一、千島湖有機(jī)茶怎么樣？
茶始產(chǎn)于漢，名盛于唐，稱“睦州貢?shū)F坑茶”，有著深厚的茶文化底蘊(yùn)。鳩坑茶生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)美，是有機(jī)茶。千島湖一流的生態(tài)環(huán)境，加上鳩坑鄉(xiāng)茶企茶農(nóng)的生態(tài)栽培模式，保障了鳩坑茶綠色無(wú)污染、生態(tài)有機(jī)的優(yōu)良品質(zhì)。鳩坑茶種質(zhì)種性優(yōu)良，是致富茶。鳩坑鄉(xiāng)有萬(wàn)畝茶園，年產(chǎn)值近6000萬(wàn)元，助農(nóng)增收人均逾萬(wàn)元。同時(shí)，鳩坑茶在山東、福建等省也廣泛種植，并被引種到日本、巴基斯坦等國(guó)家，成為了當(dāng)?shù)厝嗣裰赂坏闹匾魑铩?/p>
二、有知道中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程的嗎,科普一下?
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，巴蜀常被稱為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 茶的起源和歷程可以總結(jié)為一下六項(xiàng)：
1：?jiǎn)⒚?/p>
2：萌芽
3：形成
4：興盛
5：普及
6：發(fā)展
具體如下：
1： 三國(guó)以前的茶文化啟蒙
很多書(shū)籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國(guó)魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
2：晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的?、删l嶙饔謾?
3： 唐朝茶文化的形成
“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！敝刑茣r(shí)，陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世使茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度，標(biāo)志著唐代茶文化的形成。《茶經(jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹(shù)，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國(guó)茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道?！恫杞?jīng)》是個(gè)里程碑。干百年來(lái)，歷代茶人對(duì)茶文化的各個(gè)方面進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的嘗試和探索，直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此具有劃時(shí)代的意義。
4：宋朝茶文化的興盛
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國(guó)外使節(jié)。至于下層社會(huì)，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要：“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。
5： 明、清茶文化的普及
此時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明時(shí)期，文士們對(duì)品飲之境又有了新的突破，講究“至精至美“之境。
在那些文人墨客看來(lái)，事物的至精至美的極至最后之境就是“道”，“道”就存在于事物之中。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫?shū)中提出了自己的“茶道”之說(shuō)：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。元神是茶的精氣，元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過(guò)程中，做到淳樸自然，質(zhì)樸求真，玄微適度，中正沖和，便能求得茶之真諦。張?jiān)吹牟璧雷非蟛铚馈⒉栉吨?，力求進(jìn)入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽(tīng)茶濤、手摩茶器的完美之境。
張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層，他說(shuō)：“世人品茶而不味其性，愛(ài)山水而不會(huì)其情，讀書(shū)而不得其意，學(xué)佛而不破其宗。”他想告訴我們的是，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真諦，即通過(guò)飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔的仙境，一種天、地、人融通一體的境界。這可以說(shuō)是明人對(duì)中國(guó)茶道精神的發(fā)展與超越。到清朝時(shí)，茶葉出口已成一種正規(guī)行業(yè)，茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。
6：現(xiàn)代茶文化的發(fā)展
新中國(guó)成立后，我國(guó)茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)T。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為我國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1982年，在杭州成立了第一個(gè)以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體－－－“茶人之家”。
1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”。
1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立。
1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立。
1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。
1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。
隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開(kāi)到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺(tái)地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)，云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽(yáng)的茶葉節(jié)不勝枚舉，都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。
三、茶葉商會(huì)的工作報(bào)告
尊敬的各位會(huì)員：大家好！
去年的這個(gè)深秋，商會(huì)的會(huì)員相聚鄭州，歡聲笑語(yǔ)中暢談?dòng)颜x，憧憬未來(lái)。去年相聚的歡聲笑語(yǔ)仿佛還在耳畔回繞，又迎來(lái)了商會(huì)兩周歲生日，在過(guò)去的一年里，河南省茶葉商會(huì)蓬勃發(fā)展，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，在弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)，服務(wù)會(huì)員、宣傳商會(huì)方面作了一些積極的工作。
今天，我受河南省茶葉商會(huì)委托，向各位會(huì)員代表作2010年河南省茶葉商會(huì)的工作報(bào)告。
在過(guò)去的一年里，我商會(huì)作了以下主要工作：
一、積極配合省工商聯(lián)的工作
我會(huì)成立兩年來(lái)，報(bào)著學(xué)習(xí)的態(tài)度，積極參與配合省工商聯(lián)的各項(xiàng)工作。特別是5.12大地震，商會(huì)響應(yīng)省聯(lián)號(hào)召，迅速組織會(huì)員向?yàn)?zāi)區(qū)捐款，廣大茶商積極響應(yīng)，從發(fā)出信息到捐款，僅僅一天時(shí)間，募捐10萬(wàn)余元，很多外地會(huì)員委托在鄭州的親朋送來(lái)捐款，很多會(huì)員甚至沒(méi)有留下姓名，感人的場(chǎng)面與河南茶商的高貴品格，讓在場(chǎng)的省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為之感動(dòng)，對(duì)河南茶商和商會(huì)與以了很高評(píng)價(jià)。
二、繼續(xù)建設(shè)和完善行業(yè)網(wǎng)站
繼續(xù)加快《中原茶網(wǎng)》的建設(shè)，我們不停頓的工作，適時(shí)發(fā)布商會(huì)資訊，大幅更新茶網(wǎng)內(nèi)容。由于時(shí)間、人員和各方面因素制約，網(wǎng)站還不能滿足“弘揚(yáng)茶文化、服務(wù)茶經(jīng)濟(jì)”的.需求。我們將在今后加大這方面的工作，更好地利用好這個(gè)陣地，宣傳好我會(huì)會(huì)員，在弘揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)方面作出貢獻(xiàn)。
三、編輯出版《華夏茶文化》
為使會(huì)員盡可多的能夠獲得茶葉方面的各種信息，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)起到指導(dǎo)、幫助作用，我會(huì)積極組織編輯了《華夏茶文化》雜志。該雜志為內(nèi)部交流刊物，不定期印發(fā)，目前已出二期，使我會(huì)會(huì)員及時(shí)了解了我商會(huì)及中原茶業(yè)、茶文化的動(dòng)態(tài)。剛剛創(chuàng)刊的《華夏茶文化》是我們商會(huì)的又一個(gè)宣傳陣地，請(qǐng)會(huì)員多提意見(jiàn)，使我們這個(gè)內(nèi)部刊物更接近我們的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在這里也提醒會(huì)員、特別是外地的會(huì)員，來(lái)鄭州時(shí)請(qǐng)與商會(huì)聯(lián)系，以便盡快得到《華夏茶文化》。
四、主辦了“2010中國(guó)v鄭州w茶葉博覽會(huì)”
今年10月31―11月2 日，我會(huì)與河南省茶文化研究會(huì)、鄭州東華展覽公司合作，共同舉辦了“2010中國(guó)v鄭州w茶葉博覽會(huì)”。這是在中原地區(qū)第二次舉辦的大型茶葉會(huì)展，我商會(huì)積極參與、積極支持，支持配合了本次博覽會(huì)，為會(huì)員搭建了大流通、大交流的平臺(tái)。
我會(huì)為外地來(lái)鄭參加會(huì)員代表大會(huì)和茶博會(huì)的會(huì)員及部分省兄弟商會(huì)的朋友，舉行了歡迎晚宴，為他們接風(fēng)洗塵，竭盡全力為會(huì)員服務(wù)。
通過(guò)博覽會(huì)，我們學(xué)習(xí)了經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，結(jié)交了朋友。我們還將認(rèn)真總結(jié)本次茶博會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，在宣傳商會(huì)，在幫助會(huì)員搞好經(jīng)營(yíng)方面繼續(xù)努力。
五、積極發(fā)展會(huì)員
發(fā)展會(huì)員是各個(gè)社會(huì)團(tuán)體的重要工作，商會(huì)也始終把會(huì)員的發(fā)展放在了重要位置，發(fā)展會(huì)員是我會(huì)的重點(diǎn)工作之一。作為我會(huì)會(huì)員，邦助商會(huì)發(fā)展會(huì)員，成了大家的共識(shí)，很多會(huì)員積極為商會(huì)發(fā)展會(huì)員。今年我發(fā)展會(huì)會(huì)員近四十人，其中理事增加了十一人?？上驳氖?，今年許多茶商通過(guò)各種渠道要求加入商會(huì)，一方面說(shuō)明商會(huì)的工作得到了茶商的認(rèn)可，一方面說(shuō)明商報(bào)會(huì)宣傳工作的不完善，各位會(huì)員要多做宣傳工作，在此表示感謝。
09年我們的重點(diǎn)工作之一仍是發(fā)展會(huì)員。同時(shí)也希望廣大會(huì)員積極宣傳發(fā)動(dòng)，重點(diǎn)發(fā)展外地會(huì)員，協(xié)助商會(huì)搞好發(fā)展會(huì)員工作。
六、搞好職工培訓(xùn)工作
職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作在我會(huì)取得了良好效果，同時(shí)也取得了良好的社會(huì)效益。為全面提升我會(huì)會(huì)員的職業(yè)素質(zhì)，八月份，我會(huì)與職業(yè)技術(shù)鑒定站聯(lián)合，舉辦了一期茶藝員、評(píng)茶員培訓(xùn)班，共培訓(xùn)職業(yè)技術(shù)人員三十多人，其中評(píng)茶員十五人，茶藝員十六人，他們中的絕大部分為我會(huì)會(huì)員。通過(guò)職業(yè)培訓(xùn)，全面提升了我會(huì)會(huì)員的從業(yè)水平和職工技能。
經(jīng)過(guò)幾期職業(yè)培訓(xùn)，我們摸索出了一些經(jīng)驗(yàn)，作了一些嘗試和探索，為今后我會(huì)職業(yè)培訓(xùn)工作做了一些積極的準(zhǔn)備和鋪墊。我們編發(fā)了《河南省茶葉商會(huì)職業(yè)技能培訓(xùn)工作站管理辦法》，并積極籌備在地市成立商會(huì)培訓(xùn)站，各市踴躍申請(qǐng)?jiān)O(shè)立培訓(xùn)站，目前此項(xiàng)工作正順利推進(jìn)。
七、配合河南電視臺(tái)三套制作《茶人茶事》欄目
為了搞好我會(huì)會(huì)員的宣傳工作，我會(huì)積極配合河南電視臺(tái)三套制作《茶人茶事》欄目，重點(diǎn)配合宣傳我會(huì)工作。同時(shí)本著商會(huì)牽線，商家自愿的原則，對(duì)鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)的部分商戶進(jìn)行了有針對(duì)性的宣傳，截止目前，己播出五十多期，制作宣傳節(jié)目二十期，宣傳商家四十多人，該節(jié)目寓教與樂(lè)，收視率令人滿意，很好地宣傳了河南省茶葉商會(huì)和我會(huì)會(huì)員。此項(xiàng)工作鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)作出了重要貢獻(xiàn)，他們出人出錢給了大力支持，在此對(duì)鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)表示感謝!
八、籌備成立了河南省茶葉商會(huì)茶館專業(yè)委員會(huì)
河南作為名優(yōu)綠茶的主產(chǎn)區(qū)和茶葉的主銷區(qū)，擁有眾多的茶館和廣大的茶客，為了規(guī)范茶館的經(jīng)營(yíng)，督促茶館業(yè)的自律，應(yīng)多數(shù)茶館的要求，我會(huì)成立河南省茶館專業(yè)委員會(huì)。會(huì)址在鄭州，由全省各茶館經(jīng)營(yíng)單位組成，業(yè)務(wù)上受河南省茶葉商會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。茶館業(yè)商會(huì)宗旨是：繼承和發(fā)展我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化，培養(yǎng)和造就高素質(zhì)的專業(yè)技能人才，全面提高茶館業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平，以推動(dòng)茶館業(yè)乃至整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。以打造一個(gè)系統(tǒng)、和諧的茶館行業(yè)交流管理平臺(tái)為目標(biāo)。
九、積極開(kāi)展茶文化交流
我會(huì)積極組織了多起茶文化交流，邀請(qǐng)了劉楓、鄧時(shí)海、吳錫端、鄭乃福、趙群友等茶人座談講座。特別是今年九月底，我商會(huì)邀請(qǐng)來(lái)鄭州參加亞洲藝術(shù)節(jié)的日本茶道代表團(tuán)，在國(guó)香茶城交流座談，并舉行三場(chǎng)中國(guó)茶藝和日本茶道茶道表演，中國(guó)茶藝與日本茶道間的交流引起了陣陣掌聲，商會(huì)會(huì)員一百多人進(jìn)行了觀摩，促進(jìn)了茶文化的交流。中日茶人還在細(xì)雨蒙蒙中進(jìn)行無(wú)我茶會(huì)。
十、舉辦民間斗茶比賽
我會(huì)于六月份組織了信陽(yáng)毛尖斗茶比賽，十月份組織了鐵觀音斗茶比賽。通過(guò)切磋交流，促進(jìn)了會(huì)員與會(huì)員、會(huì)員與外界的交流和了解，提高了對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和從業(yè)水平。斗茶比賽不僅得到了會(huì)員的積極參與，還吸引了媒體和茶葉愛(ài)好者的關(guān)注和參與。較好地?cái)U(kuò)大了企業(yè)的影響，促進(jìn)了茶葉銷售。
尊敬的各位會(huì)員，2010年就要過(guò)去了。在將要過(guò)去的一年里，我會(huì)會(huì)員團(tuán)結(jié)進(jìn)取，相互支持，積極工作，摸索出了一條發(fā)展道路，開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的局面，作了一些積極工作，一年的團(tuán)結(jié)協(xié)作，讓我們結(jié)下了友誼，一幕幕感人的場(chǎng)面讓我們久久不能忘記，久久地處在感動(dòng)之中。我商會(huì)今后將利用各種渠道，組織會(huì)員互通有無(wú)，搞好茶葉、茶具在會(huì)員間的流通和交流。還將繼續(xù)加強(qiáng)會(huì)員的發(fā)展工作，特別是外地會(huì)員的發(fā)展應(yīng)與以重點(diǎn)進(jìn)行。同時(shí)也希望我會(huì)廣大會(huì)員與以大力支持!為商會(huì)的發(fā)展盡一份力量!
感謝各位會(huì)員在過(guò)去一年中，對(duì)河南省茶葉商會(huì)工作的理解、幫助和支持!
讓我們繼續(xù)努力，認(rèn)真貫徹黨的十七大和河南省工商聯(lián)十大精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)省委“新解放、新跨越、新崛起”的戰(zhàn)略目標(biāo)，把河南省茶葉商會(huì)辦成有影響的商會(huì)，辦成為全體商會(huì)會(huì)員服務(wù)的娘家，為中原茶文化、茶經(jīng)濟(jì)的繁榮貢獻(xiàn)力量！
