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普洱茶為何長時間不壞(普洱茶能保存多久不變質(zhì))

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-25 19:12???點擊:299??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶能保存多久不變質(zhì)

這種普洱茶保質(zhì)期在30年以上所以不要擔心過期,原料時間與生產(chǎn)時間不一致很正常,普洱茶原料一般都是制作成毛茶后堆放,市場環(huán)境好才壓制生產(chǎn)。

2. 普洱茶會過期嗎,怎么保存好

一、存放普洱茶禁忌一:陽光直射

普洱茶對光非常敏感,這是因為普洱茶葉里的植物色素與脂類物質(zhì),容易發(fā)生光化學反應,產(chǎn)生日曬味,影響后期轉(zhuǎn)化。

所以,家庭存茶一定不要讓普洱茶受到陽光直射,在陽臺上存茶的做法也不可取。我們就遇到過這樣的情況,一個茶友把陽臺封上,設(shè)計成存茶間。由于陽臺的光線照射時間較長,普洱茶長時間存放在陽臺,往往轉(zhuǎn)化效果并不理想。

如果存茶的房間免不了受到一定程度的陽光照射,平時就要把窗簾緊閉,然后在茶葉上蓋一層棉布或宣紙,創(chuàng)造一個不被光線打擾的環(huán)境,這才有利于茶葉的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化。

二、存放普洱茶禁忌二:長期通風

家庭保存普洱茶,要適度通風,但不應長期開窗通風。過度通風,不僅會把空氣中的濕氣帶進茶葉中,使茶葉受潮發(fā)霉;還會讓茶葉的香氣散失,后面喝茶湯時會覺得茶湯寡淡無味。

存茶時,偶爾開窗通風是可以的,建議在晴天或秋季適當開窗。不過,南方地區(qū)如廣東、福建一帶,三四月份遇到回南天時,室外空氣濕度較高,這時就不能開窗通風了。

三、存放普洱茶禁忌三:濕度過高

普洱茶的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化,需要適當濕度參與,這樣生物菌類才能大量生長繁殖,將茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)為單糖類,再聚合成多糖體,讓普洱茶的滋味更加豐富醇和。

但是,存茶不能放在濕度過高的環(huán)境下,因為普洱茶是一個多孔的疏松體,容易吸收濕氣,導致茶葉中含水量增加,加快變質(zhì)的速度,滋生微生物后還會發(fā)生霉變。

以上就是家庭存放普洱茶的3條禁忌,大家在存茶過程中,要注意避免陽光直射,避免長期通風,避免濕度過高,同時因地制宜調(diào)整存茶環(huán)境,這樣才能把茶葉存好。

3. 普洱茶為什么能長期保存

不適合,牛皮紙密封鋁箔袋,是方便簡易保存已拆開正在喝的茶餅,或短時間內(nèi)即會品飲消耗完的茶餅。

適合短時間內(nèi)存放單餅普洱茶,能起到避光、防潮、防異味等作用,可保持在品飲期間普洱茶的原有香韻風味。

牛皮紙密封鋁箔袋相對密封不透氣,不利于普洱茶后期陳化;所以,并不適合長期存放普洱茶餅。

4. 普洱茶能放多久不會壞

準確的說普洱茶目前沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律!那么敢問,越陳越香從何而來!

一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會有越陳越香這個說法呢?因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!

比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當通風(通風過度會使茶葉氧化)

5. 普洱茶能保存多久不變質(zhì)了

新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會減輕。

轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。

20年之后,可算是轉(zhuǎn)化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。

6. 普洱茶會變壞嗎?保質(zhì)期是多少時間呢

保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。

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