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滇青和普洱散茶的區(qū)別(普洱沱茶與普洱散茶的區(qū)別)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-07 22:52???點擊:181??編輯:admin???手機版

1. 普洱沱茶與普洱散茶的區(qū)別

熟茶沱和生茶沱的區(qū)別為:原料不同、特點不同、銷售方向不同。

一、原料不同

1、熟茶沱:熟茶沱是用曬青毛茶做原料。

2、生茶沱:生茶沱采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料。

二、特點不同

1、熟茶沱:熟茶沱具有色澤青潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點。

2、生茶沱:生茶沱具有色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚的特點。

三、銷售方向不同

1、熟茶沱:熟茶沱主要銷往國內(nèi)各地。

2、生茶沱:生茶沱主要供應出口,遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。

在飲用上需要注意茶杯的選用最好是續(xù)溫力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍),會比較好些。原因是在第一、二沖之后的沖泡,應盡量在泡與泡之間進行,所以茶杯續(xù)溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶杯選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。

2. 普洱沱茶與普洱散茶的區(qū)別與功效

按高、中、低檔分級

茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。

分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

1、高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

2、中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。

3、低檔次茶:低等級是七到十級的散茶

1. 特級普洱茶

茶葉外形白毫顯露,茶條緊結。沖泡后茶湯紅艷、清澈、濃郁,陳香味明顯,葉底均勻,紅亮細嫩。

2. 一級普洱茶

選用的茶葉肥厚,條索緊結,白毫顯露。沖泡后茶湯紅濃清澈明亮,味道醇厚,葉底均整顯紅褐色。

3. 二級普洱茶

條索緊結,顯白毫。香氣高長,茶湯艷麗清澈,入口甘醇,葉底明亮有光澤。

4. 三級普洱茶

條索緊結,少許白毫。沖泡后湯色紅而濃,滋味醇、回甘好,香氣清幽,葉底柔軟有彈性。

5. 四級普洱茶

條索緊實,少許白毫。沖泡后茶湯艷麗透亮,滋味醇,香氣悠長,葉底柔細嫩。

6. 五級普洱茶

茶葉外形條索緊實,略帶白毫。沖泡后茶湯為深紅色,滋味醇而順滑,香氣清幽,葉底為紅褐色。

7. 六級普洱茶

條索欠緊結,不帶白毫。沖泡后茶湯清澈為紅色,滋味醇和、有回甘,葉底紅褐色,不是很均整。

8. 七級普洱茶

茶條緊、肥壯,沖泡后茶湯紅艷明亮,滋味醇厚順滑、有回甘,香氣清幽,葉底欠均勻有光澤。

9. 八級普洱茶

原料有些老,不是很緊結。沖泡后茶湯明亮紅艷,葉底粗不是很均勻。

10. 九級普洱茶

茶湯粗而大,不緊結。沖泡湯色紅艷而深,滋味平和,葉底大而粗且不均勻。

11. 十級普洱茶

茶餅條索有點松,葉料粗老葉片大,色澤深,茶湯深紅,滋味不是很醇厚,香氣清雅,葉底粗老,葉片大。

3. 普洱沱茶和普洱散茶的區(qū)別

下關沱茶和大益普洱都是云南名茶的擔當,那么你對下關沱茶和大益茶有沒有什么樣的了解呢?

下關沱茶和大益普洱

  一、下關沱茶

  云南沱茶,創(chuàng)制于云南下關,故又名下關沱茶。產(chǎn)制歷史悠久,早在明代(1368—1644)謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也,蒸而團之”的記載。

  沱茶是云南茶中相當古老的制品,早就暢銷省內(nèi)外?,F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902),至今已有一百多年的歷史,是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。

下關沱茶和大益普洱

  1、風花雪月

  下關沱茶產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓,碧波蕩漾的洱海之濱,這里常年清風吹拂,泉水甘洌,有著名的“風花雪月”四景,是加工精制茶葉的理想環(huán)境。

  2、月餅形

  與下關沱茶量為接近的是“月餅形”團茶,此茶由景谷縣私人茶坊制作,于1900年運銷下關后并且在下關制作,又稱“景關茶”。

  3、四大商幫

  下關沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴子珍(鎮(zhèn)圭),他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號。

  4、松鶴牌

  在四川,“松鶴牌”下關沱茶備受推崇。陳邦賢伯勉齋隨筆)記載:“在四川一帶飲茶之風盛行,以沱茶量多,沱茶又以下關的沱茶為量上品。茶味頗濃,顏色呈金黃色,而且耐泡。”

 ?。ㄔ颇贤ㄊ烽L編》記載:“全川人士,盛稱永昌祥下關沱茶,村鎮(zhèn)茶肆,亦以其名標榜?!?/p>

下關沱茶和大益普洱

  二、大益普洱

  大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。

  普洱茶

  是云南特有的地理標志產(chǎn)品,是以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。

  大益普洱(生)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱,或者直接以散茶形式進行存放。

  總體品質特點:香氣純正,湯色橙黃,滋味濃厚回甘生津快,經(jīng)久耐泡等。

  大益普洱(熟)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,采取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術,通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時間,加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質轉變,再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。

  總體品質特點:陳香顯著,湯色紅濃,滋味醇厚口感爽滑,回甘綿長,經(jīng)久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質愈好。

下關沱茶和大益普洱

  以上就是對下關沱茶和大益普洱的簡單介紹,而實際上下關茶和大益普洱茶都是創(chuàng)制很多年的茶葉,所以它們所包含的知識點太多,之后我們會一一在本站為您展示。

4. 普洱沱茶與普洱散茶的區(qū)別在哪里

云南古樹紅茶和普古樹紅茶在加工過成中是要經(jīng)過輕微的發(fā)孝,讓茶葉的苦青渡減少,而普洱散茶一任加工工藝上釆用傳統(tǒng)的加工工藝,鮮葉采摘下來要經(jīng)過殺青,翻炒,涼干,才能更好地收藏,兩種茶的口感,湯色不一樣,一個口感回甜,一個口感苦

5. 普洱沱茶與普洱散茶的區(qū)別是什么

沱茶只是一種普洱茶的壓制形狀,任何普洱茶都可以用來壓成沱茶。

如果是題主問這個問題,是因為手上有一個沱茶,不太了解,可以發(fā)圖片出來,一看便知。

或者題主自行對比一下:

然后就是關于綠茶和紅茶。

我國把茶葉按制作工藝分為六大類:紅茶、白茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、黃茶。

而普洱茶國標中未明確規(guī)定普洱茶具體屬于六大茶類中的哪一類或哪幾類。只是明確規(guī)定了普洱茶分為生茶和熟茶,以及明確規(guī)定了這兩種茶的生產(chǎn)流程。

但是我們可以根據(jù)制作工藝和特點得出一個結論:在國家標準中,普洱生茶屬于“曬青綠茶”,而普洱熟茶屬于“云南黑茶”。

6. 普洱和沱茶的區(qū)別

沱茶和普洱茶的區(qū)別:

1、普洱茶分沱茶、磚茶、圓茶、球茶等多種樣式,除了普洱茶之外黑茶中也有沱茶。

2、普洱茶產(chǎn)自云南,沱茶除了云南在四川重慶也有生產(chǎn)。

3、黑茶沱茶香氣馥郁,湯色橙黃明亮,普而沱茶有獨特陳香,湯色紅濃明亮。

普洱沱茶的品質特點是外形緊結,色澤呈紅褐,有獨特的陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮。

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