1. 紫砂壺器型與茶的搭配
中泥的壺當(dāng)然是可以泡茉莉花茶的,首先,朱泥的壺一般是用朱泥的紫砂原料制作出來的紫砂壺,這種壺器型很多,沖泡大多數(shù)的茶葉都沒有問題,當(dāng)然其中也包括茉莉花茶,只不過茉莉花茶葉的香氣比較高揚(yáng),可能在使用朱泥壺泡完之后很長(zhǎng)時(shí)間,終于紅內(nèi)都會(huì)殘留茉莉花的香氣,不過也沒有問題。
2. 紫砂壺型對(duì)應(yīng)茶
紅茶:西施壺,容天壺 西施壺與容天壺的一起特點(diǎn)是肚大、壺深、豐滿圓潤(rùn),用于沖泡紅茶可以充 沛將茶香激起出來且不對(duì)茶葉形成損傷?! ?因?yàn)榧t茶湯色對(duì)比深,所以適合選用天星泥、青灰泥、底槽青等色彩較深的 泥料制成的紫砂壺。
烏龍茶:掇只壺,龍蛋壺 大多數(shù)烏龍茶沖泡以后都舒展得對(duì)比明顯,所以為了便利投茶和清潔,通常都會(huì)挑選口蓋稍大的壺型,比方掇只壺;當(dāng)然,也有一些經(jīng)常喝鐵觀音的老茶客,喜愛用壺身稍高一些的龍蛋壺來泡茶。
普洱茶、黑茶:石瓢壺,鮑尊壺 普洱茶、黑茶歸于后發(fā)酵茶葉,所以更適合選用密閉性較強(qiáng)、保溫性非常好的石瓢壺、鮑尊壺等肚大、口小、壺深的壺型。
綠茶、白茶、黃茶:水平壺 因?yàn)槎嘁姷木G茶、白茶、黃茶都對(duì)比新鮮,所以平常選用蓋、玻璃杯沖泡對(duì)比多,通常狀況下不主張運(yùn)用紫砂壺沖泡。假如的確喜愛紫砂壺沖泡,那么壺壁較薄、口蓋較寬的水平壺則相對(duì)適合。
紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制造原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興。名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,紫砂最要得”
3. 紫砂壺搭配什么茶杯
通常情況下是4-6-8個(gè)數(shù)杯子。一般的紫砂壺,都不是成套售賣的,一般的都是一把壺單個(gè)售賣。如果是成套售賣的話,連同杯子一起的話,這樣的紫砂壺品質(zhì)不會(huì)很高,屬于商品壺。而一般品相好一些,泥料好一些,做工好一些的都是單獨(dú)售賣一把壺的。不過即便是商品壺以紫砂壺外帶四個(gè)杯子,最多帶六到八個(gè)杯子。
4. 紫砂壺適合茶類
如果你喝的是普洱的熟茶,那可以跟其他的黑茶使用一個(gè)壺。如果你喝的是生茶,那么還是得分開兩個(gè)壺泡。普洱嚴(yán)格意義上說屬于特種茶,它的熟茶屬于黑茶,它的生茶不屬于。因此,在歸類茶類的意義上,普洱不能完全歸入六大茶類,應(yīng)該單列開來。
5. 紫砂壺搭配什么茶具
紫砂壺泡正山小種再泡金駿眉好,因?yàn)檎叫》N為全發(fā)酵茶,沖泡時(shí)間不宜過長(zhǎng),若沖泡時(shí)間過久,則將茶葉中單寧酸和兒茶素會(huì)全部釋放出來,使茶湯變得苦澀,所以要選擇那種壺口大的紫砂壺來沖泡,這樣能更好的讓茶香溢出。
金駿眉屬于全發(fā)酵茶,所以在沖泡時(shí)可悶泡,而選擇壺口小的紫砂壺更有利于保溫和聚香。
6. 紫砂壺必備的壺型
機(jī)車壺的常見核型有西施壺,德鐘壺,漢瓦壺、秦權(quán)壺、井欄壺。以上這些紫砂壺的類型都是非常常見的,而且是比較深受消費(fèi)者喜愛的這種壺,她的造型線條相對(duì)簡(jiǎn)單,用機(jī)車的方式比較容易制作,所以,深受一些紫砂壺的商人喜愛,情有獨(dú)鐘,使用機(jī)車工藝織加工制作,這一類型的紫砂壺壺型。
7. 紫砂壺器型與茶的搭配方法
紫砂壺圓形壺最實(shí)用。因?yàn)閳A形壺不僅實(shí)用,也很常見,在生活中使用廣泛。圓形壺雖然顯得樸實(shí)無華,但卻是初入門者可以用最合理的價(jià)位買到的壺。
紫砂高身小口壺,適合泡發(fā)酵茶,但過高茶則失味,如普洱、紅茶等,需要高溫燜,選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;
8. 紫砂壺和茶葉的搭配
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng),用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
9. 紅茶最適合的紫砂壺器型
紅茶可以用來養(yǎng)紫砂壺。用紫砂壺泡紅茶,泥料上而言,淺色系的團(tuán)泥段泥或本山綠泥易不小心養(yǎng)得色彩不均勻,當(dāng)避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等較深色的都能用來泡紅茶。
器型上而言,紅茶也是很有寬容度的,因?yàn)樗侨l(fā)酵茶,國(guó)內(nèi)的紅茶工藝基本上除了碎茶主要是揉捻成針形或是自然干燥的細(xì)條形,膨脹率不像青茶類那么大。
10. 紫砂壺器型與茶的搭配圖
適合泡紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶。
漢棠石瓢壺,是扁平型的壺,口小壺身高,開口小的紫砂壺,適合泡能悶的茶。比如紅茶,包括正山小種、金駿眉等等,烏龍茶,包括鐵觀音、肉桂,黑茶包括普洱、圓茶等等,這類可以悶得茶,用開口小的壺泡。
無論泡什么茶,都應(yīng)該一茶侍一壺,因?yàn)樽仙皦氐奈焦δ軓?qiáng)悍,沖泡多種茶葉會(huì)串味。