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回味無窮的云南普洱茶文化

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-20 00:35???點(diǎn)擊:273??編輯:admin???手機(jī)版

普洱茶,又叫做滇青茶,屬于黑茶類,早在商周時(shí)期就有了,可見普洱茶歷史久遠(yuǎn)。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納,茶香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。想要了解有關(guān)普洱茶的更多,就一起去 云南文化 了里看看吧。

茶馬古道蜿蜒在中國(guó)西南橫斷山脈間,聯(lián)系著內(nèi)地與西藏的民間商貿(mào)往來。一千多年來,它將云南、四川的茶葉輸送到西藏,又將雪域高原的特產(chǎn)運(yùn)到內(nèi)地,聯(lián)系著內(nèi)地與西藏的經(jīng)濟(jì)文化交流。在擔(dān)負(fù)著民間運(yùn)輸重任的同時(shí),這條漫長(zhǎng)而又艱險(xiǎn)的古道也是各種宗教文化傳播交流的走廊。茶馬古道沿途驚心動(dòng)魄的自然景觀、傳奇神秘的人文內(nèi)涵,正吸引著世人越來越多的目光。

自唐以后,在云南與西藏、印度及東南亞各國(guó)之間逐漸形成了一條以馬幫馱運(yùn)云南普洱茶的通道,堪與著名的“絲綢之路”相媲美這就是至今還有巨大的人文意義的茶馬古道。

茶馬古道的源頭思茅普洱,歷史上長(zhǎng)期為府、道、專署治地,是思普區(qū)經(jīng)濟(jì)文化中心,也是聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)。明、清以來,普洱茶以普洱府治所生產(chǎn)加工集散的茶,稱普洱茶,名揚(yáng)天下,香飄四海,長(zhǎng)盛不衰。在1729年,思茅、普洱茶葉很興盛,清朝廷在思茅廳設(shè)總茶店。

歷史上的普洱茶產(chǎn)于普洱轄區(qū)(今思茅地區(qū)、西雙版納州)思茅廳之古六大茶山,即江內(nèi)的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚,曼撒。這六大古茶山至今猶存,有的還在生產(chǎn)普洱茶。此外,江外勐海、瀾滄,也是普洱茶的重要產(chǎn)地。

日今,江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹,萬畝古茶園。這些地方,以曬青毛茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)、加工成散茶,蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝,經(jīng)茶馬古道運(yùn)往內(nèi)地、西藏和東南亞諸國(guó)。一時(shí),普洱茶名震京師,馳名海外,成為藏胞日常生活之必需。清順治18年,西藏派使臣到勝州(永勝)請(qǐng)求,在勝州與云南舉行茶葉貿(mào)易,獲準(zhǔn)當(dāng)年,做成生意5萬擔(dān)。清政府實(shí)行配額專賣,征收茶捐。1744年,普洱茶被朝廷列為貢品,由思茅同知(七品官名)承辦貢茶事宜。

明清時(shí)期,茶馬古道迅速發(fā)展起來,古道的源頭以普洱、思茅兩城為中心,向東、西、南、北輻射出5條茶馬大道,往來不絕的馬幫,為普洱茶傳播輸送立下了不朽的功勛,是它們?cè)丛床粩喟迅鞑枭降牟枞~馱運(yùn)到思茅普洱加工制作后,又沿茶馬大道西北運(yùn)銷西藏、尼泊爾、印度,南銷東南亞諸國(guó);內(nèi)銷由昆明中轉(zhuǎn)全國(guó)各地。貢茶則由官方驛道快運(yùn)到北京。

茶馬古道是連接地域、民族文化的紐帶,是中土與西藏,外地商品流動(dòng)、經(jīng)濟(jì)交流的通道,是民族文化融匯的通道,也是一條中華民族戰(zhàn)勝艱難險(xiǎn)阻,標(biāo)記偉大民族精神的大道,是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的民族團(tuán)結(jié)和中外友誼的金橋。

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