1. 炭焙茶葉會(huì)致癌嗎
沒(méi)有壞處。
碳火烘焙的茶葉：可以將茶葉中將雜質(zhì)排出茶葉外，喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)更醇凈。
1：炭焙，因?yàn)橐鸹馃?，徹底燃燒之后再覆灰打堆，以紅外輻射為主，來(lái)烘焙茶葉
炭焙的加熱方式，是茶葉內(nèi)外一起受熱，特別是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)，在加熱的過(guò)程中產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)我們有利的絡(luò)合物，將雜質(zhì)排出茶葉外
2. 茶葉為什么要炭焙
三道火。
為了追求“氣息清和兼骨鯁”，前后三道炭焙，令肉桂香氣的強(qiáng)勁和茶湯的甘滑醇和相互融合。
整體厚重而平和，如肅然君子，將力道都藏于湯水之中，唯有細(xì)品，才能出味。
馬頭巖肉桂素有“香氣易成，滋味難求”之說(shuō)。
為了保有馬頭巖肉桂的特質(zhì)，這次合沐軒也特地在走水、炭火烘焙時(shí)細(xì)心觀察，且仔細(xì)品茶比較，才使得三道火的馬頭巖肉桂中的果木香與肉桂的霸氣相得益彰。
三揉三焙、好原料、上乘的工藝的結(jié)合，才能稱(chēng)得上聲名遠(yuǎn)外的“馬肉”。
通過(guò)三道焙火的不斷升華，茶的內(nèi)質(zhì)漸而顯現(xiàn)。茶葉也更為耐存，湯水順滑，湯底香且醇厚。
3. 碳化茶致癌
環(huán)保木炭沒(méi)有毒
環(huán)保木炭是利用農(nóng)林剩余物（農(nóng)林產(chǎn)品垃圾）為原料，通過(guò)機(jī)械擠壓成型、脫硫、脫煙炭化而成的人造炭。具有燃燒時(shí)間長(zhǎng)、火力旺、無(wú)煙、無(wú)味，在燃燒過(guò)程中無(wú)爆花現(xiàn)象等優(yōu)點(diǎn)。
木炭是沒(méi)有毒的，但是如果燒木炭，不能充分燃燒，會(huì)產(chǎn)生無(wú)色無(wú)味的有毒氣體一氧化碳，吸入過(guò)量的一氧化碳，有可能會(huì)引起一氧化碳中毒。
所以盡量不要在屋內(nèi)生木炭，尤其是比較封閉的房間內(nèi)，以免引起一氧化碳中毒。
4. 綠茶炭焙好嗎
1.碳焙茶不屬于綠茶，也不屬于紅茶。屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶。是用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的焙茶葉，出來(lái)的茶葉味道跟原味茶有很大的不同，有股火碳味也叫火香味。
2.我國(guó)傳統(tǒng)的烏龍茶經(jīng)過(guò)毛茶去梗去片之后，還要經(jīng)過(guò)木炭烘焙，使得茶葉含水量低，滋味香氣轉(zhuǎn)化，更耐存放，更加溫醇。
炭焙的方式是茶葉放竹制焙籠中，輕輕放到已燒得通亮并覆灰的炭爐上進(jìn)行烘焙，適時(shí)進(jìn)行翻拌，這樣做出來(lái)的茶就稱(chēng)炭焙茶。
炭焙茶具有：香幽味醇，耐沖泡，耐存放，不傷胃等特點(diǎn)。
近兩年漸漸流行炭焙茶也正是源自于人們對(duì)健康的追求。另外還需注意，一般只有烏龍茶類(lèi)（鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢以及臺(tái)灣烏龍）才進(jìn)行炭焙。
5. 茶葉炭焙的作用
準(zhǔn)確說(shuō)應(yīng)該是“炭焙茶”，那個(gè)碳是指碳元素。我國(guó)傳統(tǒng)的烏龍茶經(jīng)過(guò)毛茶去梗去片之后，還要經(jīng)過(guò)木炭烘焙，使得茶葉含水量低，滋味香氣轉(zhuǎn)化，更耐存放，更加溫醇。
炭焙的方式是茶葉放竹制焙籠中，輕輕放到已燒得通亮并覆灰的炭爐上進(jìn)行烘焙，適時(shí)進(jìn)行翻拌，這樣做出來(lái)的茶就稱(chēng)炭焙茶。炭焙茶具有：香幽味醇，耐沖泡，耐存放，不傷胃等特點(diǎn)。近兩年漸漸流行炭焙茶也正是源自于人們對(duì)健康的追求。另外還需注意，一般只有烏龍茶類(lèi)（鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢以及臺(tái)灣烏龍）才進(jìn)行炭焙。
6. 木炭會(huì)致癌嗎
沒(méi)有，木炭是木材或木質(zhì)原料經(jīng)過(guò)不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。木炭主要成分是碳元素，灰分很低，熱值約27.21~33.49兆焦/千克，此外還有氫、氧、氮以及少量的其他元素，其含量與樹(shù)種的關(guān)系不大，主要取決于炭化的最終溫度。
7. 喝炭焙茶的危害
好
炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤(rùn)生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品。
不過(guò)只有優(yōu)等的原材料，才可能有高等級(jí)的焙火觀音。低檔原材料或不合適的原材料，怎么焙火都無(wú)濟(jì)于事，此為先天不足——這是第一要素。