1. 茶葉與化學(xué)的關(guān)系
茶葉的化學(xué)成分是茶多酚類
它廣泛存在于自然界中，被人們所熟知的有茶多酚、蘋果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被廣泛運(yùn)用在化妝品、藥品等領(lǐng)域。
茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它含量高、分布廣、變化大，對茶葉品質(zhì)的影響最顯著。茶多酚包括兒茶素類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，其中以兒茶素類化合物含量最高、最為重要。
多酚類物質(zhì)約占鮮葉干物質(zhì)總量的1/3，占茶湯浸出物總量的3/4，性質(zhì)極其活潑，容易在外界條件下發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，生成一些新的化學(xué)物質(zhì)，影響著各類茶葉的品質(zhì)，所以茶多酚的氧化程度是各種茶類分類的重要依據(jù)之一。
2. 茶葉與化學(xué)的關(guān)系是什么
茶學(xué)專業(yè)對于生物和化學(xué)有一定要求，但是要求并不是很高，如果可能的話，你可以找來一些高中的化學(xué)和生物書看一看。
茶學(xué)對化學(xué)的要求很高也是存在一定偏見的，一般來說，茶學(xué)的主要課程有植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營銷。
3. 茶葉與化學(xué)的關(guān)系圖
碘酒與茶水發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使碘酒在生成物質(zhì)后的顏色變淺。所有茶都能讓伏碘透明，因?yàn)椴韬芯S生素c。
維生素C具有很強(qiáng)的還原性，把碘還原了，生成的HI(氫碘酸)為無色物質(zhì)所以透明了。
聚維酮碘是以PVP(聚乙烯吡咯烷酮)作為表面活性劑，穩(wěn)定碘溶于水形成的溶液。
其中起抗菌作用的是碘,還原(透明）后藥效就消失了。
4. 化學(xué)與茶學(xué)的聯(lián)系
茶文化方向沒有單獨(dú)招考的，一般都是跟茶學(xué)一起考的，茶學(xué)的考研科目一般有英語，政治，化學(xué)（或數(shù)學(xué)），植物生理學(xué)，專業(yè)課的考試一般是放在復(fù)試的時(shí)候。具體復(fù)試什么內(nèi)容，每個(gè)招生單位都不一樣的。你可以去聯(lián)系一下往屆的師兄師姐問問看。
以后從事的方向的話，現(xiàn)在大體上茶學(xué)的博士都去從事科研或者到高校做老師了。
碩士的話有從事科研的有，去做茶葉生意的有，到企業(yè)里面做研發(fā)的（可口可樂啊，哇哈哈啊，聯(lián)合利華啊，這些企業(yè)里面都會(huì)招茶也加工方向的研發(fā)人員，做茶飲料什么的）也有，也有轉(zhuǎn)換跑道從事別的行業(yè)的。
考證的話，一般就有茶藝師，評茶員，評茶師，農(nóng)藝師這些，都是分成不同等級(jí)的。
5. 茶葉中的化學(xué)
茶葉中主要含有鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等元素。
茶葉中有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶
6. 茶與茶化學(xué)
反正，單寧酸和碳酸鈣是不會(huì)反應(yīng)的…… 茶水中含有單寧酸，有些石頭里有碳酸鈣。
石頭分很多種的，不知道你說的是哪種
7. 茶葉的化學(xué)性質(zhì)
茶葉最早起源于中國，茶葉是中國文化的一部分，代表了中華文明的形象。
8. 茶葉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
茶葉是堿性而茶水是酸性
主要是測試酸堿度的方法不同造成的。植物中的陰離子元素含量多表示酸性,陽離子元素含量多表示堿性,茶葉屬于后者。茶水是堿性原因是茶在沖泡時(shí),酸性物質(zhì)會(huì)先被析出,用PH試紙測試茶水,結(jié)果呈弱酸性。
茶葉是堿性而茶水是酸性的原因，主要是測試酸堿度的方法不同造成的。茶葉屬于植物類食物，植物的酸堿度是根據(jù)“水解產(chǎn)物”決定的，植物中的陰離子元素含量較多，表示酸性，陽離子元素含量較多，表示堿性。
9. 茶葉與什么有關(guān)
這些字都有草字頭，和植物有關(guān)，芒，芋，葦， 莧，芽、芍、荔、荷、莓、萍、萎、菠、菜、菲、菊、菇、菌、菱、蘿、萄、萊、葵、葡、蔥、蒂、莖、苓、苗、萵、芛
10. 茶葉與化學(xué)的關(guān)系論文
化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅