1. 普洱茶茶餅怎么撬
茶餅應該用茶刀撬開。
第一步,出刀1。將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個最舒適的角度握住刀柄。
第二步,入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點時,要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因為茶餅是將茶葉一層一層進行壓制的,從間隙處入手,茶刀會更容易刺入茶餅,而且不會傷茶。
第三步,推刀。稍用點力,將燕風茶刀再往茶餅里推進去些,這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。在推進的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入,畢竟杠桿原理大家都知道,開茶也可以好好利用一下這個原理。
第四步,撬起。手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動”,不要用蠻力?,F(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊,用力太猛可能會傷到手
根據(jù)以上方法,可以輕松撬開茶餅。
2. 普洱茶餅的正確撬開方式
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時間可稍長些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。
普洱茶餅制作步驟如下:
1、采茶,當然是蕎木,青餅原料是相當重要的。
2、將采會的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶餅是需要通過機器錘壓以后才形成茶餅的,但往往由于沖壓的過程太過了,導致茶葉被壓的過于緊實,從而想喝的時候,茶葉比較難撬開!
普洱茶餅
這不,近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題,也困擾著大部分普洱茶友!其實這個問題,我們可以通過幾個方面來解決!
茶餅
看到這里就很多茶友會覺的,為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅呢?首先就拿茶刀來講,其觀賞價值更大于與適用價值,其次就是茶針,目前市面上的茶針質(zhì)量較差,面對一些高緊壓的茶餅,也只是無能為力!
普洱茶刀
當然還有人會說適用蒸散茶的辦法,通過蒸汽將茶蒸散!如果通過這種辦法來弄散茶葉的話,將會極大的破壞茶葉品質(zhì)!
茶湯
那我們應該如何進行拆散茶!
1.用干凈的紙將茶品包覆起來(可多幾層),傾斜放置于樓梯、墻角(推薦樓梯,相對操作空間較大),與地面呈45°夾角。
2.用榔頭、磚頭等重物重擊緊壓茶斜面的中心點,直至將其砸斷。
3.如此斷開的茶品,不僅僅是一開兩斷,每個破開的部分受重擊的震蕩,都會變得更好下針。
4.用茶針拆開剩余部分,注意下針點務必選擇茶品斷面中凹下的部分,茶針不容易打滑傷人。
5.操作時茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體,避免因誤操作而受傷。
3. 普洱茶餅怎么撬才可以不碎
拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味?! ∮行旱幂^松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉?! τ趬旱幂^緊的普洱茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開?,F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結(jié)實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶。 一、使用茶刀撬餅茶 1. 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。(如圖1) 2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。 3.向上用力,把茶餅撬開剝落。(如圖2) 4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開 5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了 二、使用茶錐撬沱茶 1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入?! ?. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬?! ?. 也可沿沱茶外沿剝撬 4. 沱茶就可以慢慢撬散了
4. 普洱茶茶餅怎么撬開
拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味?! ∮行旱幂^松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉?! τ趬旱幂^緊的普洱茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結(jié)實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶?! ∫?、使用茶刀撬餅茶: 1.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入; 2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎; 3.向上用力,把茶餅撬開剝落; 4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開; 5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了?! 《?、使用茶錐撬沱茶: 1.把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入; 2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬; 3.也可沿沱茶外沿剝撬; 4.沱茶就可以慢慢撬散了。
5. 茶餅如何撬
先用茶錐沿著邊沿厚度的三分之一位置推進去茶餅里約3厘米,再慢慢用力往上頂,就能撬開一塊,如此反復操作就可以撬開整個茶餅。
如果想要保持葉片的完整性,在撬開第一塊后要改換茶刀,沿著撬開的位置推進去,要注意控制力度,順著葉片邊上平推著撬。
6. 普洱茶餅如何撬茶
操作步驟如下:準備工具:普洱茶餅、茶針。
1、在撬茶磚的時候一般先從長側(cè)面進行橫向開始,一手扶住茶磚,另一只手從長側(cè)面的縫隙下針,全過程保持雙手對茶磚和茶針的控制,防止茶針打滑傷到人。
2、順著長側(cè)面連續(xù)下針,撬松,再依次對另外三個側(cè)面重復下針,撬松。
3、在一個長側(cè)撐開一條裂縫,茶針向外側(cè)用力,即可把茶磚分成兩片,可能其中一片較薄,另一片較厚,繼續(xù)按上面的方法拆較厚的一片。
4、這樣處理后,就可以順利的茶餅拆成散塊。
7. 普洱茶餅如何撬
當然是用茶刀從邊緣處一點點撬開了。
第一步,出刀。
將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。
同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個最舒適的角度握住刀柄。
燕風茶刀 燕風茶刀 第二步,入刀。
將茶餅一側(cè)提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。
側(cè)面找入手點時,要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因為茶餅是將茶葉一層一層進行壓制的,從間隙處入手,茶刀會更容易刺入茶餅,而且不會傷茶。
燕風茶刀 第三步,推刀。
稍用點力,將燕風茶刀再往茶餅里推進去些,這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。
在推進的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。
通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入,畢竟杠桿原理大家都知道,開茶也可以好好利用一下這個原理。
燕風茶刀 第四步,撬起。
手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。
注意這一步的訣竅是“撬動”,不要用蠻力。
現(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊,用力太猛可能會傷到手。 燕風茶刀 根據(jù)以上方法,可以輕松撬開普洱茶餅。