1. 茶葉功能成份表格
茶π果味茶飲料(檸檬紅茶)的成分表是水,白砂糖,果葡糖漿,紅茶,濃縮檸檬汁,濃縮蘋果汁,檸檬酸,檸檬酸鈉,維生素C,甜菊糖苷,食用香精。
茶π果味茶飲料(柚子綠茶)的成分表是水,果葡糖漿,白砂糖,綠茶,紅茶,濃縮柚子汁,食品添加劑(檸檬酸,檸檬酸鈉,異抗壞血酸鈉,維生素C)
茶π的其他口味的飲料成分表也是相差不多的,減脂期間最好不要喝太多這種飲料,平時(shí)偶爾也是可以喝一喝的。
2. 茶葉營(yíng)養(yǎng)成分表格
茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分,因而被稱為健康飲料。據(jù)科學(xué)家分析和鑒定,茶葉中含有300多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。其中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素 和礦物質(zhì)等,基本上都是人體所必需的成分。另外,茶葉中還含有多種功能的藥效成分,如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等?! ?/p>
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 茶葉中含有10多種維生素,在泡茶時(shí)可充分利用。特別是維生素C對(duì)人體有多種功效,能防治壞血病,增強(qiáng)抵抗力,還有輔助抗癌之功效。由于茶葉有獨(dú)特的防輻射作用,日本把茶葉作為原子時(shí)代的飲料。茶葉中還含有豐富的維生素P類物質(zhì),它能維持微血管正常的滲透,增強(qiáng)韌性,防止高血壓和血管硬化,并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2%~4%的多種氨基酸,大部分是人體必需的。茶葉中可溶于水的糖分僅有4%~5%,因此,茶葉屬于低熱量飲料,適合于糖尿病等忌糖患者飲用。另外茶葉中還含有多種礦物質(zhì)元素,有不少是人體必需的,其中鉀的含量最多,約為3%,而且易溶于水。人體細(xì)胞內(nèi)不能缺鉀,夏天人體出汗過多,易引起缺鉀,因此,飲茶是補(bǔ)充鉀素的理想方法?! ?/p>
2.藥用價(jià)值 茶葉中除具有上述營(yíng)養(yǎng)作用之外,還有很多能防病治病、有益于人體健康的藥效成分。當(dāng)你工作勞累和精神疲勞的時(shí)候,喝上一杯綠茶,頓時(shí)會(huì)感到精神爽快;當(dāng)您鬧腸胃病、發(fā)生細(xì)菌性痢疾時(shí),喝上一杯濃茶就會(huì)把腹瀉止住;當(dāng)天氣炎熱口渴時(shí)喝上一杯清茶立即就能止渴并感到?jīng)鏊?;?dāng)你食用過多的油膩食物時(shí),喝上一杯茶葉便可促進(jìn)消化。茶葉中的什么成分能有此功效?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已于證實(shí),茶葉中的咖啡堿有利尿、擴(kuò)張血管壁的作用,因而茶葉可以用于治療高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進(jìn)食欲、幫助消化以及調(diào)節(jié)脂肪代謝。另外,咖啡堿能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程,從而振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率。茶多酚,它具有特殊的多種藥效功能。歸納起來主要是:增強(qiáng)微血管壁的韌性,防止維生素C的氧化,有利于維生素在人體內(nèi)的積累和利用,具有解毒功效,抑制動(dòng)脈粥樣硬化,減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,抗輻射損傷,有利于造血功能的恢復(fù),增強(qiáng)身體的抵抗力,活血化瘀,降低脂肪,防止血栓,有健美減肥作用。
3. 茶成分含量表
茶葉水的成分有包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等。含量占干物質(zhì)總量的8%左右對(duì)形成茶葉香氣有著積極作用。類脂類物質(zhì)在茶樹體的原生質(zhì)中,對(duì)進(jìn)人細(xì)胞的物質(zhì)滲透起著調(diào)節(jié)作用另外含有氟和兒茶酚等物質(zhì)。茶多糖 茶多糖是一類成分復(fù)雜的混合物。茶氨酸 茶氨酸能提高大腦功能,Υ-氨基丁酸在天然茶葉中含量不多,但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。
4. 茶葉成分與功效 圖
您好,我的家鄉(xiāng)在安徽六安,盛產(chǎn)綠茶。中國(guó)十大名茶之一的六安瓜片就來自這片雨水充沛、氣候適宜的大別山區(qū)。這里除了六安瓜片,還有很多安徽人熟知的綠茶,比如霍山黃芽、舒城小蘭花、金寨翠眉等。
綠茶的功效與作用有很多,綠茶中含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,綠茶 不僅具有提神清心、清熱解暑、 消食化痰、去膩減肥、清心除 煩、解毒醒酒、生津止渴、降 火明目、止痢除濕等藥理作用, 還對(duì)輻射病、心腦血管病、癌癥等現(xiàn)代疾病有一定的藥理功效。
綠茶中具有藥理作用的主要 成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、 茶氨酸等。茶多酚具有很強(qiáng)的 抗氧化性和生理活性 ,是人體 自由基的清除劑。
日本奧田拓勇的試驗(yàn)證實(shí)茶多酚的抗衰老 效果要比維生素 E 強(qiáng) 18 倍。 常喝綠茶有抗輻射、美白、 保持肌膚細(xì)嫩等效果。
綠茶中 的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng) 興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過 程,有助于醒腦提神;兒茶素 類物質(zhì)能抗 UV-B 所引發(fā)的皮 膚癌;茶多酚是水溶性物質(zhì), 用它洗臉能收斂毛孔 , 清除面部 的油膩。但干燥性皮膚不要用綠茶洗臉。
5. 茶鮮葉成分表
紅茶既不屬于熱性,也不屬于寒性,而屬于溫性。
紅茶是全發(fā)酵的茶,全發(fā)酵的茶對(duì)胃黏膜的刺激很弱,空腹的時(shí)候也可以喝紅茶,有一定的護(hù)胃、養(yǎng)胃作用。另外茶有利尿的作用,喝了茶之后促進(jìn)水液代謝,造成尿量的增多。
熱性的茶長(zhǎng)期大量飲用,容易引起上火。而溫性的紅茶一般是不會(huì)上火的,體質(zhì)虛寒的人可以多喝紅茶,紅茶號(hào)稱“養(yǎng)胃茶”,有散寒祛濕養(yǎng)胃的好處。
紅茶適合大多數(shù)人飲用,既可以清飲,也可以混飲,在茶葉沖泡時(shí)加一些牛奶、蜂蜜,做成奶茶的口感會(huì)更上一層樓。血糖不是很高的人群也可以在泡紅茶時(shí)加糖,以中和茶葉的澀感。
6. 茶葉功能成份表格圖片
大約20多粒,也就是一小包。3克茶葉就跟一個(gè)小戒指的重量近似。一角硬幣是一克,三克差不多能泡一小壺。也就是一般泡茶的量,大概2勺。用三個(gè)手指抓起來的就差不多是一克。
當(dāng)然,也要根據(jù)茶葉的松緊程度來估計(jì),有些茶條很緊密,有些則很松散,同樣重量的茶葉,看起來會(huì)差別較大??床枞~的品質(zhì),好的特別干的茶葉,3克一般可以裝平時(shí)用于吃飯的勺子滿滿一勺。
7. 茶葉功能成份表格怎么做
綠、青、紅、黃、黑、白這六類茶中,前三者是陽茶,后三者是陰茶。
“未殺青而成分已化、茶氣已成者,謂之陽茶?!?/p>
“殺青而后轉(zhuǎn)化成分、積累茶氣者,謂之陰茶。”
茶品分陰陽的主要依據(jù)就是從茶品的儲(chǔ)存效果,到茶葉制作工藝,還有科學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析皆可論證。
從儲(chǔ)存上來看:
茶氣的陰陽——陽是發(fā)散的,像陽光一樣往外射;陰是吸收的、內(nèi)斂的,像月光般源于反射。如果是陽茶(綠茶、青茶、紅茶),它的氣不斷地往外散,過了保質(zhì)期,要么壞掉,要么由陽轉(zhuǎn)陰,不再是陽茶;如果是陰茶(黃茶、黑茶、白茶),它的氣不斷往里收、往內(nèi)聚,只要儲(chǔ)存方法得當(dāng),會(huì)越存越香濃。
從制作工藝來看:
茶葉制作過程中,最關(guān)鍵的一步,是“殺青”。正是殺青,決定了茶氣的陰陽。
“什么是殺青?其實(shí)就是把茶樹新鮮青葉里的酶,給殺滅掉?!泵?,是茶葉活細(xì)胞里極為重要的生物催化劑,正是它保障了茶葉的活性,使得葉子有活力、有營(yíng)養(yǎng)。茶在殺青之前,已通過酶的催化作用(酶化),完成了茶葉功能成分的轉(zhuǎn)化,那就是陽茶。
“陽茶,我們喝的是它活著時(shí)(殺青前)產(chǎn)生的東西。如綠茶,殺青前,已保留了最多的酚類;如青茶,殺青前,酚類已氧化成酸類;如紅茶,殺青前,氨基酸類物質(zhì)已被催化為胺類?!?/p>
相反,陰茶是“死后復(fù)生”,也就是在殺青以后,經(jīng)由氧化作用(陳化),才慢慢完成功能成分的轉(zhuǎn)化。
“陰茶,我們喝的是它死了后(殺青后)才轉(zhuǎn)化出來的成分。如黃茶,烘青后揉捻包悶,再氧化生成酮類;如黑茶,炒青后揉捻陳化,引入菌種發(fā)酵,再生成茶多糖;如白茶,萎凋烘干,長(zhǎng)期氧化生成白茶酯?!?/p>
可見,制作工藝的區(qū)別,導(dǎo)致六類茶所含的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同,而決定它們陰陽屬性的關(guān)鍵,就在于殺青。
科學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析來看:
茶葉中的有機(jī)成分分子是不一樣的,可以通過分子的帶電性質(zhì)來觀察,所有的陰茶(黃茶、黑茶、白茶)都是在上邊的,峰值很高;而所有的陽茶(綠茶、青茶、紅茶)都是在下面的,峰值很低?!蓖ㄟ^這個(gè)分區(qū),就能辨別陰茶和陽茶了
8. 茶葉的基本成分
茶葉的化學(xué)成分是由3.5-7.0% 的無機(jī)物和93~96.5%的有機(jī)物組成。
茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。
主要成分功效 : 咖啡因、單寧、胺基酸、葉綠素、青葉酒精、維他命C
9. 茶葉成分表格
九寶茶主要的構(gòu)成物質(zhì)是九種不一樣的物質(zhì)構(gòu)成的。是可以喝的茶,原材料是比較豐富一些的?而五寶茶的原材料是要少一些的,沒有那么復(fù)雜,做出來的也是茶。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高一些的,價(jià)格方面是九寶茶更貴一些的。所以它們還是有區(qū)別的,沒的
10. 茶葉功能成份表格圖
普通的茶葉是不能當(dāng)煙葉的,因?yàn)闊煵莺筒枞~是不一樣的,含有的物質(zhì)也是不一樣的,茶葉主要成分是嘌呤堿,有興奮集中注意力的作用,長(zhǎng)期飲茶,會(huì)使人對(duì)它有依賴性。
普通的茶葉燃燒后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì),對(duì)我們身體是有害的,所以茶葉不可以當(dāng)煙抽