1. 茶葉感官鑒定表
不同的茶葉等級(jí)分類(lèi)辦法也是不同的,茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來(lái)分類(lèi)。下面就為大家介紹茶葉的等級(jí)劃分。茶葉的等級(jí)劃分，由高到低依次為：特級(jí)、1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)....9級(jí)，特級(jí)：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；
1、一級(jí)：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
2、二級(jí)：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
3、三級(jí)：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；
4、四級(jí)：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；
5、五級(jí)：條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；
6、六級(jí)：壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
7、七級(jí)：肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
8、八級(jí)：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；
9、九級(jí)：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
10、通常來(lái)講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級(jí)越高。
2. 茶葉感官評(píng)價(jià)表
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
3. 茶葉的感官鑒別
意思就是品鑒一款茶葉的好壞優(yōu)劣。主要是感官鑒別，就是通過(guò)感官對(duì)沖泡前的茶干和沖泡后的茶湯、葉底的形狀、色澤、香氣、滋味等進(jìn)行鑒別。
感官鑒別茶葉質(zhì)量一般分為“干看”和“濕看”兩個(gè)階段，先“干看”后“濕看”。“干看”就是在沖泡前對(duì)茶葉干茶進(jìn)行鑒別，而“濕看”則是在沖泡后對(duì)茶葉的茶湯和葉底進(jìn)行鑒別。
4. 茶葉感官鑒別方法
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法 GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法 GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法 GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法 GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
5. 茶葉感官評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表
：“六堡茶（散茶）按感官品質(zhì)特征和理化指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)至六級(jí)共七個(gè)等級(jí)。”“六堡茶（緊壓茶）按感官品質(zhì)特征和理化指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)至六級(jí)共七個(gè)等級(jí)?！?/p>
新版國(guó)標(biāo)中對(duì)六堡茶的產(chǎn)地、原料樹(shù)種、加工工藝進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)范。我們可以從中得出下面的結(jié)論：1、六堡茶屬于黑茶類(lèi)。2、六堡茶必須采用蒼梧縣群體種、大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，非該樹(shù)種茶葉原料采用六堡茶加工工藝制成的黑茶也不能稱(chēng)之為六堡茶。3、不采用渥堆發(fā)酵工藝加工的六堡茶農(nóng)家茶，按照新版國(guó)標(biāo)只能稱(chēng)為毛茶，而不是黑茶中的六堡茶。國(guó)標(biāo)意義的六堡茶必須經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝加工。4、陳化工藝是六堡茶生產(chǎn)中一項(xiàng)非常重要的加工工藝。在中國(guó)七大茶類(lèi)中，唯有六堡茶的現(xiàn)行國(guó)標(biāo)將陳化工藝作為茶產(chǎn)品必須的生產(chǎn)工藝。也就是說(shuō)，未經(jīng)陳化工藝的毛茶不是標(biāo)準(zhǔn)意義的六堡茶，六堡茶產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)陳化工藝才能出廠銷(xiāo)售。
6. 茶葉感官評(píng)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告
出廠檢驗(yàn)，一般都是自檢，主要就是理化指標(biāo)，及感觀指標(biāo) 農(nóng)殘方面才會(huì)送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。很多地方可以做，如杭州的茶葉研究所，茶葉供銷(xiāo)合作總社，浙大茶學(xué)系北京的茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站等 另外還有商業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，如諾安，譜尼等
7. 茶葉感官鑒定表圖片
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
8. 茶葉感官鑒定表格
茶葉檢測(cè)很多，大類(lèi)一般包括： 1.理化成分檢驗(yàn)； 2.農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn)； 3.重金屬、營(yíng)養(yǎng)元素及稀土含量檢驗(yàn)； 4.微生物指標(biāo)檢驗(yàn)； 5.感官品質(zhì)檢驗(yàn)。
9. 茶葉的感官檢驗(yàn)
謝邀！茶葉的感官審評(píng)是非常簡(jiǎn)單便捷的方法，只是對(duì)專(zhuān)業(yè)人員的技能要求比較高。當(dāng)然實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)也可以說(shuō)明一些問(wèn)題，只是需要耗材、專(zhuān)業(yè)設(shè)備等，成本要更高，需要的時(shí)間周期也較長(zhǎng)。目前茶行業(yè)內(nèi)還是以感官審評(píng)為主的。
10. 茶葉感官鑒定表怎么做
茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來(lái)分類(lèi)。
特級(jí)：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；
一級(jí)：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
二級(jí)：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
三級(jí)：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。