。2.腌制時(shí),將鹽炒熱,晾涼后同硝拌均勻,然后在肉坯上搓鹽,搓完鹽后放入缸中腌3天,氣溫較低時(shí)要適當(dāng)延長(zhǎng)腌制時(shí)間,腌制的第二天要倒一次缸。撈出后用清水洗凈,用醬油和糖再腌1~2天
5. 貴州茶葉產(chǎn)地
1、遵義紅
湄潭是中國(guó)古老的茶區(qū)之一,是遵義市重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)基地,湄潭茶葉種植歷史悠久,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō):“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州,往往得之,其味極佳”。
在湄潭,茶葉是一項(xiàng)春天的產(chǎn)業(yè)、陽(yáng)光的產(chǎn)業(yè),而遵義紅正是這陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)中最絢爛的一束。
“遵義紅”紅茶是湄潭盛興茶業(yè)有限公司新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,公司根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹(shù)品種的特性,將“湄紅”加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合,并用以“紅色遵義”獨(dú)特的地域特性作為商品名稱的一款高品質(zhì)紅茶。
2、遵義綠茶
遵義毛峰茶,原產(chǎn)于湄潭縣一帶,是解放后創(chuàng)制的名茶,已進(jìn)入全國(guó)名茶行列,多次榮獲省優(yōu)和部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。其主要特點(diǎn)是茶片緊細(xì)圓直翠潤(rùn),白毫顯露,嫩香持久,湯色淺綠明凈,味清醇爽口。
遵義毛峰之所以成名,一是茶質(zhì)好。這一帶坡地廣闊,山勢(shì)回緩,溫、濕度宜于茶樹(shù)生長(zhǎng);二是制作工藝獨(dú)特。每年清明節(jié)前后10至15天,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬天可塑性物質(zhì)的積累,生機(jī)旺盛,茶芽如春筍般茁壯成長(zhǎng),芽葉細(xì)嫩,密被茸毛。用這些茶芽經(jīng)過(guò)精細(xì)加工而成遵義毛峰。
3、湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
湄潭翠芽產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、正安縣、道真縣、務(wù)川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。每年2月下旬至4月下旬采摘單芽至一芽一葉的嫩梢,經(jīng)攤青→殺青→理?xiàng)l→整形→脫毫→提香工藝制成。
6. 貴州興義出產(chǎn)什么茶葉品種最好
1:中華銀杏王:位于長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)石板村天臺(tái)山。
2:梵凈山紫薇王:位于貴州省印江縣紫薇鎮(zhèn) (原永義鄉(xiāng))政府所在地西線上梵凈山必經(jīng)之路。
3:“侏羅紀(jì)”最后的生命-赤水桫欏:位于貴州省赤水中部葫市鎮(zhèn)金沙溝至水桫欏自然保護(hù)區(qū)。
4:貴州楠木王中王:位于貴州省銅仁市思南縣青杠坡鎮(zhèn)四野屯自然保護(hù)區(qū)。
5:千年豆杉王:位于黔東南州岑鞏縣客樓鄉(xiāng)下寨村
6:千年“四求茶”:位于貴州黔西南境內(nèi)
7:中國(guó)杉王的古今傳奇:位于有著“綠洲紅城”之稱的貴州習(xí)水縣城北10公里處。
8:黃梨古樹(shù):位于貴州省余慶縣白泥鎮(zhèn)新寨村。
9:千年矮:位于。貴州省黎平縣水口鎮(zhèn)金抗村。
10:菩提樹(shù):銅仁市印江土家族苗族自治縣梵凈山
7. 貴州興義最著名的茶
興義特產(chǎn)有七舍茶、品甸生姜、倉(cāng)更板栗、貴州醇、興義耳塊粑、興義石斛、興義刷把頭等,興義市是貴州省黔西南自治州的地級(jí)行政區(qū)首府,地處貴州、云南、廣西三省區(qū)結(jié)合部。
南盤江橫貫市境,歷來(lái)就是三省交匯區(qū)的商業(yè)集散地和通衢要塞,有“三省通衢”之稱,中國(guó)西南出海大通道上的重要節(jié)點(diǎn)城市。全國(guó)首批新能源示范城市、國(guó)家首批全域旅游示范區(qū)、國(guó)家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū),是貴州精神的發(fā)源地、貴州省重點(diǎn)建設(shè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。
國(guó)務(wù)院批復(fù)實(shí)施《左右江革命老區(qū)振興規(guī)劃》,興義屬革命老區(qū),被確立為桂黔滇區(qū)域合作中心城市、生態(tài)宜居城市、區(qū)域交通樞紐、新能源城市、商貿(mào)物流中心、旅游度假目的地、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)開(kāi)放試驗(yàn)區(qū)。
8. 貴州黔東南茶葉品種
豆豆茶是用米花、包谷、黃豆、炒米等通過(guò)獨(dú)特加工后和茶葉一同入鍋煮制而成,豆茶香甜可口。貴州黔東南一帶的侗族同胞,將喝"豆茶"標(biāo)志為"吉祥如意"的"喜茶"。
豆茶分幾種
豆茶又分"清豆茶"、"紅豆茶"和"白豆茶"三種。
清豆茶每于節(jié)日飲用,飲時(shí)各村各寨的人集聚,將各自便宜的豆茶獻(xiàn)出,我們一同吃,并邊吃邊唱邊跳舞,成為侗鄉(xiāng)的一大"游藝茶會(huì)"。
紅豆茶用于子女行婚姻大禮時(shí)喝。煮紅豆茶時(shí)還要參加豬血湯。喝紅豆茶時(shí),新郎新娘同站于堂屋門前迎客。將一碗碗豆茶放于托盤上,由新郎新娘一起托著,向賀禮來(lái)賓獻(xiàn)茶。
白豆茶用于長(zhǎng)者過(guò)世時(shí)喝。煮白豆茶時(shí)則要參加牛血湯。喝白豆茶時(shí),由死者兒女用托盤托茶,向前來(lái)祭拜的來(lái)客獻(xiàn)茶